文|港股解碼 虹小豆
聯(lián)名《甄嬛傳》推出的“甄喜傳”茶飲正當火熱,“閑不住”的喜茶又開始整活了...
11月3日下午,喜茶方面稱,確認開放加盟業(yè)務,將在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務,并對品牌、產品、品控、食安、營運、培訓、供應鏈等方面為事業(yè)合伙人提供支持。
消息發(fā)出,市場一片嘩然。與此同時,喜小茶關門清場一事也得到了官方認證,這也意味著喜茶在平價茶飲領域試水的終結。
11月2日,喜茶旗下平價茶飲子品牌“喜小茶”位于廣州城投大廈的最后一家門店正式關店。對此,喜茶方面亦表示,隨著喜茶已全面完成降價,以及開放加盟,喜小茶已完成歷史任務,功成身退。
資料顯示,喜小茶首家門店誕生于2020年4月,為小型店,單品定價在6-15元,產品包括鮮奶、果茶、咖啡、冰淇淋、純茶等五大品類。其“好喝,價格幾乎是喜茶的一半”的特點,也是備受消費者喜愛,一度創(chuàng)造了全年賣出飲品超過280萬杯的輝煌成績。
不過,伴隨新式茶飲品牌的不斷崛起與內卷,喜茶也不得不做出取舍。
據(jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,截至10月7日,早早采用加盟模式的蜜雪冰城全國門店總數(shù)已經達到約23000家。而主攻中低端市場的喜小茶明顯不是其對手。
眼看子品牌無望,喜茶只能親自上馬,由此才逐漸放下雙品牌戰(zhàn)略,專注主品牌經營,并不斷發(fā)力下沉市場。
繼2022年1月,喜茶率先宣布降價后,2月份,喜茶又在其官方微博表示,2022年內不再推出29元以上的飲品,并且絕不漲價,喜茶由此全面告別了30元茶飲時代。
無獨有偶,一向以高價著稱的奈雪的茶(02150.HK)也陸續(xù)推出了低價果茶,且其經典產品大幅降價約10元左右。
很顯然,新式茶飲頭部品牌均正在積極“求變”,以求擴大自身市場份額,但同時還面臨巨大的挑戰(zhàn)。
據(jù)悉,在高端新式茶飲連鎖店的細分賽道里,喜茶的市占率高達27.7%,在一二線城市的開店數(shù)量接近飽和,每年的新開數(shù)量也在下降,且單店盈利并沒有隨著開店而增長。
那么本次,喜茶主動打破一直以來“只做直營店,不做加盟店”的經營理念,發(fā)力非一線城市開放加盟,又將取得怎樣的成績呢?且拭目以待!