文|酒業(yè)財(cái)經(jīng)派
提到低度酒，不少消費(fèi)者就會(huì)聯(lián)想到“微醺”“小甜酒”“女性飲品”。然而數(shù)據(jù)顯示，在抖音平臺(tái)，關(guān)注低度酒的男性群體數(shù)量卻略高于女性群體。9月20日，小編通過巨量算數(shù)發(fā)布的數(shù)據(jù)了解到，在抖音的低度酒興趣用戶群體中，男性群體占比為52.6%，略高于女性群體的47.4%。除此之外，四線及以下城市低度酒興趣用戶人群占比相比去年同期有所增長，而三線及以上城市低度酒興趣用戶人群占比有所下滑。從數(shù)據(jù)不難看出，越來越多的男性消費(fèi)者也會(huì)選擇低度潮飲，男女消費(fèi)群體基本持平。同時(shí)，低度酒品牌也在拓展下沉市場。事實(shí)上，低度酒市場規(guī)模近年來不斷提升，新銳品牌屢獲融資的同時(shí)，部分非酒類品牌也推出低度酒產(chǎn)品。
適飲人群擴(kuò)容
“適合女生的小酒”“沒有度數(shù)的酒”“果味的酒精飲料”“小甜水”，這些都是長期被貼在低度酒上的標(biāo)簽。公開資料顯示，接近90%的消費(fèi)者認(rèn)為低度酒更適合女性消費(fèi)者飲用。事實(shí)上，不管是飲酒還是非飲酒的消費(fèi)者，對低度酒的飲用適合人群、產(chǎn)品種類或多或少都有些先入為主的觀念。
然而巨量算數(shù)發(fā)布的《2022低度酒觀察報(bào)告》顯示，越來越多的男性消費(fèi)者也開始關(guān)注低度酒。報(bào)告顯示，2022年上半年，在抖音的低度酒興趣用戶群體中，男性群體占比達(dá)52.6%，略高于女性群體的47.4%。在興趣用戶量同比增速方面，男性興趣用戶量同比增速為101.1%，女性興趣用戶量同比增速為131.8%。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，近兩年低度酒市場男性消費(fèi)者關(guān)注度不斷提升，是基于新生代的人口紅利不斷增長、擴(kuò)容所致。
值得注意的是，低度酒在受到女性消費(fèi)者偏愛的同時(shí)，男性消費(fèi)者的關(guān)注度也在不斷提升。值得注意的是，在一二線城市最早普及的低度酒，現(xiàn)在已逐漸開始做下沉市場，向低線城市滲透。
小編通過巨量算數(shù)發(fā)布的報(bào)告了解到，2022年上半年，抖音低度酒興趣用戶人群中，四線及以下城市占比相比去年同期有所增長。其中，一線、新一線、二線及三線城市中關(guān)注低度酒的抖音用戶分別從8.6%、18.8%、19.8%、24.6%下滑至7.2%、17.4%、19.1%、24.3%，而四線及以下城市，則從16.8%、11.4%上升至18.8%、13.2%。
中國消費(fèi)品營銷專家肖竹青認(rèn)為，未來國際酒業(yè)發(fā)展趨勢之一是低度化和果味。年輕消費(fèi)者正逐漸成為酒業(yè)消費(fèi)新生力量，更多的年輕人愿意去接受低度酒和果味酒。因此越來越多的創(chuàng)業(yè)者愿意去迎合年輕消費(fèi)群體的消費(fèi)特征，去研發(fā)低度、果味的酒類新產(chǎn)品。
低度酒升溫
從市場規(guī)模來看，低度酒市場近年來規(guī)模不斷擴(kuò)大。公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，國內(nèi)低度潮飲酒市場規(guī)模達(dá)到338億元。到2025年，市場規(guī)模預(yù)計(jì)將超700億元，三年時(shí)間市場規(guī)模將擴(kuò)大近400億元。
在此背景下，低度酒新銳品牌也受到資本青睞，諸多品牌獲得融資。低度酒品牌“孟婆醉”近日完成數(shù)百萬種子輪融資，杭州新酒飲品牌“梅花里”也完成近千萬元天使輪融資。包括酒水飲料品牌“碳?xì)溲踔圃臁?、JOJO氣泡酒關(guān)聯(lián)公司上海云泥之、低度酒品牌冰青、MissBerry貝瑞甜心在內(nèi)的20多家新晉品牌均獲得融資。據(jù)小編不完全統(tǒng)計(jì)，2021年全年共計(jì)有50多家資本方對新酒飲行業(yè)內(nèi)的30多家企業(yè)/品牌參與投資39次。
與此同時(shí)，不少非酒類品牌也推出低度酒產(chǎn)品。旺旺推出新品氣泡酒，酒精度為3%vol。對于推出低度酒產(chǎn)品的目的，小編致電上海旺旺商貿(mào)有限公司，截至發(fā)稿，企業(yè)電話并未接通?？煽诳蓸吠瞥雎?lián)名罐裝雞尾酒Fresca Mixed，去年可口可樂還在中國市場推出含酒精飲料——托帕客硬蘇打氣泡酒。農(nóng)夫山泉此前也推出TOT米酒口味氣泡飲料。
小編在天貓平臺(tái)Coca-Cola可口可樂旗艦店注意到，LEMON-DOU檸檬道氣泡果酒的銷量為500+，目前三款味道混合裝均已無貨，僅有蜂蜜檸檬和招牌檸檬有貨。在評論區(qū)，不少消費(fèi)者評論稱口感味道好，清香味掩蓋了酒精。MissBerry旗艦店內(nèi)，銷量排名前三的產(chǎn)品，月銷量分別為1000+、1000+、800+，消費(fèi)者對產(chǎn)品的味道都給予了肯定。而在微信小程序旺仔旺鋪中，小編注意到，截至發(fā)稿，旺仔新推出的兩款氣泡酒銷量分別為242罐和240罐，目前均顯示為補(bǔ)貨中，無法進(jìn)行購買。
事實(shí)上，諸多低度酒已經(jīng)不知不覺走近消費(fèi)者身邊。小編走訪北京地區(qū)多家商超注意到，貨架上在售的低度酒品牌繁多。有消費(fèi)者在接受小編采訪時(shí)表示，自己平時(shí)偶爾在家聚餐時(shí)，會(huì)購買低度果酒。低度酒口感相對偏甜，不會(huì)有酒精的辛辣味，同時(shí)也不用擔(dān)心酒精度過高而喝醉。
朱丹蓬分析認(rèn)為，低度酒的市場規(guī)?？焖僭鲩L，得益于新生代的崛起，這也讓市場上對低度酒的需求度不斷提升。從產(chǎn)業(yè)來看，年輕消費(fèi)者的壯大，也讓投資機(jī)構(gòu)和企業(yè)想要貼近新生代消費(fèi)者，這也是越來越多投資機(jī)構(gòu)和外來企業(yè)涌入低度酒賽道的核心原因之一。
前途光明道路險(xiǎn)
從市場規(guī)模來看，低度酒市場近年來規(guī)模不斷擴(kuò)大。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)有近11.5萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的與低度酒有關(guān)的企業(yè)。從注冊成立時(shí)間來看，近四成低度酒相關(guān)企業(yè)成立于近五年內(nèi)。然而快速增長的同時(shí)，低度酒市場由于門檻相對較低，也使得市場上的低度酒品牌魚龍混雜，并且產(chǎn)品相對同質(zhì)化。
業(yè)內(nèi)人士分析稱，低度酒市場的新創(chuàng)品牌差異化不明顯，口味趨同，市場目前參差不齊。在經(jīng)過時(shí)間的積淀后，產(chǎn)品力、品牌力強(qiáng)的企業(yè)會(huì)脫穎而出。優(yōu)秀的品牌會(huì)通過融資建廠的方式，實(shí)現(xiàn)品牌差異化。
小編走訪北京地區(qū)商超注意到，貨架上的低度酒雖然品牌眾多，但口味基本以梅子、葡萄、荔枝等口味為主，酒精度稍有不同。在天貓平臺(tái)和京東平臺(tái)，小編搜索“低度酒”發(fā)現(xiàn)，不同品牌的產(chǎn)品從口味上來看，基本沒有太多差別，產(chǎn)品同質(zhì)化明顯。
低度酒的興起，得益于新生代消費(fèi)者的消費(fèi)需求。雖然此前由于市場亂象，市場上的低度酒品牌魚龍混雜，隨著資本的注入，未來低度酒市場或?qū)⒅饾u向著規(guī)范化發(fā)展。
朱丹蓬表示，此前低度酒處于相對較亂的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，很多企業(yè)沒有規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、資本化、規(guī)模化的發(fā)展。隨著新生代的人口紅利不斷疊加，消費(fèi)場景不斷豐富，低度酒未來將進(jìn)入高速增長、發(fā)展、擴(kuò)容的紅利期，對于整個(gè)低度酒未來的整體發(fā)展是非常樂觀的。