文|新旅界
疫情再度興風(fēng)作浪，無(wú)數(shù)中小學(xué)停課，苦了無(wú)數(shù)家長(zhǎng)。不得不繼續(xù)上班的，擔(dān)心孩子不學(xué)習(xí)自己摸魚(yú)，擔(dān)心孩子亂動(dòng)電器或擅自出門(mén)不安全；有幸能在家工作的，又要擔(dān)心孩子在電腦面前坐不住，自己做不成工作還要分神操心。
現(xiàn)在，他們多出了另一種選擇：讓孩子在豪華酒店的客房里“半度假半上課”。酒店的工作人員負(fù)責(zé)幫忙“盯人”和照顧，提供一日三餐與充實(shí)的課外活動(dòng)；家長(zhǎng)可以外出工作或者在酒店內(nèi)享受生活。
“酒店好不好也要看考試成績(jī)”
近日，“網(wǎng)課房”在上海、南京兩地的高星酒店間悄然興起。
最先找出這一“商機(jī)”的是南京蘇寧環(huán)球套房酒店。2022年3月16日起，南京全市中小學(xué)暫停線下教學(xué)。當(dāng)天下午，酒店便發(fā)出了一條朋友圈：“我們有IT團(tuán)隊(duì)保障網(wǎng)絡(luò)不卡，有客房部員工一人盯一間看著娃寫(xiě)作業(yè)；有人力資源負(fù)責(zé)檢查作業(yè)進(jìn)度，有餐飲團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)定時(shí)‘投喂’，有安保團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)安全隔離保障；寫(xiě)完作業(yè)還有賓客服務(wù)團(tuán)隊(duì)把娃拉出來(lái)做操……對(duì)了，要交作業(yè)了我們還有市場(chǎng)部負(fù)責(zé)拍照、拍視頻?！?/p>
寥寥幾句話，點(diǎn)出了學(xué)生家長(zhǎng)們最大的“痛點(diǎn)”。
之后，在南京的高星酒店中，各類(lèi)“網(wǎng)課房”悉數(shù)閃亮登場(chǎng)。蘇寧環(huán)球旗下的蘇寧鐘山國(guó)際高爾夫酒店、蘇寧諾富特酒店和南京紫金山莊、南京朗昇希爾頓酒店等高星酒店紛紛推出了類(lèi)似的服務(wù)。
同期，“攜程無(wú)憂網(wǎng)課房”活動(dòng)在攜程App悄然上線，上海地區(qū)的21家高星酒店的34個(gè)套房參與活動(dòng)，價(jià)格在588元到11664元之間。從活動(dòng)界面中可以看出，雖然提供了各式各樣的附加服務(wù)，但參與活動(dòng)的酒店大多提供了力度較大的價(jià)格優(yōu)惠，減免金額從幾百元到兩千多元不等，優(yōu)惠力度高達(dá)60%?！斑@類(lèi)房間都是預(yù)售，加之現(xiàn)在疫情因素影響，其實(shí)比正常時(shí)期的客房?jī)r(jià)格還要便宜。”攜程研究院戰(zhàn)略研究中心副主任張致寧對(duì)新旅界（LvJieMedia）表示。
（圖源：攜程）
為什么要上線這類(lèi)活動(dòng)？“我們發(fā)現(xiàn)家長(zhǎng)有帶娃在酒店上網(wǎng)課的需求，而酒店提供的連住套餐及多樣化服務(wù)剛好可以滿足這種需求。疫情之下，酒店的出租率有限，大量員工處于在崗待命狀態(tài)，所以一些酒店有資源和人力推出‘神獸’安心網(wǎng)課套餐，安排專人看護(hù)。這樣既能提升酒店出租率，也能給員工找到一些可做之事?！?/p>
截至3月18日，攜程平臺(tái)“網(wǎng)課房”套餐的搜索量較前一日增長(zhǎng)超過(guò)200%，咨詢量和預(yù)訂量持續(xù)上漲。在被問(wèn)及這樣的活動(dòng)是否會(huì)進(jìn)一步普及時(shí)，張致寧表示，目前主要是上海地區(qū)系統(tǒng)性上線了這一活動(dòng)，零星有南京、蘇州等地的酒店加入其中，未來(lái)活動(dòng)是否將進(jìn)一步展開(kāi)要在研究過(guò)各地政策后再進(jìn)一步?jīng)Q定。
（圖源：攜程）
但他也指出，這類(lèi)產(chǎn)品的存在可能不會(huì)持續(xù)太久。“‘網(wǎng)課房’主要是疫情之下的產(chǎn)物，接下來(lái)‘神獸們’正?；厝ド险n后，這種需求也會(huì)慢慢降低。”
為什么會(huì)是南京、上海的酒店先行“試水”？在北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院酒店管理系副主任羅東霞看來(lái)，除了這兩個(gè)城市因疫情而面臨全市停課這樣的客觀因素外，這類(lèi)城市本身也一直走在業(yè)務(wù)創(chuàng)新的前沿。從市場(chǎng)需求來(lái)看，這類(lèi)城市的人均可支配收入高、消費(fèi)水平高；從供給來(lái)看，這類(lèi)一線及新一線城市服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)，市場(chǎng)嗅覺(jué)更為靈敏，推出創(chuàng)新產(chǎn)品的能力更強(qiáng)。
五花八門(mén)的服務(wù)，“網(wǎng)課房”究竟有怎樣的服務(wù)？
有的酒店提供的是極具針對(duì)性的、類(lèi)似“托兒所”式的服務(wù)，特點(diǎn)是“白日整托”“明確表示有人伴讀陪讀”，如蘇寧環(huán)球套房酒店和上海斯格威鉑爾曼大酒店。這兩家酒店的服務(wù)宣傳中都提及，其服務(wù)時(shí)間限定為“早8:00——晚16:00”，有學(xué)力水平過(guò)硬的工作人員可以監(jiān)督乃至輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，相當(dāng)于“伴讀”。后者還表示，除網(wǎng)課時(shí)間外，其余時(shí)間都將有專人在孩子身邊陪同。伴讀人員的性別、個(gè)人專長(zhǎng)等，可以根據(jù)家長(zhǎng)的需求進(jìn)行定制。
這類(lèi)的服務(wù)中，有的不僅能“托”，甚至與輕度的“教學(xué)”沾了邊。南京朗昇希爾頓酒店的課程中就提及，套餐中除了包含自早9：00——晚17:00使用高級(jí)房、親子套餐一份外，還包含英文基礎(chǔ)、日文基礎(chǔ)、韓文基礎(chǔ)、語(yǔ)數(shù)輔導(dǎo)、兒童基礎(chǔ)舞蹈一對(duì)一科普課程任選其三。不過(guò)在新旅界致電聯(lián)絡(luò)時(shí)，南京朗昇希爾頓酒店表示，該服務(wù)已“因疫情相關(guān)原因”取消。網(wǎng)絡(luò)上也有消息稱，這一服務(wù)被取消是因有人舉報(bào)。
還有的酒店在提供“監(jiān)督學(xué)習(xí)”外，附帶提供酒店內(nèi)的戶外探索活動(dòng)及運(yùn)動(dòng)引領(lǐng)，如南京紫金山莊的服務(wù)中便包含“水上高爾夫課程”“市場(chǎng)部哥哥姐姐帶領(lǐng)游覽湖光山色”。蘇寧旗下的蘇寧鐘山國(guó)際高爾夫酒店也將亮點(diǎn)定位在“高爾夫俱樂(lè)部練習(xí)場(chǎng)體驗(yàn)1次（50顆球）”，讓學(xué)生們?cè)诰W(wǎng)課學(xué)習(xí)之余體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的快樂(lè)。
另外的酒店服務(wù)則雖然提供一定程度的學(xué)生監(jiān)督服務(wù)，但其活動(dòng)設(shè)置更傾向于照顧身心疲憊的“大人們”而非上課的學(xué)生。在上海世博元古酒店的預(yù)定界面上，寫(xiě)著提供“網(wǎng)課陪護(hù)”“慢跑引領(lǐng)”“頌缽音療”“冥想廳品茶”和各類(lèi)餐飲優(yōu)惠。
“工作人員不待在房間里，只是隨時(shí)待命，每隔一段時(shí)間會(huì)去查看孩子的情況?！鄙虾Ｊ啦┰啪频曦?fù)責(zé)人Ray告訴新旅界。他表示，慢跑等活動(dòng)主要是提供給孩子家長(zhǎng)，但如果孩子愿意參與也可以。這些服務(wù)都是酒店之前并未嘗試過(guò)的、新近開(kāi)拓的服務(wù)項(xiàng)目，意在給消費(fèi)者帶來(lái)更加多元化的服務(wù)體驗(yàn)。
“不過(guò)目前來(lái)說(shuō)，使用這些服務(wù)的人不是很多。來(lái)致電咨詢我們網(wǎng)課房的家長(zhǎng)很多，但目前暫時(shí)沒(méi)有人提出想要實(shí)際預(yù)訂。”Ray表示。
（圖源：攜程網(wǎng)）
在參與攜程網(wǎng)課房活動(dòng)的酒店中，也有一些酒店只是借“網(wǎng)課房”的名義提供了優(yōu)惠折扣，并未另外提供與學(xué)生相關(guān)的服務(wù)。如參與攜程無(wú)憂網(wǎng)課房的酒店套房中價(jià)格最高、4晚連住價(jià)格高達(dá)11664元的上海和平飯店，其提供的服務(wù)為常規(guī)的“早餐+5份100元餐飲消費(fèi)額度+金樽行政酒廊禮遇2份”，皆為普通附贈(zèng)服務(wù)，與照料兒童和網(wǎng)課并無(wú)關(guān)聯(lián)?！皡⒓舆@類(lèi)活動(dòng)主要是為消費(fèi)者提供過(guò)期退、隨時(shí)退、無(wú)損退的優(yōu)惠?！本频甑呢?fù)責(zé)人這樣對(duì)新旅界表示。
通過(guò)致電詢問(wèn)數(shù)家參與活動(dòng)的酒店，新旅界了解到，“網(wǎng)課房”一經(jīng)推出，便有許多家長(zhǎng)致電咨詢，但大部分酒店的預(yù)定量并未因此出現(xiàn)整體的上漲，僅有零星的家庭真的為網(wǎng)課房掏錢(qián)。
“為了讓孩子安心上網(wǎng)課就預(yù)定高星級(jí)酒店，這樣‘有錢(qián)任性’的消費(fèi)者還是比較少的。”對(duì)此羅東霞分析道。“創(chuàng)新產(chǎn)品能否獲得市場(chǎng)成功的關(guān)鍵是目標(biāo)客群對(duì)于產(chǎn)品和房?jī)r(jià)的接受程度。高星級(jí)酒店‘套房+網(wǎng)課+托管’即使有連住或package折扣，仍定價(jià)不菲，在一定程度上超出普通中產(chǎn)階層的支付能力，而已達(dá)到中級(jí)財(cái)務(wù)自由的客群有請(qǐng)專業(yè)人士在家照顧孩子等其他選擇。所以，可支配現(xiàn)金較多的中產(chǎn)階層以及達(dá)到入門(mén)級(jí)財(cái)富自由的顧客群體可能是高端酒店此類(lèi)產(chǎn)品的主要客群。經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)發(fā)此類(lèi)產(chǎn)品雖然可以大幅降低價(jià)格，但由于經(jīng)濟(jì)型酒店在設(shè)施設(shè)備（網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、隔音設(shè)施）及餐飲供應(yīng)方面的限制，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)型酒店難以推出此類(lèi)產(chǎn)品?！?/p>
但她也認(rèn)為，這類(lèi)服務(wù)即便無(wú)法為酒店帶來(lái)可觀的收益，但不失為疫情之下高星級(jí)酒店增加收益、穩(wěn)定客群的有益嘗試。她指出，高星酒店的核心價(jià)值在于為消費(fèi)者提供服務(wù)與陪伴，如萬(wàn)豪集團(tuán)對(duì)自身的定位便是“生活方式酒店”；現(xiàn)在許多中端酒店甚至也在向這個(gè)方向發(fā)展，如亞朵便以“始于酒店，不止于酒店”為核心品牌理念?！熬频暌嵘?wù)，最需要的就是跟顧客產(chǎn)生情感鏈接，利用好累積的會(huì)員信息與數(shù)據(jù)，進(jìn)一步挖掘他們深層次的心理需求，讓他們真正成為品牌的?？湍酥劣凇劢z’。‘網(wǎng)課房’需要酒店服務(wù)人員及銷(xiāo)售人員跟消費(fèi)的親子家庭高密度互動(dòng)，對(duì)酒店來(lái)說(shuō)是調(diào)研客戶需求，以便更好地為客戶服務(wù)的好機(jī)會(huì)。”
因此，在她看來(lái)，酒店針對(duì)雙職工家庭結(jié)構(gòu)的高凈值人群推出“兒童托管”類(lèi)服務(wù)、充當(dāng)“陪玩、伴讀”的角色是非常合理的。只是要注意政策風(fēng)險(xiǎn)，不要跟“雙減”要求相沖突?！跋袷且魳?lè)、舞蹈的體驗(yàn)性課程都是可以的，但如果是語(yǔ)數(shù)英等主課的輔導(dǎo)，或者在監(jiān)督作業(yè)完成情況的過(guò)程中給孩子講題甚至另外布置作業(yè)幫孩子提升，那就的確有踩紅線的風(fēng)險(xiǎn)了。”
從未停止的擴(kuò)張
近兩年，跨省游反復(fù)熔斷，疫情給高星酒店的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的持續(xù)性沖擊行業(yè)有目共睹。以知名高端酒店集團(tuán)萬(wàn)豪為例，2021年第四季度，大中華區(qū)是萬(wàn)豪集團(tuán)唯一出現(xiàn)RevPAR和入住率同比下降的區(qū)域市場(chǎng)，其RevPAR為63.9美元，同比下降9.7%；入住率為54.1%，同比下降7個(gè)百分點(diǎn)。
但與酒店的“艱難求生”的現(xiàn)狀相反的是，許多海外品牌都非?？春弥袊?guó)市場(chǎng)，不僅沒(méi)有變得“謹(jǐn)慎小心”，反而加速了在中國(guó)的布局。
3月3日，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)宣布2022年預(yù)計(jì)在中國(guó)30余個(gè)目的地開(kāi)設(shè)超50家酒店，以滿足賓客不斷探索更多目的地的期待；其中預(yù)計(jì)有超15家新增的高端品牌酒店將分布于成都、西安、三亞、秦皇島等10余個(gè)熱門(mén)旅游目的地。
雅高亦是如此。2021年，雅高在中國(guó)市場(chǎng)的新項(xiàng)目簽約數(shù)創(chuàng)歷史新高，集團(tuán)目前擁有520余家已在運(yùn)營(yíng)中的酒店，另有 350 家正在開(kāi)發(fā)中的酒店。其旗下的高端酒店品牌如鉑爾曼在大中華區(qū)已有超50家投入運(yùn)營(yíng)；中高端品牌如諾富特則有多家正在建設(shè)或規(guī)劃建設(shè)中。而洲際酒店旗下的麗晶、英迪格等品牌也計(jì)劃2022年在廈門(mén)、杭州、安吉和阿里山等旅游目的地開(kāi)業(yè)。其旗下的逸衡酒店和華邑酒店均迎來(lái)品牌創(chuàng)立10周年，進(jìn)入快速發(fā)展期。
為什么高星酒店運(yùn)營(yíng)如此艱難，卻仍然想進(jìn)一步擴(kuò)大地盤(pán)？
這其中的理由，最核心的或許是對(duì)中國(guó)市場(chǎng)潛力的認(rèn)同。消息顯示，根據(jù)貝恩公司的《2021年中國(guó)奢侈品市場(chǎng)報(bào)告》，2021年，中國(guó)市場(chǎng)約占全球奢侈品消費(fèi)總額的21%左右。2025年，中國(guó)市場(chǎng)有望成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)?；诖?，萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)計(jì)劃在新的一年繼續(xù)于熱門(mén)旅游目的地深耕奢華酒店品類(lèi)，打造個(gè)性化品牌主張，從而更好地為中國(guó)賓客塑造卓越旅行體驗(yàn)。
洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周卓瓴（Jolyon Bulley）在接受媒體采訪時(shí)也表示：“中國(guó)已成為洲際酒店集團(tuán)增速最快的市場(chǎng)，2022年令人振奮的開(kāi)業(yè)計(jì)劃領(lǐng)跑全球，多品牌全面開(kāi)花，并開(kāi)辟了更多國(guó)內(nèi)旅游目的地。我們堅(jiān)信中國(guó)正朝著世界旅游強(qiáng)國(guó)的方向前進(jìn)，并將超越美國(guó)成全球第一大市場(chǎng)?！?/p>
羅東霞表示，高星酒店深耕中國(guó)市場(chǎng)是一種必然。疫情對(duì)酒店發(fā)展的負(fù)面影響是階段性的，人類(lèi)終將找到應(yīng)對(duì)疫情的道路。而疫情之后的中國(guó)市場(chǎng)潛力之大，各品牌有目共睹?！爸袊?guó)市場(chǎng)前景這么好，與其問(wèn)他們?yōu)槭裁磥?lái)，不如說(shuō)，他們憑什么不來(lái)？疫情影響業(yè)主和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行業(yè)判斷，可能反而降低了品牌在這一時(shí)期拓展的成本?！?/p>
“無(wú)論疫情何時(shí)結(jié)束，人們對(duì)美好生活的追求永遠(yuǎn)不會(huì)停止。而只要這份需求在，在中國(guó)市場(chǎng)，能真正滿足消費(fèi)者需求的酒店產(chǎn)品不愁賺不到錢(qián)?！彼偨Y(jié)道。