實(shí)習(xí)記者 | 錢天則

編輯 | 湯威

編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子后的快樂和幸福感會讓生活變得更加美好。本期美食情報(bào)也帶來不少好味美食，從5J火腿攜手凱悅助力植樹計(jì)劃到太陽谷推出三大新品北京王府，從2023意大利米其林指南公布到別樣肉客在中國推出首個(gè)別樣植物基餃子系列，從麥卡倫免稅精品店于海南盛大啟幕，攜手中免集團(tuán)譜寫品牌新篇章到OAD明年于馬德里舉行晚宴，都帶來了不少新動態(tài)。

 

2022年8月到10月，西班牙美食瑰寶5J火腿（Cinco Jotas）攜手凱悅酒店集團(tuán)旗下7城8店推出主廚定制5J火腿限時(shí)菜單，聯(lián)袂呈現(xiàn)“自然之寵，更寵自然”活動。期間，美食愛好者們至指定酒店餐廳消費(fèi)5J專屬菜單，消費(fèi)金額的5%將由5J火腿和參與活動的凱悅酒店集團(tuán)旗下酒店捐贈給“上海根與芽百萬植樹計(jì)劃”慈善環(huán)保項(xiàng)目。美食愛好者們獲得美食體驗(yàn)的同時(shí)，也能夠?yàn)楸Ｗo(hù)自然生態(tài)貢獻(xiàn)一份力量。

2022年11月11日，5J火腿攜手凱悅酒店集團(tuán)旗下杭州君悅酒店共同舉辦了“自然之寵，更寵自然”慈善捐贈雞尾酒會，回顧活動初心與理念，展望未來可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保目標(biāo)。

 

太陽谷推出全新的三種雞肉相關(guān)的食品。無論你是喜歡酥脆，Creamy或者清爽的口感，太陽谷都會為你提供至優(yōu)選擇。

太陽谷新品之一“椰香芝士葡國雞”，雞肉嫩滑醬汁入味，土豆與胡蘿卜軟糯香甜。滇緬一帶的姜黃調(diào)制醬汁，帶來咖喱風(fēng)味；印尼的椰漿的加入，為焗雞添加清甜后味；海南的椰蓉為菜肴注入專屬熱帶的浪漫；澳門星級主廚指導(dǎo)研發(fā)，還原土生葡人烹飪技藝，復(fù)刻澳門名菜葡國雞。更有“韓式芝士粉炸雞腿”，搭配真實(shí)2種芝士+1種黃油磨制成粉，混合調(diào)味料制成的美味粉包與韓式炸雞腿相得益彰，韓式風(fēng)味漿粉配方，炸雞裹層更輕薄，酥脆感提升，“紙衣炸雞”一口咬到雞腿肉。還有開袋即食的香草風(fēng)味沙拉雞胸肉，采用滾揉入味，蒸烤工藝，低溫熟化，美味高蛋白。

 

11月8日，2023意大利米其林指南在Lombardy的Franciacorta公布，共有385家餐廳上榜。其中有12家榮獲三星，38家獲得了兩星，一星則有335家。

三星榮譽(yù)當(dāng)中有1家新晉餐廳，4家新餐廳進(jìn)入二星榜單，33家新餐廳進(jìn)入一星榜單，同時(shí)在本次綠星榜單中新增了19家。

 

全球植物肉先鋒品牌別樣肉客今日宣布在中國市場推出全新植物基餃子系列，該產(chǎn)品針對中式餐飲文化習(xí)慣研發(fā)，讓中國消費(fèi)者在享受傳統(tǒng)美味時(shí)獲得植物基新選擇。該系列分為別樣輕煎餃及別樣輕水餃兩款產(chǎn)品，全國消費(fèi)者現(xiàn)可通過品牌在天貓、京東等電商渠道的旗艦店線上購買 。

別樣肉客植物基餃子系列分別以別樣肉客植物基牛肉糜，及別樣肉客植物基豬糜為餡料，各包含別樣輕水餃、別樣輕煎餃兩種選擇，帶來美味、多汁且令人滿足的舌尖上的體驗(yàn)。

 

11月17日，知名蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫的中國大陸地區(qū)首家免稅精品店，在目前世界最大的單體免稅店——?？趪H免稅城隆重揭幕。這也是麥卡倫品牌迄今為止在全球旅游零售渠道中規(guī)模最大的精品店。中免集團(tuán)與愛丁頓集團(tuán)品牌高層共同出席了精品店開幕剪彩儀式。

此次全新啟幕的麥卡倫免稅精品店，是品牌繼迪拜國際機(jī)場、倫敦希思羅機(jī)場、紐約肯尼迪國際機(jī)場和臺北桃園國際機(jī)場之后開設(shè)的全球第五家免稅精品店。麥卡倫免稅精品店的設(shè)計(jì)靈感更是受到了其位于誕生地蘇格蘭斯佩塞的酒廠的建筑美學(xué)的啟發(fā)。

 

OAD榜單創(chuàng)始人Steve Plotnicki在社交媒體上宣布明年的頒獎(jiǎng)晚宴將在西班牙馬德里舉行，活動時(shí)間定為明年6月。

OAD榜單由全球6,000名美食狂熱愛好者評鑒投票，每個(gè)地區(qū)的投票數(shù)量的規(guī)定會給予不同的限制。投票者每年都會以其拜訪過的餐廳數(shù)量與質(zhì)量被給予權(quán)重，每年權(quán)重排名前200的美食旅行家都會被公布在網(wǎng)站上。

 

 

圖片來源：品牌提供