文|空間秘探 武爽

美國著名酒店房地產(chǎn)行業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)Lodging Econometrics日前發(fā)布報(bào)告顯示，截至2022年第三季度末，中國籌建酒店共計(jì)3604家，高端酒店和客房數(shù)量占比創(chuàng)下新高，分別為792家和19.15萬間。而據(jù)亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院最新統(tǒng)計(jì)，即將結(jié)束的2022年，高端酒店的籌建項(xiàng)目已經(jīng)超過1000家?？梢灶A(yù)見，中國高端酒店在未來三五年內(nèi)，或?qū)⒂瓉砀咚侔l(fā)展時(shí)期。

中國高端酒店籌建超1000家

據(jù)美國著名酒店房地產(chǎn)行業(yè)研究咨詢機(jī)構(gòu)Lodging Econometrics發(fā)布的中國籌建酒店趨勢(shì)報(bào)告顯示，截至今年第三季度末，中國籌建酒店共計(jì)3604家，籌建客房684,288間。籌建項(xiàng)目中，高端酒店和客房數(shù)量占比分別為22%和28%，達(dá)到新的高峰792家。

從地區(qū)分布來看，至第三季度末，成都（140個(gè)籌建項(xiàng)目）繼續(xù)領(lǐng)跑全國，上海（126個(gè)籌建項(xiàng)目）、廣州（115個(gè)籌建項(xiàng)目）、杭州（98個(gè)籌建項(xiàng)目）、西安（95個(gè)籌建項(xiàng)目）緊隨其后，成為中國籌建酒店項(xiàng)目最多的五個(gè)地區(qū)。這些城市依靠高鐵等交通樞紐、大型會(huì)議中心與成熟活力的度假目的地，在地域文化腔調(diào)背景下，眾多高端酒店紛紛落地。

從品牌來看，目前在中國籌建酒店數(shù)量最多的集團(tuán)是希爾頓（684家），其次是洲際（445家）、萬豪（385家）、雅高（199家）和錦江（181家），五大酒店集團(tuán)籌建的客房數(shù)量占中國總數(shù)的53%。

而這些僅僅是截至今年Q3的數(shù)據(jù)，進(jìn)入四季度以來，又有多家國際酒店集團(tuán)和國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)的高端酒店項(xiàng)目公布，據(jù)空間密探不完全統(tǒng)計(jì)，10月新簽約項(xiàng)目107家，11月有78家酒店達(dá)成簽約，高端酒店占比都超過了30%。12月，希爾頓集團(tuán)旗下品牌康萊德酒店及度假村連下三城，簽約西安、南京和成都的酒店。雅高在第四季度也公布了最新的中國酒店籌建清單，其中雅高2023年即將開業(yè)的高端酒店就達(dá)到3家，分別是上海北外灘索菲特酒店、青島雅高瑞享酒店、成都美爵酒店。

國內(nèi)酒店集團(tuán)，眾多頭部集團(tuán)下半年也抓緊了籌建酒店的進(jìn)度，據(jù)君瀾最新官微消息，2023年，君瀾共計(jì)劃開業(yè)20家酒店，包括10家君瀾度假酒店、8家君瀾大飯店，以及2家全新品牌君瀾理。

據(jù)亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到今年12月15日，錦江、華住、首旅、德朧、君亭（君瀾）等國內(nèi)酒店集團(tuán)，萬豪、希爾頓、雅高、洲際、溫德姆等國際酒店集團(tuán)不斷在華加碼高端酒店市場(chǎng)，籌建的酒店總數(shù)已經(jīng)超過1000家，這1000家高端酒店預(yù)計(jì)在未來的1-5年陸續(xù)開業(yè)。

哪些酒店集團(tuán)在高端市場(chǎng)攪動(dòng)風(fēng)云？

疫情三年，伴隨國內(nèi)休閑旅游需求不斷升溫，高凈值消費(fèi)群體快速增長(zhǎng)，吸引了各大酒店集團(tuán)在各個(gè)城市跑馬圈地，引發(fā)了新一輪的激烈競(jìng)爭(zhēng)。特別是今年，酒店開業(yè)、簽約、籌建都創(chuàng)了歷史新高。

國際高端酒店在華不斷加碼

目前國內(nèi)市場(chǎng)上的高端酒店，國際連鎖品牌占很大一部分，主要包括希爾頓酒店酒店、洲際酒店集團(tuán)、萬豪酒店酒店、雅高酒店集團(tuán)等，這些酒店集團(tuán)在中國酒店市場(chǎng)近年來一直動(dòng)作頻頻。

作為中國在建特許經(jīng)營公司榜首的希爾頓酒店集團(tuán)，在大中華區(qū)新開業(yè)及簽約的高端酒店依舊維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。截至9月底籌建酒店客房總數(shù)達(dá)到41.6萬間，目前半數(shù)都在建設(shè)中，其中中國酒店項(xiàng)目擁有684個(gè)/12.5萬間客房。10月份召開的希爾頓花園酒店投資品鑒會(huì)上，新簽12個(gè)項(xiàng)目；空間秘探獲悉，希爾頓今年的一些籌建項(xiàng)目還將入駐北京大興機(jī)場(chǎng)、上海樂高樂園、四川營山等地；近日，希爾頓集團(tuán)日前迎來大中華區(qū)第500家酒店——昆明空港希爾頓逸林酒店開業(yè)，更是一個(gè)里程碑事件。希爾頓集團(tuán)大中華區(qū)及蒙古總裁錢進(jìn)表示，三年來，希爾頓中國保持每年新開100家酒店的增速，充分印證了我們品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)和本地化發(fā)展策略的成功。大中華區(qū)作為希爾頓集團(tuán)全球第二大市場(chǎng)，以獨(dú)有的委托管理、特許經(jīng)營和管理許可協(xié)議多管齊下的模式贏得了業(yè)主和賓客的青睞。同時(shí)，全體團(tuán)隊(duì)成員在過去一年來表現(xiàn)出的積極和韌性，也再次堅(jiān)定了希爾頓深耕中國市場(chǎng)，穩(wěn)健發(fā)展的信心?！?/p>

洲際酒店集團(tuán)是最早進(jìn)入中國的國際酒店集團(tuán)，距今已經(jīng)38年。全球客房總規(guī)模達(dá)到88.8萬間客房（6,061家酒店），33%屬于高檔和奢華市場(chǎng)。截至2022年9月底，洲際酒店集團(tuán)以445個(gè)項(xiàng)目、共92,094間客房創(chuàng)下其中國項(xiàng)目數(shù)量的歷史新高。目前，洲際酒店集團(tuán)旗下已有12個(gè)品牌進(jìn)駐中國，涵蓋大中華區(qū)200多個(gè)城市。旗下品牌皇冠假日酒店與假日酒店通過不到3年時(shí)間達(dá)到在華100家特許經(jīng)營酒店的開業(yè)規(guī)模。值得一提的是，僅皇冠假日酒店品牌2022年上半年在華新增16家簽約項(xiàng)目。預(yù)計(jì)2023-2025年，洲際的籌建項(xiàng)目將會(huì)迎來開業(yè)小高峰。

作為知名酒店巨頭的雅高酒店集團(tuán)，也在不斷加大旗下品牌進(jìn)入中國市場(chǎng)的數(shù)量。截至9月底，雅高旗下共有5357家酒店，客房總數(shù)超過78.9萬間；籌建酒店1218家，共21.2萬間客房，其中近半數(shù)都將在亞太地區(qū)；在中國籌建項(xiàng)目199個(gè)/37028間客房。雅高2022年已經(jīng)達(dá)到600家的酒店數(shù)量，加之雅高在中國市場(chǎng)正在開發(fā)的酒店數(shù)量達(dá)到350家，相信在3到5年之內(nèi)，在華運(yùn)營酒店或?qū)⑵?000家。

截至12月底，主營奢華和高端酒店的萬豪酒店集團(tuán)，在全球有8232家酒店；籌建酒店3100多家，在華在建項(xiàng)目有403個(gè)。此外，萬豪在中國的籌建酒店項(xiàng)目中，大約60%是奢華酒店和超高端酒店。萬豪酒店集團(tuán)今年在中國30余個(gè)目的地開設(shè)超50家酒店，以滿足賓客不斷探索更多目的地的期待；集團(tuán)還有望在2023年初迎來中國第500家酒店開業(yè)，進(jìn)一步彰顯萬豪國際持續(xù)深耕中國市場(chǎng)的承諾。

本土高端酒店奮力進(jìn)取

其實(shí)，高端酒店這個(gè)賽場(chǎng)已狼煙四起。上市酒旅企業(yè)三季度業(yè)績(jī)報(bào)告出現(xiàn)了市場(chǎng)回暖的跡象，首旅酒店、錦江酒店、金陵飯店、君亭酒店等在第三季度均出現(xiàn)業(yè)績(jī)反彈。

為了贏得“度假”紅利，分得旅游市場(chǎng)蛋糕，錦江、華住、萬達(dá)等本土酒店集團(tuán)，也在高端酒店領(lǐng)域積極部署。目前，集團(tuán)旗下錦江酒店規(guī)模超過12000家、客房數(shù)127萬間，布局120多個(gè)國家，排名世界第2位，會(huì)員近1.9億。至第三季度末，錦江集團(tuán)正籌建181個(gè)項(xiàng)目、共18,249間客房。錦江酒店集團(tuán)擁有和運(yùn)營昆侖、麗笙精選等高端品牌，高端品牌矩陣完善。

根據(jù)華住集團(tuán)發(fā)布的《2022年第三季度酒店經(jīng)營初步業(yè)績(jī)公告》顯示，2022年第三季度，華住集團(tuán)新開業(yè)429家酒店，總計(jì)酒店數(shù)量達(dá)到8276家，籌建待開業(yè)酒店2274家。籌建待開業(yè)酒店中，中端及以上酒店占比達(dá)58.3%，華住集團(tuán)中高端升級(jí)戰(zhàn)略正在穩(wěn)步推進(jìn)。華住總裁金輝曾表示，到2023年底，華住將保持每年新增至少100家高端酒店的增長(zhǎng)速度，屆時(shí)在全國范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)高端品牌酒店達(dá)到500家的布局。

萬達(dá)酒店及度假村目前擁有已開業(yè)酒店121家，籌建及待開業(yè)酒店240余家，覆蓋全球200座城市。萬達(dá)酒店及度假村主要以中端及以上酒店品牌為主，其中高端酒店品牌數(shù)量占比超過70%，旗下高端酒店品牌包括萬達(dá)瑞華酒店、萬達(dá)文華酒店、萬達(dá)嘉華酒店、萬達(dá)錦華酒店、萬達(dá)頤華酒店等。

主打高端度假的君瀾酒店今年也是布局頻頻，據(jù)最新消息，2023年，君瀾共計(jì)劃開業(yè)20家酒店，包括10家君瀾度假酒店、8家君瀾大飯店，以及2家全新品牌君瀾理。

國際酒店集團(tuán)奢華品牌加速布局中國市場(chǎng)的同時(shí)，大批備具情懷與個(gè)性的國牌奢華酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)。除了這些老牌集團(tuán)，還有很多“新秀”不斷加入到高端酒店行列中。例如，今年中海旗下6家高端酒店集中開業(yè)，中海凱驪版圖再擴(kuò)，攜手洲際、凱悅、萬豪、雅詩閣4大國際品牌；攜程旗下麗呈集團(tuán)推出“麗呈朗譽(yù)”、“麗呈朗邑”、“麗呈熹玥”三大高端輕奢品牌一站式服務(wù)品牌。

不論是國際品牌引入中國，還是本土酒店集團(tuán)孵化自有品牌，這些使中國高端酒店市場(chǎng)的存量日益增多，產(chǎn)品類型也愈發(fā)豐富。但相較于經(jīng)濟(jì)型和中高端類型酒店發(fā)展規(guī)模，高端酒店仍有極大的發(fā)展空間。

高端酒店市場(chǎng)未來發(fā)展三大趨勢(shì)

眾多高端酒店的籌建，預(yù)示著未來的1-5年內(nèi)，高端市場(chǎng)會(huì)迎來新的機(jī)遇和變化，觀察發(fā)現(xiàn)，高端酒店市場(chǎng)未來可能朝著三個(gè)趨勢(shì)方向發(fā)展。 

趨勢(shì)一：向更小眾目的地轉(zhuǎn)移，搶奪高端民宿生意

在游客年輕化趨勢(shì)下，越來越多的游客選擇個(gè)性化的住宿方式。和露營熱一樣，民宿熱特別是高端民宿開始在年輕群體中受到熱捧。疫情影響之下，酒店等住宿行業(yè)普遍遭遇嚴(yán)重沖擊，部分原生態(tài)、商業(yè)化程度較低的小眾景點(diǎn)、非著名旅游城市受到年輕游客大力追捧，野奢類民宿的生意卻意外地火了起來。

今年國慶假期，“京郊民宿直逼馬爾代夫”的新聞火上熱搜，中秋節(jié)、國慶節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日，民宿價(jià)格即使上漲三倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于五星級(jí)酒店的價(jià)格，但還是一房難求。

巨大需求之下，民宿的供給量也在飛速增長(zhǎng)。截止到2022年11月30日，全國民宿企業(yè)總數(shù)為132959家。民宿的快速增長(zhǎng)，還是給酒店帶來了一定的影響。具體來講，民宿正在爭(zhēng)奪酒店的客源。高端酒店玩家們顯然意識(shí)到了這一點(diǎn)，開始將目光逐漸向小眾秘境和自然探索方面轉(zhuǎn)移。

繼早期的著名景區(qū)西雙版納、敦煌等地相繼走紅后，新昌、鹽城、天臺(tái)山、湖州、崇左等又一批更小眾的區(qū)域成為酒店品牌的新目標(biāo)。2021年，中國大陸首家星野選址天臺(tái)山，靜臥于山水云澗的禪心之處。此外，“頤和”品牌走出南京，在鹽城打造首家頂級(jí)奢華溫泉度假酒店——鹽城大洋灣頤和湖畔酒店，麗世也來到廣西崇左，在喀斯特地貌的山勢(shì)河川中打造廣西崇左秘境麗世度假村。2022年，湖州西塞山鴻居酒店依山而建，集山水文化、養(yǎng)修文化、隱逸文化及禪宗文化，將歷史文脈融于自然的詩意畫境中。

當(dāng)下，高端酒店的整體市場(chǎng)需求在擴(kuò)大，消費(fèi)需求在拉動(dòng)，中國新中產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)崛起，讓高端酒店擁有了更廣泛的消費(fèi)群體，高端酒店的產(chǎn)品屬性從基本住宿功能向旅游度假目的地轉(zhuǎn)變，受眾更廣泛。目前，高端酒店主要聚集在國內(nèi)一、二線城市，但隨著市場(chǎng)體量的逐漸飽和，預(yù)計(jì)未來會(huì)有更多高端酒店轉(zhuǎn)移至二、三線熱門旅游城市及內(nèi)陸新興潛力城市。高端酒店搶食高端民宿生意，在未來幾年勢(shì)不可擋，這或許也會(huì)造成民宿的大洗牌。

趨勢(shì)二：高端酒店加速中外品牌融合

提及高端及奢華酒店，國際品牌往往先入為主。如今，除開獨(dú)立品牌設(shè)計(jì)師酒店，本土奢華品牌大致可分為兩類，如柏聯(lián)、松贊、裸心、安麓等本土奢華度假酒店；其次則是規(guī)?；频昙瘓F(tuán)推出的高奢品牌，如諾金、花間堂等。本土酒店在高端品牌上的探索過程中，從以下兩個(gè)方面向外資酒店“取經(jīng)”，期望實(shí)現(xiàn)“彎道超車”。

一是中外合資打造酒店。2001年，凱賓斯基牽手首旅集團(tuán)成立合資酒店管理公司北京凱燕國際飯店管理有限公司，雙方合作打造了具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高端奢華酒店品牌諾金。2017年，世茂集團(tuán)與喜達(dá)屋資本集團(tuán)合作成立了世茂喜達(dá)酒店集團(tuán)，推出御榕莊、茂御、世御、茂御居、凡象、睿選尚品和睿選7個(gè)品牌。2019年，首旅如家與凱悅合作推出的逸扉酒店，截止至2022年上半年，全國共有逸扉酒店13家。這些中外合資酒店品牌兼具了中資對(duì)于本土市場(chǎng)的熟悉與外資在品牌打造的專業(yè)度，能夠更快擴(kuò)張。

二是直接收購?fù)赓Y酒店品牌。國內(nèi)酒店集團(tuán)對(duì)國際酒店集團(tuán)直接收購，是納入國際酒店基因最簡(jiǎn)單粗暴，也是最快速的方式。2014年，錦江國際集團(tuán)以102億元人民幣的資金，收購法國知名旅游酒店集團(tuán)盧浮集團(tuán)，并獲得盧浮集團(tuán)100%的股權(quán)，推出麗笙精選酒店、麗芮酒店、麗亭酒店等高端品牌。2020年，華住宣布收購德國第一大本土酒店集團(tuán)德意志酒店集團(tuán)，引入施柏閣酒店，2021年新開業(yè)施柏閣酒店14家，賦予了品牌矩陣更強(qiáng)的張力和內(nèi)涵。

此外，對(duì)于本土高端酒店的發(fā)展，全盤接收國際經(jīng)驗(yàn)已然不合時(shí)宜，對(duì)在地文化、本土消費(fèi)者需求的深刻理解，形成別具特色的經(jīng)營，才是破除同質(zhì)化的關(guān)鍵。而本土高端酒店產(chǎn)品開始更加關(guān)注中國客人消費(fèi)習(xí)慣，一批“國潮”或“國牌”酒店開始涌現(xiàn)。

趨勢(shì)三：亞太市場(chǎng)迎來高端酒店爆發(fā)潮

觀察發(fā)現(xiàn)，國際大牌在中國布局高端酒店是建立在亞太市場(chǎng)迎來爆發(fā)潮的背景下的。截至2022年9月，亞太地區(qū)酒店交易總額為84億美元，同比增長(zhǎng)16%。其中度假酒店交易額增速顯著，達(dá)到9.11億美元，超疫情前水平34%。積壓已久的休閑旅行需求將進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)復(fù)蘇，增強(qiáng)投資者信心。多家巨頭公司已強(qiáng)勁入市，根據(jù)仲量聯(lián)行分析預(yù)測(cè)，亞太地區(qū)2022年全年酒店投資交易額將超過107億美元，同比增長(zhǎng)14%。

從國家和地區(qū)來看，日本市場(chǎng)的交易量最為強(qiáng)勁，今年前九個(gè)月的交易額為23億美元，同比增長(zhǎng)23%；韓國市場(chǎng)交易額達(dá)到了18億美元，創(chuàng)下了新的標(biāo)桿；中國緊隨其后，截至9月錄得交易額12億美元；澳大利亞則以6.96億美元進(jìn)入四強(qiáng)榜單。得益于內(nèi)外資并駕齊驅(qū)進(jìn)入酒店交易市場(chǎng)，四國交易額占亞太地區(qū)酒店投資交易總額的72%。

數(shù)據(jù)分析公司STR近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋等海灣地區(qū)國家有17萬間酒店客房在籌建中，該數(shù)量相當(dāng)于海灣地區(qū)現(xiàn)有酒店庫存的40%。STR預(yù)計(jì)，沙特阿拉伯現(xiàn)有135,560間酒店客房，籌建數(shù)量為82,639間，預(yù)計(jì)2030年的總庫存將超過21.8萬間。阿聯(lián)酋現(xiàn)有客房數(shù)量超過20.2萬間，籌建數(shù)量為48,910間，2030年的總庫存預(yù)計(jì)接近25.1萬間。

不難看出，亞太地區(qū)對(duì)高端奢華酒店市場(chǎng)的投資熱情只增不減，越來越多來自世界各地酒店巨頭正在加碼下注。隨著西安華爾道夫酒店、上海前灘華爾道夫酒店、吉隆坡華爾道夫酒店、悉尼華爾道夫酒店、名古屋康萊德酒店和巴厘島LXR酒店及度假村的簽約，標(biāo)志著希爾頓集團(tuán)在該地區(qū)的奢華酒店發(fā)展數(shù)量增加到20家。同時(shí)，全球康萊德酒店幾乎有60%在亞太地區(qū)，并在此區(qū)域的奢華酒店組合中也占有最大的份額，預(yù)計(jì)在籌備酒店揭幕后實(shí)現(xiàn)近50%的增長(zhǎng)。

今年9月，萬豪國際集團(tuán)宣布，預(yù)計(jì)到2023年底將在亞太地區(qū)開設(shè)14家奢華酒店。截至目前為止，萬豪國際集團(tuán)在亞太地區(qū)共運(yùn)營156家奢華酒店。麗笙酒店集團(tuán)也宣布亞太擴(kuò)張計(jì)劃，集團(tuán)計(jì)劃在2025年以前，基于多品牌布局，由現(xiàn)在的全區(qū)域內(nèi)超過400家酒店拓展至超過2,000家酒店及度假村，以實(shí)現(xiàn)亞太地區(qū)業(yè)務(wù)量增長(zhǎng)400%的目標(biāo)。

此外，凱悅酒店集團(tuán)也公布了其在亞太地區(qū)奢華及高端品牌組合的持續(xù)增長(zhǎng)計(jì)劃，其中不乏對(duì)新興度假市場(chǎng)的探索，如柏悅品牌進(jìn)入馬來西亞、安達(dá)仕品牌進(jìn)入泰國、凱悅臻選品牌進(jìn)入日本等。

可以預(yù)見，亞太地區(qū)將成為未來全球最具活力的目的地之一，所以今年以來萬豪、洲際、希爾頓、雅高等國際頭部系列品牌以及國內(nèi)頭部酒店集團(tuán)都在這一區(qū)域進(jìn)行擴(kuò)張計(jì)劃。隨著全球市場(chǎng)的重新開放，未來越來越多酒店集團(tuán)將搶占新一輪高奢游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)，擴(kuò)大小眾度假勝地的布局。

綜上可以看出，國民消費(fèi)升級(jí)和旅游高質(zhì)量發(fā)展將成為高端的、度假型的酒店源動(dòng)力，高端酒店市場(chǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)早已打響。在高端酒店迅猛的增速之下，也暗藏著高端酒店市場(chǎng)激烈的內(nèi)卷與競(jìng)爭(zhēng)，沒有核心競(jìng)爭(zhēng)力的品牌只能在有限的客源情況下黯然退場(chǎng)。因此，高端酒店仍有長(zhǎng)路要走，但相信未來將有更多高品質(zhì)、多類型的酒店不斷涌現(xiàn)。