“啄木鳥計劃”屬于短期應(yīng)對之策，海底撈要想真正實現(xiàn)長足發(fā)展，需要經(jīng)營好主品牌。

到底誰哪個火鍋新貴最終成為新帝？

一年虧41.6億，相當(dāng)于前三年的盈利總和。

歸根到底，餐飲還是一門關(guān)乎口味的生意。

增量紅利見頂后，火鍋賽道下半場已至。

火熱的賽道，冰冷的呷哺。

“老大哥”海底撈都開始賣燒烤了，撈王為什么不也去試試轉(zhuǎn)型呢？

火鍋退潮，下一個登上風(fēng)口的會是誰？

一個正在“自救”的老牌火鍋。

曾“萬物皆可海底撈”，如今撈不動了？