增量紅利見頂后，火鍋賽道下半場已至。

火熱的賽道，冰冷的呷哺。

“老大哥”海底撈都開始賣燒烤了，撈王為什么不也去試試轉(zhuǎn)型呢？

火鍋退潮，下一個登上風(fēng)口的會是誰？

一個正在“自救”的老牌火鍋。

曾“萬物皆可海底撈”，如今撈不動了？

做火鍋難，做名老火鍋難。

主打清湯火鍋的撈王，到底能否殺出紅湯重圍，成為繼海底撈、呷哺呷哺后的“中國火鍋第三股”？

一切離塵埃落定還為時尚早。

神話不在。