界面新聞?dòng)浾?| 馬越

界面新聞編輯 | 牙韓翔

零食集合店抱團(tuán)作戰(zhàn)的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。

2023年11月10日，兩大零食量販品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”正式宣布進(jìn)行戰(zhàn)略合并，雙方已達(dá)成最終協(xié)議。

趙一鳴零食的投資方黑蟻資本向界面新聞確認(rèn)了這一消息。合并后，兩家公司在人員架構(gòu)上保持不變，并保留各自的品牌和業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)營(yíng)。晏周將繼續(xù)擔(dān)任零食很忙CEO，趙定將繼續(xù)擔(dān)任趙一鳴零食CEO，同時(shí)晏周兼任集團(tuán)公司董事長(zhǎng)。

根據(jù)最新公布的數(shù)據(jù)，零食很忙于2017年起步，總部位于湖南長(zhǎng)沙，至今全國(guó)門(mén)店數(shù)超過(guò)了4000家；趙一鳴零食起步于2019年，總部在江西宜春，目前全國(guó)門(mén)店數(shù)量超過(guò)了2500家。

這已經(jīng)是近期零食很忙在投資與合并上的第二次大動(dòng)作。今年5月，零食很忙宣布戰(zhàn)略投資另一家零食集合店品牌“恰貨鋪?zhàn)印睌?shù)千萬(wàn)元，雙方將共同開(kāi)發(fā)全國(guó)市場(chǎng)。

零食店的快速增長(zhǎng)離不開(kāi)資本的助推。

2021年，零食很忙拿到了包括紅杉中國(guó)、高榕資本、啟承資本和明越資本在內(nèi)的2.4億元A輪融資。趙一鳴零食則在2023年2月獲得黑蟻資本和良品鋪?zhàn)拥?.5億元A輪融資，隨后在10月，良品鋪?zhàn)庸娣Q(chēng)將全資子公司廣源聚億持有的3%的股權(quán)以1.05億元的價(jià)格，轉(zhuǎn)讓給黑蟻資本。

雖然是獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，但兩家頭部品牌合并后的門(mén)店數(shù)量將會(huì)達(dá)到6500家，對(duì)于行業(yè)格局變動(dòng)也帶來(lái)影響。

正如我們此前曾經(jīng)報(bào)道過(guò)的零食店整合的趨勢(shì)，在今年8月以來(lái)行業(yè)整合的速度明顯加快。

2023年9月，萬(wàn)辰集團(tuán)宣布將旗下的“來(lái)優(yōu)品”“好想來(lái)”“吖嘀吖嘀”“陸小饞”合并，合并后的統(tǒng)一品牌為“好想來(lái)品牌零食”。同月，萬(wàn)辰集團(tuán)公告稱(chēng)收購(gòu)了另一家量販零食品牌“老婆大人”。截至10月，萬(wàn)辰集團(tuán)旗下的零食零售品牌在營(yíng)門(mén)店數(shù)量超過(guò)了4100家。

2023年10月，湖南的“愛(ài)零食”宣布控股陜西的“零食泡泡”，而這已經(jīng)是愛(ài)零食今年以來(lái)第3次收購(gòu)，此前它還收購(gòu)了“恐龍和泰迪”與“胡衛(wèi)紅零食”。

同期，“零食艙”戰(zhàn)略整合了廣東品牌“零食么么”所有門(mén)店，并宣布門(mén)店數(shù)量突破600家。

零食集合店是新消費(fèi)投資冷靜期為數(shù)不多可以獲得投資的賽道。這類(lèi)品牌最大的賣(mài)點(diǎn)在于采用“低價(jià)走量”模式，在線下門(mén)店銷(xiāo)售乳制品、方便食品、飲料、休閑食品等多個(gè)品類(lèi)，既有國(guó)產(chǎn)也有進(jìn)口食品。

在數(shù)年時(shí)間里迅速膨脹至數(shù)百家甚至上千家的零食集合店品牌，有著明顯的共性——以加盟的方式快速擴(kuò)張，深耕某些區(qū)域，且主打下沉市場(chǎng)。

但隨著頭部品牌跑馬圈地而帶來(lái)的增量市場(chǎng)壓縮，行業(yè)也提前進(jìn)入了同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)階段。譬如你甚至可以在某些縣級(jí)城市的一條街上，看到不同品牌的數(shù)家零食集合店扎推的情況。

商業(yè)模式上來(lái)說(shuō)，各家差異性并不大，甚至在門(mén)店設(shè)計(jì)和品牌名字上都頗為相似。各家品牌都試圖以“低價(jià)”作為賣(mài)點(diǎn)占領(lǐng)消費(fèi)者心智，但價(jià)格戰(zhàn)及門(mén)店加密也會(huì)導(dǎo)致的單店利潤(rùn)率下滑。

以萬(wàn)辰集團(tuán)旗下的零食集合店業(yè)務(wù)為例，其財(cái)報(bào)顯示前三季度累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收45.07億元，虧損1.21億元，剔除計(jì)提的股份支付費(fèi)用8411.46萬(wàn)元后，虧損3693.28萬(wàn)元。

虧損是擴(kuò)張門(mén)店所致。財(cái)報(bào)顯示，前三季度公司累計(jì)發(fā)生銷(xiāo)售費(fèi)用2.50億元，同比增長(zhǎng)55.41倍。萬(wàn)辰集團(tuán)毛利率也由去年同期的14.96%降至8.32%，下滑6.64個(gè)百分點(diǎn)。

但萬(wàn)辰集團(tuán)仍然看好這個(gè)生意模式，并且計(jì)劃在品牌建設(shè)上投入超過(guò)3億的資金。

資本押注這一賽道，并推動(dòng)整合的原因，在于休閑零食行業(yè)市場(chǎng)大且分散。

華西證券的分析師認(rèn)為，在1.5萬(wàn)億元的休閑零食規(guī)模中預(yù)計(jì)量販零食占比不足3%，未來(lái)有望享受零食市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)和渠道占比提升雙重紅利，成長(zhǎng)空間巨大。行業(yè)目前正處快速成長(zhǎng)期，各頭部品牌針對(duì)未來(lái)3年都提出積極的開(kāi)店計(jì)劃，資本紛紛入局，CR3（3個(gè)最大企業(yè)占有的市場(chǎng)份額）約為30%。

零食集合店走向行業(yè)整合，根本原因還在于集團(tuán)作戰(zhàn)的效率更高，打通供應(yīng)鏈后，體量增加才能實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，同時(shí)避免更激烈的價(jià)格戰(zhàn)——頭部品牌兼并，中小玩家逐步被洗牌，成為行業(yè)階段發(fā)展的新特征。

趙一鳴零食創(chuàng)始人趙定曾經(jīng)在今年8月接受36氪采訪時(shí)談及和零食很忙的競(jìng)爭(zhēng)，表示：“如果要去打的話，都是輸家，沒(méi)有贏家?！?/p>

恰貨鋪?zhàn)觿?chuàng)始人賀湘西在談到獲得零食很忙戰(zhàn)略投資后，可以獲得的優(yōu)勢(shì)之一，就是供應(yīng)鏈上的支持。因?yàn)槎咴隗w量上有差距——當(dāng)時(shí)恰貨鋪?zhàn)娱T(mén)店在500家左右，是零食很忙的六分之一。

他舉例稱(chēng)，某款商品零食很忙的采購(gòu)量是一個(gè)月2萬(wàn)件，而恰貨鋪?zhàn)又挥?00件，在獲得戰(zhàn)略投資后，恰貨鋪?zhàn)泳湍苣玫胶土闶澈苊σ粯拥牟少?gòu)價(jià)格和供貨質(zhì)量。

而針對(duì)這次合并，趙一鳴零食方面表示，合并后雙方在產(chǎn)品供應(yīng)鏈上將具備更好的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)，未來(lái)團(tuán)隊(duì)能夠更專(zhuān)注于產(chǎn)品細(xì)節(jié)；在品牌建設(shè)上將進(jìn)一步加強(qiáng)品牌認(rèn)知建設(shè)與用戶(hù)運(yùn)營(yíng)；在區(qū)域發(fā)展協(xié)調(diào)上，雙方會(huì)在各自的優(yōu)勢(shì)區(qū)域持續(xù)深化布局，提升加盟門(mén)店效益。