文|壹覽商業(yè) 樊益寧

編輯|薛向

字節(jié)跳動又將手伸向了茶飲行業(yè)。

5月12日，據(jù)新言財經(jīng)報道，字節(jié)跳動于近期在北京組建食品飲料團隊，據(jù)接近內(nèi)部的人士透露，食品飲料主要是新式茶飲，并適時探索其他方向的茶飲，當前以對內(nèi)銷售為主，但也會考慮面向市場的可能性。

對此，字節(jié)相關(guān)負責人向壹覽商業(yè)確認：目前，該團隊以服務(wù)內(nèi)部餐飲和員工需求為主。

壹覽商業(yè)發(fā)現(xiàn)，當前字節(jié)跳動在官網(wǎng)招聘欄目中，已有包括食品飲料產(chǎn)品研發(fā)和策劃等崗位。

值得注意的是，壹覽商業(yè)發(fā)現(xiàn)，字節(jié)跳動發(fā)布的“食品飲料產(chǎn)品策劃”崗的職位描述中，明確提到了“梳理核心賣點和產(chǎn)品上市計劃，并負責落地實施”，這意味字節(jié)的食品飲料業(yè)務(wù)或許并不局限于內(nèi)部的供應(yīng)和售賣，仍希望進軍外部市場。

字節(jié)跳動在去年就曾推出過一款茶飲品牌“桃源玉葉”，僅供于內(nèi)部員工。據(jù)Tech星球報道，該品牌已在近期于抖音App內(nèi)開設(shè)了“桃源玉葉旗艦店”，但暫未上線商品，據(jù)悉售賣的商品主要是袋泡茶（茶包），袋泡茶的品種包括大紅袍、正山小種、綠茶、茉莉花茶和玫瑰紅茶等。但壹覽商業(yè)在抖音APP平臺上并未搜索到該旗艦店。

從桃源玉葉入局的袋泡茶（茶包）市場來看，近兩年該行業(yè)發(fā)展快速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉市場規(guī)模達2626.6億元，近五年復合增長率7.2%，需求量正在不斷提高，其中，年輕人對袋泡茶的需求更甚。

與此同時，這一行業(yè)中，除了有“CHALI茶里”、“茶小開”等新興品牌涌現(xiàn)出來外，還引來喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等茶飲品牌紛紛涉足。

對于字節(jié)跳動這次行為，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受壹覽商業(yè)采訪時表示，茶飲跟咖啡作為新生代平時消費最高的雙子星品類，有自身的剛需。而且，隨著整個消費頻次的增加、消費人群的擴容、消費場景的多元之后，其實當前整個茶飲行業(yè)已進入了一個相對內(nèi)卷化的狀態(tài)。

而字節(jié)跳動進軍茶飲市場，優(yōu)勢在于他的用戶受眾，以及面向的用戶，基本來說是以新生代為主。所以，從整個人群的契合度來說，目標消費群體是比較高的。這其實和李寧打算在門店內(nèi)推出咖啡項目的原理是一樣的，都是打算在消費市場風口方面，進行業(yè)務(wù)擴展。但總體來講，在整體落地上實際是非常難，因為這兩個品牌對相對賽道的業(yè)務(wù)并不專業(yè)。

事實上，字節(jié)跳動因為涉足領(lǐng)域多一直被行業(yè)稱為宇宙廠。除茶飲領(lǐng)域，據(jù)壹覽商業(yè)不完全統(tǒng)計，字節(jié)跳動自今年以來，曾在14個領(lǐng)域中有所布局、推出項目等，具體涵蓋有酒水、茶飲、二手車、動漫、音樂等。

1月份，字節(jié)跳動布局最為頻繁，在6個領(lǐng)域有所舉動。除了收購的一款票務(wù)平臺“影托邦”外，其余均是調(diào)試或推出相應(yīng)的自己平臺產(chǎn)品。

2月份，字節(jié)跳動僅在動漫、教育領(lǐng)域推出了相關(guān)的平臺產(chǎn)品；4月份，字節(jié)跳動開始啟動在酒水、二手車領(lǐng)域的項目，推出“汽水音樂”APP，且計劃推出數(shù)字時尚產(chǎn)業(yè)“沸寂”業(yè)務(wù)；5月份以來，字節(jié)跳動推出一款名為“聆鏡直播一體機”的硬件設(shè)備以及“聆鏡”APP，并有消息稱開始字節(jié)跳動開始組建食品飲料團隊，主要是新式茶飲。

而這其實僅是今冰山一角，據(jù)企查查數(shù)據(jù)及《深網(wǎng)》不完全統(tǒng)計，從2014年底至2022年1月17日，字節(jié)跳動投資、并購項目多達240多起，涉及18個細分領(lǐng)域。

有行業(yè)人士告訴壹覽商業(yè)，在國家整治反壟斷和資本無序化擴張之前，BAT開啟了多元化業(yè)務(wù)擴張和投資的戰(zhàn)略，而字節(jié)作為TMD中的新三巨頭之一，只不過是延續(xù)了BAT的做法。

另外，字節(jié)跳動其實和騰訊類似，都是主要靠流量變現(xiàn)實現(xiàn)營收的平臺公司，擁有數(shù)億日活的字節(jié)，流量可以覆蓋到全行業(yè)，所以能看到不同行業(yè)的機會。

字節(jié)跳動其實一直很賺錢，數(shù)據(jù)顯示，2020年字節(jié)跳總營收達2366億元，同比增長111%；2021年，字節(jié)跳動總營收約為580億美元，折合人民幣約3700億元。但同時也存在著廣告營收在總營收中占比過高的問題。數(shù)據(jù)顯示，2019年廣告收入在字節(jié)跳動的總營收中占比超過85%，2020年1830億元的廣告收入在總營收中占比依舊接近80%，可見字節(jié)跳動對廣告收入的依賴始終無法擺脫。

而字節(jié)跳動自己也意識到這一點，此前，字節(jié)跳動旗下官方營銷服務(wù)品牌巨量引擎的營銷副總裁陳都燁曾說：“我們要從流量驅(qū)動型轉(zhuǎn)為生意驅(qū)動型。”。

總體來看，字節(jié)跳動希望通過多元化布局來撐起自己的高估值。