文｜中國品牌雜志
一提到送禮的高檔巧克力，你是不是總會(huì)不經(jīng)意想到費(fèi)列羅巧克力？
在2021年雙11大考的成績單中，費(fèi)列羅已經(jīng)接連兩年進(jìn)入糖巧品類前10的行列。在中國，已經(jīng)至少有一代人對它“高級”、“送禮”的價(jià)值建立共識(shí)。
近日，這些金色的錫紙，登上熱搜。據(jù)央視網(wǎng)科技報(bào)道，費(fèi)列羅旗下巧克力產(chǎn)品健達(dá)奇趣蛋涉嫌關(guān)聯(lián)歐洲多起兒童感染沙門氏菌病例。
目前，費(fèi)列羅公司已對對沙門氏菌事件表示“真誠地道歉”，并決定暫時(shí)關(guān)閉其位于比利時(shí)的一家工廠。
不涉及中國地區(qū)
據(jù)了解，這次費(fèi)列羅沙門氏菌事件的產(chǎn)品主要銷往比利時(shí)、英國、法國等歐洲國家。同時(shí)，費(fèi)列羅開始在英國、愛爾蘭、西班牙、美國、澳大利亞等多國召回多款產(chǎn)品，涉及多個(gè)批次 。
隨著消息在國內(nèi)的傳播，引起不少國內(nèi)消費(fèi)者的擔(dān)憂。
就此，4月9日深夜，費(fèi)列羅中國官方微博道歉并回應(yīng)稱，此次召回只涉及在比利時(shí)阿爾隆工廠生產(chǎn)的特定批次健達(dá)產(chǎn)品（其中主要產(chǎn)品為健達(dá)驚喜蛋KinderSurprise，而非在國內(nèi)銷售的健達(dá)奇趣蛋KinderJoy），由中國生產(chǎn)以及進(jìn)口至中國（包括在途與官方渠道在售）的全線健達(dá)產(chǎn)品，均與涉事的生產(chǎn)工廠無任何關(guān)聯(lián)，不在此次召回范圍內(nèi)。
健達(dá)奇趣蛋是一款外形酷似雞蛋，內(nèi)含牛奶巧克力及松脆可可球、玩具的蛋形巧克力，于2001年誕生，靈感來自于健達(dá)1974年推出的驚喜蛋。
2007年，健達(dá)奇趣蛋正式進(jìn)入中國市場，主打親子家庭，瞄準(zhǔn)兒童消費(fèi)者，選擇中央電視少兒頻道進(jìn)行廣告投放。消費(fèi)者可以在超市、便利店、小賣部或是網(wǎng)絡(luò)商城買到，但售價(jià)不菲，重量僅為20g的巧克力蛋市價(jià)近10元。
目前，費(fèi)列羅中國市場僅有一家工廠，位于浙江蕭山。作為全球四大巧克力制造商之一，費(fèi)羅于1994年正式確定了中國官方經(jīng)銷商，并先后在廣州和上海成立辦事處。不過，直到2014年才開始籌劃在中國建工廠。公開資料顯示，該工廠總投資額為50億元人民幣，用地10公頃，年產(chǎn)3萬噸巧克力及糖果。
咨詢機(jī)構(gòu)歐睿國際市場數(shù)據(jù)顯示，在2018年至2021年期間，中國巧克力市場份額前5位分別為德芙、健達(dá)、雀巢、費(fèi)列羅、士力架。其中健達(dá)和費(fèi)列羅同屬費(fèi)列羅集團(tuán)。
曾多次爆出食品安全
據(jù)悉，費(fèi)列羅集團(tuán)成立于1946年，為家族式經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)任掌門人Giovanni Ferrero已是第三代經(jīng)營者。
公開資料顯示，費(fèi)列羅以榛果醬發(fā)家，并在長達(dá)40年的時(shí)間里憑借榛果巧克力的幾個(gè)單品進(jìn)行全球擴(kuò)張。2015年以來，費(fèi)列羅先后收購英國巧克力生產(chǎn)商Thorntons、美國高端巧克力生產(chǎn)商Fannie May Confections Brands、美國糖果生產(chǎn)商Ferrara Candy、雀巢旗下美國糖果業(yè)務(wù)、Kelloggs 餅干和水果零食業(yè)務(wù)，并締造了全球排名前三的巧克力帝國。
據(jù)了解，費(fèi)列羅曾多次曝出食品安全問題。
據(jù)媒體報(bào)道，2021年12月12日，有消費(fèi)者反映，其所購買的費(fèi)列羅健達(dá)巧克力上有“白毛”和不少霉點(diǎn)，巧克力的生產(chǎn)日期是2021年5月31日，保質(zhì)期到2022年2月25日。
國家質(zhì)檢總局公布的《2017年7月未予準(zhǔn)入的食品化妝品信息》中，“費(fèi)列羅能多益巧克力榛子醬手指型餅干”和“健達(dá)奇趣蛋(巧克力制品)”分別因?yàn)椤俺^保質(zhì)期”和“標(biāo)簽不合格”未被質(zhì)檢部門予以準(zhǔn)入。上述兩批次食品均為意大利費(fèi)列羅集團(tuán)旗下。
2016年8月，一家名為Foodwatch的德國民間食品監(jiān)察組織對當(dāng)?shù)?0多款零食進(jìn)行了測試，在費(fèi)列羅旗下健達(dá)巧克力倍多、瑞士蓮Fioretto系列巧克力牛軋?zhí)?、德國Rubezahl巧克力等產(chǎn)品中檢測到了可致癌物芳香烴礦物油。
其中，健達(dá)巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達(dá)1.2mg/kg.隨后，德國糖果工業(yè)協(xié)會(huì)回應(yīng)稱，這些產(chǎn)品檢測出的礦物油芳香烴含量都在標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，且主要是存在于外包裝上。不過，德國最大的連鎖超市阿爾迪將健達(dá)涉事巧克力條下架并做召回處理。
沙門氏菌位居細(xì)菌性食物中毒首位
根據(jù)丹麥相關(guān)部門表示，如果巧克力受沙門氏菌污染，情況會(huì)“格外嚴(yán)重”，因?yàn)榍煽肆λ究梢詭椭抽T氏菌進(jìn)入人體胃部后免受胃酸滅殺。
那么沙門氏菌是什么呢？
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，一不小心就會(huì)讓你“上吐下瀉”。
沙門氏菌病為人畜都會(huì)得的感染性疾病，可引發(fā)急性腸胃炎，典型癥狀包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等，病情可持續(xù)4至7天，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致患者死亡。高危人群（如5歲以下的兒童、65歲以上的老人、免疫力低下的人）感染后，可能發(fā)展成敗血癥等嚴(yán)重疾病。
沙門氏菌食物中毒多年來一直位居細(xì)菌性食物中毒的首位。
綜自：新華社、央視網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)等
責(zé)編：何 茜