誰(shuí)在鮮切牛肉自助火鍋興起的這股大潮中站到了風(fēng)口浪尖？又會(huì)是誰(shuí)在潮水退去之后依然挺立？

接下來(lái)，米村拌飯能繼續(xù)一路高舉高打嗎？

再便宜也能賺到錢(qián)。

小店雖好，創(chuàng)業(yè)需謹(jǐn)慎

餐飲業(yè)收入增速和企業(yè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)情況出現(xiàn)明顯分化。中高端餐飲進(jìn)行下行周期，性?xún)r(jià)比大眾消費(fèi)快速增長(zhǎng)，餐飲供給價(jià)格帶整體下移。

進(jìn)擊的湘菜。

餐飲企業(yè)推出子品牌，寄希望于第二增長(zhǎng)曲線的愿望階段性落空。

中式炸雞正在加速開(kāi)店。

過(guò)剩的供給，高企的房租和人力成本，共同導(dǎo)致了餐飲行業(yè)的艱難境遇。

“退燒”之后，好壞才真的各憑本事。