邁入2024年，餐飲人該如何撥開(kāi)迷霧，抓住新機(jī)遇？

東南亞菜發(fā)展步伐加快，泰國(guó)菜、越南菜等細(xì)分賽道表現(xiàn)亮眼。

隨著小菜園的遞表，安徽中式餐飲軍團(tuán)正式浮出水面。

這是最近五年來(lái)，廣州餐飲店鋪成交數(shù)量占比首次高于零售業(yè)態(tài)。

餐飲創(chuàng)業(yè)的“顯性”和“隱性”投資成本越來(lái)越高。

自己選的菜，含淚也要吃完。

預(yù)制菜涼涼了嗎？

上市，會(huì)是餐飲供應(yīng)商們的解圍良方嗎？

繼新茶飲、咖啡、烘焙等熱門(mén)賽道之后，看似“低調(diào)”的比薩市場(chǎng)，也正上演著一場(chǎng)加盟“混戰(zhàn)”。

生存和賺錢(qián)才是檔口類餐飲的王道。