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恢復(fù)、擴大消費出新舉措,餐飲迎利好

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恢復(fù)、擴大消費出新舉措,餐飲迎利好

發(fā)力四個方面,擴大餐飲消費。

文|紅餐網(wǎng)  簡煜昊

編輯|景雪

7月31日,國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家發(fā)展改革委發(fā)布《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費措施的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》中提到,為了深入實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略,充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用,黨中央、國務(wù)院在經(jīng)過決策部署后決定就恢復(fù)和擴大消費提出了多個措施。其中,特別提到了要擴大餐飲業(yè)的服務(wù)消費。

01.重磅新規(guī)發(fā)布,發(fā)力四個方面,擴大餐飲消費

根據(jù)《通知》,在擴大餐飲服務(wù)消費方面,相關(guān)部門將重點發(fā)力以下四個方面:

  • 倡導(dǎo)健康餐飲消費、反對餐飲浪費,支持各地舉辦美食節(jié),打造特色美食街區(qū),開展餐飲促消費活動。
  • 因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定。
  • 培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,挖掘預(yù)制菜市場潛力,加快推進預(yù)制菜基地建設(shè),充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則,提升餐飲質(zhì)量和配送標準化水平。
  • 推廣透明廚房,讓消費者吃得放心。

總的來看,政策主要從打造美食活動、發(fā)展夜經(jīng)濟、推動預(yù)制菜建設(shè)和促進明檔明灶等方面入手,擴大餐飲服務(wù)消費。

△圖片來源:《通知》截圖

7月31日下午,國家發(fā)展改革委、商務(wù)部市場監(jiān)管總局等有關(guān)負責(zé)人介紹恢復(fù)和擴大消費的措施有關(guān)情況,并答記者問。

其中,國家發(fā)展改革委副主任李春臨表示,擴大服務(wù)消費,將引導(dǎo)各地因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定,支持餐飲消費持續(xù)復(fù)蘇并帶動就業(yè)。

商務(wù)部市場運行和消費促進司司長徐興鋒則介紹,商務(wù)部將今年定為“消費提振年”,開展了各類消費促進活動。

值得一提的是,《通知》發(fā)布后,今日餐飲股持續(xù)走高。

截至31日下午六點,海底撈漲幅超12.17%、呷哺呷哺漲幅近7.33%、九毛九漲幅近4.67%、同慶樓漲幅超3.84%。

預(yù)制菜板塊也大幅拉升,比如,西安飲食漲停,味知香、雙塔食品、國聯(lián)水產(chǎn)、海欣食品等則各有不同程度的跟漲。

值得一提的是,《通知》發(fā)布后,也引發(fā)了不少餐飲人的關(guān)注。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士直言,宏觀政策持續(xù)加力,勢必能在一定程度上提振消費。

02.發(fā)消費券、辦美食節(jié)、允許外擺,今年官方出臺大量措施刺激餐飲消費

紅餐網(wǎng)注意到,在本次《通知》發(fā)布之前,全國早已有不少地區(qū)推出了相應(yīng)的措施來促進當(dāng)?shù)氐牟惋嬒M,形式包括但不限于發(fā)放消費券、舉辦美食節(jié)、允許外擺和布置夜市等。

發(fā)放大額消費券

僅僅在7月,就有多地相繼發(fā)放消費券,刺激餐飲消費。

  • 駐馬店市宣布發(fā)放近340萬元的電子消費券,所有在駐馬店市的“建行生活”APP用戶都可以領(lǐng)券,可用于餐飲消費。
  • 廣州市文化廣電旅游局開展促消費系列活動,期間分三批發(fā)放累計3000萬元消費券,消費券總數(shù)超30萬張。
  • 鄭州開啟第四屆“醉美·夜鄭州”消費季品牌餐飲消費券發(fā)放活動,本次餐飲消費券共計發(fā)放300萬元。消費券分為正餐、小吃、燴面、茶飲四個類別,面值分別為25元、15元、15元、5元?;顒悠陂g,每天發(fā)放額度30萬元。

△圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

推進“美食節(jié)”等活動

今年以來,不少地區(qū)也在大力推進“美食節(jié)”活動。

  • 南寧舉辦了“潮玩暑期 樂購南寧”消費季活動,邀請了一眾樂隊和各大餐飲商家進駐商圈,并舉辦了一場冰淇淋聲浪節(jié)。
  • 在格爾木舉行的首屆“瑤池杯”昆侖美食節(jié)上,來自全國60多家網(wǎng)紅小吃及當(dāng)?shù)靥厣诲佈蚺?、手抓羊肉等企業(yè)受邀參加。
  • 佛山舉辦了“順德魚生·容桂品味”2023第一屆紅荔紅米酒順德魚生節(jié)(容桂站)。
  • 北京的首屆2023文化西城美食節(jié),將從今年6月一直延續(xù)至10月15日。

鼓勵發(fā)展夜市、允許外擺

此外,今年以來,多地還逐漸放寬對餐飲經(jīng)營范圍和經(jīng)營時長的要求,從而讓餐飲商家能有更充裕的時間和空間來提振門店的生意。

比如,6月至7月,廈門除了長期進行的市集之外,還舉辦了30多場有主題的夜間市集活動。

5月,深圳市人大常委會會議上表決通過了新修訂的《深圳經(jīng)濟特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》(以下簡稱《條例》),允許街道辦根據(jù)方便群眾、布局合理、監(jiān)管有序的原則劃定攤販經(jīng)營場所;規(guī)定商場、門店超出門、窗外墻擺賣、經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)符合規(guī)范。

△圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

對此,不少餐飲老板表示,舉辦美食節(jié)、夜市市集,以及地方上發(fā)放消費券,都能在一定程度上激發(fā)消費者的消費欲望,對于提振餐飲市場能起到一定的推動作用。

椰妹椰子雞火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人張長全就表示,無論是允許延長營業(yè)時間,還是舉辦美食節(jié),這些措施在提振消費之余,也解決了不少餐飲底層的就業(yè)問題,對于餐飲業(yè)的發(fā)展來說有積極意義。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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恢復(fù)、擴大消費出新舉措,餐飲迎利好

發(fā)力四個方面,擴大餐飲消費。

文|紅餐網(wǎng)  簡煜昊

編輯|景雪

7月31日,國務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了國家發(fā)展改革委發(fā)布《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費措施的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》中提到,為了深入實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略,充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)性作用,黨中央、國務(wù)院在經(jīng)過決策部署后決定就恢復(fù)和擴大消費提出了多個措施。其中,特別提到了要擴大餐飲業(yè)的服務(wù)消費。

01.重磅新規(guī)發(fā)布,發(fā)力四個方面,擴大餐飲消費

根據(jù)《通知》,在擴大餐飲服務(wù)消費方面,相關(guān)部門將重點發(fā)力以下四個方面:

  • 倡導(dǎo)健康餐飲消費、反對餐飲浪費,支持各地舉辦美食節(jié),打造特色美食街區(qū),開展餐飲促消費活動。
  • 因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定。
  • 培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,挖掘預(yù)制菜市場潛力,加快推進預(yù)制菜基地建設(shè),充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則,提升餐飲質(zhì)量和配送標準化水平。
  • 推廣透明廚房,讓消費者吃得放心。

總的來看,政策主要從打造美食活動、發(fā)展夜經(jīng)濟、推動預(yù)制菜建設(shè)和促進明檔明灶等方面入手,擴大餐飲服務(wù)消費。

△圖片來源:《通知》截圖

7月31日下午,國家發(fā)展改革委、商務(wù)部市場監(jiān)管總局等有關(guān)負責(zé)人介紹恢復(fù)和擴大消費的措施有關(guān)情況,并答記者問。

其中,國家發(fā)展改革委副主任李春臨表示,擴大服務(wù)消費,將引導(dǎo)各地因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關(guān)規(guī)定,支持餐飲消費持續(xù)復(fù)蘇并帶動就業(yè)。

商務(wù)部市場運行和消費促進司司長徐興鋒則介紹,商務(wù)部將今年定為“消費提振年”,開展了各類消費促進活動。

值得一提的是,《通知》發(fā)布后,今日餐飲股持續(xù)走高。

截至31日下午六點,海底撈漲幅超12.17%、呷哺呷哺漲幅近7.33%、九毛九漲幅近4.67%、同慶樓漲幅超3.84%。

預(yù)制菜板塊也大幅拉升,比如,西安飲食漲停,味知香、雙塔食品、國聯(lián)水產(chǎn)、海欣食品等則各有不同程度的跟漲。

值得一提的是,《通知》發(fā)布后,也引發(fā)了不少餐飲人的關(guān)注。

一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士直言,宏觀政策持續(xù)加力,勢必能在一定程度上提振消費。

02.發(fā)消費券、辦美食節(jié)、允許外擺,今年官方出臺大量措施刺激餐飲消費

紅餐網(wǎng)注意到,在本次《通知》發(fā)布之前,全國早已有不少地區(qū)推出了相應(yīng)的措施來促進當(dāng)?shù)氐牟惋嬒M,形式包括但不限于發(fā)放消費券、舉辦美食節(jié)、允許外擺和布置夜市等。

發(fā)放大額消費券

僅僅在7月,就有多地相繼發(fā)放消費券,刺激餐飲消費。

  • 駐馬店市宣布發(fā)放近340萬元的電子消費券,所有在駐馬店市的“建行生活”APP用戶都可以領(lǐng)券,可用于餐飲消費。
  • 廣州市文化廣電旅游局開展促消費系列活動,期間分三批發(fā)放累計3000萬元消費券,消費券總數(shù)超30萬張。
  • 鄭州開啟第四屆“醉美·夜鄭州”消費季品牌餐飲消費券發(fā)放活動,本次餐飲消費券共計發(fā)放300萬元。消費券分為正餐、小吃、燴面、茶飲四個類別,面值分別為25元、15元、15元、5元?;顒悠陂g,每天發(fā)放額度30萬元。

△圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

推進“美食節(jié)”等活動

今年以來,不少地區(qū)也在大力推進“美食節(jié)”活動。

  • 南寧舉辦了“潮玩暑期 樂購南寧”消費季活動,邀請了一眾樂隊和各大餐飲商家進駐商圈,并舉辦了一場冰淇淋聲浪節(jié)。
  • 在格爾木舉行的首屆“瑤池杯”昆侖美食節(jié)上,來自全國60多家網(wǎng)紅小吃及當(dāng)?shù)靥厣诲佈蚺?、手抓羊肉等企業(yè)受邀參加。
  • 佛山舉辦了“順德魚生·容桂品味”2023第一屆紅荔紅米酒順德魚生節(jié)(容桂站)。
  • 北京的首屆2023文化西城美食節(jié),將從今年6月一直延續(xù)至10月15日。

鼓勵發(fā)展夜市、允許外擺

此外,今年以來,多地還逐漸放寬對餐飲經(jīng)營范圍和經(jīng)營時長的要求,從而讓餐飲商家能有更充裕的時間和空間來提振門店的生意。

比如,6月至7月,廈門除了長期進行的市集之外,還舉辦了30多場有主題的夜間市集活動。

5月,深圳市人大常委會會議上表決通過了新修訂的《深圳經(jīng)濟特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》(以下簡稱《條例》),允許街道辦根據(jù)方便群眾、布局合理、監(jiān)管有序的原則劃定攤販經(jīng)營場所;規(guī)定商場、門店超出門、窗外墻擺賣、經(jīng)營的,應(yīng)當(dāng)符合規(guī)范。

△圖片來源:紅餐網(wǎng)攝

對此,不少餐飲老板表示,舉辦美食節(jié)、夜市市集,以及地方上發(fā)放消費券,都能在一定程度上激發(fā)消費者的消費欲望,對于提振餐飲市場能起到一定的推動作用。

椰妹椰子雞火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人張長全就表示,無論是允許延長營業(yè)時間,還是舉辦美食節(jié),這些措施在提振消費之余,也解決了不少餐飲底層的就業(yè)問題,對于餐飲業(yè)的發(fā)展來說有積極意義。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。