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妙可藍(lán)多步入“平臺期”?

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妙可藍(lán)多步入“平臺期”?

妙可藍(lán)多應(yīng)當(dāng)如何突破自身的“平臺期”呢?

文|摩根頻道

4月18日,“奶酪第一股”妙可藍(lán)多發(fā)布了2022年一季度財報,這也是其近一個月內(nèi),除了2021年度業(yè)績報外告,交上的第二份“成績單”。

據(jù)財報數(shù)據(jù)顯示,2022一季度妙可藍(lán)多實現(xiàn)營業(yè)收入12.86億元,同比增長35.24%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為7352.37萬元,同比增長129.55%??梢姡?022年Q1與2021年度財報一樣,妙可藍(lán)多的營收與凈利潤仍呈現(xiàn)增長趨勢。

不過,財報數(shù)據(jù)也顯露了妙可藍(lán)多的“危機(jī)點”,就是其營收與凈利潤的增速下滑明顯。在上月發(fā)布的2021年報中,妙可藍(lán)多營收與凈利潤的增速分別為57.31%和160.60%。此外,同比去年一季度營收與凈利潤分別為140.58%與215.60%的增速,幾乎給人一種斷崖式下跌的感覺。

或許,這也是為什么二級市場面對于兩份營收與凈利潤正向增長的財報,卻依舊頹靡的原因之一。那么,妙可藍(lán)多應(yīng)當(dāng)如何突破自身的“平臺期”呢?

一、市場紅海初顯,妙可藍(lán)多失去“首發(fā)優(yōu)勢”?

在財報季,淺析妙可藍(lán)多的文章并不少,其中大多數(shù)都避不開“高營銷”造成的“低凈利”。然而,這真的是妙可藍(lán)多的“痛點”嗎?

無可否認(rèn),“重營銷”的確是妙可藍(lán)多的現(xiàn)狀。從2018年~2021年,其廣告費用分別為1.05億元、2.01億元、5.61億元和9.06億元,四年之中幾乎翻了9倍。2022年一季度3.19億的銷售費用,也遠(yuǎn)高于上一年同期。

不過,對于快消品來說,無論是食品飲料,還是衛(wèi)生日用,每一個品牌與大單品的打造除了產(chǎn)品本身以外,都投入了大量的營銷成本。

以國內(nèi)舉例,美妝的花西子、護(hù)膚的華熙生物、防曬傘的蕉下、還有蒙牛、伊利等奶制品的成功都不離開營銷;以國外舉例,像是可口可樂這種穩(wěn)居賽道頭部、在上世紀(jì)都已經(jīng)家喻戶曉的品牌,2018年的營銷費用依舊高達(dá)41億美元。

妙可藍(lán)多的高營銷的確拉低了其凈利潤,但也使得妙可藍(lán)多在中國奶酪零售市場從2018年僅有的3.9%的市占率升至2021年的27.7%,超越百吉福、樂芝牛等國際大牌,位列第一。同時,也讓其順利上市,成為國內(nèi)“奶酪第一股”。

營銷或許只能被說是品牌發(fā)展的“助推器”與保持品牌規(guī)模的“固化劑”,不過“助推器”只能是“助推器”,成為不了燃料與發(fā)動機(jī)。

一個品牌能走多遠(yuǎn),還需要看選擇的方向是否正確,市場有多大的潛力空間,在有限的空間里面競爭者的“密度”能帶給自身多少“阻力”,一旦“阻力”大于“助力”,那么這個行業(yè)就會陷入紅海之中,“囚徒困境”將現(xiàn)。

“奶酪一哥”妙可藍(lán)多,或許已經(jīng)需要面對著市場競爭對手的增加與市場阻力加強(qiáng)。

比如,液體奶巨頭之一的伊利已經(jīng)進(jìn)入奶酪棒市場,并且也走向了妙可藍(lán)多聯(lián)名的路子,產(chǎn)品先后聯(lián)名了冰雪奇緣與賽車總動員,到2021年上半年,伊利奶酪業(yè)務(wù)的終端零售端份額比上年同期提升6.7%??梢姡晾谀汤沂袌錾蟻韯輿皼安⑶倚Ч@著。并且,除了伊利以外,三元、光明、君樂寶等傳統(tǒng)乳企也都紛紛轉(zhuǎn)入奶酪賽道上。

此外,還有一大批新銳品牌,比如奶酪博士、秒飛、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等等。其中秒飛的創(chuàng)始人曾是伊利奶酪總經(jīng)理、妙可藍(lán)多副總裁,奶酪博士創(chuàng)始人陳昱樺則是德國乳業(yè)巨頭DMK中國區(qū)總經(jīng)理,對市場的熟悉度與推廣渠道、資本的運作方式可謂都是“老玩家”。

在資本方面,據(jù)天眼查APP顯示,2020年秒飛就完成了近億元的B輪融資,投資方為高瓴創(chuàng)投、鐘鼎資本和老股東經(jīng)緯中國;奶酪博士公司于今年2月完成數(shù)千萬美元的B輪融資,投資方為今日資本。

在銷售方面,秒飛簽約與孫儷同為母親身份并且同樣具有國民度的劉濤擔(dān)任妙飛品牌代言人,并且還推出了0蔗糖奶酪棒。根據(jù)弗若斯特沙利文報告顯示,2021年1到5月期間,妙飛在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一。奶酪博士在2021年的雙十一大促中,奶酪博士線上全渠道總銷售破1億元,銷售量達(dá)2020年同期的15倍。

可見,妙可藍(lán)多另辟蹊徑以奶酪棒開辟的奶酪市場,已經(jīng)由“藍(lán)?!敝饾u向“紅?!鞭D(zhuǎn)變,似乎妙可藍(lán)多已經(jīng)失去了市場少競爭者、低品牌教育成本的“首發(fā)優(yōu)勢”,已經(jīng)逐漸和秒飛、伊利、奶酪博士等站上同一起跑線。

那么,未來中國奶酪市場,尤其是以奶酪棒為主的零售端,避不開一場“大戰(zhàn)”。

雖然,妙可藍(lán)多創(chuàng)始人柴琇曾多次強(qiáng)調(diào),“妙可藍(lán)多作為行業(yè)老大不會去打價格戰(zhàn),不是不敢打而是不能打”。但是,面對著如此之多新老玩家的競爭,價格戰(zhàn)作為品牌競爭傳統(tǒng)的博弈手段之一,顯然無法避免。

在線下賣場中,這些奶酪棒品牌們部分產(chǎn)品直接通過活動“買一送一”,妙可藍(lán)多奶酪棒的原味和水果味產(chǎn)品也紛紛推出了“買一送一”的活動。在線上渠道,以某電商平臺為例,百吉福和妙飛500g/25支裝原味奶酪棒,滿2件8折,滿3件總價打7折;妙可藍(lán)多500g原味奶酪棒則滿兩件,總價打8折。

不過,妙可藍(lán)多的凈利潤本就微薄,價格戰(zhàn)已起,就更難保持可持續(xù)發(fā)展。除了無法避免的“價格戰(zhàn)”,妙可藍(lán)多還需要面對著原材料的上漲,這也都是對其不利的因素。

在近期長江商學(xué)院的校友觀點中,妙可藍(lán)多CEO任松表述了:因為妙可藍(lán)多很多的原料都是需要依賴進(jìn)口的,所以在一二月份測算了一下,因為大宗商品價格的上漲,我們的成本上漲的幅度至少不低于三個點。對于我們年銷售大概六萬噸,一年收入接近50億的企業(yè)來講這些成本上漲是非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

而且,在現(xiàn)金流方面,妙可藍(lán)多今年一季度經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為-1.32億元,同比減少4250.31%,有些“入不敷出”。妙可藍(lán)多也將現(xiàn)金流的下降歸咎于生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、預(yù)付材料款增加、倉儲物流支出增加、合同負(fù)債有所減少等原因。

那么,一邊是上游原材料價格上漲帶來的成本加重,一邊是產(chǎn)品終端競爭下價格壓縮帶來的毛利潤下滑;同時,面對于賽道競爭加劇下,教育市場的營銷成本依舊不能縮減。不禁令人為妙可藍(lán)多的2022捏了一把汗,并且也讓人懷疑,妙可藍(lán)多營收與凈利潤的正向增長還能持續(xù)多久。

二、零食與餐飲,妙可藍(lán)多的“第二增長曲線”在哪里?

妙可藍(lán)多,也在尋求新增長點的道路上。

比如,2021年9月,妙可藍(lán)多曾推出了常溫奶酪棒。與低溫奶酪棒相比,常溫奶酪棒在產(chǎn)品運輸和儲存方面都不需要配備冷鏈和冷藏設(shè)施,這意味著其保質(zhì)期更長,成本更低。并且,中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長宋亮表示,考慮冷鏈因素,常溫產(chǎn)品總體上要比低溫奶酪棒總成本低15%左右。

不過,常溫奶酪棒能彌補一些低溫奶酪棒的市場空白,但是恐怕很難成為妙可藍(lán)多的第二增長曲線。

畢竟,妙可藍(lán)多的成長靠得并不是餐飲邏輯,而是零食邏輯。占據(jù)妙可藍(lán)多營收大頭的即時營養(yǎng)系列更偏零食邏輯,其中的關(guān)鍵在于,一方面抓住了兒童零食市場的空白;另一方面抓住了奶酪零食新品類的增長紅利。

這樣看來,常溫奶酪棒并沒有打破大眾的認(rèn)知,在大眾眼中奶酪棒依舊被認(rèn)為是小朋友所喜歡的零食之一,只是相比薯片、辣條等更有營養(yǎng)與健康些。并且,常溫奶酪棒其常溫保持、長保質(zhì)期的屬性,更容易讓家長懷疑是否增添了防腐劑等添加劑。

但是,如果一直以“零食”的屬性來看,在零食市場往往大家都有“喜新厭舊”的成分在里面,當(dāng)一個品牌大單品的比重有多高就要面臨著用戶興趣轉(zhuǎn)移的風(fēng)險有多大,這也是為什么良品鋪子、三只松鼠、來伊份這些零食頭部都是做綜合類產(chǎn)品的原因。

此外,從資本市場來說,目前上市零食企業(yè)的市盈率大多在二三十倍左右。比如目前三只松鼠的PE(TTM)在22倍左右,良品鋪子的PE(TTM)在38倍左右,恰恰食品的PE(TTM)在38倍左右,比較高的鹽津鋪子的PE(TTM)也不過52倍左右。

妙可藍(lán)多目前的PE(TTM)卻高達(dá)116倍,即便考慮到妙可藍(lán)多的成長性,也需要不少時間去消化目前的高估值。而且,沒有人能確切的預(yù)估奶酪零食市場的天花板有多高,妙可藍(lán)多是否已經(jīng)觸及其天花板;那么,對于投資者來說就要面對著其股價繼續(xù)下滑的風(fēng)險。

所以說,妙可藍(lán)多想要殺出一條新的增長曲線,就要改變消費者的認(rèn)知,讓消費者從“哄小孩開心”的被動消費,到“為了家人健康”的主動消費。畢竟,在國外市場中,奶酪既能作為調(diào)料還能作為配菜和主食,使得其成為每個家庭與餐廳必不可少的一部分。

妙可藍(lán)多似乎也知道“零食邏輯”不足以講好國內(nèi)奶酪的故事,近期也推出了“營養(yǎng)早餐系列”,帶著“讓奶酪進(jìn)入每一個家庭”的品牌使命開啟了新故事與新戰(zhàn)場的征程。

不可否認(rèn),妙可藍(lán)多從“零食”轉(zhuǎn)向“家庭餐桌”在大方向是正確的,會為其帶來更高的“天花板”。但是,在國人的認(rèn)知中,奶酪如何成為豆?jié){、油條與包子一樣,仍是一個巨大的難題。

畢竟,往往教育市場比發(fā)現(xiàn)市場要難一些。雖然說,改變認(rèn)知最好的就是以產(chǎn)品體驗來說服大眾,但是受眾方變成消費者的周期過于漫長,市場格局會怎么變化,并沒有人會知曉。

并且,“教育市場”需要大量資金投入,但是這個結(jié)果的受益者卻未必是自身,使得風(fēng)險性大概率增加。

不過,正如丘吉爾曾說過:“每逢遇到危機(jī),盯著風(fēng)險的多,看到機(jī)會的少;一場危機(jī)會讓我們真實地感受到一個時代的結(jié)束,和另一個時代的開啟,不要浪費每一場危機(jī)?!?/p>

不管結(jié)果如何,妙可藍(lán)多已經(jīng)用奶酪棒開啟了一個時代,誰又敢斷定關(guān)于奶酪市場下一個時代的開啟者一定不會是妙可藍(lán)多呢?

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

妙可藍(lán)多

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妙可藍(lán)多步入“平臺期”?

妙可藍(lán)多應(yīng)當(dāng)如何突破自身的“平臺期”呢?

文|摩根頻道

4月18日,“奶酪第一股”妙可藍(lán)多發(fā)布了2022年一季度財報,這也是其近一個月內(nèi),除了2021年度業(yè)績報外告,交上的第二份“成績單”。

據(jù)財報數(shù)據(jù)顯示,2022一季度妙可藍(lán)多實現(xiàn)營業(yè)收入12.86億元,同比增長35.24%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為7352.37萬元,同比增長129.55%。可見,2022年Q1與2021年度財報一樣,妙可藍(lán)多的營收與凈利潤仍呈現(xiàn)增長趨勢。

不過,財報數(shù)據(jù)也顯露了妙可藍(lán)多的“危機(jī)點”,就是其營收與凈利潤的增速下滑明顯。在上月發(fā)布的2021年報中,妙可藍(lán)多營收與凈利潤的增速分別為57.31%和160.60%。此外,同比去年一季度營收與凈利潤分別為140.58%與215.60%的增速,幾乎給人一種斷崖式下跌的感覺。

或許,這也是為什么二級市場面對于兩份營收與凈利潤正向增長的財報,卻依舊頹靡的原因之一。那么,妙可藍(lán)多應(yīng)當(dāng)如何突破自身的“平臺期”呢?

一、市場紅海初顯,妙可藍(lán)多失去“首發(fā)優(yōu)勢”?

在財報季,淺析妙可藍(lán)多的文章并不少,其中大多數(shù)都避不開“高營銷”造成的“低凈利”。然而,這真的是妙可藍(lán)多的“痛點”嗎?

無可否認(rèn),“重營銷”的確是妙可藍(lán)多的現(xiàn)狀。從2018年~2021年,其廣告費用分別為1.05億元、2.01億元、5.61億元和9.06億元,四年之中幾乎翻了9倍。2022年一季度3.19億的銷售費用,也遠(yuǎn)高于上一年同期。

不過,對于快消品來說,無論是食品飲料,還是衛(wèi)生日用,每一個品牌與大單品的打造除了產(chǎn)品本身以外,都投入了大量的營銷成本。

以國內(nèi)舉例,美妝的花西子、護(hù)膚的華熙生物、防曬傘的蕉下、還有蒙牛、伊利等奶制品的成功都不離開營銷;以國外舉例,像是可口可樂這種穩(wěn)居賽道頭部、在上世紀(jì)都已經(jīng)家喻戶曉的品牌,2018年的營銷費用依舊高達(dá)41億美元。

妙可藍(lán)多的高營銷的確拉低了其凈利潤,但也使得妙可藍(lán)多在中國奶酪零售市場從2018年僅有的3.9%的市占率升至2021年的27.7%,超越百吉福、樂芝牛等國際大牌,位列第一。同時,也讓其順利上市,成為國內(nèi)“奶酪第一股”。

營銷或許只能被說是品牌發(fā)展的“助推器”與保持品牌規(guī)模的“固化劑”,不過“助推器”只能是“助推器”,成為不了燃料與發(fā)動機(jī)。

一個品牌能走多遠(yuǎn),還需要看選擇的方向是否正確,市場有多大的潛力空間,在有限的空間里面競爭者的“密度”能帶給自身多少“阻力”,一旦“阻力”大于“助力”,那么這個行業(yè)就會陷入紅海之中,“囚徒困境”將現(xiàn)。

“奶酪一哥”妙可藍(lán)多,或許已經(jīng)需要面對著市場競爭對手的增加與市場阻力加強(qiáng)。

比如,液體奶巨頭之一的伊利已經(jīng)進(jìn)入奶酪棒市場,并且也走向了妙可藍(lán)多聯(lián)名的路子,產(chǎn)品先后聯(lián)名了冰雪奇緣與賽車總動員,到2021年上半年,伊利奶酪業(yè)務(wù)的終端零售端份額比上年同期提升6.7%??梢姡晾谀汤沂袌錾蟻韯輿皼安⑶倚Ч@著。并且,除了伊利以外,三元、光明、君樂寶等傳統(tǒng)乳企也都紛紛轉(zhuǎn)入奶酪賽道上。

此外,還有一大批新銳品牌,比如奶酪博士、秒飛、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等等。其中秒飛的創(chuàng)始人曾是伊利奶酪總經(jīng)理、妙可藍(lán)多副總裁,奶酪博士創(chuàng)始人陳昱樺則是德國乳業(yè)巨頭DMK中國區(qū)總經(jīng)理,對市場的熟悉度與推廣渠道、資本的運作方式可謂都是“老玩家”。

在資本方面,據(jù)天眼查APP顯示,2020年秒飛就完成了近億元的B輪融資,投資方為高瓴創(chuàng)投、鐘鼎資本和老股東經(jīng)緯中國;奶酪博士公司于今年2月完成數(shù)千萬美元的B輪融資,投資方為今日資本。

在銷售方面,秒飛簽約與孫儷同為母親身份并且同樣具有國民度的劉濤擔(dān)任妙飛品牌代言人,并且還推出了0蔗糖奶酪棒。根據(jù)弗若斯特沙利文報告顯示,2021年1到5月期間,妙飛在中國0蔗糖奶酪棒市場全國銷量第一。奶酪博士在2021年的雙十一大促中,奶酪博士線上全渠道總銷售破1億元,銷售量達(dá)2020年同期的15倍。

可見,妙可藍(lán)多另辟蹊徑以奶酪棒開辟的奶酪市場,已經(jīng)由“藍(lán)?!敝饾u向“紅海”轉(zhuǎn)變,似乎妙可藍(lán)多已經(jīng)失去了市場少競爭者、低品牌教育成本的“首發(fā)優(yōu)勢”,已經(jīng)逐漸和秒飛、伊利、奶酪博士等站上同一起跑線。

那么,未來中國奶酪市場,尤其是以奶酪棒為主的零售端,避不開一場“大戰(zhàn)”。

雖然,妙可藍(lán)多創(chuàng)始人柴琇曾多次強(qiáng)調(diào),“妙可藍(lán)多作為行業(yè)老大不會去打價格戰(zhàn),不是不敢打而是不能打”。但是,面對著如此之多新老玩家的競爭,價格戰(zhàn)作為品牌競爭傳統(tǒng)的博弈手段之一,顯然無法避免。

在線下賣場中,這些奶酪棒品牌們部分產(chǎn)品直接通過活動“買一送一”,妙可藍(lán)多奶酪棒的原味和水果味產(chǎn)品也紛紛推出了“買一送一”的活動。在線上渠道,以某電商平臺為例,百吉福和妙飛500g/25支裝原味奶酪棒,滿2件8折,滿3件總價打7折;妙可藍(lán)多500g原味奶酪棒則滿兩件,總價打8折。

不過,妙可藍(lán)多的凈利潤本就微薄,價格戰(zhàn)已起,就更難保持可持續(xù)發(fā)展。除了無法避免的“價格戰(zhàn)”,妙可藍(lán)多還需要面對著原材料的上漲,這也都是對其不利的因素。

在近期長江商學(xué)院的校友觀點中,妙可藍(lán)多CEO任松表述了:因為妙可藍(lán)多很多的原料都是需要依賴進(jìn)口的,所以在一二月份測算了一下,因為大宗商品價格的上漲,我們的成本上漲的幅度至少不低于三個點。對于我們年銷售大概六萬噸,一年收入接近50億的企業(yè)來講這些成本上漲是非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

而且,在現(xiàn)金流方面,妙可藍(lán)多今年一季度經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額為-1.32億元,同比減少4250.31%,有些“入不敷出”。妙可藍(lán)多也將現(xiàn)金流的下降歸咎于生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大、預(yù)付材料款增加、倉儲物流支出增加、合同負(fù)債有所減少等原因。

那么,一邊是上游原材料價格上漲帶來的成本加重,一邊是產(chǎn)品終端競爭下價格壓縮帶來的毛利潤下滑;同時,面對于賽道競爭加劇下,教育市場的營銷成本依舊不能縮減。不禁令人為妙可藍(lán)多的2022捏了一把汗,并且也讓人懷疑,妙可藍(lán)多營收與凈利潤的正向增長還能持續(xù)多久。

二、零食與餐飲,妙可藍(lán)多的“第二增長曲線”在哪里?

妙可藍(lán)多,也在尋求新增長點的道路上。

比如,2021年9月,妙可藍(lán)多曾推出了常溫奶酪棒。與低溫奶酪棒相比,常溫奶酪棒在產(chǎn)品運輸和儲存方面都不需要配備冷鏈和冷藏設(shè)施,這意味著其保質(zhì)期更長,成本更低。并且,中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組組長宋亮表示,考慮冷鏈因素,常溫產(chǎn)品總體上要比低溫奶酪棒總成本低15%左右。

不過,常溫奶酪棒能彌補一些低溫奶酪棒的市場空白,但是恐怕很難成為妙可藍(lán)多的第二增長曲線。

畢竟,妙可藍(lán)多的成長靠得并不是餐飲邏輯,而是零食邏輯。占據(jù)妙可藍(lán)多營收大頭的即時營養(yǎng)系列更偏零食邏輯,其中的關(guān)鍵在于,一方面抓住了兒童零食市場的空白;另一方面抓住了奶酪零食新品類的增長紅利。

這樣看來,常溫奶酪棒并沒有打破大眾的認(rèn)知,在大眾眼中奶酪棒依舊被認(rèn)為是小朋友所喜歡的零食之一,只是相比薯片、辣條等更有營養(yǎng)與健康些。并且,常溫奶酪棒其常溫保持、長保質(zhì)期的屬性,更容易讓家長懷疑是否增添了防腐劑等添加劑。

但是,如果一直以“零食”的屬性來看,在零食市場往往大家都有“喜新厭舊”的成分在里面,當(dāng)一個品牌大單品的比重有多高就要面臨著用戶興趣轉(zhuǎn)移的風(fēng)險有多大,這也是為什么良品鋪子、三只松鼠、來伊份這些零食頭部都是做綜合類產(chǎn)品的原因。

此外,從資本市場來說,目前上市零食企業(yè)的市盈率大多在二三十倍左右。比如目前三只松鼠的PE(TTM)在22倍左右,良品鋪子的PE(TTM)在38倍左右,恰恰食品的PE(TTM)在38倍左右,比較高的鹽津鋪子的PE(TTM)也不過52倍左右。

妙可藍(lán)多目前的PE(TTM)卻高達(dá)116倍,即便考慮到妙可藍(lán)多的成長性,也需要不少時間去消化目前的高估值。而且,沒有人能確切的預(yù)估奶酪零食市場的天花板有多高,妙可藍(lán)多是否已經(jīng)觸及其天花板;那么,對于投資者來說就要面對著其股價繼續(xù)下滑的風(fēng)險。

所以說,妙可藍(lán)多想要殺出一條新的增長曲線,就要改變消費者的認(rèn)知,讓消費者從“哄小孩開心”的被動消費,到“為了家人健康”的主動消費。畢竟,在國外市場中,奶酪既能作為調(diào)料還能作為配菜和主食,使得其成為每個家庭與餐廳必不可少的一部分。

妙可藍(lán)多似乎也知道“零食邏輯”不足以講好國內(nèi)奶酪的故事,近期也推出了“營養(yǎng)早餐系列”,帶著“讓奶酪進(jìn)入每一個家庭”的品牌使命開啟了新故事與新戰(zhàn)場的征程。

不可否認(rèn),妙可藍(lán)多從“零食”轉(zhuǎn)向“家庭餐桌”在大方向是正確的,會為其帶來更高的“天花板”。但是,在國人的認(rèn)知中,奶酪如何成為豆?jié){、油條與包子一樣,仍是一個巨大的難題。

畢竟,往往教育市場比發(fā)現(xiàn)市場要難一些。雖然說,改變認(rèn)知最好的就是以產(chǎn)品體驗來說服大眾,但是受眾方變成消費者的周期過于漫長,市場格局會怎么變化,并沒有人會知曉。

并且,“教育市場”需要大量資金投入,但是這個結(jié)果的受益者卻未必是自身,使得風(fēng)險性大概率增加。

不過,正如丘吉爾曾說過:“每逢遇到危機(jī),盯著風(fēng)險的多,看到機(jī)會的少;一場危機(jī)會讓我們真實地感受到一個時代的結(jié)束,和另一個時代的開啟,不要浪費每一場危機(jī)?!?/p>

不管結(jié)果如何,妙可藍(lán)多已經(jīng)用奶酪棒開啟了一個時代,誰又敢斷定關(guān)于奶酪市場下一個時代的開啟者一定不會是妙可藍(lán)多呢?

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。