餐飲
2023“春節(jié)檔”:有餐廳預(yù)訂火爆,有餐廳歇業(yè)放假

“春節(jié)檔”,有人歡喜有人愁。

從“橄欖型”到“啞鈴型”,餐飲消費結(jié)構(gòu)巨變

品質(zhì)餐飲和平價餐飲將迎來發(fā)展機遇。

商機與迷途,“一人食”餐飲路在何方?

其實做好“一人食”餐飲,無非就是既要抓住顧客的胃,更要抓住顧客的心。

凌晨三點,餐飲人忙著“抄底”

疫情后的復(fù)蘇紅利,像是一塊充滿誘惑的肥肉,吸引著試圖抄底的人。

虎頭局被上門“追債” 是否能等到救贖?

招募“事業(yè)合伙人”,能成為虎頭局的“救贖”嗎?

出道即巔峰、高開卻低走,遇冷的新中式烘焙品牌們還能烘熱嗎?

如果人人皆可入局,那么新中式烘焙未來路在何方?

自選烤肉成市場新寵,當下這波超市化烤肉的新風(fēng)還能吹多久?

即使都是自選烤肉,在同一個概念下也有多元玩法。

別瞧不上街邊小吃店,投資人正排隊給它們送錢

融資風(fēng)向變化,餐飲本質(zhì)不變。