眾里尋“鍋”千百度，只記麻辣可不行。

“九死一生”的付費會員制。

都說船大難掉頭，海底撈究竟做對了什么？

沒人敢模仿鍋圈，但也沒必要模仿鍋圈。

從傳統(tǒng)鹵味到新鹵味背后的餐飲化、年輕化、場景互通這三大標簽到底是一定的套路還是偶爾性自發(fā)的市場呈現(xiàn)？

2022年會是2023年的鏡子嗎？

又一餐飲神話突然遭遇“大敗局”。

供應鏈能力是最關鍵的“殺手锏”。

這屆火鍋在高傲些什么？

巴奴的資本“鍋底”，沒了“番茄”。