文|古的白
擁有近2億用戶，年銷售額超200億的樸樸超市要想做大，短期看美團(tuán)買菜，長期看美團(tuán)閃購。
樸樸超市的“下限”
相比于往年，今年樸樸超市意外“失聲”了。尤其是最近618，包含京東、抖音和美團(tuán)等等這些平臺都在集中火力圍戰(zhàn)即時(shí)零售。
其中京東到家聯(lián)合38萬家實(shí)體門店，大打“小時(shí)達(dá)”即時(shí)配送牌，而美團(tuán)閃購則帶動超過70萬家線下門店，參與“超級門店購物節(jié)”活動。另外，餓了么也在全國150多個(gè)城市，聯(lián)手蘇寧易購600家門店上演家電3C全城最快30分鐘送貨到家。同時(shí)，短視頻一哥抖音也高調(diào)上線“618好物節(jié)”。更搶眼的是，快手則計(jì)劃投入100億平臺流量和10億元商品補(bǔ)貼引爆“618購物節(jié)”。
反觀樸樸超市則要安靜的多，相比于京東、美團(tuán)等幾大APP上滿屏都是充斥著各種618的字眼情形完全不同，樸樸超市APP上就略顯格外清靜，幾乎感受不到年中購物狂歡的氣氛。
當(dāng)大家都在搶商戶、搶用戶和搶市場時(shí)，樸樸超市卻疑似選擇了水逆，到底是在悶聲發(fā)大財(cái)，還是憋大招？著實(shí)令市場有點(diǎn)期待。畢竟它是唯一一家目前還活得不錯(cuò)，而且有望超過叮咚買菜的即時(shí)零售新生代。
近幾年，隨著即時(shí)零售市場的快速發(fā)展，包含一二三線城市都迎來了30分鐘萬物到家的即時(shí)消費(fèi)新趨勢，這也吸引了諸如叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、樸樸超市，以及京東、美團(tuán)、拼多多、盒馬、蘇寧易購等等一大批玩家的進(jìn)場，然而由于即時(shí)零售特有的比較重的“前置倉”屬性，僅僅幾年時(shí)間，數(shù)十家玩家接連倒閉。
然而，作為最早一批進(jìn)入即時(shí)零售的玩家之一，樸樸超市不僅沒有崩盤，反而還憑借800～1000平的大“前置倉”模式，從福州，一路擴(kuò)張到了廈門、佛山、深圳、廣州、武漢和成都幾個(gè)城市，成為即時(shí)零售賽道上為數(shù)不多完成二線逆襲的幾匹黑馬之一。
但社區(qū)超連鎖認(rèn)為，在整個(gè)行業(yè)的發(fā)展開始進(jìn)入深水區(qū)，對于樸樸超市來說，一場來自美團(tuán)買菜和美團(tuán)閃購的即時(shí)圍獵早已拉開了序幕。
5年前，在美團(tuán)上市后半年，美團(tuán)創(chuàng)始人王興就在飯否上說過這樣一段話：2019年可能會是過去十年里最差的一年，但卻是未來十年里最好的一年。此話一出，當(dāng)時(shí)許多人覺得他的論調(diào)過于消極，甚至是危言聳聽。然而比較戲劇的是，后來全球爆發(fā)了新冠疫情，由此催生了即時(shí)消費(fèi)大流行。
對此，美團(tuán)不僅將公司“Food + Platform”戰(zhàn)略調(diào)整為“零售+科技”，并且還接連上線了包含看病買藥、超市便利、品質(zhì)百貨等到家業(yè)務(wù)，并于2018年上線了美團(tuán)閃購，意圖通過共享平臺千萬級外賣騎手資源，為全國包含超市便利、專賣店、酒水零食、果蔬生鮮、鮮花綠植、寵物母嬰、數(shù)碼圖書、日化美妝、家電雜貨等超千萬級商家提供30分鐘即時(shí)配送到家服務(wù)，開始發(fā)力即時(shí)零售。
2019年，美團(tuán)再度正式推出自營即時(shí)零售業(yè)務(wù)“美團(tuán)買菜”，定位“30分鐘快送超市”, 主營蔬果海鮮、速食烘焙、肉奶酒飲、酒水飲料、家居百貨糧油調(diào)味、休閑零食、熟食預(yù)制菜等，在小范圍內(nèi)嘗試之后，經(jīng)過3年的摸索，目前已經(jīng)進(jìn)入北京、上海、廣州、深圳、武漢等城市。
值得一提的是，2022年美團(tuán)買菜的前置倉全面升級為面積在800平以上的大倉，相比以往300平的小倉，大倉可以容納超過6000個(gè)SKU，是小倉的一倍。由于SKU增多，覆蓋區(qū)域更廣，輻射消費(fèi)者的需求更大，大倉的單量可以達(dá)到小倉的2.5倍還要多。
目前，僅生鮮品類，美團(tuán)買菜已在全國簽訂了超過450家直采供應(yīng)商，接近400家直通基地，超過100家數(shù)字化生態(tài)產(chǎn)地。憑借在即時(shí)配送和商品豐富度上的絕對優(yōu)勢，美團(tuán)買菜近4年來銷售額增長了50倍，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
目前，美團(tuán)買菜自建前置倉數(shù)已經(jīng)超過500個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過樸樸超市的400家，且日均單量穩(wěn)定在110萬單以上，
同樣是自營即時(shí)零售業(yè)務(wù)，美團(tuán)買菜的發(fā)展前景更具有邊際成本優(yōu)勢，在即時(shí)履約成本方面，無論是拓展新城，還是擴(kuò)增前置倉數(shù)量，都能很好的共享平臺上的600多萬名騎手資源，無需招募新的配送騎手。
同時(shí)，在用戶獲取成本方面，目前美團(tuán)交易用戶數(shù)已達(dá)到近7億，根本無需砸錢打廣告做營銷。
反觀樸樸超市，目前只有3000多名騎手，根本不及美團(tuán)的一個(gè)零頭，而在用戶獲取方面，樸樸超市因?yàn)槭莻€(gè)新公司，所以在營銷方面，必須重投入，不然很難吸引到消費(fèi)者。
即時(shí)零售的生意本質(zhì)，就是通過前置倉模式，為方圓1.5公里的消費(fèi)者提供全品類的30分鐘配送到家服務(wù)。因此，平臺上的商家和騎手?jǐn)?shù)量多不多，是決定所有玩家能不能在即時(shí)零售場活下來的關(guān)鍵。
畢竟商家越多，意味著平臺上商品SKU數(shù)量就越多，消費(fèi)者選擇就更多。同時(shí)，平臺騎手?jǐn)?shù)量越多，消費(fèi)者的訂單即時(shí)效應(yīng)服務(wù)時(shí)效就越快，消費(fèi)者拿到商品的配送時(shí)間就越短，相應(yīng)的正因?yàn)橛羞@兩點(diǎn)優(yōu)勢，所以更能吸引更多的消費(fèi)者來嘗試和復(fù)購。這就是一個(gè)健康的即時(shí)零售平臺生態(tài)閉環(huán)。
相比于美團(tuán)買菜，樸樸超市既沒有流量上的優(yōu)勢，更沒有即時(shí)配送體系的強(qiáng)項(xiàng)，所以對于商家和消費(fèi)者來說，就失去了第一選項(xiàng)的競爭優(yōu)勢。因此，眼下的美團(tuán)買菜，可能正是樸樸超市的下限。
樸樸超市的“上限”
如果美團(tuán)買菜是樸樸超市的“下限”，那么美團(tuán)閃購則將是樸樸超市的“上限”。
當(dāng)下，放眼整個(gè)即時(shí)零售戰(zhàn)場，盒馬、永輝、叮咚買菜都已經(jīng)鳴金收兵，除此之外，能打的就只剩下京東到家、美團(tuán)買菜、美團(tuán)閃購、餓了么到家以及樸樸超市這幾大平臺了。
雖然樸樸超市目前暫時(shí)位列即時(shí)零售的第一陣營，但是相比于其他4大平臺，無論是在品牌效應(yīng)、流量優(yōu)勢，還是在供應(yīng)鏈和騎手配送等等方面，都不是一個(gè)量級，所以，樸樸超市要想真正走向全國，必然要經(jīng)歷幾場硬戰(zhàn)。
目前，擺在樸樸超市面前最大的威脅就是美團(tuán)閃購。
美團(tuán)閃購，作為美團(tuán)在即時(shí)零售賽道布下的重要一子，其承擔(dān)的對內(nèi)對外使命一點(diǎn)也不比美團(tuán)買菜小。綜合來看，實(shí)際上，美團(tuán)閃購現(xiàn)已經(jīng)成為美團(tuán)生態(tài)鏈中的當(dāng)紅炸子雞。
雖然正式進(jìn)入市場只有5年時(shí)間，但是目前美團(tuán)閃購商家已達(dá)到280萬，其中便利店、小超市達(dá)到近30萬家，是2019年的2倍多，并且商品種類也是2019年的3倍。
今年全國市場全面放開之后，對于數(shù)千萬級的夫妻店、便利店和小超市等等而言，擺在大家面前最大的生存問題，就是線下到店人流量的減少，再疊加消費(fèi)市場消費(fèi)動力的不足，導(dǎo)致整個(gè)生意更加的難做。
目前，美團(tuán)、餓了么和京東開放了平臺，無疑給所有中小商超、百貨店、美妝店、生鮮店等等，提供了一種新的選擇。
而在這三家中，美團(tuán)閃購則更具有加盟優(yōu)勢，無論是平臺流量，還是騎手團(tuán)隊(duì)，還是說相應(yīng)的配套運(yùn)營服務(wù)體系都比較完善，只要懂得線上店鋪運(yùn)營，就有希望做成萬單店。
對于樸樸超市而言，美團(tuán)閃購則是聯(lián)合每一個(gè)社區(qū)方圓1.5公里的數(shù)十家門店，來截胡每個(gè)社區(qū)的所有訂單，這里面包含有生鮮店、超市、鮮花店、藥店、便利店、玩具店、母嬰店、文具店、雜貨店、五金店、電器店、家居店、酒水店，寵物店等等，不僅商品品類更全更多，而且配送時(shí)效也在30分鐘左右，所以這么對比下來，樸樸超市就沒有任何優(yōu)勢而言，盡管樸樸超市的前置倉面積達(dá)到了1000平，但再大的前置倉，也比不過數(shù)十家小店的集中圍剿。這就是目前樸樸超市面臨的最大處境，前有美團(tuán)買菜的跟隨狙擊，后有美團(tuán)閃購的千軍萬馬的聯(lián)合圍剿，以一敵萬的處境，只會讓樸樸超市未來的路更難走。
理論上，樸樸超市還有最后一招，那就是大肆上演價(jià)格戰(zhàn)，畢竟這些中小店不可能玩得起價(jià)格戰(zhàn)游戲。但社區(qū)超連鎖認(rèn)為，價(jià)格戰(zhàn)只能起到一時(shí)的效果，短期內(nèi)熬死一批商家，但是長期來說，倒下一批還會涌現(xiàn)出新的一批，所以樸樸超市要想再往前走的上限就是美團(tuán)閃購。