文|小食代 潘嫻

擁有百事可樂(lè)、佳得樂(lè)、樂(lè)事、桂格等品牌的百事公司決心達(dá)成更高增長(zhǎng)。

在第三季度取得強(qiáng)勁的16%收入有機(jī)增長(zhǎng)后，該公司宣布，再次上調(diào)2022全年收入和每股收益指引。“我們所在品類看起來(lái)比整體食品行業(yè)增長(zhǎng)更快，而食品也比非食品增長(zhǎng)更快。”百事公司董事長(zhǎng)兼CEO龍嘉德（Ramon Laguarta）在日前的業(yè)績(jī)電話上指出。

百事公司董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官龍嘉德

他認(rèn)為，即便全球宏觀形勢(shì)難以預(yù)測(cè)，食品“跑贏大盤”的趨勢(shì)不會(huì)變，百事希望盡可能多地在每個(gè)季度取得高于長(zhǎng)期目標(biāo)的增長(zhǎng)水平。那這家食品飲料巨頭將如何穿越周期呢？

投資搶份額

在龍嘉德看來(lái)，雖然世界各地經(jīng)濟(jì)可能出現(xiàn)波動(dòng)，但對(duì)“吃貨”們的胃口影響不大。這種剛需也是確保百事持續(xù)增長(zhǎng)的動(dòng)力之一。

“可負(fù)擔(dān)零食和由此帶來(lái)的快樂(lè)小時(shí)刻仍是一個(gè)關(guān)鍵需求，我想這既是當(dāng)下的消費(fèi)者（追求），也是我們品類所能滿足的?！彼硎荆偈聦⑼ㄟ^(guò)持續(xù)廣泛的份額增長(zhǎng)，來(lái)達(dá)到長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)“收入有機(jī)增長(zhǎng)4%～6%”的高位區(qū)間。

值得留意的是，在中國(guó)市場(chǎng)，百事正加大投資以獲取份額。百事高層表示，年初至今，該公司大中華區(qū)的咸味零食、飲料份額均得到提升。

“過(guò)去幾年，我們決定（對(duì)國(guó)際市場(chǎng)）投資以擴(kuò)大休閑食品業(yè)務(wù)的規(guī)模和覆蓋，同時(shí)有選擇性地投資飲料，令我們能在主要品類和市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)引人注目的有機(jī)收入增長(zhǎng)?！卑偈赂邔臃Q。

按照這一策略，今年以來(lái)，該集團(tuán)也不斷加碼中國(guó)食品飲料業(yè)務(wù)。

例如推進(jìn)食品板塊的增資擴(kuò)產(chǎn)。今年9月，百事（中國(guó)）有限公司增資擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目奠基儀式在廣州舉行。自2022年起，該公司已經(jīng)開(kāi)展并將完成約2億元的增資擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目，投產(chǎn)后產(chǎn)能將擴(kuò)大1倍，全部投運(yùn)后可滿足未來(lái)5年的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)需求。

此外在飲料上，作為該集團(tuán)王牌的百事可樂(lè)繼續(xù)拓展佐餐場(chǎng)景，如線上加碼O2O平臺(tái)合作，在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)起換購(gòu)活動(dòng)；線下聯(lián)手餐飲商戶打造更具儀式感和記憶點(diǎn)的堂食體驗(yàn)。

“我們預(yù)期未來(lái)在許多市場(chǎng)的份額都將上升，不論是零食還是飲料。這依賴于百事正在進(jìn)行的投資，以及在很多市場(chǎng)擁有的高質(zhì)量品牌和團(tuán)隊(duì)?！饼埣蔚抡f(shuō)，該公司將持續(xù)投資以令每個(gè)季度的份額都有提升。

定價(jià)能力

在全球通脹環(huán)境中，百事為尋求增長(zhǎng)而采取的定價(jià)措施，也成了關(guān)注焦點(diǎn)。

小食代翻查財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，在該公司第三季度凈營(yíng)收16%的有機(jī)增長(zhǎng)中，定價(jià)貢獻(xiàn)17%，銷量下滑1%。其中，大中華區(qū)所在的百事APAC大區(qū)為定價(jià)漲幅最低的市場(chǎng)，幅度僅為5%。

龍嘉德表示，該公司采用了不同方式來(lái)提升定價(jià)水平和支持收入增長(zhǎng)，如減少促銷、將均價(jià)更高的產(chǎn)品規(guī)格鋪進(jìn)渠道。

“我們努力打造能帶來(lái)更高價(jià)值的品牌，令消費(fèi)者愿意為百事品牌付出更多。我們將繼續(xù)堅(jiān)持這個(gè)理念。如果說(shuō)過(guò)去兩年的經(jīng)驗(yàn)教會(huì)我們什么，那就是要變得更敏捷、靈活和有韌性，這正是我們整家公司在做的?！?他說(shuō)。

龍嘉德

結(jié)果證明，百事的方向?qū)α?。該公司首席?cái)務(wù)官Hugh Johnston表示，在第三季度結(jié)束時(shí)，百事品類的消費(fèi)需求仍“十分健康”，“今年前三個(gè)季度里，價(jià)格彈性（注：即產(chǎn)品需求或供應(yīng)量對(duì)調(diào)價(jià)的反應(yīng)）都比我們預(yù)期的更強(qiáng)”。

提價(jià)后反響好于預(yù)期，以及仍待消化的成本壓力，已促使該集團(tuán)在本季度初再次提升定價(jià)?！霸诮衲辏ㄊＳ鄷r(shí)間），我們?nèi)詫⒚媾R大宗商品價(jià)格漲幅達(dá)高雙位數(shù)，這和過(guò)去所說(shuō)的情況一樣?！盝ohnston說(shuō)。

但好消息是，全球范圍內(nèi)的部分成本壓力已出現(xiàn)緩解跡象。對(duì)此，也有分析師問(wèn)道，“我們開(kāi)始看到石油、樹(shù)脂、鋁等關(guān)鍵原料的投入有所下滑……考慮到迄今為止已采取的定價(jià)幅度，您認(rèn)為（在定價(jià)空間上）是否可能受到更多限制？”

Johnston回應(yīng)稱，部分大宗商品價(jià)格回落將在未來(lái)發(fā)揮作用，但目前給出明年預(yù)期仍為時(shí)過(guò)早。目前，百事已鎖定明年部分時(shí)間的原料價(jià)格，但尚未實(shí)現(xiàn)全年覆蓋。

“在對(duì)沖和買入期貨方面，我們傾向于（提前）6到9個(gè)月左右出手?！八f(shuō)，“我想提醒的一點(diǎn)是，百事的（采購(gòu)）籃子相當(dāng)分散，沒(méi)有哪種單一的大宗商品比例能占到整個(gè)籃子的10%?！?/p>

“今后，隨著我們?cè)谄放品矫孢M(jìn)行投資，我仍認(rèn)為百事有能力采取任何所需要的定價(jià)措施。”Johnston說(shuō)。但他也證實(shí)，隨著第四季度提價(jià)，當(dāng)季銷量預(yù)計(jì)有所下滑。

大中華區(qū)雙增長(zhǎng)

最后來(lái)看下百事交出的第三季度業(yè)績(jī)。

先來(lái)關(guān)注下中國(guó)市場(chǎng)。該公司高層指，在第三季度，百事公司大中華區(qū)實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)的收入有機(jī)增長(zhǎng)。

小食代翻查財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，百事公司大中華區(qū)的食品飲料業(yè)務(wù)均錄得增長(zhǎng)。按品類銷量來(lái)看，截至2022年9月3日的12周，百事公司大中華區(qū)休閑食品增長(zhǎng)3%，飲料業(yè)務(wù)增長(zhǎng)低個(gè)位數(shù)。截至今年9月3日的36周里，百事公司大中華區(qū)實(shí)現(xiàn)了休閑食品中個(gè)位數(shù)、飲料高個(gè)位數(shù)的銷量增長(zhǎng)。

至于百事大中華區(qū)所在的APAC大區(qū)，財(cái)報(bào)顯示，第三季度，該市場(chǎng)凈營(yíng)收為11.71億美元（約84.32億人民幣），非GAAP（非美國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則）有機(jī)增長(zhǎng)8%，銷量和定價(jià)貢獻(xiàn)分別為3%、5%；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)1.99億美元（約14.33億人民幣），同比下降1%。

前三個(gè)季度，上述大區(qū)凈營(yíng)收為33.06億美元（約238.07億人民幣），非GAAP有機(jī)增長(zhǎng)10%，銷量和定價(jià)貢獻(xiàn)均為5%；營(yíng)業(yè)利潤(rùn)6.2億美元（約44.65億人民幣），同比上升3.2%。

百事公司2022第三季度及前三季度的各區(qū)域板塊的凈營(yíng)收增長(zhǎng)

再來(lái)整體看下百事公司。

財(cái)報(bào)顯示，該公司第三季度凈營(yíng)收為219.71億美元（約1582.13億人民幣），同比增長(zhǎng)8.8%；歸屬于公司的凈利潤(rùn)為27.02億美元（約194.57億人民幣），同比增長(zhǎng)21.5%。

百事高層評(píng)論稱，這份業(yè)績(jī)凸顯了多樣化產(chǎn)品組合，以及該公司品類和消費(fèi)者需求趨勢(shì)的彈性，“我們?nèi)蝻嬃虾托蓍e食品業(yè)務(wù)持續(xù)加速發(fā)展，有機(jī)收入增長(zhǎng)分別達(dá)到12%和20%?！?/p>

其表示，利潤(rùn)方面，由于通脹壓力持續(xù)影響，核心毛利率下降20個(gè)基點(diǎn)。但得益于強(qiáng)勁的凈營(yíng)收增長(zhǎng)和整體成本管理舉措，核心運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)增長(zhǎng)11%，核心運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)率提升30個(gè)基點(diǎn)。

“我們的業(yè)務(wù)勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，并正受益于為成為一家更快、更強(qiáng)、更好的公司所進(jìn)行的投資和戰(zhàn)略行動(dòng)?！痹摴靖邔臃Q，因此，百事決定再次提高2022全年業(yè)績(jī)指引，預(yù)計(jì)有機(jī)收入增長(zhǎng)12%（原本為10%），核心固定貨幣每股收益將增長(zhǎng)10% （原本為8%） 。