記者 | 吳容

編輯 | 昝慧昉

據自媒體財經涂鴉報道，新式茶飲品牌“古茗”于2020年下半年獲得了由美國對沖基金寇圖資本（Coatue Management）領投的新一輪融資。

這也是古茗在2020年完成的第二筆融資。2020年上半年，古茗完成了首輪融資，投資方為紅杉資本中國基金和美團旗下產業(yè)基金“龍珠資本”，兩者均為喜茶的主要投資方。

寇圖資本此前以投TMT見長，近來對中國市場的投資重心已向新消費品牌轉移，2019年年末領投了喜茶，在2020年又向精品咖啡連鎖品牌Manner Coffee進行押注，此外還投資了新銳護膚品牌溪木源。

據天眼查APP顯示，“古茗”品牌的所屬公司為浙江古茗科技有限公司，2010年它在浙江臺州溫嶺大溪開出了第一家門店。2011年起，古茗開放加盟，隨后開始加速拓展門店布局。

目前，古茗在全國開出了4300家門店，主要分布于浙江、福建、安徽、重慶、湖北、河南、廣東、云南等省份。值得注意的是，參照2020年4月古茗的門店3000家左右的數字，可以看出，在拿到首輪融資的半年多時間里，這個品牌門店數量快速增加了約1300家。

和喜茶、奈雪的茶不同，十年前就已創(chuàng)立的古茗在很長一段時間里都不是很顯眼的存在。這和它的定位相關，高檔繁華的地方不是其主戰(zhàn)場，二三四線城市下沉市場才是。

這些地區(qū)的居民已經積累了一定的財富，隨著年輕人逐漸進入職場，曾經外出的人也愿意回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)定居，他們同樣愿意為品牌、審美付費。這其實也是大部分關注下沉市場品牌的共同商業(yè)邏輯。

2018年，古茗奶茶創(chuàng)始人王云安接受《臺州日報》采訪時表示， 古茗多在三四線深耕，在杭州有少數幾家，上海一家沒有，不是因為沒人愿意加盟，而是“三四線的市場那么大，這個市場都沒開拓完，何必去競爭激烈的一二線城市呢?！睘榱烁玫氐途€城市開店，王云安會留意一些細節(jié)，比如把奶茶店門頭的燈調得更亮，因為縣城和鎮(zhèn)上晚上的燈光一般不夠亮。

從價格上看，古茗瞄準的是10元至20元的中檔奶茶價格帶，爆款產品包括綿云奶芙、清香奶綠和鮮萃果茶。相較于喜茶、樂樂茶、奈雪的茶等20元以上價格帶的茶飲品牌而言，產品單價較低。

加盟方面，王云安曾表示，古茗25平米的街邊店，投資在20萬元-25萬元，一年的利潤大概在20萬元左右。

目前，溫州、臺州和諸暨三座城市被其定義為“飽和區(qū)域”，即暫不開放加盟；江西、云南兩省為“發(fā)展中區(qū)域”，即少量開放；而主力開拓的區(qū)域包括浙江（除上述三市）、安徽、廣東、河南、湖南、四川、江蘇、湖北以及重慶。

在下沉市場實行加盟模式，意味著對物流體系的建設提出了要求。為此，古茗曾花費4000萬元在華東、華中、華南地區(qū)建立倉儲基地并自建冷鏈配送系統(tǒng)，以保證原材料新鮮，同時降低運輸成本。

此外，通過加盟模式做大的品牌還會遇到這樣的通病，就是當擴張到一定程度之后，加盟不再是一個能否盈利的問題，而升級到精細運營及管理層面，這應該也是古茗所需要警惕的。

除古茗以外，著眼于下沉市場的茶飲品牌還有不少。

2012年創(chuàng)立于武漢的益禾堂，用6年時間將門店數量發(fā)展至超過2000家。我們此前報道過的蜜雪冰城，主要布局在郊區(qū)、大學周邊、步行街等，價格帶在10元以下，如今已是茶飲市場上首個破萬店的品牌。年初，蜜雪冰城拿到龍珠資本、高瓴資本投資，估值超過200億元，它還計劃在A股上市。

此外，還有大本營在江浙滬地區(qū)，也關注街邊店、社區(qū)店、學校店布局的茶飲品牌“7分甜”，2020年10月，它獲得了由順為資本領投，內向基金跟投的1.5億元人民幣A輪融資。

雖然主打產品、品牌風格、主力分布地域都各有不同，但它們的崛起，仍驗證了低價加盟模式在中國茶飲市場的可行性，資本市場的反應也說明了這一點。

根據第一財經商業(yè)數據中心發(fā)布的《2020新式茶飲白皮書》顯示，2020年底新式茶飲市場規(guī)模突破1000億元，全國奶茶店數量達到48萬家。眼下，茶飲賽道競爭已經異常激烈，也面臨同質化嚴重、山寨猖獗等問題，還有多少空間值得挖掘有待觀察。