文|IT時報記者 毛宇
編輯|錢立富 孫妍
5月22日，有關(guān)“叮咚買菜即將退出川渝地區(qū)”的帖子在各大社交平臺流傳。《IT時報》記者打開叮咚買菜App，將定位切換至成都市春熙路等地點，首頁上方均提示“本站點將于2023年5月29日18點停止服務(wù)?！蹦成缃黄脚_上，叮咚買菜官方賬號也在多名用戶發(fā)帖下留言證實：“由于運營戰(zhàn)略調(diào)整，川渝地區(qū)即將停止服務(wù)。”此時，距離叮咚買菜進(jìn)入成都市場不過兩年。
用戶縱有千般不舍，也無法改變叮咚買菜放棄西南地區(qū)的事實。此次也非叮咚買菜第一次“戰(zhàn)略性撤退”，2022年5月底，叮咚買菜停止了安徽宣城、滁州等地的服務(wù)，更早時間則從福建廈門、廣東珠海等地撤出。截至目前，全國范圍內(nèi)叮咚買菜正常運營的城市有25個。
美團(tuán)、拼多多、盒馬，還有沃爾瑪、大潤發(fā)等各大連鎖商超，以及地方連鎖超市品牌，生鮮電商賽道上有著眾多選手。作為生鮮電商巨頭之一，叮咚買菜的又一次戰(zhàn)略調(diào)整及撤退，似乎昭示著這場生鮮大戰(zhàn)已經(jīng)進(jìn)入白熱化。
01、用戶的驚愕和不舍
“我用叮咚買菜快1年了，超有感情，這次屬實給我當(dāng)頭一棒。”成都市雙流區(qū)的叮咚買菜用戶丹丹告訴《IT時報》記者，平日里她不太愛買菜做飯，但對于鮮花、水果、甜品等需求極大。
“多次對比幾家生鮮電商平臺之后，我選擇了叮咚買菜?！钡さ准译娚唐脚_的優(yōu)劣勢進(jìn)行了分析，拼多多需要用戶去特定地點自提，費時費力；盒馬對品控把握得較好，但多為生鮮類商品，鮮有鮮花這類商品，品種不全?！岸＿速I菜品種齊全、送貨上門、價格也在我的接受范圍之內(nèi)，可是它怎么就倒了?！睂τ诙＿速I菜撤出成都，丹丹頗為不舍。
丹丹在叮咚買菜的部分訂單
5月22日晚間，丹丹在小區(qū)業(yè)主群里看到了叮咚買菜即將關(guān)店的消息，當(dāng)即打開手機(jī)登錄叮咚買菜App，很快她就看到了暫停服務(wù)通知?！拔疫€購買了會員，一年88元。我當(dāng)晚就致電了客服，客服證實了叮咚買菜撤出川渝的消息，隨后2分鐘，客服幫我操作退掉了會員，退款也是一秒到賬?！钡さぬ岬剑约旱臅T已經(jīng)使用了一段時間，叮咚買菜官方此次并沒有扣除這段時間的使用費。
同在成都市的另一名叮咚買菜用戶NiKi也表示，他使用App在線客服退卡，排隊10分鐘按流程操作即可退卡，但退還費用是按天數(shù)計費，兩年一共退了不到130元。
第二天， 丹丹繼續(xù)在叮咚買菜平臺上下單，站點顯示仍然可以正常配送，但是不提供“半小時送達(dá)”服務(wù)，而是改成了從早上7點半至晚上9點半之間的5個固定時間段送達(dá)的選項，“我猜測配送小哥已經(jīng)離職不少了”。頁面顯示，很多菜品已是銷售一空，為數(shù)不多的品類存貨大多在進(jìn)行5折、8折促銷，送貨上門的叮咚小哥則提醒丹丹，倉庫即將清倉大甩賣，可以多留意App上的價格。
02、員工安置引發(fā)矛盾
“我們內(nèi)部很早就傳開了將要撤離的小道消息?！倍＿速I菜川渝地區(qū)正式員工陳啟告訴《IT時報》記者，由于做足了心理準(zhǔn)備，看到正式撤離的公告時，自己并沒有感到意外。公司為正式員工提供了去其他城市的就業(yè)機(jī)會，如不愿意調(diào)離可以申請自行離職，并未提到賠償事宜。
對于撤離川渝地區(qū)，陳啟表示，叮咚買菜目前的重心并不在西南地區(qū)，公司戰(zhàn)略調(diào)整后，重心放在了自主供應(yīng)鏈及叮咚農(nóng)場的方向，前置倉業(yè)務(wù)只是其中一部分，“加上叮咚在川渝地區(qū)的供應(yīng)鏈模式不占優(yōu)勢，虧損相對嚴(yán)重。被砍掉只能說是收縮規(guī)模，更好為自主供應(yīng)鏈鋪路，而華東地區(qū)是叮咚的大本營，自然也成了發(fā)展中心?！标悊⒄J(rèn)為，叮咚買菜目前已經(jīng)實現(xiàn)盈利，背后又投入了一些能夠長遠(yuǎn)發(fā)展的項目，此時撤離西南地區(qū)是深思熟慮后的結(jié)果。
目前，陳啟已經(jīng)離開叮咚，沒有獲得賠償。
與陳啟有著相同遭遇的還有不少一線外包員工。5月23日一早，叮咚買菜重慶地區(qū)生產(chǎn)大倉的40多名外包員工來到了重慶市渝中區(qū)人社局。但此次調(diào)解雙方并未達(dá)成一致，叮咚沒有滿足員工“N+1”賠償?shù)脑V求，而是給出兩種方案解決：一是提供去上海大倉的就業(yè)機(jī)會，二是當(dāng)月工資正常發(fā)放的同時，外加3天工資補(bǔ)償。
這些員工大多為重慶本地人，離開重慶的方案并不在他們的考慮范圍內(nèi)。第二種方案也讓員工感到失望，叮咚外包員工阿星當(dāng)場表示，“3天工資賠償不到1000元，我們無法接受?！?/p>
“我們很多人在這里工作近2年，并沒有提前接到任何消息就被裁員，這不公平。”阿星告訴《IT時報》記者，她和同事在5月22日上班期間接到通知：“今天是最后一天，明天就沒貨了?！庇捎谏a(chǎn)大倉的員工均為外包人員，沒有與叮咚簽訂正式勞動合同，阿星為此咨詢了律師，對方建議勞動仲裁。目前阿星與同事們正在準(zhǔn)備仲裁所需要的材料。
《IT時報》記者致電叮咚買菜官方咨詢被裁員工賠償一事。叮咚方面回復(fù)記者表示，已向?qū)俚貏趧泳趾蜕绫＞謭髠涑啥技爸貞c地區(qū)人員調(diào)整信息，叮咚方面將根據(jù)員工意愿妥善安置，部分員工根據(jù)公司需求及個人意愿調(diào)崗，分配至其他區(qū)域?！岸＿藭侠砗弦?guī)妥善完成人員歸屬問題?！倍＿斯ぷ魅藛T表示。
03、激戰(zhàn)生鮮戰(zhàn)場
生鮮電商多選擇“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的經(jīng)營模式，但這種模式所面臨的經(jīng)營壓力不容小覷，對配送、運輸?shù)扔兄浅８叩囊?。加之生鮮產(chǎn)品在運輸和儲存方面的特點，使得前置倉經(jīng)營模式所需付出的履約成本會相對較高。
以叮咚買菜為例，近年來一直未能走出虧損的泥潭。根據(jù)此前財報，2019年~2022年，叮咚買菜凈虧損分別為18.73億元、31.77億元、64.3億元、8.14億元。也就是說，這四年叮咚買菜累計虧損超123億元。
2022年第四季度，叮咚好不容易迎來首次季度盈利，但在2023年第一季度，又陷入了虧損。2023年第一季度，叮咚買菜實現(xiàn)營收為49.97億元，同比下降8.2%，凈虧損5240萬元，2022年同期凈虧損4.774億元。
2023年，叮咚買菜的目標(biāo)是在保持一定規(guī)模增長的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)Non-GAAP（非國際會計標(biāo)準(zhǔn)利潤）口徑下的盈利。在這樣的情況，進(jìn)行高強(qiáng)度的“降本增效”無疑是現(xiàn)實的選擇。2022年以來，叮咚買菜相繼撤出了廈門、天津、中山、珠海、宣城、滁州以及唐山、廊坊等多個城市。對于撤城，叮咚買菜在2023年一季報中表示，這是因為這些市場短期內(nèi)難以盈利。
生鮮電商的賽道上并不缺少選手。一名成都雙流區(qū)的用戶表示，在叮咚買菜宣布退出川渝后，樸樸的廣告很快就投放到自家小區(qū)，但讓他遺憾的是，經(jīng)過工作人員指導(dǎo)下載注冊App后，才發(fā)現(xiàn)雙流區(qū)并不在配送范圍內(nèi)，“還浪費了我的首次注冊禮包，很無語?！庇浾卟樵儤銟愠蠥pp發(fā)現(xiàn)，成都的雙流區(qū)、龍泉驛區(qū)、青羊區(qū)尚不在其配送范圍之內(nèi)。公開資料顯示，樸樸超市總部設(shè)于福建福州，在全國擁有超300個前置倉，目前已進(jìn)行到七輪融資，并于2021年初進(jìn)入成都。
生鮮電商賽道競爭相當(dāng)激烈，大牌選手如多多買菜、盒馬、美團(tuán)優(yōu)選等，它們的背后是拼多多、美團(tuán)、阿里，其他選手“進(jìn)進(jìn)出出”成為常態(tài)。比如在2022年，就有一品鮮生、懶人與海等多家生鮮電商“中途退賽”。
在這樣的大環(huán)境下，不斷撤城的叮咚買菜能否殺出重圍，尚存在諸多不確定因素。
排版／ 季嘉穎
圖片／ 采訪對象 叮咚買菜
來源／《IT時報》公眾號vittimes