在這冰火兩重天的火鍋賽道上，七欣天能夠憑借自身特色生存下來嗎？

七欣天的海鮮火鍋野心。

七欣天的流動比率、速動比率不到1倍，未來需留意公司的流動性風(fēng)險。

辛辣有味的川渝火鍋、鮮美養(yǎng)生的粵式火鍋、小巧節(jié)約的臺式火鍋……到底誰最得人心？

2021年，是頭部火鍋品牌呷哺呷哺的“反思”之年，成效如何？呷哺呷哺給大家留下了一個懸念。

內(nèi)卷的火鍋還能講出什么新故事？

1月17日，重慶火鍋直營品牌珮姐宣布完成億元A融資，由正心谷資本領(lǐng)投，壹叁資本、上海麟綺跟投。

“干鍋海鮮+火鍋”的生意，吃香嗎？

文|港股解碼 遙遠(yuǎn)中式餐飲品牌在近年來如雨后春筍般活躍起來，快餐、休閑餐飲、酒館和火鍋等細(xì)分賽道均誕生出了眾多龍頭。要說能站在中式餐飲C位的，還是火鍋市場。火鍋系中餐第一大賽道，且也是增長最

?天味食品作為“火鍋第一股”，市值曾一度突破500億元，但2021年股價跌跌不休，全年跌幅超過60%。