文|FDL數(shù)食主張 馬白果
不少人的童年里，傷心難過(guò)的時(shí)候只需要一顆糖果就能重拾笑容；期待表?yè)P(yáng)褒獎(jiǎng)的時(shí)候只需一顆糖果就能感到滿(mǎn)足；跟陌生小朋友玩耍時(shí)只需一顆糖果就能收獲友誼……
在當(dāng)時(shí)，一顆小小的糖果總能輕松承包一天的快樂(lè)。
糖果能讓人感到快樂(lè)，在于糖會(huì)促使大腦會(huì)分泌出一種叫做“多巴胺”的物質(zhì)。而多巴胺能向大腦傳遞興奮及開(kāi)心的信息。
然而近幾年，多巴胺似乎“失效”了，人們開(kāi)始不再為糖果所心動(dòng)。
曾經(jīng)在中國(guó)市場(chǎng)高速發(fā)展三十多年的糖果產(chǎn)業(yè)在2014年迎來(lái)拐點(diǎn)，隨后整個(gè)產(chǎn)業(yè)掉頭向下，進(jìn)入持續(xù)多年的業(yè)績(jī)下滑階段。
據(jù)英敏特相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2015年開(kāi)始，糖果市場(chǎng)開(kāi)始變得不景氣，2015-2016年期間下滑了5.1%。新思思數(shù)據(jù)同樣顯示，2017年我國(guó)糖果產(chǎn)量為331萬(wàn)噸，較2016年的352萬(wàn)噸下降了6.0%，2018年同比降幅更是飆升至13.0%。
近年，糖果產(chǎn)業(yè)頹勢(shì)依舊，據(jù)智研咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，從產(chǎn)量看2021年中國(guó)糖果產(chǎn)量301.32萬(wàn)噸，同比下降2.36%。
這不禁讓人產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：糖果怎么突然“失寵”了？
對(duì)此，不少人信誓旦旦地說(shuō)：這跟消費(fèi)者健康意識(shí)的提升有關(guān)；也有不少人斬釘截鐵地表示：這與近年來(lái)大行其道的“減糖風(fēng)”脫不了干系。
這些觀點(diǎn)句句在理，然而這真的就是事實(shí)的全部嗎？
01 一部跨越數(shù)千年的糖果史
所謂的糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。
作為食品圈里的老牌選手，糖果并非現(xiàn)代文明的產(chǎn)物，其根源可以追溯到幾千年前。
西方糖果史一般認(rèn)為，其起源于公元前1500年，由古埃及人使用蜂蜜并加入無(wú)花果、堅(jiān)果、棗子和香料制成。
而英語(yǔ)單詞中的“candy”則是自13世紀(jì)后期就開(kāi)始使用，它源自阿拉伯語(yǔ)“qandi”，意思是“由糖制成”。
隨著時(shí)間來(lái)到16世紀(jì)，糖果行業(yè)開(kāi)始誕生。
在歐洲，糖果制造商使用煮沸的砂糖溶液與水果和堅(jiān)果混合制成的糖果開(kāi)始在社會(huì)各階層中流行起來(lái)。到了19世紀(jì)硬糖在英國(guó)誕生，該產(chǎn)品在美國(guó)殖民地時(shí)期受到當(dāng)?shù)厝藗兊臍g迎。
后來(lái)隨著現(xiàn)代工業(yè)化的不斷進(jìn)步，糖果行業(yè)的生產(chǎn)效率不斷提升，生產(chǎn)成本得到大幅縮減，這進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)的高速發(fā)展。
至于在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河里，一枚小小的糖果同樣在斗轉(zhuǎn)星移間見(jiàn)證了山河變遷、朝代更迭。
在3000多年前的商朝末期，人們就已經(jīng)懂得從谷物瓜果之中提煉麥芽糖的工藝。
《詩(shī)經(jīng)》之中有記載：“周原膴膴，堇荼如飴”。
“飴”這個(gè)字，就是古人口中的一種糖。至于古書(shū)中提及飴糖可能就是我國(guó)最早的硬糖。
現(xiàn)在我國(guó)人民已經(jīng)很少使用這個(gè)“飴”字來(lái)表示糖果，但這個(gè)傳統(tǒng)卻被一水相鄰的日本始終遵循，在日文中“糖果”的寫(xiě)法就是一個(gè)“飴（あめ）”字。
關(guān)于中國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張九魁曾表示可以大致分為兩個(gè)階段。
其中，1978年到1999年是第一階段，即快速發(fā)展階段。當(dāng)時(shí)，在改革開(kāi)放的大好形勢(shì)下，人們的物質(zhì)文化需求日益增長(zhǎng)，大批的民營(yíng)企業(yè)迅速發(fā)展，加之外資企業(yè)的進(jìn)入，使得我國(guó)糖果行業(yè)得以迅猛發(fā)展。
與此同時(shí)，伴隨著糖果國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺(tái)和完善，國(guó)家監(jiān)管日益規(guī)范，使得糖果行業(yè)進(jìn)入了規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新階段，為糖果產(chǎn)業(yè)的快速騰飛提供良好助力。
到了2000年以后，糖果產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。隨著行業(yè)的發(fā)展升級(jí)，糖果行業(yè)進(jìn)入了自由競(jìng)爭(zhēng)、多元?jiǎng)?chuàng)新、規(guī)范化發(fā)展階段。
行業(yè)轉(zhuǎn)型的同時(shí)往往也是一場(chǎng)市場(chǎng)洗牌的開(kāi)啟，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)也因此迎來(lái)盤(pán)整期，不少品牌或相繼倒閉，或掙扎求生，當(dāng)中還不乏曾經(jīng)風(fēng)頭無(wú)二的國(guó)民品牌。
即便如此，中國(guó)仍是世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷(xiāo)售國(guó)，我國(guó)糖果行業(yè)仍是休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。
然而，第一卻不代表增長(zhǎng)，不可或缺卻不表示領(lǐng)先，如今糖果這門(mén)生意早已不“甜”了。
02 甜蜜依舊，熱情難再
糖果不好賣(mài)，是因?yàn)檫@一屆消費(fèi)者不愛(ài)“吃甜”了嗎？
實(shí)則不然。
人類(lèi)長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的吃糖歷史，早已經(jīng)將糖給予味蕾的愉悅體驗(yàn)深植基因，消費(fèi)者要跟糖“斷舍離”絕非一件易事。如今市場(chǎng)，糖果雖然賣(mài)不動(dòng)，但是各種新茶飲、蛋糕點(diǎn)心、冰淇淋依舊火熱，由此可見(jiàn)糖的魅力猶存。
但隨著大量研究表明，添加糖的過(guò)量攝入是導(dǎo)致罹患肥胖、糖尿病、癌癥等疾病的罪魁禍?zhǔn)字?，糖背后隱匿的健康風(fēng)險(xiǎn)開(kāi)始被人們所熟知，無(wú)所顧忌地品嘗甜蜜成了健康意識(shí)逐漸覺(jué)醒的消費(fèi)者始終耿耿于懷的一塊“心病”。
加之，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)計(jì)劃（2019-2030年）》中強(qiáng)調(diào)了糖尿病在我國(guó)的多發(fā)性，并提倡人均每日添加糖攝入量不高于25g，同時(shí)提倡消費(fèi)者選購(gòu)用甜味劑代替蔗糖生產(chǎn)的食品和飲料。
與此同時(shí)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)也通過(guò)多元渠道積極科普“控糖”知識(shí)，試圖讓居民在耳濡目染中養(yǎng)成“控糖”意識(shí)。
一邊是“愛(ài)糖”的基因，一邊是“控糖”的意識(shí)，在情感與理性不斷糾纏爭(zhēng)斗，此起彼伏之中糖果成為首先被消費(fèi)者拋棄的選擇。
“蜜糖”還是“砒霜”，往往講究一個(gè)度。
如今的消費(fèi)者早就開(kāi)啟花樣“吃糖”日常，糖果已不是唯一選項(xiàng)。
于是乎，在有限的糖攝入額度下，伴隨消費(fèi)水平的不斷提高、消費(fèi)需求日益升級(jí)，缺少創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，缺少話(huà)題性以及社交屬性，不夠有趣好玩，過(guò)分單調(diào)老土的糖果自然就被消費(fèi)者率先擯棄。
糖果被拋棄，當(dāng)然也有很大原因也來(lái)自它的“原罪”。
“減糖”旋風(fēng)席卷全球，人人都談“減糖”、“控糖”。然而高糖食物有很多，不少產(chǎn)品卻往往帶有迷惑性，消費(fèi)者如若不認(rèn)真翻看配料表或者本身具備一定營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，往往難以察覺(jué)。
唯獨(dú)糖果，相信在所有消費(fèi)者的心智中都能與糖產(chǎn)生最直白且強(qiáng)烈的關(guān)聯(lián)，這是奶茶、蛋糕都難以取代的緊密聯(lián)系。
所以這一“減”、一“控”，首先受到牽連的就是糖果。
再者，“減糖”盛行使得糖果市場(chǎng)大幅萎縮，這減的卻不是成人的糖，而是孩子的吃糖機(jī)會(huì)。
事實(shí)上，糖果的很大一部分受眾目標(biāo)就是孩子，在過(guò)去糖果常常就是哄孩子的最佳利器。隨著健康意識(shí)的提升，越來(lái)越多家長(zhǎng)開(kāi)始專(zhuān)注于為孩子挑選更為健康的零食，糖果自然不會(huì)再出現(xiàn)在這些家長(zhǎng)的選購(gòu)清單上。
畢竟，發(fā)生在自己身上尚可能有欲望和理智的天人交戰(zhàn)，但如果是為了孩子的健康，父母則能用更理性的思考權(quán)衡利弊。
除了來(lái)自消費(fèi)端的選擇，糖果的衰頹與品牌生產(chǎn)端同樣存在千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
其中，不少?lài)?guó)產(chǎn)品牌多年來(lái)缺乏創(chuàng)新意識(shí)、忽略產(chǎn)品力的提升，令品牌老化、產(chǎn)品質(zhì)量不佳，宣傳定位含糊，無(wú)法緊跟當(dāng)代消費(fèi)者的喜好。
此外，在渠道及營(yíng)銷(xiāo)上，糖果同樣存在短板。
當(dāng)前糖果的主要營(yíng)銷(xiāo)渠道還是集中在線下，但隨著線上經(jīng)濟(jì)的興起，年輕人早已從過(guò)去的逛超市變成打開(kāi)手機(jī)逛電商，失去了年輕人超市里的糖果也只能是孤零零躺在貨架上。
加上，以徐福記為首的許多國(guó)產(chǎn)品牌，其糖果營(yíng)銷(xiāo)過(guò)分依賴(lài)春節(jié)的年貨習(xí)俗。
但在如今春節(jié)年貨清單中，新年糖早已不是獨(dú)步天下的存在，人們開(kāi)始有更多能彰顯生活以及品質(zhì)的選擇。尤其，這幾年受新冠疫情的影響，使得過(guò)年的氛圍開(kāi)始越發(fā)冷清，備年貨串門(mén)拜年的習(xí)慣也開(kāi)始出現(xiàn)瓦解的態(tài)勢(shì)。
于是，依附在春節(jié)習(xí)俗下的糖果自然遭受著劇烈沖擊。
03 如何重返“蜜月”？
對(duì)內(nèi)創(chuàng)新力不足，對(duì)外消費(fèi)者流失嚴(yán)重。糖果該如何自救，在困局之中探索向生之機(jī)？
實(shí)際上，即便在如此不佳的大環(huán)境中全球仍有不少糖果品牌不但沒(méi)有因此沉寂，反而不斷迸發(fā)出新的生機(jī)與光彩。
對(duì)此，F(xiàn)DL數(shù)食主張對(duì)這些案例進(jìn)行拆解分析后發(fā)現(xiàn)，其底層邏輯亦是破局之策可以總結(jié)成一句話(huà)：“給消費(fèi)者一個(gè)吃糖的理由”。
1、為健康吃糖
雖然近年糖果生意不好做，但是當(dāng)中有個(gè)細(xì)分品類(lèi)卻逆勢(shì)突圍。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，功能性軟糖目前國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯，預(yù)計(jì)2022年將突破86億美元。
除了像湯臣倍健、Swisse等傳統(tǒng)大牌，近年buffx、wonderlab、minayo、joliyoyo、nelo、超級(jí)零、薄荷健康等新銳品牌也紛紛殺入功能性軟糖賽道，產(chǎn)品不僅資本看好，消費(fèi)者也買(mǎi)賬，均取得不俗成績(jī)。
目前，市面上消費(fèi)者可以購(gòu)買(mǎi)到具有美容、護(hù)目、補(bǔ)血、助眠、護(hù)齒、體重管理、提高免疫、改善健康等功效多元的軟糖產(chǎn)品。有些品牌為了能讓消費(fèi)者放心“吃糖”，甚至推出無(wú)糖糖果，用代糖替代蔗糖、麥芽糖等傳統(tǒng)糖果原料。
例如來(lái)自美國(guó)的8Greens Daily Greens Lollipop就是一款可以通過(guò)輕松美味的方式幫助成人和兒童適量獲得某些維生素與礦物質(zhì)。
據(jù)悉，該棒棒糖由菠菜、羽衣甘藍(lán)、小麥草、蘆薈、大麥草、藍(lán)綠藻、螺旋藻、小球藻等八種蔬菜制成，擁有相當(dāng)于兩個(gè)橙子的維生素C，相當(dāng)于15杯西蘭花的維生素B5，相當(dāng)于15杯菠菜的維生素 B6以及相當(dāng)于七杯牛奶的維生素B12和相當(dāng)于三杯生豌豆的鋅。
圖源：dudeiwantthat
當(dāng)然，這些功能性糖果之所以消費(fèi)者愿意買(mǎi)單，更重要的是產(chǎn)品提供了一個(gè)“吃糖”的正當(dāng)理由。
在重視健康的當(dāng)下，“吃糖”不健康已成為主流意識(shí)，然而當(dāng)給糖果賦予了種種頭銜、添加了一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之后，好像“吃糖”又變成了一件健康的事情。
且不論這些產(chǎn)品實(shí)際的功效如何，但確實(shí)實(shí)在在給消費(fèi)者提供了一個(gè)躲在健康外衣下滿(mǎn)足自身欲望的機(jī)會(huì)。
另一方面，功能性軟糖美味高顏值的屬性、小巧便攜的包裝，在弱化消費(fèi)者心中保健品刻板老土外觀與風(fēng)味印象的同時(shí)，也同步削弱了消費(fèi)者對(duì)于其的功效期待。
因此，只要讓消費(fèi)者達(dá)到了自我安慰的效果，依然會(huì)有人去購(gòu)買(mǎi)，只能說(shuō)這本質(zhì)上就是一件“你情我愿，愿者上鉤”的交易。
2、吃糖是一種享受
除了為糖果賦予功效性從而吸引人們吃糖，還可以如何通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)品自身，讓人們把吃糖當(dāng)成一種享受，從而獲得生理及精神上雙重愉悅？
對(duì)此，品牌不妨從包裝造型和玩法上做出創(chuàng)新，讓消費(fèi)者感受到糖果不僅好吃，還很好玩，從而為平淡生活注入絲絲“儀式感”。
你知道那顆漂浮在太空中的星球是什么味道？
日本糖果巨頭Kanro就以行星為靈感推出了一款具有神秘味道的浪漫糖果“PLANET Candy”，讓消費(fèi)者可以一邊沉浸在宇宙的世界觀中，一邊想象星球的味道。
“PLANET Candy”包含以三顆行星為靈感設(shè)計(jì)的糖果產(chǎn)品，分別為妖嬈絢麗的金星，清新寧?kù)o的海王星，熱情而堅(jiān)強(qiáng)的火星，每款都以碳酸飲料為基礎(chǔ)，添加了香料和香草等秘密風(fēng)味，給人一種耳目一新的美味感覺(jué)。
此外，糖果復(fù)雜外觀同樣再現(xiàn)前所未有的星球之美。
圖源：prtimes
不只憑借“美麗的外表”，也有不少糖果依靠“有趣的靈魂”成功出圈。
比如金多多旗下的阿麥斯在糖果趣味這件事情上可謂是下足功夫。其推出的4D系列軟糖，被稱(chēng)為 “糖果界樂(lè)高”，通過(guò)不同口味、不同規(guī)格打造多元造型，讓美味與有趣并存。
然而，阿麥斯的創(chuàng)意遠(yuǎn)不止此，2021年其還推出音樂(lè)棒棒糖。
這款棒棒糖創(chuàng)新亮點(diǎn)在于，在傳統(tǒng)的棒棒糖中載入了骨傳導(dǎo)芯片。把棒棒糖放入嘴中的時(shí)候，通過(guò)口腔中牙齒與骨骼咬合糖果傳遞聲音到耳膜，邊吃糖邊享受味蕾和聽(tīng)覺(jué)上的新奇體驗(yàn)，收獲一場(chǎng)沉浸式甜蜜音樂(lè)盛宴。
當(dāng)然在討人歡喜這件事情上，沒(méi)什么比“量身定制”更具優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于軟糖，不同消費(fèi)者對(duì)于其咀嚼度的喜好不盡相同。有人喜歡如棉花糖一般稍微咀嚼即化的溫柔感，有人則喜好可以齒間盡情碰撞的q彈感。
對(duì)此日本明治為旗下軟糖產(chǎn)品繪制“質(zhì)地圖表”，按柔軟度順序分為1、2、3、4、5、5+六個(gè)等級(jí)，并在產(chǎn)品包裝上印有表示等級(jí)的標(biāo)記以方便消費(fèi)者選購(gòu)適合自己的軟糖。
圖源：meiji
而以拍立得聞名的美國(guó)寶利來(lái)則是在2021年推出3D糖果筆Polaroid CandyPlay3D Pen，讓消費(fèi)者可以根據(jù)自己的奇思妙想設(shè)計(jì)專(zhuān)屬于自己的糖果風(fēng)味與造型。
據(jù)了解，該產(chǎn)品是從筆尖出來(lái)的糖果，可以輕松體驗(yàn)制作糖果的USB-C充電式設(shè)備。烹飪用紙上畫(huà)的插圖和設(shè)計(jì)可以直接變成糖來(lái)吃。目前，產(chǎn)品有草莓、橙子、檸檬、蘋(píng)果、葡萄、可樂(lè)6種風(fēng)味，可以替換使用從而享受不同顏色和味道。
圖源：menkind
3、吃的不是糖是情緒價(jià)值
如今，不少?lài)?guó)產(chǎn)品牌糖果銷(xiāo)量“凍人”，然而直播間里一些不知名的糖果卻人氣紅旺。
2021年，一句“QQ彈彈還能拉絲，好吃又健康”讓侯美麗家高粱飴熱銷(xiāo)全網(wǎng)，papi醬、王耀、李一桐、羅永浩等一眾網(wǎng)紅KOL都在排隊(duì)等發(fā)貨。
來(lái)到2022年，雖然再難見(jiàn)全網(wǎng)瘋搶高粱飴的盛況，但仍有不少消費(fèi)者每天擠在各散裝軟糖直播間里，看著主播把一又一把地將顏色形狀各異的小糖果打包。
這些爆火的產(chǎn)品，既沒(méi)有強(qiáng)大的產(chǎn)品背書(shū)，也沒(méi)有所謂的品牌效應(yīng)，之所以能走紅靠的就是放大消費(fèi)者的感官刺激，通過(guò)視覺(jué)沖擊觸發(fā)情緒消費(fèi)。
這放在心理學(xué)中就是一種“曝光效應(yīng)”?；蛟S剛開(kāi)始用戶(hù)僅僅只是為了解壓而選擇觀看這些打包視頻，而當(dāng)熟悉的糖果重復(fù)出現(xiàn)時(shí)，原本沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)需求的消費(fèi)者也會(huì)在此過(guò)程中越看越喜歡，從而產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。
圖源：新榜
同時(shí)，也有一些品牌會(huì)通過(guò)詼諧有趣的廣告去吸引消費(fèi)者。
早在2018年，擅長(zhǎng)做腦洞營(yíng)銷(xiāo)的日本悠哈創(chuàng)造了一組為旗下“拉長(zhǎng)版味覺(jué)糖”的精心打造的廣告。
廣告內(nèi)容講的是一對(duì)情侶因?yàn)槌攒浱浅霈F(xiàn)的情感危機(jī)，里面貫穿全片“原來(lái)你喜歡長(zhǎng)長(zhǎng)的”暗示讓人心照不宣，但又不會(huì)過(guò)分反感。也正是憑借這支有點(diǎn)污的廣告讓產(chǎn)品在海內(nèi)外社交網(wǎng)絡(luò)的曝光率暴增，成為當(dāng)時(shí)風(fēng)頭無(wú)二的熱門(mén)話(huà)題。
除了通過(guò)感官刺激消費(fèi)者產(chǎn)生情緒消費(fèi)，好的糖果品牌能給予消費(fèi)者的情緒價(jià)值更是不容小覷。
其中，有些品牌則擅長(zhǎng)利用童年回憶大打“情懷”牌。國(guó)民奶糖大白兔近年就頻頻跨界，涉足茶飲、雪糕、化妝品、香水、服飾、鞋履等多條賽道，通過(guò)跨界聯(lián)名刷新品牌存在感，以“國(guó)潮”的身份再次回歸消費(fèi)者的視野。
值得注意的是，“情懷”往往是把雙刃劍，雖然可以短期獲取不俗流量，但如果品牌不能真正用產(chǎn)品抓住消費(fèi)者需求，最終只會(huì)將消費(fèi)者對(duì)于品牌的好感度透支干凈。
于是，有些品牌從一個(gè)好故事開(kāi)始拉近與消費(fèi)者之間的距離。
其中，產(chǎn)品作為品牌的真實(shí)依托，呈現(xiàn)出品牌故事所傳達(dá)的理念。因此可通過(guò)包裝、細(xì)節(jié)、賣(mài)點(diǎn)、口碑、傳播渠道等方面賦予產(chǎn)品情感價(jià)值，將品牌所傳遞的價(jià)值理念潛移默化地在消費(fèi)者心智中植入，加深品牌在消費(fèi)者心中的印象。
加拿大低糖植物糖果公司Yumy Candy主打無(wú)明膠、無(wú)罪惡感糖果。Yumy Candy每袋僅含3克糖，提供草莓奇異果、桃子和酸西瓜等有趣口味。除了不含明膠外，產(chǎn)品還不含大豆、麩質(zhì)、堅(jiān)果、乳制品、雞蛋、糖醇、人造甜味劑和轉(zhuǎn)基因生物。
品牌強(qiáng)調(diào)與注重健康的消費(fèi)者交談，希望在不損害其價(jià)值觀的情況下放縱自己，達(dá)到無(wú)論是個(gè)人健康還是動(dòng)物福利，兩者兼而有之。
近年，國(guó)內(nèi)糖果市場(chǎng)不好做是有目共睹的，徐福記、金絲猴等不少曾經(jīng)的糖果巨人都風(fēng)光不再，疲態(tài)盡顯。
然而，糖果又似乎是一門(mén)好生意，巴菲特就曾說(shuō)過(guò)喜詩(shī)糖果是“夢(mèng)幻般生意的原型”。
確實(shí)，糖果并非生活的必需品，但它的甜蜜卻的的確確撫慰了一代又一代的消費(fèi)者。
今天是糖果最壞的時(shí)代，換個(gè)角度這也許也是糖果最好的時(shí)代。
我們期待著在混亂中見(jiàn)證糖果產(chǎn)業(yè)的涅槃重生，期待著在未來(lái)會(huì)有更多糖果品牌能順勢(shì)而動(dòng)，引領(lǐng)市場(chǎng)變革，為消費(fèi)者奉上更多驚喜。
參考資料：
1、FBIF食品飲料創(chuàng)新，每日黑巧年銷(xiāo)破億、高粱飴軟糖月銷(xiāo)千萬(wàn)，誰(shuí)說(shuō)糖果、巧克力賣(mài)不動(dòng)了？
2、Candyhistory，Candy History and Origins
3、Redstonefoods，Hard Candy History: Why These Sweets Will Always be Popular
4、達(dá)孟講歷史，中國(guó)“糖”文化的發(fā)展史
5、朵朵女性網(wǎng)，中國(guó)糖果行業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀
6、中國(guó)食品報(bào)融媒體，糖果行業(yè)以“創(chuàng)新+突破”迎接新機(jī)遇
7、IC實(shí)驗(yàn)室，被時(shí)代拋棄的糖果巨人：徐福記三十年商業(yè)浮沉史
8、好奇心日?qǐng)?bào)，日本悠哈拍了個(gè)很“污”的廣告，最近又出了后續(xù)
9、FDL數(shù)食主張，“無(wú)糖”概念引燃食品市場(chǎng)后，這些甜味劑能否成為下一個(gè)赤蘚糖醇？
10、FDL數(shù)食主張，拼口味、秀創(chuàng)意、比健康！巧克力市場(chǎng)內(nèi)卷化下還能有哪些新“玩法”？
11、快消，妄想靠“糖”養(yǎng)生的年輕人，正在催生一個(gè)千億市場(chǎng)，利潤(rùn)高得嚇人
12、新榜，拍“商品打包”就能帶貨280萬(wàn)？揭秘低成本帶貨財(cái)富密碼