文|鰲頭財(cái)經(jīng) 曉敏 屠玲
許世輝對(duì)自己的企業(yè)達(dá)利食品（03799.HK）期望不可謂不高，但現(xiàn)實(shí)卻給了他沉重一擊。
達(dá)利集團(tuán)董事長(zhǎng)許世輝曾表示，“到2025年，我們會(huì)有4個(gè)品牌超百億，分別是達(dá)利園、豆本豆、美焙辰和樂虎。
鰲頭財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，達(dá)利食品已在210億元上下徘徊4年，2021年后的4年要實(shí)現(xiàn)400億元收入的目標(biāo)，平均每年的增速要達(dá)到15.74%。
然而，2022年上半年，達(dá)利食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入103.18億元，不僅沒有增長(zhǎng)反而下降了8.6%。
目前，達(dá)利食品正在通過產(chǎn)品漲價(jià)，來提高收入業(yè)績(jī)。
可漲價(jià)之下，達(dá)利食品的質(zhì)量也問題頗多。
鰲頭財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在黑貓投訴上，達(dá)利食品旗下的豆本豆變質(zhì)、美焙辰有異物等問題并不鮮見。
正依賴漲價(jià)“增收”
2012年至2018年，達(dá)利食品營(yíng)收從108.12億元增長(zhǎng)至208.64億元，公司用7年時(shí)間實(shí)現(xiàn)基本收入翻番，成功跨過200億大關(guān)。
此時(shí)，達(dá)利集團(tuán)董事長(zhǎng)許世輝，在2019年達(dá)利食品業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上表示：“到2025年，我們會(huì)有4個(gè)品牌超百億，分別是達(dá)利園、豆本豆、美焙辰和樂虎。
那么，就許世輝的“最低”目標(biāo)來看，達(dá)利食品2025年收入至少可達(dá)到400億元，相對(duì)2018年的業(yè)績(jī)來看，將用7年時(shí)間再造一個(gè)“達(dá)利”。
現(xiàn)實(shí)狀況是，2019年，達(dá)利食品營(yíng)業(yè)收入達(dá)213.75億元，同比僅增長(zhǎng)2.5%，可以說是起步不利。
2020年和2021年，達(dá)利食品營(yíng)業(yè)收入分別為209.62億元和222.94億元，又是錯(cuò)過快速發(fā)展的兩年。
以2021年收入為基數(shù)，達(dá)利食品要在剩下的4年達(dá)到營(yíng)收400億元，平均每年的增速要達(dá)到15.74%的中高速發(fā)展勢(shì)頭。
然而，2022年上半年，達(dá)利食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入103.18億元，不僅沒有增長(zhǎng)反而下降了8.6%，留給公司的時(shí)間不多了。而且，公司上半年凈利潤(rùn)為17.06億元，同比下滑15.3%。
而且，達(dá)利食品上半年整體毛利率比同比下降3.1個(gè)百分點(diǎn)，僅為35.2%。
分業(yè)務(wù)來看，2022年上半年，達(dá)利食品僅家庭消費(fèi)分部收入實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，同比上漲2.8%至17.26億元；休閑食品和即飲飲料分部收入分別為45.28億元、29.65億元，同比分別下降6.8%、19.5%。
分產(chǎn)品來看，美焙辰作為短保面包品牌，在消費(fèi)者健康意識(shí)覺醒以及消費(fèi)升級(jí)的背景下，上半年銷售收入上升7.5%至6.60億元，這也是達(dá)利食品增幅最大的產(chǎn)品。
但半年6.6億元的收入，美焙辰距離百億目標(biāo)差得不是一星半點(diǎn)兒。
豆本豆作為國(guó)內(nèi)豆奶的領(lǐng)軍品牌，2022年上半年也盡顯疲態(tài)，銷售收入僅增加0.1%至10.66億元。
樂虎是2013年4月達(dá)利食品推出的一款保健功能飲料，主要對(duì)標(biāo)紅牛及東鵬特飲。
然而，樂虎上半年銷售收入僅為17.51億元，同比下降了7.8%。東鵬特飲同期營(yíng)業(yè)收入為42.91億元，同比增長(zhǎng)16.54%，兩者已拉開幾個(gè)“段位”。
“前幾年，我們完成了整個(gè)團(tuán)隊(duì)、經(jīng)銷商、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的劃分梳理?！苯?，在達(dá)利食品2022年中期業(yè)績(jī)報(bào)告會(huì)上，許世輝透露，在這一成果的基礎(chǔ)上，達(dá)利今年開始著手于價(jià)格調(diào)整?！斑@是前兩三年的改革的‘最后一公里’，如果這一步打通，一通百通，這是一個(gè)核心點(diǎn)。”
許世輝說的內(nèi)容不少，但對(duì)公眾而言，其傳播的僅一個(gè)信息：漲價(jià)。
有消息稱，目前，在好麗友食品天貓旗艦店在售的派類產(chǎn)品主要有巧克力派、Q蒂、可可派、熊貓派派等。以巧克力派和Q蒂為例，30枚裝的巧克力派售價(jià)為33.9元，20枚裝的Q蒂摩卡味派售價(jià)31.9元，此次價(jià)格調(diào)整后大約上漲2-3元。
或許，達(dá)利食品正依賴提高產(chǎn)品價(jià)格，迎來一個(gè)新的營(yíng)收增長(zhǎng)期。
產(chǎn)品質(zhì)量投訴不斷
價(jià)格漲了，品質(zhì)是否能更有保障，至少?gòu)哪壳皝砜?，達(dá)利食品沒有做到。
近日，有消費(fèi)者在黑貓投訴平臺(tái)投訴稱，2022年10月26日在某平臺(tái)購(gòu)買6盒裝“豆本豆”豆奶，次日飲用發(fā)現(xiàn)豆奶變質(zhì)、發(fā)酸，隨后出現(xiàn)腹瀉情況。
還有一位消費(fèi)者投訴稱，豆本豆唯甄豆奶包裝盒上寫的9個(gè)月保質(zhì)期，生產(chǎn)日期是2022年10月7日，包裝完好拆包發(fā)現(xiàn)里面內(nèi)容物發(fā)生酸臭、結(jié)塊、變質(zhì)、細(xì)菌超標(biāo)。
鰲頭財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在黑貓投訴上，豆本豆存在最多的問題就是產(chǎn)品變質(zhì)。
而且，美焙辰的投訴也并不鮮見。一位消費(fèi)者稱，在美團(tuán)商戶上購(gòu)買了一袋達(dá)利園美焙辰抹茶紅豆面包。在吃的過程中，發(fā)現(xiàn)面包中有異物，硬物感，吐出竟發(fā)現(xiàn)是半顆人類的壞黑爛牙齒，該牙齒正面是白色黃色，反面已經(jīng)完全爛掉是黑色。
“由于此牙齒為很大的半顆，很明顯是在制作面包的過程中把一顆完整的牙經(jīng)過某些工序打碎了，是形狀怪異的半顆?！边@位消費(fèi)者還表示，“我以人格擔(dān)保絕非我本人人為誣陷商家。死人活人的未可知，是否有病菌未可知，惡心無比！商家一開始表達(dá)了歉意，然后感覺不想賠償似的說我誣陷他們?！?/span>
還有消費(fèi)者稱，在超市購(gòu)買的尚在保質(zhì)期內(nèi)的美焙辰紅豆抹茶吐司面包變質(zhì)，吃了三片才發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致其本人腹瀉。
值得一提的是，2022年9月，有消息顯示，一位在云南開了家小超市的閩師傅表示，自己向經(jīng)銷商進(jìn)購(gòu)的一批樂虎飲料中，由于中獎(jiǎng)率過高，經(jīng)銷商在經(jīng)過一段時(shí)間后開始拒絕兌獎(jiǎng)。
11月20日，一位消費(fèi)者在黑貓投訴上投訴稱，因有1元享樂虎活動(dòng)，買了1瓶樂虎，結(jié)果中獎(jiǎng)了超市告知不能兌換，說供應(yīng)商通知這個(gè)活動(dòng)停了，虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者。
此外，達(dá)利食品曾在可比克瓶身上印有“快樂助非遺、紅包搶不?！钡幕顒?dòng)刺激銷量，但相關(guān)部門的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)其罐身印有的合作方不存在，最終市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)定達(dá)利集團(tuán)進(jìn)行了虛假宣傳，違反《廣告法》，對(duì)其處以3673.04萬元的罰款。
二級(jí)市場(chǎng)上，股價(jià)本就不高的達(dá)利食品更是進(jìn)入了“下跌通道”，1月底，公司股價(jià)在達(dá)到每股4.673元后，一路震蕩下滑，目前在3.6元上下徘徊，下跌幅度達(dá)到了25%。