文｜小食代 潘嫻

恰逢大消費板塊連日表現(xiàn)走強，作為中國高端啤酒龍頭之一的百威也準備好發(fā)起新一輪攻勢。

今天，百威亞太在韓國首爾舉辦上市后的首場投資者大會，并公布了中國業(yè)務的五大增長策略。小食代從直播中看到，該會議在線下舉行，吸引了眾多參會者到場。

百威亞太2022年投資者大會現(xiàn)場，臺上高層從左至右依次為：百威亞太首席營銷官車祁、百威中國首席銷售官周臻、百威中國超高端新創(chuàng)事業(yè)部總裁徐嘉宏

“在最重要的中國市場，我們2021年的市場份額已高于疫情前水平。不僅如此，我們團隊也成功渡過了這些難關(guān)，并變得更為強大?！卑偻喬紫瘓?zhí)行官兼董事會聯(lián)席主席楊克（Jan Craps）今天在會上說。

目前，中國是百威亞太的最大市場。在2022年前9個月，中國貢獻了該公司76%凈收入及82%EBITDA（稅息折舊及攤銷前利潤），體量遠超其他市場。下面，我們來一起看看現(xiàn)場消息。

高端故事

對百威中國而言，“高端”仍是貫穿高層口中的高頻詞。

楊克今天表示，如果以核心和實惠品類為比較基數(shù)，百威旗下高端品牌的價格指數(shù)和毛利率分別是2.5倍、6倍，超高端和精釀啤酒的價格指數(shù)和毛利率分別達到5～6倍、11～12.5倍。

給投資者的會議資料也顯示，2021年，百威中國大約三分之二的收入來自以百威為代表的高端品牌，以及科羅娜、福佳白、藍妹等超高端品牌。該公司已成為中國第一大高端啤酒企業(yè)，并面對同樣不斷推進啤酒高端化的華潤啤酒的競爭。

圖片來源：百威亞太招股書

在百威高層們看來，隨著中產(chǎn)階層數(shù)量增加，中國高端啤酒市場還有很多故事可以說。

百威中國首席銷售官周臻今天介紹稱，中產(chǎn)階層為百威高端及超高端產(chǎn)品的目標群體。到2030年，中國中產(chǎn)階層人數(shù)預估為美國的兩倍。

他還說，過去十年，中國富裕家庭數(shù)量已從700萬增長到4300萬，預計未來十年還將增加一億多。到2030年，可消費得起高端啤酒的家庭占比預計上升至24%，超高端啤酒的家庭比例將增長至8%。此外，新增的富裕家庭主要來自廣東、北京、江蘇、浙江、福建等百威已充分覆蓋的沿海地區(qū)。

圖片來源：百威亞太會議資料（下同）

“我們對中國啤酒行業(yè)的未來感到非常興奮，也懷抱著繼續(xù)引領(lǐng)高端啤酒增長的決心?！敝苷檎f，“我們在分銷上還有很多機會。旗下的百威已成為無可爭議的高端領(lǐng)先品牌，并擁有勢頭非常猛的超高端品牌群?！?/p>

五大策略

根據(jù)高層在會議上的介紹，為抓住上述高端增長的機會，百威中國已制定五大策略。

首先，是百威品牌擴張?！鞍偻侵袊畲蟮母叨似【破放?，但我們?nèi)源嬖诤芏嗟赜驍U張的機會?！敝苷楸硎?，該品牌今年已進入201個地級市，未來三年內(nèi)將新進入50個中國城市。

與此同時，百威品牌將借助創(chuàng)新拓寬消費場景，如百威金尊便主打高級餐飲場合。此外，該品牌還推出了瞄準不同群體的產(chǎn)品，包括面向精英男士的百威黑金、聚焦年輕客群的百威昕藍等等。

周臻透露，到2025年，創(chuàng)新產(chǎn)品預計將貢獻百威品牌至少10%的總凈收入。今年該比例為5%。

其次，是挖掘超高端機遇?！拔覀儗⒊浞掷贸叨似放平M合和渠道的優(yōu)勢，把超高端釀造成百威中國的下一片藍海?！?周臻表示。

據(jù)百威中國超高端新創(chuàng)事業(yè)部總裁徐嘉宏介紹，過去七年間，該公司超高端啤酒的年均復合增長率為市場平均水平的2.6倍，貢獻了百威中國超一半的收入增長；中國先后成為了科羅娜、福佳白的最大國外市場。

“這得益于我們的渠道優(yōu)勢和品牌建設能力。我認為，這已經(jīng)證明了國際品牌在中國是能夠成功擴張的?！毙旒魏暾f。

此外，是多元化渠道發(fā)展?！叭绻氐?012年，夜場占據(jù)了百威品牌80%的中國業(yè)務?！敝苷橹赋觯S著該公司將渠道擴展至更多夜場外渠道以尋求增長，這一比例到2021年已低于40%。

“我們在中國的兩個超高端大品牌科羅娜和福佳白，也將遵循與百威品牌類似的發(fā)展路徑?！彼f。

小食代留意到，針對渠道，周臻還特別提到了百威中國的“批發(fā)商繼任者計劃”，即幫助批發(fā)商二代了解和學習經(jīng)營啤酒生意，以確保批發(fā)業(yè)務的連續(xù)性。

還有，區(qū)域擴張。另外，百威中國還打算從東南和南部沿海向內(nèi)陸拓展，為抓住這些地區(qū)未來的高端化做準備。

“我們有一個根據(jù)社會經(jīng)濟發(fā)展和酒精消費來計算成熟度的模型。成熟度越高，代表市場越發(fā)達?；氐?016年，處于成熟度三的中國市場還不到30%，而這個數(shù)字到2021年達到了40%。預計到2030年，中國將有超過90%市場處于成熟度三或成熟度四的狀態(tài)?！?周臻說。

Beyond Beer

至于第五大策略，百威中國則將目光放到了非啤酒領(lǐng)域。

“跨啤酒品類（Beyond beer）實際上已經(jīng)是我們高端化和增長的一個新支柱?！毙旒魏暾f百威中國在當中已圈定三個重點品類，包括即飲、高端能量飲料、烈酒。

以烈酒為例，這類產(chǎn)品便能拉高百威中國的價格“天花板”?！澳壳?，超高端是夜場渠道最貴的（啤酒）產(chǎn)品，百威已經(jīng)在賣了。然后我們看到了入門級烈酒蘊藏的巨大機遇，這使我們能進入比超高端（啤酒價格）更高的領(lǐng)域，抓住更多場景，提升份額?！?徐嘉宏說。

其指出，上述三個品類“非常符合戰(zhàn)略”，因為能利用百威中國在渠道市場、品牌建設、供應鏈方面的優(yōu)勢。同時，這些品類市場規(guī)模大，相信能帶來業(yè)務增量和利潤。

那百威中國要如何做大非啤酒業(yè)務呢？“建立一個強大的品牌組合是跨啤酒業(yè)務的起點?！?徐嘉宏說，該公司會通過推出全新品牌、尋求并購、與其他品牌合作來實現(xiàn)。

目前，百威中國在這三個方向上都已邁出步子。例如，在全新品牌方面，該公司今年推出了“浮起”起泡茶酒，主打添加茶及花果風味，酒精度數(shù)低，主要面向女性消費者。

“基于我們在世界各地觀察到的即飲趨勢，消費者實際上很喜歡在自己熟悉的飲料里添加酒。在中國，茶正是最受歡迎的非酒精飲料之一，所以‘浮起’設計成茶和（花果）風味結(jié)合的產(chǎn)品。”徐嘉宏表示，“浮起”在2022天貓618中成為排名前三的即飲品牌。

在尋求并購上，徐嘉宏稱，百威已收購本土低度酒“MissBerry貝瑞甜心”的少數(shù)股權(quán)。小食代介紹過，“MissBerry貝瑞甜心”成立于2019年，創(chuàng)始人唐慧敏為前RIO雞尾酒數(shù)字零售事業(yè)部總監(jiān)。入股后，百威還向該公司派駐了代表Muthuraman Kathiresan擔任董事，后者在百威創(chuàng)投基金ZX Ventures中負責亞太市場。

此外在品牌合作方面，百威中國已與奧地利紅牛達成戰(zhàn)略合作，獲得該品牌在中國大陸地區(qū)的獨家經(jīng)銷權(quán)。

去年4月，百威亞太宣布獲得多個高端烈酒品牌的中國大陸獨家經(jīng)銷權(quán)，包括Fireball Whisky（火龍肉桂威士忌）、Buffalo Trace、Southern Comfort以及Sazerac品牌旗下的其他高端烈酒。

“通過利用核心能力，我們有信心建立非常強大的跨啤酒品牌組合，為百威中國創(chuàng)造一塊有前景、有增量的盈利性業(yè)務。”徐嘉宏說。