文｜云酒頭條人物組
“老了酒更香、更醇厚、更悠長，以前你喝醉了也沒有這個感覺?！?/p>
在很多人看來，這是作為掌舵過四家全球500強的企業(yè)家，寧高寧榮休時，在向自己的戰(zhàn)場告別、向眾人告別所發(fā)出的感慨。事實上，這句話也契合了寧高寧與酒業(yè)的交集軌跡。
像在中國商業(yè)地產領域留下的三座城——萬象城、大悅城和覽秀城一樣，寧高寧同樣在酒業(yè)為華潤系、中糧系“飲”下了三杯酒——雪花、長城葡萄酒、酒鬼酒。
對比寧高寧當年在酒業(yè)板塊為華潤系布局時的情景，在他要隱去時，這三家酒企如今都有了巨量的發(fā)展，變得“更香、更醇厚、更悠長”。
超長“服役”
央企“一把手”六十四歲才退休，寧高寧雖不是唯一，但也極為罕見。
8月26日上午11點25分，中國中化官微推文，免去寧高寧同志中國中化控股有限責任公司董事長、黨組書記職務，李凡榮接任。
當晚22點10分，中國金茂發(fā)表長文《他在金茂六載春秋》致謝，里面記錄了寧高寧擔任金茂董事長期間的點滴故事。
十多分鐘后，中國金茂總裁李從瑞帶頭轉發(fā)了。而后，他還發(fā)了一篇正和島的文章《中國摩根，今天退休了》。
翌日早晨7時16分，平安不動產董事長蔣達強貼出那首詩——《老了的美好》，發(fā)了句“真好！”
“老了才有自知，才有自在，知道生命長短了，知道世界大小了……”
萬億央企領導人的殺伐決斷，在這一刻全化作了詩意盎然。
中國目前有98家央企，寧高寧執(zhí)掌過的這4家，全部都是財富世界500強的一員。他的職業(yè)經歷大體可分為三個階段：
“紅色摩根”，即再造華潤，用三到五年時間在內地打造一個“新華潤”。這意味著，華潤集團的營業(yè)額和利潤必須翻一番；
“改造中糧”，即2004年12月“空降”到中糧集團，歷時十余年，從公司戰(zhàn)略到業(yè)務運營對中糧進行全面重塑，大刀闊斧地對中糧進行改造。在中糧的經歷，讓寧高寧完成了向“國有資本管理者”的蛻變；
“兩化重組”，從2015年底調職中化集團董事長，至2021年中化集團與中國化工正式實施聯(lián)合重組，寧高寧成為了重組后的中國中化的首任董事長，這又是6年。
寧高寧退休的新聞，首先在地產圈泛起了不小的浪花，華潤置地、大悅城控股和中國金茂等，乃至不熟悉的地產人，紛紛予以高度的評價。
“有個性、有思想的寧總退休了，老將謝幕，國企的一個時代翻篇。”五礦地產董事長何劍波評價，而五礦地產也是16家地產央企之一。
厚土機構創(chuàng)始人林少洲則認為，“值得尊敬的寧高寧先生退休了，寧總為中國的企業(yè)家樹立了光輝的榜樣。此時此刻的中國，又到了非常需要企業(yè)家和企業(yè)家精神、非常需要讓企業(yè)家大展拳腳的時候了！”
然而，寧高寧在酒業(yè)書寫的故事更為精彩。
第一杯酒，華潤啤酒
寧高寧在酒業(yè)的第一次“出手”，距今，有些久遠。從1993年至2003年，他與彭作義、李福成共同推動了今天的中國啤酒格局的形成，這也是他在酒業(yè)最濃墨重彩的一筆。
1992年，國務院把青島啤酒列為首批在海外公開發(fā)行股票的試點企業(yè)之一，而青島啤酒因其國際聲望成了赴港上市的“頭馬”。
此時，在香港工作的山東漢子寧高寧得知老家的領軍企業(yè)將在港股上市時，頓時對啤酒產生了興趣。
時年四十四歲的寧高寧，是華潤集團冉冉升起的新星，他用很短時間把華潤集團旗下一家子公司改造成功，并完成了借殼上市。
這家公司叫華潤創(chuàng)業(yè)。
當時的華潤集團，總資產約807億港幣（約合人民幣916.62億元），旗下?lián)碛腥疑鲜泄?，其中華潤創(chuàng)業(yè)是香港恒生指數(shù)成分股，擁有強大的國際融資能力。
華潤創(chuàng)業(yè)需要一個極具潛力的標的，老家的青島啤酒給了他靈感。他發(fā)現(xiàn)國外啤酒巨頭早已經盯上中國市場，既然他們看得上，說明中國啤酒市場有戲。
經過調研，寧高寧決定出手。
目標，雪花。
1993年，這是中國啤酒產業(yè)一個重要的年份。
在這一年，燕京啤酒在北京市場處于絕對領先，產量節(jié)節(jié)攀高，已達20萬噸，正式躋身全國啤酒前三強。
青島啤酒改組成首批股份制國企，同時登陸滬市和港股。
“揣著錢找地兒花”的華潤，遇到了前景廣闊，缺少資本的啤酒行業(yè)，正應了秦觀的一句詞：“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)?！比A潤創(chuàng)業(yè)和沈陽市政府、沈陽雪花啤酒廠在短短幾個月完成了合作洽談，到十二月，華潤收購沈陽雪花啤酒廠55%的股份，華潤雪花誕生。
中國啤酒產業(yè)，在1993年攜手翻開歷史新的一頁。
如果說入股雪花是華潤對啤酒行業(yè)的嘗試性進入，那么接下來，寧高寧看到了這個市場的未來，并決定將啤酒作為又一個利潤核心。然而，啤酒當時并不是華潤的專業(yè)。華潤要想在啤酒市場上有所成就，首先必須找一個業(yè)內的伙伴。
1995年，在與多家世界一流的啤酒商談判之后，寧高寧找到了世界啤酒巨頭南非SAB國際釀酒集團，雙方共同組建了華潤創(chuàng)業(yè)釀造公司（華潤啤酒有限公司的前身），華潤控股。有了華潤的資本和SAB的管理和技術，寧高寧開始了中國啤酒市場的南征北戰(zhàn)。
1999年6月，華潤吹響了向全國進軍的號角。在青島啤酒、燕京啤酒兩巨頭的大本營之間，成立了天津華潤啤酒有限公司。這時候，中國啤酒市場三巨頭的格局已經初步顯現(xiàn)。寧高寧將手中的棋子放進了四川盆地……
2001年4月，中國啤酒史上最經典的“蛇吞象”上演：華潤大連啤酒廠全面收購了五年前曾大它5倍、每年賺幾千萬元利潤，但五年后竟無力經營下去的大連啤酒廠。
大連華潤的成功收購，是華潤啤酒擴張之路的第一步。接下來，華潤加緊了收購步伐，將大連、長春、哈爾濱等地多家啤酒企業(yè)相繼納入旗下，打造穩(wěn)固的東北大本營。
2001年10月28日，華潤創(chuàng)業(yè)攜“老搭檔”SAB與藍劍握手，完成了中國啤酒產業(yè)有史以來的最大一次合資，四川華潤藍劍啤酒有限責任公司誕生。
拿下四川之后，華潤的產能已經達到了300多萬噸，業(yè)內第二。緊接著，華潤開始布局華東，收購了安徽的圣泉、廉泉、龍津，浙江的錢啤等當?shù)刂亓考壠【破髽I(yè)。
當華潤并購到第26家啤酒企業(yè)時，尚值壯年寧高寧提出：“大貓非貓，貓大成虎，一只虎的力量遠超過26只貓。”
寧高寧真正令人尊敬之處，不在于他怎么并購企業(yè)，而在于他怎么處理這些被并購的企業(yè)。
在寧高寧的思路中，雪花啤酒應以百萬噸級的產銷量進入國內單品牌啤酒寡頭陣營。
2001年，華潤的單品牌戰(zhàn)略開始實施，將雪花啤酒打造成一統(tǒng)整個中國市場的啤酒品牌，各個地區(qū)公司開始銷售雪花啤酒。
2004年8月，華潤啤酒（中國）有限公司正式更名為“華潤雪花啤酒（中國）有限公司”，并不惜重金將其打造成為集團唯一的全國性品牌。
寧高寧這時候接到了國資委的一紙調令，掛帥中糧，從而作別了這場由他自己發(fā)動起來的“戰(zhàn)爭”。
第二杯酒，長城葡萄酒
2004年底，寧高寧空降到中糧集團，提出了全產業(yè)鏈戰(zhàn)略。中糧幾乎復制了華潤的“玩法”，11年間并購高達50起。
重組新疆屯河、中土畜、中谷，招納華潤酒精、收購深寶恒、控股豐原生化、接盤五谷道場、入股蒙牛，品牌總數(shù)高達50多個，其中就包括長城葡萄酒。
2006年，自中糧酒業(yè)長城葡萄酒成為2008北京奧運會葡萄酒獨家供應商起，寧高寧便開始探索中國葡萄酒的高端化路徑。
同年，寧高寧啟動了中糧君頂酒莊項目。由中糧集團與葡萄酒界名人陳云昌旗下隆華投資集團合資興建，前期投資3.5億元，出資比例為中糧集團占55%，隆華投資集團占45%。
當時，君頂酒莊也被認為是亞洲最大的酒莊，設計年產量達2000噸，總儲酒能力達3000噸。
作為進軍高端葡萄酒業(yè)的代表，寧高寧也對君頂酒莊寄予了很大的希望，2007年開幕前后，多次帶隊視察。
在此后幾年中，寧高寧也曾多次公開表示，中糧君頂酒莊是中糧高端葡萄酒產業(yè)服務鏈中的重要組成部分。
然而2012年后，君頂酒莊營收情況急轉直下，加之進口葡萄酒轉熱，中糧集團的葡萄酒戰(zhàn)略也隨之轉向進口酒業(yè)務。
2015年，當中糧名莊薈的銷售額突破500萬瓶時，業(yè)績低迷且管理不當?shù)木斁魄f，最終在一年后以1元的轉讓金額被剝離。
從表面來看，寧高寧在酒業(yè)的試水并未達到預期效果，但從另一個層面來看，卻又前瞻性地為中國葡萄酒的國際化、高端化做出了深入探索。
君頂酒莊從打造伊始，產品定位就是代表中國酒莊酒的最高水準，打造世界葡萄酒第三極——東方葡萄酒，樹立君頂酒莊酒作為中國葡萄酒奢侈品牌的地位。
中糧君頂華悅俱樂部構建的加盟連鎖營銷體系，是以會員制營銷為基礎，這在當時也為消費者提供一種全新的葡萄酒消費體驗。
時至今日，應該還有人記得“超越——長城葡萄酒2008盛典”上，“超越2008”全球奧運限量珍藏酒也在拍賣師鼓槌的揮舞中一舉創(chuàng)下當時國內葡萄酒藏品的新高，成為當年為止，價值最高的“天價”葡萄酒。
第三杯酒，酒鬼酒
作為一家區(qū)域酒企，酒鬼酒一度在上世紀90年代凈利潤排名行業(yè)第二，卻在白酒第一個黃金發(fā)展期中兩度被ST。
2014年，寧高寧任期內，中糧集團合并同為央企的中國華孚貿易發(fā)展集團公司，通過后者的全資子公司中糖集團間接入主酒鬼酒。
可考的是，寧高寧的白酒“夢”多年。中糧集團在此之前，白酒資產共有4處，控股3家、參股1家。
2021年業(yè)績顯示，華潤啤酒歸母凈利潤直線攀升119.1%至45.87億元，營收333.87億元，增長6.2%；酒鬼酒實現(xiàn)營收34.14億元，同比增長86.97%，實現(xiàn)凈利潤8.93億元，同比增長81.75%；長城葡萄酒業(yè)績增長98%。
從這組業(yè)績數(shù)據(jù)來看，寧高寧的酒確實更香、更醇厚、更悠長了。
整合與價值
筆者曾在2015年與寧高寧進行過一次交流，當時他談到，要進入一個行業(yè)進行整合必須考慮以下幾點：
一是，該行業(yè)是不是增長性行業(yè)，行業(yè)的平均利潤率怎么樣？如果是一個增長性行業(yè)，那么這個行業(yè)是肯定能做的，做得好不好是能力問題；
二是，對這個行業(yè)熟不熟，有沒有發(fā)言能力，有沒有可能成為領導者；
三是，這個行業(yè)將來會不會受到很強的國際資本的競爭和沖擊，公司有沒有這方面的準備。如果沒有足夠的準備和資本積累，且不能在三五年之內成為行業(yè)內的前五六名，就不要去做；
四是，各行業(yè)之間要有協(xié)同效應。華潤在多個行業(yè)同時進行并購，很多并購對象之間并無關聯(lián)性。對此，寧高寧表示，“華潤的戰(zhàn)略是許多因素的不同組合，其中每一個因素都是變量，它的組合排列也是變量，我全部精力用在如何調整這些組合，而不是絞盡腦汁找到一種永久的最佳組合?！?/p>
三十余年來，寧高寧先后執(zhí)掌華潤、中糧和中國中化集團、中國化工集團，長于收并購和資本化運作的他，一直都在推進其“貓大成虎”的經營思路，去打造一只又一只的萬億級“老虎”。
但我們應該看到，整合需要滿足的前提條件是有邏輯的。正是在前述整合邏輯下，寧高寧不斷地進行著他的整合之路。
參照寧高寧的整合邏輯，從1993年掀起的啤酒之爭，再到葡萄酒、白酒的布局，他長期看好酒業(yè)發(fā)展的眼光沒有改變。
近三年，全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)整體銷售收入與利潤增長明顯，全國釀酒產業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)利潤總額同比增長分別為30.86%、11.71%、9.2%。
同時，酒業(yè)是一個綜合一體化的產業(yè)，身子是工業(yè)屬性，但根子在農業(yè)上，而取決于成敗的關鍵又在第三產業(yè)文化創(chuàng)意上。因此，酒產業(yè)天然具備多產業(yè)聯(lián)動的接口和驅動力。
由此看來，寧高寧發(fā)現(xiàn)收購標的眼光，以及發(fā)起并購的果敢，不輸韋爾奇，至少在酒業(yè)如此。
盡管如此，“我老了，退休了，有些話想說給你”，超期服役的寧高寧終于還是退休了。