界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 許悅

與零食很忙合并的零食品牌趙一鳴正在為進(jìn)一步發(fā)展做更多準(zhǔn)備。

2月初，界面新聞自多個(gè)知情人士獲悉，趙一鳴零食將一部分核心部門逐步從江西宜春遷至廣州，包括人事、財(cái)務(wù)、數(shù)據(jù)等重要部門，此外，按照計(jì)劃，趙一鳴也會(huì)加大與零食很忙共同采購(gòu)的比重。

界面新聞從“趙一鳴零食HR”官方微信號(hào)上看到，在去年年底的一條招聘通知中，包括產(chǎn)品營(yíng)銷策劃、平面設(shè)計(jì)師、財(cái)務(wù)BP、前后端開發(fā)工程師、人才發(fā)展主管等重要職能部門的崗位，均面向廣州總部招聘；倉(cāng)配類、拓展類以及店長(zhǎng)等崗位則面向全國(guó)招聘；為江西宜春設(shè)立的崗位并不多。

趙一鳴方面告訴界面新聞，其在兩年前就在廣州成立了辦事處，多數(shù)核心部門也在廣州，另一部分核心業(yè)務(wù)——例如采購(gòu)和供應(yīng)鏈——由鳴鳴很忙集團(tuán)統(tǒng)一管理。

這些動(dòng)作被看作是趙一鳴零食在為后續(xù)的上市工作做準(zhǔn)備。不過(guò)，一知情人士對(duì)此向界面新聞表示，關(guān)鍵部門和崗位搬遷動(dòng)作與上市無(wú)相關(guān)性。

一家食品公司相關(guān)人士對(duì)此表示，趙一鳴從宜春到廣州，可能考量的因素包括，廣州有助于拓展供應(yīng)鏈和物流網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)方便發(fā)展海外業(yè)務(wù)，此外，廣州高校和科研機(jī)構(gòu)眾多，人才儲(chǔ)備豐富，便于吸引高端管理、技術(shù)及營(yíng)銷人才。與此同時(shí)，廣州擁有更成熟的資本市場(chǎng)和投資環(huán)境，利于融資和上市。

實(shí)際上，許多食品類公司在上市之前都有過(guò)將重要部門從小城市遷往一線城市的歷程，以鍋圈食匯為例，其在2020年將總部從河南鄭州搬遷至上海，上海擁有成熟的資本市場(chǎng)和投資環(huán)境，便于鍋圈食匯進(jìn)行融資和上市籌備。此后的兩年間，其完成了從A輪融資到D+輪共計(jì)接近26億元的融資，最終在2023年于港交所掛牌上市。衛(wèi)龍食品在上市之前，也將運(yùn)營(yíng)中心從河南漯河遷至上海，是出于同樣的邏輯。

一位深圳的堅(jiān)果供應(yīng)商告訴界面新聞，自家公司一直與零食很忙合作，采購(gòu)商品也是零食很忙來(lái)采購(gòu)相關(guān)商品，2023年以來(lái)，兩家合并后，后者也加大了采購(gòu)量，目前趙一鳴總部搬遷對(duì)于該供應(yīng)商與零食很忙的合作沒有影響。

去年以來(lái)，趙一鳴和零食很忙合并后多次被傳出籌備上市的消息，不過(guò)雙方均表示了否認(rèn)。從時(shí)間線上看，趙一鳴只用了3年時(shí)間從地方走向全國(guó)。

公開資料顯示，趙一鳴零食于2018年在江西宜春創(chuàng)立，到2019年已經(jīng)從區(qū)域品牌擴(kuò)張到全國(guó)性品牌，和當(dāng)時(shí)多數(shù)的零食店一樣采用“量販?zhǔn)搅闶车辍蹦Ｊ剑?020年，趙一鳴零食獲得融資，并逐步開啟擴(kuò)張。

2022年，趙一鳴零食提速拓店，門店數(shù)從83家增長(zhǎng)至700家，2023年一年內(nèi)發(fā)展到了3000家，2023年11月，趙一鳴零食宣布與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手零食很忙戰(zhàn)略合并，2024年6月12日，零食很忙、趙一鳴零食雙品牌合并成立的零食很忙集團(tuán)宣布正式更名為鳴鳴很忙集團(tuán)。零食很忙創(chuàng)始人晏周在2024年3月曾披露，雙方門店總營(yíng)收超200億元。

合并后的兩家仍然高速擴(kuò)張，根據(jù)鳴鳴很忙集團(tuán)官方微信號(hào)披露的數(shù)據(jù)，截至2024年11月，集團(tuán)門店數(shù)量突破14000家，相比零食很忙、趙一鳴零食2023年11月合并時(shí)不足7000家的規(guī)模，門店數(shù)量一年時(shí)間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。

據(jù)艾媒咨詢，截至2023年底，中國(guó)零食集合門店數(shù)量已經(jīng)突破2.2萬(wàn)家，規(guī)模809億元，預(yù)測(cè)到2025年，國(guó)內(nèi)量販零食門店的數(shù)量將達(dá)4.5萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1239億元。

不過(guò)，持續(xù)的擴(kuò)張讓有的加盟商萌生退意。

一個(gè)趙一鳴零食加盟商告訴界面新聞，隨著店鋪的持續(xù)加密，自己所在的城市有各類大大小小的零食連鎖店30多家了，有的門店甚至比鄰而居，這會(huì)導(dǎo)致門店月收入被持續(xù)分流，如果毛利率再進(jìn)一步下滑，可能會(huì)拉長(zhǎng)回本時(shí)間，即便有遷址補(bǔ)貼，但這只能讓門店陷入進(jìn)一步的惡性競(jìng)爭(zhēng)中，最近她考慮春節(jié)假期結(jié)束后，關(guān)閉店鋪轉(zhuǎn)行做其他。

退出的加盟商并不影響趙一鳴零食自身的持續(xù)擴(kuò)張。根據(jù)趙一鳴零食官網(wǎng)，其最新門店數(shù)量突破了8000家，每月薪開門店400家以上，加盟商二店率達(dá)到67%。