食安問題頻出，打工仔們“邊吃邊罵”，仍撐起豬腳飯品類億級市場。而想要進行品類升級的連鎖品牌們，卻困于性價比。

正新雞排因門店銳減“被拋棄”或許只是個假象，作為4000億大市場的高增長品類，炸雞行業(yè)正受到資本市場的火熱追捧。

左手煙火氣，右手質(zhì)價比。

餐飲店的競爭對手越來越多了。

酸湯爆火，魅力何在？

黑魚片價格一路上漲，背后是什么原因？

內(nèi)卷的風吹向了高端餐飲。

“酸菜和魚都敗給了大米?！?/p>

“在美國開店，不僅成本高，也跑不起來?！?/p>

多元化經(jīng)營困難顯而易見，袁記云餃如何突圍未可知？