餐飲
三年關店200家,吉野家成了日式快餐去神化的標桿

放低姿態(tài)、減少噱頭、以品質(zhì)和性價比服務好顧客,這才是日式餐飲在中國持續(xù)發(fā)展的命門。

批量復制,走紅上海,“新物種”云南酸菜牛肉火鍋火了

只不過隨著這股新鮮勁過去,一眾云南酸菜牛肉火鍋品牌需要更多新東西來吸引消費者。

全聚德三年虧掉近7億元后終于盈利,但去年四季度仍可能虧損

餐飲企業(yè)業(yè)績預告整體表現(xiàn)不錯。

面可以慢慢等,和府撈面上市等不了了

和府撈面,終于急了

餐飲業(yè)是否要進入消費者“自我服務”時代 ?

數(shù)字化應用不應成為限制消費者權利的工具,不應成為攫取消費者個人信息的借口,更不應成為阻礙大眾消費的壁壘。

超百起融資,食品賽道一邊“隕落”,一邊“崛起”

除了備受青睞的供應鏈企業(yè),科技、信息平臺也在2023年成為了香餑餑。

被麥當勞“忌憚”,年銷1354億元的Chick-fil-A如何打造自己的生意經(jīng)?

被麥當勞等餐飲企業(yè)“忌憚”,一家特別的、美國最大雞肉快餐連鎖店。

資本捧紅的面館,到了該上市的時候

融資降溫、增速放緩,“和府撈面?zhèn)儭北仨氈\求新出路了。

當餐飲業(yè)由討論性價比轉向極致性價比,這一背后有哪些底層邏輯?

折扣出來的性價比和折扣出來的極致性價比,哪個是錯誤的?

人均30元起,“奪奪粉”接替冒烤鴨,成川渝美食新頂流

年份交替之際,奪奪粉火鍋接棒冒烤鴨,成了餐飲界的新晉網(wǎng)紅。