如何挖掘新賣點以實現(xiàn)老用戶留存和新用戶激活，才是呷哺呷哺接下來需要思考的關鍵。

火鍋巨頭探索下沉市場，成效如何？

呷哺呷哺遇到發(fā)展瓶頸。

碰壁后的呷哺呷哺正拋棄高端化幻想，重新回歸“平價”定位。

直營的“盡頭”是加盟？

當湊湊都變成了拖累，呷哺呷哺的業(yè)績，必然不會好看。

貴州酸湯火鍋，會成為下一個走向全國的火鍋品類嗎？

從市井小吃到獨立的細分賽道，經(jīng)過多年的發(fā)展，串串火鍋品類如今正進入賽道深耕調整期。

貴州酸湯火鍋賽道，又添新玩家。

“工作日午餐之困。”