餐飲
巴奴決定不碰瓷海底撈了

逆行者巴奴的無奈與賭注。

“失速”背后,面館很忙

和每個人息息相關(guān)的餐飲,生長出清晰的脈絡(luò),成了最好的鏡子。

味道沒比真肉好吃、價格卻比真肉貴,人造肉的這股風(fēng)潮大勢已去?

對于植物肉企業(yè)來說,植物肉真到發(fā)展期了嗎?

鹵味江湖,攻城容易守城難

鹵味內(nèi)卷,你想要的樣子我都有。

中國美食地圖之粉面篇

群雄逐鹿之際,新老玩家該如何扭轉(zhuǎn)乾坤?

餐飲老炮也會失敗,烤鴨卷為啥不是烤鴨、手抓餅經(jīng)營者做出來的?

品牌既是運(yùn)營出來的,更是由“選擇”成就的。

楊國福麻辣燙赴港上市隱憂:靠加盟崛起,難掩食品安全隱患

楊國福身后張亮麻辣燙、小谷姐姐麻辣拌·麻辣燙等選手都在不斷發(fā)力,試圖搶占更多的市場份額。

疫情使外賣權(quán)重變高,但與堂食兩條腿走路依然是餐飲業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

外賣的權(quán)重變高了,為什么純外賣門店的未來依然不太理想?

品類細(xì)分化趨勢明顯,中國鹵味品類發(fā)展報告2022發(fā)布

在新時代之下,為適應(yīng)市場環(huán)境的變化,鹵味品牌積極探索可行的發(fā)展方向,社區(qū)有望成為下一個鹵味的新戰(zhàn)場。