界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
老牌外資零食企業(yè)億滋進一步擴大了它在中國的業(yè)務(wù)。
9月21日，億滋國際宣布與中國烘焙食品制造商“恩喜村（上海）實業(yè)有限公司”簽署協(xié)議，計劃大幅追加對恩喜村的股權(quán)投資。
目前該筆投資的金額與具體成交日期尚未被披露。“該投資及交易仍需滿足一些慣常的交割條件，其中包括獲得政府監(jiān)管部門的審核批準(zhǔn)?！眱|滋國際表示。
獲得億滋國際青睞的恩喜村成立于2018年，是國內(nèi)一家冷凍烘焙規(guī)模化及自動化生產(chǎn)企業(yè)，它的主要業(yè)務(wù)是為會員制商店、零售、連鎖餐飲等渠道提供冷凍烘焙產(chǎn)品，包括千層蛋糕、瑞士卷、慕斯蛋糕、泡芙、曲奇、冰皮月餅等。眼下，恩喜村的主要客戶中不乏中國消費者熟悉的品牌：山姆會員商店、奈雪的茶、OLE、盒馬、華潤萬家、大潤發(fā)，等等。
億滋中國與恩喜村早有合作。雙方曾于2021年11月達成戰(zhàn)略合作和投資協(xié)議，投資規(guī)模在1.5億元左右。據(jù)當(dāng)時公開消息，億滋中國對恩喜村實業(yè)進行少數(shù)股權(quán)投資，雙方將共同開發(fā)、生產(chǎn)、營銷以“奧利奧”和“菲力”等標(biāo)志性品牌為主的冷凍烘焙食品。
最新交易完成后，億滋在中國市場也將更加聚焦烘焙品。億滋國際表示：“億滋國際此次追加投資，將大幅增加在冷凍烘焙食品品類的投資，強化在這一細(xì)分品類的領(lǐng)導(dǎo)地位?！?/p>
事實上，烘焙已經(jīng)成了億滋中國近年來最重要的戰(zhàn)略布局之一，它也已不斷在烘焙方向上追加在華投資。
以億滋中國2022年推出的產(chǎn)品“奧利奧乳酪蛋糕”為例，這款產(chǎn)品就是億滋中國與恩喜村合作的成果。這款需要低溫冷藏的蛋糕的出世，標(biāo)志著億滋中國從餅干、口香糖的主業(yè)務(wù)進軍烘焙。
2021年與恩喜村簽署完協(xié)議后，次年，億滋中國就在北京投資了超過3000萬元人民幣的生產(chǎn)設(shè)備。2024年，億滋中國再投5000多萬元人民幣，于北京建設(shè)了智能倉儲中心。
早在2022年3月，億滋大中華區(qū)總裁范睿思（Joost Vlaanderen）就曾公開表示，進軍烘培點心和蛋糕市場，是億滋中國未來增長的“第三個驅(qū)動力”。今年1月的業(yè)績交流會上，億滋CEO馮樸德（Dirk Van de Put）重申這一目標(biāo)，表示烘焙將是億滋的長期增長支柱。
背后原因一方面包括烘焙糕點具有更高的售價和利潤空間，市場規(guī)模和增速接近餅干，另一方面，在消費者認(rèn)知里餅干與糕點之間的界限模糊，在餅干領(lǐng)域占據(jù)市場鰲頭的億滋有著“先天優(yōu)勢”。
目前，億滋在中國被消費者所熟知的品牌包括奧利奧、趣多多、優(yōu)冠、怡口蓮、炫邁口香糖和菓珍等，其中最為家喻戶曉的是奧利奧。得益于這一“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的經(jīng)典牛奶餅干，億滋在中國的業(yè)務(wù)亦保持穩(wěn)定表現(xiàn)。
億滋國際2023年年報中，中國業(yè)務(wù)所在的AMEA（亞洲、中東與非洲）大區(qū)報告凈營收為17.36億美元（約合122.9億元人民幣），同比有機增長7.9%；全年凈營收為70.75億美元（約合500.91億元人民幣），同比增長11.7%。其首席財務(wù)官Luca Zaramella在業(yè)績會上透露，去年全年中國業(yè)務(wù)錄得高個位數(shù)增長。
這一勢頭延續(xù)至2024年第二季度，8月的財報電話會上，億滋全球高管提到，期內(nèi)中國市場錄得高個位數(shù)增長，主要得益于不斷增強的核心產(chǎn)品品牌資產(chǎn)，與更多分銷渠道的覆蓋。
而對于在中國布局烘焙，億滋也打算用奧利奧“打頭陣”。其官方旗艦店顯示，目前店內(nèi)所售的烘焙產(chǎn)品主要包括奧利奧云朵乳酪、奧利奧慕斯杯子蛋糕、奧利奧夾心蛋糕等多款——在進入中國市場的25年來，不斷通過產(chǎn)品和社交營銷創(chuàng)新，奧利奧已占據(jù)消費者心智，中國也成為其僅次于美國的第二大市場。
未來，憑借上述品牌勢能，億滋中國的烘焙品也具有更大想象空間。
一方面，冷凍烘焙是中央工廠出品面團后，冷鏈運輸至終端門店加熱后便可食用的產(chǎn)品，擁有大幅提高店鋪運營效率的優(yōu)勢。隨著茶飲店、商超、烘焙店等連鎖門店的增加，消費者對冷凍烘焙的消費場景拓寬，該市場也不斷擴容。據(jù)觀研天下數(shù)據(jù)，2013年我國冷凍烘焙的市場規(guī)模僅有20億元，2021年其市場規(guī)模增長至111億元，年復(fù)合增長率達到了23.86%；而預(yù)計到2032年這一市場規(guī)模有望達到900億元。
另外，依靠人們對奧利奧的口味喜好及廣泛的分銷渠道，億滋的蛋糕也會更有希望在市場上快速鋪開。馮樸德曾表示，如今在潛在的600萬家網(wǎng)點中，億滋旗下的餅干進入了約300萬家，億滋也在開拓這一空間。此前3年里，億滋中國餅干產(chǎn)品的分銷門店新增了35萬家，而該公司計劃到2025年，再在中國增加50萬家分銷門店。