飲食
小眾的鰻魚,如何“游”上餐桌?

鰻魚產(chǎn)業(yè)要走得更遠(yuǎn),還需要在中餐市場(chǎng)得到更大普及。

靠辣出圈,越辣越紅?

品牌紛紛借“辣”出圈,但是“辣”到底能讓產(chǎn)品走多久?

3D打印食品都進(jìn)盒馬了,6D食品還遠(yuǎn)嗎?

個(gè)性化飲食的未來,就藏在打印機(jī)里。

“此之臭味,彼之美食”,品牌如何玩轉(zhuǎn)兩極分化的“臭東西”?

口味融合、聯(lián)名營銷……臭味食品還有多大的想象空間?

貝果多城記:一個(gè)單品如何紅過100年?

一種傳統(tǒng)食品去符號(hào)化和規(guī)?;?,再到成為一種符號(hào),貝果超越百年的流行史揭示了食品工業(yè)化的哪些規(guī)律?

特別策劃|“做飯糊弄學(xué)”盛行,我們還能好好吃飯嗎?

只要認(rèn)真生活,尊重每一餐,就不算辜負(fù)生命。

從網(wǎng)紅飲食菜單里,洞察食品飲料高階健康需求新趨勢(shì)

褪去當(dāng)下健康飲食狂熱的外衣,其內(nèi)在又蘊(yùn)含著怎樣的底層邏輯?