酸奶
從工業(yè)酸奶到餐飲酸奶,眼下這股酸奶餐飲化的風(fēng)還能吹多久?

酸奶品類是如何從傳統(tǒng)走向時尚化的,而相較過去,大競爭是酸奶賽道當(dāng)前面臨的首要問題。

地域酸奶崛起背后:小眾品類如何講好大眾故事?

希臘、冰島、保加利亞......地域酸奶從偏居一隅到流行海外,我們能否學(xué)得會?

Chobani“降價”了?

Chobani山姆發(fā)售,定價15元一杯。

扛住“特殊”挑戰(zhàn),這款酸奶如何能成人氣產(chǎn)品?

隨著對益生菌研究的深入進(jìn)行,消費(fèi)者需求也從單純的腸道健康向免疫力提升、尿酸值上升的抑制等更多健康需求轉(zhuǎn)變。

大小酸奶品牌打出“蛋白”牌,市場未來走勢如何?

從目前的市場反饋看,高蛋白酸奶有一定的受眾,但尚沒有完全被消費(fèi)者接受。

酸奶們的漲價游戲

“明偷明搶”的酸奶土匪,一個接過鐘薛高接力棒的黑馬選手,在琳瑯滿目的商品中異軍突起,給超市所有人兇狠上了一課。

做酸奶“大單品”,單店最高月營收超百萬,華東又跑出一個黑馬?

研究透顧客的真實(shí)需求,再小的品類也具有想象空間。

酸奶貴族們,內(nèi)卷翻車了

過去一段時間行業(yè)的無序內(nèi)卷,或許也該進(jìn)入到新的階段。

從百歲老人腸道采集益生菌,背后的皇氏集團(tuán)是干啥的?

當(dāng)下皇氏集團(tuán)的營收主要依賴乳制品、食品板塊,公司其他板塊的收入對整體的貢獻(xiàn)較小。