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實(shí)體店入局即時(shí)零售,做的是社區(qū)“分鐘生意”

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實(shí)體店入局即時(shí)零售,做的是社區(qū)“分鐘生意”

超市做外賣,要關(guān)注本地消費(fèi)者每分鐘、每小時(shí)的需求變化。

文|零態(tài)LT 安輿

編輯|胡展嘉

疫情期間,即時(shí)零售成了香餑餑,成千上百個(gè)排到明日的訂單,讓小門店、夫妻店成了居家的應(yīng)急采購(gòu)渠道,類似店鋪通過即時(shí)零售業(yè)務(wù)月收入翻倍的案例層出不窮。

也有人疑惑,隨著疫情防控措施不斷優(yōu)化,人們不用居家了,即時(shí)零售是否還能延續(xù)火爆?

提出這種問題,其實(shí)是默認(rèn)即時(shí)零售是個(gè)躺賺、投機(jī)的生意。事實(shí)并非如此,很多線下店鋪已經(jīng)搭載著即時(shí)零售風(fēng)口,悄然轉(zhuǎn)型成為社區(qū)居民的“好鄰居”——華中一家社區(qū)超市商品種類堪比中型超市,成為社區(qū)各年齡段消費(fèi)者最喜愛的“小倉(cāng)庫(kù)”;上海安德超市通過全時(shí)段配送,成了年輕人最愛的“深夜食堂”。

此種案例,不勝枚舉。

即時(shí)零售的核心是本地供給和即時(shí)物流。扎根本地,能夠滿足本地消費(fèi)者多樣化需求的全時(shí)段、全品類運(yùn)營(yíng)商家,最有可能抓住這波紅利。當(dāng)然,這并不非一件易事。當(dāng)實(shí)體門店主動(dòng)入局,用“超市”思維做外賣生意,一切仿佛變了。

01 社區(qū)商業(yè)孕育即時(shí)零售,“城市零售新實(shí)體”涌現(xiàn)

當(dāng)下,實(shí)體門店主動(dòng)入局即時(shí)零售,背后是長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算。

自古以來,實(shí)體零售就是一個(gè)重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期的生意。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2022中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,2021年便利店毛利率為25.5%,凈利潤(rùn)為1.4%,影響凈利潤(rùn)的因素主要有職工薪酬、房租、電費(fèi)、其他費(fèi)用等。

在常規(guī)的商品成本、人工、水電房租開銷基礎(chǔ)上,商家的利潤(rùn)空間有限。而借即時(shí)零售優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、滿足長(zhǎng)尾需求,可以增加訂單、提高毛利率,保證穩(wěn)定的現(xiàn)金流。

接入即時(shí)配送后,商家在平臺(tái)大數(shù)據(jù)和運(yùn)營(yíng)的助力下,積極探索新模式。一些商家決心換租更偏僻的門面,以此擺放更多商品,實(shí)現(xiàn)快速分揀、提高坪效和降低門店租金;還有部分商家也在社區(qū)的需求下,采取多業(yè)態(tài)的融合,提高商品、服務(wù)種類,滿足更多需求。

由此,實(shí)體門店開始主動(dòng)求變。繁榮的社區(qū)商業(yè)孕育了即時(shí)零售等新業(yè)態(tài),也讓不同地區(qū)率先轉(zhuǎn)型的超市、便利店等成為“城市零售新實(shí)體”。

中國(guó)有近700萬(wàn)家夫妻店,老板大多頭腦靈光,偏居一隅做著人情生意。借即時(shí)零售東風(fēng),他們對(duì)實(shí)體店的“改造”是多維度的,包括豐富商品結(jié)構(gòu),分時(shí)段差別營(yíng)銷;優(yōu)化備貨,降低缺貨退款率;提升真實(shí)庫(kù)存量,進(jìn)而減少超賣損失等等。

比如蘇南區(qū)域某超市,根據(jù)美團(tuán)提供的區(qū)域商品建議,重點(diǎn)補(bǔ)足水果、乳品冰品和酒水飲料。店鋪日曝光增長(zhǎng)了21%,日訂單增長(zhǎng)了25%。最終在4個(gè)月時(shí)間內(nèi),超市線上商品數(shù)增長(zhǎng)26%,重點(diǎn)品類交易占比從16.9%提升到41%,僅此一項(xiàng),帶動(dòng)線上交易增長(zhǎng)119%。

此前,線上平臺(tái)因未及時(shí)更新貨物信息,導(dǎo)致超賣、缺貨的情況常有發(fā)生,很多店長(zhǎng)只能不停打電話對(duì)下單用戶道歉。

華中地區(qū)一家連鎖超市,通過智能收貨和盤點(diǎn)工具,為每個(gè)商品綁定一個(gè)庫(kù)位號(hào),把超賣訂單率從4.5%下降到0.7%。店長(zhǎng)每天少打30通電話。揀貨效率提高50%,新員工培訓(xùn)2-3天即可上手獨(dú)立操作,6人完成日均1000單的門店揀貨。

北京華欣超市的經(jīng)營(yíng)者分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),電商做的是每天、每月的生意,即時(shí)零售做的是每分鐘、每小時(shí)的生意。他在一天中的不同時(shí)間段,推出不同的置頂商品:早市置頂生鮮食材,午餐置頂熟食鮮,下午茶置頂水果零食牛奶,晚餐置頂酒飲零食。相當(dāng)于一天之內(nèi),更換了四次貨架和海報(bào)促銷,大幅提升了利潤(rùn)率。

“工作10多年,加入線上平臺(tái)后是我最忙的時(shí)候,有段時(shí)間,團(tuán)隊(duì)每天都在晚上關(guān)店后開會(huì)研究,如何優(yōu)化頁(yè)面?哪些商品排在首頁(yè)?如何做促銷策略?如何提高分揀效率?如何擴(kuò)展SKU?”,華欣超市負(fù)責(zé)人表示。

也正是經(jīng)過摸索,實(shí)體商家才能實(shí)現(xiàn)多SKU、少庫(kù)存、高周轉(zhuǎn),并借即時(shí)零售提高揀貨、配送效率,由此達(dá)到業(yè)績(jī)提升的目的。

02 長(zhǎng)情的15分鐘配送圈,即時(shí)零售“送萬(wàn)物”

在轉(zhuǎn)型探索中,實(shí)體門店和用戶也形成了正向的陪伴式關(guān)系。爭(zhēng)取陌生人的信任,成為社區(qū)居民的“好鄰居”,其實(shí)只需要一點(diǎn):有求必應(yīng),滿足消費(fèi)者多樣化需求。

很多門店追隨本地消費(fèi)者的腳步,及時(shí)提供差異化的商品和服務(wù)。他們順應(yīng)顧客需求的洞察力,從簡(jiǎn)單的標(biāo)品,到不斷擴(kuò)充擴(kuò)元,配送萬(wàn)物。

家在深圳的陳瑜盯上了夜經(jīng)濟(jì)。她的超市位置雖有點(diǎn)偏,但附近居民樓多。超市主要是線上訂單。開業(yè)一年,超市已經(jīng)排到寶安區(qū)超市便利店人氣榜第3名。

一次性旅行用品、小瓶卸妝油、單片面膜、紙箱、泡泡紙、貓糧、馬桶吸、廁所疏通劑…這些平平無(wú)奇的商品銷量卻很好。這家小店主要在夜間接單配送,可以為用戶提供急需而又不好買的小商品。在她看來,即時(shí)零售模式正好解決了“線下不知去哪買,電商下單來不及”的痛點(diǎn),原來只輻射周邊幾百米的小店,被更多更遠(yuǎn)消費(fèi)者看到,24小時(shí)營(yíng)業(yè),給社區(qū)居民生活帶來極大的便利。

世界杯開幕式前,北京的陳先生才想起來購(gòu)買投影儀,通過即時(shí)零售平臺(tái)下單,附近的商超一小時(shí)就配送到家。電火鍋、扎啤杯、球衣等“觀賽周邊”的訂單量也出現(xiàn)顯著上升。賽前點(diǎn)單、即買即得、即時(shí)享受也是本屆世界杯的重要變化。

“細(xì)水”才能“長(zhǎng)流”,隨著商家服務(wù)能力的提升,社區(qū)居民會(huì)經(jīng)常光顧一家店,門店經(jīng)營(yíng)也會(huì)越來越輕松。很多用戶養(yǎng)成了拿著手機(jī)“探索社區(qū)”的習(xí)慣,去日常下單的周邊門店逛逛,發(fā)現(xiàn)驚喜。

最近一年,全國(guó)多地區(qū)著力打造“城市一刻鐘便民生活圈”。這是以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象,服務(wù)半徑為步行15分鐘左右的范圍內(nèi),以滿足居民日常生活基本消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)等為目標(biāo),以多業(yè)態(tài)集聚形成的社區(qū)商圈。

15分鐘外賣范圍可能只有0~3公里,需要實(shí)體門店與社區(qū)緊密結(jié)合。很多入駐即時(shí)零售平臺(tái)的門店,在用戶的需求下,成為社區(qū)的“多面手”——文具店兼做打印,五金店上門開鎖、配鑰匙,雖然急單多,但銷量和利潤(rùn)也大幅提升。

社區(qū)店的資金和規(guī)模有限,“一店多能”并非易事,即時(shí)零售也不是“躺賺”。這需要商家有敏銳的洞察力、足夠的耐心,從細(xì)節(jié)處尋找商機(jī)。

可以說,即時(shí)配送已經(jīng)成為一個(gè)城市的基礎(chǔ)服務(wù)。從一包藥、一碗面,到服裝、手機(jī),都有可能在一刻鐘鐘內(nèi)送到人們的手中。

03 夫妻店逆襲背后,終究是細(xì)水長(zhǎng)流的生意

本質(zhì)上,即時(shí)零售依托于實(shí)體門店,是實(shí)體零售的延伸。電商的受益者大多為品牌,即時(shí)零售則讓更多本地實(shí)體門店,獲得實(shí)打?qū)嵉牧髁亢托б妗@麧?rùn)翻倍的情況,在接入即時(shí)零售的實(shí)體門店中并不少見。

今年5月,北京通州小陳的夫妻店一個(gè)月近萬(wàn)筆外賣訂單,線上線下營(yíng)銷額突破100萬(wàn),是此前只做線下生意時(shí)的5倍。11月,廣州的楊佳龍夫婦從“房租都要付不起”到現(xiàn)在“利潤(rùn)翻了10倍”。

但歸根結(jié)底,實(shí)體店還是細(xì)水長(zhǎng)流的生意。

上述夫妻店摸索出來的生意經(jīng)在于快和全——覆蓋周邊5公里,30分鐘內(nèi)配送到家;同時(shí)不斷根據(jù)附近年輕用戶的需求和平臺(tái)數(shù)據(jù)調(diào)整SKU, 有居民露營(yíng)需要的坐墊、烤碳,有工友想買性價(jià)比高的被子,還有剛畢業(yè)的學(xué)生急需打包的紙箱和編織袋,無(wú)處可買,但在這些店里都能下單買到。

開百貨店細(xì)碎繁瑣,從采購(gòu)、選品、進(jìn)貨,店里的兩千多種商品,都是夫妻倆對(duì)比周圍店鋪,以及線上、線下銷售量后挨個(gè)篩選的。六七十平的小店里,商品整齊碼放,店員必須清楚記得位置。

相比從前,加入即時(shí)零售后,商家可能需要付出1.5倍的努力,因?yàn)樵揪€下超市需要的進(jìn)貨、揀貨、銷售等流程一個(gè)不少,還增加了接單和配送環(huán)節(jié)。但是,商家由此卻可能積累2-3倍的客流。一些位置偏僻的門店,通過即時(shí)配送,輻射范圍從500米擴(kuò)展到5公里,更廣地域,也服務(wù)更廣的社區(qū)。

首批即時(shí)配送的受益者,和小陳和楊佳龍夫婦一樣,都能夠洞察市場(chǎng)和變化,率先進(jìn)行各類探索和嘗試。

他們基于雜貨店擁有線下場(chǎng)景、在區(qū)域經(jīng)營(yíng)多年與用戶有良好信任關(guān)系的優(yōu)勢(shì)之上,瞄準(zhǔn)即時(shí)零售的消費(fèi)特征,將線上線下融合經(jīng)營(yíng),通過時(shí)間和空間兩個(gè)維度拓寬自己的生意來源。

《人民日?qǐng)?bào)》此前的報(bào)道分析也指出,即時(shí)配送零售模式有力激發(fā)了消費(fèi)潛力,在方便消費(fèi)者的同時(shí),也把線上流量轉(zhuǎn)化成為新的訂單來源,緩解商戶經(jīng)營(yíng)壓力。

從美團(tuán)數(shù)據(jù)來看,今年1~7月,平臺(tái)上的超市便利訂單同比增長(zhǎng)54%,尤其是夫妻百貨店(小型超市)訂單同比增長(zhǎng)了110%。

商超大幅提升效率,夫妻店利潤(rùn)翻倍,這些實(shí)體店的探索,對(duì)行業(yè)有深遠(yuǎn)影響。

中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售已經(jīng)占社零總額的四分之一。在實(shí)體零售和電子商務(wù)的縫隙之間,滿足本地即時(shí)需求的即時(shí)零售模式,正通過服務(wù)15分鐘便民生活圈,在不斷滿足用戶需求的同時(shí),對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)揮更大的影響力。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

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實(shí)體店入局即時(shí)零售,做的是社區(qū)“分鐘生意”

超市做外賣,要關(guān)注本地消費(fèi)者每分鐘、每小時(shí)的需求變化。

文|零態(tài)LT 安輿

編輯|胡展嘉

疫情期間,即時(shí)零售成了香餑餑,成千上百個(gè)排到明日的訂單,讓小門店、夫妻店成了居家的應(yīng)急采購(gòu)渠道,類似店鋪通過即時(shí)零售業(yè)務(wù)月收入翻倍的案例層出不窮。

也有人疑惑,隨著疫情防控措施不斷優(yōu)化,人們不用居家了,即時(shí)零售是否還能延續(xù)火爆?

提出這種問題,其實(shí)是默認(rèn)即時(shí)零售是個(gè)躺賺、投機(jī)的生意。事實(shí)并非如此,很多線下店鋪已經(jīng)搭載著即時(shí)零售風(fēng)口,悄然轉(zhuǎn)型成為社區(qū)居民的“好鄰居”——華中一家社區(qū)超市商品種類堪比中型超市,成為社區(qū)各年齡段消費(fèi)者最喜愛的“小倉(cāng)庫(kù)”;上海安德超市通過全時(shí)段配送,成了年輕人最愛的“深夜食堂”。

此種案例,不勝枚舉。

即時(shí)零售的核心是本地供給和即時(shí)物流。扎根本地,能夠滿足本地消費(fèi)者多樣化需求的全時(shí)段、全品類運(yùn)營(yíng)商家,最有可能抓住這波紅利。當(dāng)然,這并不非一件易事。當(dāng)實(shí)體門店主動(dòng)入局,用“超市”思維做外賣生意,一切仿佛變了。

01 社區(qū)商業(yè)孕育即時(shí)零售,“城市零售新實(shí)體”涌現(xiàn)

當(dāng)下,實(shí)體門店主動(dòng)入局即時(shí)零售,背后是長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算。

自古以來,實(shí)體零售就是一個(gè)重資產(chǎn)、長(zhǎng)周期的生意。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)《2022中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》顯示,2021年便利店毛利率為25.5%,凈利潤(rùn)為1.4%,影響凈利潤(rùn)的因素主要有職工薪酬、房租、電費(fèi)、其他費(fèi)用等。

在常規(guī)的商品成本、人工、水電房租開銷基礎(chǔ)上,商家的利潤(rùn)空間有限。而借即時(shí)零售優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、滿足長(zhǎng)尾需求,可以增加訂單、提高毛利率,保證穩(wěn)定的現(xiàn)金流。

接入即時(shí)配送后,商家在平臺(tái)大數(shù)據(jù)和運(yùn)營(yíng)的助力下,積極探索新模式。一些商家決心換租更偏僻的門面,以此擺放更多商品,實(shí)現(xiàn)快速分揀、提高坪效和降低門店租金;還有部分商家也在社區(qū)的需求下,采取多業(yè)態(tài)的融合,提高商品、服務(wù)種類,滿足更多需求。

由此,實(shí)體門店開始主動(dòng)求變。繁榮的社區(qū)商業(yè)孕育了即時(shí)零售等新業(yè)態(tài),也讓不同地區(qū)率先轉(zhuǎn)型的超市、便利店等成為“城市零售新實(shí)體”。

中國(guó)有近700萬(wàn)家夫妻店,老板大多頭腦靈光,偏居一隅做著人情生意。借即時(shí)零售東風(fēng),他們對(duì)實(shí)體店的“改造”是多維度的,包括豐富商品結(jié)構(gòu),分時(shí)段差別營(yíng)銷;優(yōu)化備貨,降低缺貨退款率;提升真實(shí)庫(kù)存量,進(jìn)而減少超賣損失等等。

比如蘇南區(qū)域某超市,根據(jù)美團(tuán)提供的區(qū)域商品建議,重點(diǎn)補(bǔ)足水果、乳品冰品和酒水飲料。店鋪日曝光增長(zhǎng)了21%,日訂單增長(zhǎng)了25%。最終在4個(gè)月時(shí)間內(nèi),超市線上商品數(shù)增長(zhǎng)26%,重點(diǎn)品類交易占比從16.9%提升到41%,僅此一項(xiàng),帶動(dòng)線上交易增長(zhǎng)119%。

此前,線上平臺(tái)因未及時(shí)更新貨物信息,導(dǎo)致超賣、缺貨的情況常有發(fā)生,很多店長(zhǎng)只能不停打電話對(duì)下單用戶道歉。

華中地區(qū)一家連鎖超市,通過智能收貨和盤點(diǎn)工具,為每個(gè)商品綁定一個(gè)庫(kù)位號(hào),把超賣訂單率從4.5%下降到0.7%。店長(zhǎng)每天少打30通電話。揀貨效率提高50%,新員工培訓(xùn)2-3天即可上手獨(dú)立操作,6人完成日均1000單的門店揀貨。

北京華欣超市的經(jīng)營(yíng)者分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),電商做的是每天、每月的生意,即時(shí)零售做的是每分鐘、每小時(shí)的生意。他在一天中的不同時(shí)間段,推出不同的置頂商品:早市置頂生鮮食材,午餐置頂熟食鮮,下午茶置頂水果零食牛奶,晚餐置頂酒飲零食。相當(dāng)于一天之內(nèi),更換了四次貨架和海報(bào)促銷,大幅提升了利潤(rùn)率。

“工作10多年,加入線上平臺(tái)后是我最忙的時(shí)候,有段時(shí)間,團(tuán)隊(duì)每天都在晚上關(guān)店后開會(huì)研究,如何優(yōu)化頁(yè)面?哪些商品排在首頁(yè)?如何做促銷策略?如何提高分揀效率?如何擴(kuò)展SKU?”,華欣超市負(fù)責(zé)人表示。

也正是經(jīng)過摸索,實(shí)體商家才能實(shí)現(xiàn)多SKU、少庫(kù)存、高周轉(zhuǎn),并借即時(shí)零售提高揀貨、配送效率,由此達(dá)到業(yè)績(jī)提升的目的。

02 長(zhǎng)情的15分鐘配送圈,即時(shí)零售“送萬(wàn)物”

在轉(zhuǎn)型探索中,實(shí)體門店和用戶也形成了正向的陪伴式關(guān)系。爭(zhēng)取陌生人的信任,成為社區(qū)居民的“好鄰居”,其實(shí)只需要一點(diǎn):有求必應(yīng),滿足消費(fèi)者多樣化需求。

很多門店追隨本地消費(fèi)者的腳步,及時(shí)提供差異化的商品和服務(wù)。他們順應(yīng)顧客需求的洞察力,從簡(jiǎn)單的標(biāo)品,到不斷擴(kuò)充擴(kuò)元,配送萬(wàn)物。

家在深圳的陳瑜盯上了夜經(jīng)濟(jì)。她的超市位置雖有點(diǎn)偏,但附近居民樓多。超市主要是線上訂單。開業(yè)一年,超市已經(jīng)排到寶安區(qū)超市便利店人氣榜第3名。

一次性旅行用品、小瓶卸妝油、單片面膜、紙箱、泡泡紙、貓糧、馬桶吸、廁所疏通劑…這些平平無(wú)奇的商品銷量卻很好。這家小店主要在夜間接單配送,可以為用戶提供急需而又不好買的小商品。在她看來,即時(shí)零售模式正好解決了“線下不知去哪買,電商下單來不及”的痛點(diǎn),原來只輻射周邊幾百米的小店,被更多更遠(yuǎn)消費(fèi)者看到,24小時(shí)營(yíng)業(yè),給社區(qū)居民生活帶來極大的便利。

世界杯開幕式前,北京的陳先生才想起來購(gòu)買投影儀,通過即時(shí)零售平臺(tái)下單,附近的商超一小時(shí)就配送到家。電火鍋、扎啤杯、球衣等“觀賽周邊”的訂單量也出現(xiàn)顯著上升。賽前點(diǎn)單、即買即得、即時(shí)享受也是本屆世界杯的重要變化。

“細(xì)水”才能“長(zhǎng)流”,隨著商家服務(wù)能力的提升,社區(qū)居民會(huì)經(jīng)常光顧一家店,門店經(jīng)營(yíng)也會(huì)越來越輕松。很多用戶養(yǎng)成了拿著手機(jī)“探索社區(qū)”的習(xí)慣,去日常下單的周邊門店逛逛,發(fā)現(xiàn)驚喜。

最近一年,全國(guó)多地區(qū)著力打造“城市一刻鐘便民生活圈”。這是以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象,服務(wù)半徑為步行15分鐘左右的范圍內(nèi),以滿足居民日常生活基本消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)等為目標(biāo),以多業(yè)態(tài)集聚形成的社區(qū)商圈。

15分鐘外賣范圍可能只有0~3公里,需要實(shí)體門店與社區(qū)緊密結(jié)合。很多入駐即時(shí)零售平臺(tái)的門店,在用戶的需求下,成為社區(qū)的“多面手”——文具店兼做打印,五金店上門開鎖、配鑰匙,雖然急單多,但銷量和利潤(rùn)也大幅提升。

社區(qū)店的資金和規(guī)模有限,“一店多能”并非易事,即時(shí)零售也不是“躺賺”。這需要商家有敏銳的洞察力、足夠的耐心,從細(xì)節(jié)處尋找商機(jī)。

可以說,即時(shí)配送已經(jīng)成為一個(gè)城市的基礎(chǔ)服務(wù)。從一包藥、一碗面,到服裝、手機(jī),都有可能在一刻鐘鐘內(nèi)送到人們的手中。

03 夫妻店逆襲背后,終究是細(xì)水長(zhǎng)流的生意

本質(zhì)上,即時(shí)零售依托于實(shí)體門店,是實(shí)體零售的延伸。電商的受益者大多為品牌,即時(shí)零售則讓更多本地實(shí)體門店,獲得實(shí)打?qū)嵉牧髁亢托б妗@麧?rùn)翻倍的情況,在接入即時(shí)零售的實(shí)體門店中并不少見。

今年5月,北京通州小陳的夫妻店一個(gè)月近萬(wàn)筆外賣訂單,線上線下營(yíng)銷額突破100萬(wàn),是此前只做線下生意時(shí)的5倍。11月,廣州的楊佳龍夫婦從“房租都要付不起”到現(xiàn)在“利潤(rùn)翻了10倍”。

但歸根結(jié)底,實(shí)體店還是細(xì)水長(zhǎng)流的生意。

上述夫妻店摸索出來的生意經(jīng)在于快和全——覆蓋周邊5公里,30分鐘內(nèi)配送到家;同時(shí)不斷根據(jù)附近年輕用戶的需求和平臺(tái)數(shù)據(jù)調(diào)整SKU, 有居民露營(yíng)需要的坐墊、烤碳,有工友想買性價(jià)比高的被子,還有剛畢業(yè)的學(xué)生急需打包的紙箱和編織袋,無(wú)處可買,但在這些店里都能下單買到。

開百貨店細(xì)碎繁瑣,從采購(gòu)、選品、進(jìn)貨,店里的兩千多種商品,都是夫妻倆對(duì)比周圍店鋪,以及線上、線下銷售量后挨個(gè)篩選的。六七十平的小店里,商品整齊碼放,店員必須清楚記得位置。

相比從前,加入即時(shí)零售后,商家可能需要付出1.5倍的努力,因?yàn)樵揪€下超市需要的進(jìn)貨、揀貨、銷售等流程一個(gè)不少,還增加了接單和配送環(huán)節(jié)。但是,商家由此卻可能積累2-3倍的客流。一些位置偏僻的門店,通過即時(shí)配送,輻射范圍從500米擴(kuò)展到5公里,更廣地域,也服務(wù)更廣的社區(qū)。

首批即時(shí)配送的受益者,和小陳和楊佳龍夫婦一樣,都能夠洞察市場(chǎng)和變化,率先進(jìn)行各類探索和嘗試。

他們基于雜貨店擁有線下場(chǎng)景、在區(qū)域經(jīng)營(yíng)多年與用戶有良好信任關(guān)系的優(yōu)勢(shì)之上,瞄準(zhǔn)即時(shí)零售的消費(fèi)特征,將線上線下融合經(jīng)營(yíng),通過時(shí)間和空間兩個(gè)維度拓寬自己的生意來源。

《人民日?qǐng)?bào)》此前的報(bào)道分析也指出,即時(shí)配送零售模式有力激發(fā)了消費(fèi)潛力,在方便消費(fèi)者的同時(shí),也把線上流量轉(zhuǎn)化成為新的訂單來源,緩解商戶經(jīng)營(yíng)壓力。

從美團(tuán)數(shù)據(jù)來看,今年1~7月,平臺(tái)上的超市便利訂單同比增長(zhǎng)54%,尤其是夫妻百貨店(小型超市)訂單同比增長(zhǎng)了110%。

商超大幅提升效率,夫妻店利潤(rùn)翻倍,這些實(shí)體店的探索,對(duì)行業(yè)有深遠(yuǎn)影響。

中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售已經(jīng)占社零總額的四分之一。在實(shí)體零售和電子商務(wù)的縫隙之間,滿足本地即時(shí)需求的即時(shí)零售模式,正通過服務(wù)15分鐘便民生活圈,在不斷滿足用戶需求的同時(shí),對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)揮更大的影響力。

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