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3·15一壇“老痰酸踩”之后,多個(gè)巨頭品牌、兩大千億市場(chǎng)都在瑟瑟發(fā)抖

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3·15一壇“老痰酸踩”之后,多個(gè)巨頭品牌、兩大千億市場(chǎng)都在瑟瑟發(fā)抖

聲明很及時(shí)、道歉很誠(chéng)懇,下次不用了。

文|新消費(fèi)Daily

編輯|Linlin

2022年315晚會(huì)上,曝光了一系列口碑營(yíng)銷(xiāo)、個(gè)人信息安全、食品安全等相關(guān)民生問(wèn)題,最讓消費(fèi)者接受不了的是位于湖南的老壇酸菜加工坊。

從昨晚到現(xiàn)在“老壇酸菜”相關(guān)話題仍在熱搜榜中,且各涉事企業(yè)雖然都在紛紛回應(yīng)、道歉,但似乎并無(wú)濟(jì)于事,消費(fèi)者并不買(mǎi)賬。

甚至有行業(yè)人士表示,“這個(gè)事件肯定是爆炸的,不止是康師傅、統(tǒng)一這些老壇牛肉面,甚至包括酸菜魚(yú)在內(nèi)的整個(gè)酸菜上下游行業(yè)都會(huì)受到波及?!?/p>

01土坑腌制“老痰酸踩”

在昨晚央視315晚會(huì)的記者探訪視頻中,老壇酸菜竟然是在農(nóng)田的土坑里收購(gòu),現(xiàn)場(chǎng)工人穿拖鞋、光著腳踩在酸菜上,還有人在抽煙,甚至將煙蒂直接扔到酸菜上,稱(chēng)重的秤也直接放在酸菜......

整個(gè)場(chǎng)面,消費(fèi)者直呼“我看吐了”。有網(wǎng)友表示,“真是腳尖上的酸菜”,“不如叫老痰酸踩唄”,甚至有網(wǎng)友對(duì)酸菜肉絲都產(chǎn)生了陰影。

更可氣的是,企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示,“這些酸菜在被收購(gòu)進(jìn)廠時(shí),并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)?!弊铌P(guān)鍵是,企業(yè)相關(guān)人員好像還挺“自豪”地說(shuō),“我們就是在鉆空子,專(zhuān)門(mén)做的防腐劑超標(biāo),因?yàn)榉栏瘎?huì)揮發(fā),一兩個(gè)月就指標(biāo)正常了?!?/p>

網(wǎng)友戲稱(chēng),“果然直接買(mǎi)臨期產(chǎn)品是對(duì)的,還健康、還省錢(qián)。”

且負(fù)責(zé)人還提到,“標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的,幫企業(yè)加工的老壇酸菜包才是用的這些土坑酸菜?!?/p>

果然網(wǎng)友誠(chéng)不欺我,“中國(guó)人只坑中國(guó)人”。

據(jù)央視報(bào)道,此次曝光的其中一家企業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)--插旗菜業(yè),據(jù)此前其官網(wǎng)介紹,該公司擁有“插旗”、“華容道”、“俏巴陵”“嚴(yán)大師”4大產(chǎn)品品牌,在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售遍布20多個(gè)省份80余個(gè)城市,同時(shí)與康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當(dāng)勞等一大批知名企業(yè)建立了產(chǎn)品代加工和原料直供等方面的戰(zhàn)略合作關(guān)系,其代工料包包括斯美特酸爽豆角包、老壇酸菜包、康師傅酸菜酸爽包、裕湘酸豆角包等。

但目前其官網(wǎng)已經(jīng)被關(guān)閉。

據(jù)報(bào)道,“土坑”酸菜也不止插旗菜業(yè)一家,君山區(qū)壇壇俏食品有限公司也現(xiàn)場(chǎng)也同樣如此,“一進(jìn)入廠區(qū),一股濃烈而刺鼻的味道撲面而來(lái)。在這里,記者看到了堆放滿地的袋裝酸菜。不少酸菜葉子已經(jīng)發(fā)黃、腐爛。”

另外涉事的還有錦瑞食品和君山區(qū)雅園醬菜、海霞醬菜等。目前岳陽(yáng)市對(duì)華容縣和君山區(qū)的涉事企業(yè)責(zé)令停產(chǎn),封存了原料、成品、臺(tái)賬等。同時(shí)針對(duì)當(dāng)?shù)仄毡榇嬖诘耐量与缰扑岵恕⑸a(chǎn)不規(guī)范的現(xiàn)象,也全面叫停。

02涉事企業(yè)“苦不堪言”

昨晚一曝光,相關(guān)企業(yè)就紛紛回應(yīng):道歉、發(fā)聲明否認(rèn)合作。

其中統(tǒng)一和肯德基都回應(yīng)稱(chēng):“插旗菜業(yè)不是公司供應(yīng)商”。肯德基發(fā)布微博稱(chēng)“插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商,與肯德基沒(méi)有任何關(guān)系,已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息?!?/p>

但在統(tǒng)一的聲明未免有些避重就輕,雖然稱(chēng),“插旗菜業(yè)在最近五年內(nèi)已不再是公司酸菜包原料的供應(yīng)商?!钡聦?shí)上,另一家企業(yè)湖南錦瑞公司是其供應(yīng)商之一,可能報(bào)道主要涉及插旗,但錦瑞確實(shí)在曝光名單中,問(wèn)題并不小。

其只是簡(jiǎn)單表示,“公司立即停止湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資質(zhì),并封存了相關(guān)酸菜包”,說(shuō)有自己的酸菜廠,也并未道歉。有網(wǎng)友表示,“作為一個(gè)大企業(yè),統(tǒng)一一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)都沒(méi)有。”

康師傅的老壇酸菜包的供應(yīng)商之一確是插旗菜業(yè),其聲明稱(chēng),“已立即中止其供應(yīng)商資格,取消一切合作,封存其酸菜包產(chǎn)品,積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查和檢測(cè)。”并且致歉道,“此次事件是公司管理的失誤,辜負(fù)了消費(fèi)者的信任,深表歉意并將引以為戒!后續(xù)公司將在政府有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)與監(jiān)督下開(kāi)展積極整改,感謝媒體和社會(huì)各界的監(jiān)督?!?/p>

但歷經(jīng)了好幾年的明星、博主們的小作文、道歉聲明,這一屆網(wǎng)友早就不買(mǎi)賬了,很多人留言表示,“康師傅和統(tǒng)一的酸菜面不敢吃了,腳尖上的酸菜”,“能不能把這些產(chǎn)品趕緊下架”......

 

據(jù)康師傅內(nèi)部企業(yè)員工透露,他們并不知此事,甚至內(nèi)部員工吃酸菜面都吃得很歡。

但作為大企業(yè),甚至是方便面市場(chǎng)的龍頭企業(yè),應(yīng)該對(duì)自己的供應(yīng)鏈做到嚴(yán)格管理、實(shí)時(shí)監(jiān)控。而不是一出事就道歉,再去吃嚴(yán)格整頓,如網(wǎng)友所言,“現(xiàn)在才說(shuō)嚴(yán)查供應(yīng)商,早干嘛去了?!?/p>

03酸菜魚(yú)也“瑟瑟發(fā)抖”

據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道,昨日曝光后,因康師傅、統(tǒng)一都是上市企業(yè),目前股價(jià)已受到較大影響。

3月16日港股開(kāi)盤(pán),康師傅控股股價(jià)急速下挫,跌幅最高時(shí)在15%左右,目前已有所回緩;統(tǒng)一跌幅最高時(shí)也超10%,截止發(fā)稿已回正。

但據(jù)統(tǒng)一最新財(cái)報(bào)顯示,2021年方便面業(yè)務(wù)收入90.07億元,并明確指出,麾下主要品牌的品牌力得到大幅提升,其中,統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面在口味偏好度、消費(fèi)者忠誠(chéng)度等方面保持顯著性優(yōu)勢(shì)。要知道巔峰時(shí)期,在統(tǒng)一2012年的財(cái)報(bào)中,光老壇酸菜牛肉面營(yíng)收就高達(dá)40億元,占其方便面業(yè)務(wù)總營(yíng)收的56%。

根據(jù)康師傅2021上半年財(cái)報(bào),目前方便面收益為127.22億,同比衰退14.67%。而此次“老壇酸菜”影響之大,并非一個(gè)道歉、嚴(yán)查就能搞定的,收益接著下滑,估計(jì)在所難免。

但受影響的不止是方便面市場(chǎng),整個(gè)酸菜上下游都在“瑟瑟發(fā)抖”。昨天,五谷漁粉一紙聲明讓“老壇酸菜”走出了方便面,其表明,湖南插旗菜業(yè)有限公司確是我司酸菜原料供應(yīng)商之一,已第一時(shí)間約談該企業(yè)負(fù)責(zé)人,并對(duì)相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架,全面停止使用并封存,等待相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步的檢查。

但隨后的聲明后,也是一張無(wú)力的證明:“插旗菜地證明供應(yīng)給五谷漁粉的是標(biāo)準(zhǔn)池生產(chǎn)的”,就不了了之了。但視頻昨晚剛說(shuō),“標(biāo)準(zhǔn)池都是用來(lái)出口”,那如何證明呢?

太二酸菜魚(yú)也趕緊“保命”:“太二與央視“3·15”報(bào)道中涉及的酸菜生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有合作關(guān)系。太二使用的酸菜供應(yīng)商為四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司,兩家企業(yè)均具備醬腌菜生產(chǎn)許可資質(zhì)?!?/p>

但畢竟食品安全問(wèn)題大于天,目前大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)酸菜都抱有抵制心理,表示,“酸菜魚(yú)都不好吃了,對(duì)酸菜二字有陰影了”......

從行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看,中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模2020年1050多億,中國(guó)酸菜魚(yú)市場(chǎng)預(yù)測(cè)2021年將突破1035.6億規(guī)模,無(wú)疑在這場(chǎng)風(fēng)波中,這兩大市場(chǎng)都將面臨損失。

據(jù)報(bào)道,目前在電商平臺(tái)上,“老壇酸菜”相關(guān)字眼已無(wú)法搜索。

 

04總結(jié)

直面消費(fèi)者需求、關(guān)注食品安全,才更應(yīng)該是企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題。

不是所有的問(wèn)題,都能用一紙道歉聲明來(lái)解決。

從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō),“這次聲明很及時(shí)、道歉很誠(chéng)懇,下次不用了”。

相關(guān)信息來(lái)源:央視新聞、品牌官博、微博網(wǎng)友留言等

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

康師傅

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  • 康師傅方便面玩不出新花樣,“復(fù)活”老爆款
  • 自帶流量的三養(yǎng)火雞面猛攻中國(guó)市場(chǎng)

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3·15一壇“老痰酸踩”之后,多個(gè)巨頭品牌、兩大千億市場(chǎng)都在瑟瑟發(fā)抖

聲明很及時(shí)、道歉很誠(chéng)懇,下次不用了。

文|新消費(fèi)Daily

編輯|Linlin

2022年315晚會(huì)上,曝光了一系列口碑營(yíng)銷(xiāo)、個(gè)人信息安全、食品安全等相關(guān)民生問(wèn)題,最讓消費(fèi)者接受不了的是位于湖南的老壇酸菜加工坊。

從昨晚到現(xiàn)在“老壇酸菜”相關(guān)話題仍在熱搜榜中,且各涉事企業(yè)雖然都在紛紛回應(yīng)、道歉,但似乎并無(wú)濟(jì)于事,消費(fèi)者并不買(mǎi)賬。

甚至有行業(yè)人士表示,“這個(gè)事件肯定是爆炸的,不止是康師傅、統(tǒng)一這些老壇牛肉面,甚至包括酸菜魚(yú)在內(nèi)的整個(gè)酸菜上下游行業(yè)都會(huì)受到波及?!?/p>

01土坑腌制“老痰酸踩”

在昨晚央視315晚會(huì)的記者探訪視頻中,老壇酸菜竟然是在農(nóng)田的土坑里收購(gòu),現(xiàn)場(chǎng)工人穿拖鞋、光著腳踩在酸菜上,還有人在抽煙,甚至將煙蒂直接扔到酸菜上,稱(chēng)重的秤也直接放在酸菜......

整個(gè)場(chǎng)面,消費(fèi)者直呼“我看吐了”。有網(wǎng)友表示,“真是腳尖上的酸菜”,“不如叫老痰酸踩唄”,甚至有網(wǎng)友對(duì)酸菜肉絲都產(chǎn)生了陰影。

更可氣的是,企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人還表示,“這些酸菜在被收購(gòu)進(jìn)廠時(shí),并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。”最關(guān)鍵是,企業(yè)相關(guān)人員好像還挺“自豪”地說(shuō),“我們就是在鉆空子,專(zhuān)門(mén)做的防腐劑超標(biāo),因?yàn)榉栏瘎?huì)揮發(fā),一兩個(gè)月就指標(biāo)正常了。”

網(wǎng)友戲稱(chēng),“果然直接買(mǎi)臨期產(chǎn)品是對(duì)的,還健康、還省錢(qián)?!?/p>

且負(fù)責(zé)人還提到,“標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來(lái)的酸菜是用來(lái)加工出口產(chǎn)品的,幫企業(yè)加工的老壇酸菜包才是用的這些土坑酸菜?!?/p>

果然網(wǎng)友誠(chéng)不欺我,“中國(guó)人只坑中國(guó)人”。

據(jù)央視報(bào)道,此次曝光的其中一家企業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)--插旗菜業(yè),據(jù)此前其官網(wǎng)介紹,該公司擁有“插旗”、“華容道”、“俏巴陵”“嚴(yán)大師”4大產(chǎn)品品牌,在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售遍布20多個(gè)省份80余個(gè)城市,同時(shí)與康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當(dāng)勞等一大批知名企業(yè)建立了產(chǎn)品代加工和原料直供等方面的戰(zhàn)略合作關(guān)系,其代工料包包括斯美特酸爽豆角包、老壇酸菜包、康師傅酸菜酸爽包、裕湘酸豆角包等。

但目前其官網(wǎng)已經(jīng)被關(guān)閉。

據(jù)報(bào)道,“土坑”酸菜也不止插旗菜業(yè)一家,君山區(qū)壇壇俏食品有限公司也現(xiàn)場(chǎng)也同樣如此,“一進(jìn)入廠區(qū),一股濃烈而刺鼻的味道撲面而來(lái)。在這里,記者看到了堆放滿地的袋裝酸菜。不少酸菜葉子已經(jīng)發(fā)黃、腐爛?!?/p>

另外涉事的還有錦瑞食品和君山區(qū)雅園醬菜、海霞醬菜等。目前岳陽(yáng)市對(duì)華容縣和君山區(qū)的涉事企業(yè)責(zé)令停產(chǎn),封存了原料、成品、臺(tái)賬等。同時(shí)針對(duì)當(dāng)?shù)仄毡榇嬖诘耐量与缰扑岵?、生產(chǎn)不規(guī)范的現(xiàn)象,也全面叫停。

02涉事企業(yè)“苦不堪言”

昨晚一曝光,相關(guān)企業(yè)就紛紛回應(yīng):道歉、發(fā)聲明否認(rèn)合作。

其中統(tǒng)一和肯德基都回應(yīng)稱(chēng):“插旗菜業(yè)不是公司供應(yīng)商”??系禄l(fā)布微博稱(chēng)“插旗菜業(yè)不是肯德基的供應(yīng)商,與肯德基沒(méi)有任何關(guān)系,已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實(shí)信息?!?/p>

但在統(tǒng)一的聲明未免有些避重就輕,雖然稱(chēng),“插旗菜業(yè)在最近五年內(nèi)已不再是公司酸菜包原料的供應(yīng)商?!钡聦?shí)上,另一家企業(yè)湖南錦瑞公司是其供應(yīng)商之一,可能報(bào)道主要涉及插旗,但錦瑞確實(shí)在曝光名單中,問(wèn)題并不小。

其只是簡(jiǎn)單表示,“公司立即停止湖南錦瑞公司的供應(yīng)商資質(zhì),并封存了相關(guān)酸菜包”,說(shuō)有自己的酸菜廠,也并未道歉。有網(wǎng)友表示,“作為一個(gè)大企業(yè),統(tǒng)一一點(diǎn)擔(dān)當(dāng)都沒(méi)有?!?/p>

康師傅的老壇酸菜包的供應(yīng)商之一確是插旗菜業(yè),其聲明稱(chēng),“已立即中止其供應(yīng)商資格,取消一切合作,封存其酸菜包產(chǎn)品,積極配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查和檢測(cè)?!辈⑶抑虑傅?,“此次事件是公司管理的失誤,辜負(fù)了消費(fèi)者的信任,深表歉意并將引以為戒!后續(xù)公司將在政府有關(guān)部門(mén)指導(dǎo)與監(jiān)督下開(kāi)展積極整改,感謝媒體和社會(huì)各界的監(jiān)督。”

但歷經(jīng)了好幾年的明星、博主們的小作文、道歉聲明,這一屆網(wǎng)友早就不買(mǎi)賬了,很多人留言表示,“康師傅和統(tǒng)一的酸菜面不敢吃了,腳尖上的酸菜”,“能不能把這些產(chǎn)品趕緊下架”......

 

據(jù)康師傅內(nèi)部企業(yè)員工透露,他們并不知此事,甚至內(nèi)部員工吃酸菜面都吃得很歡。

但作為大企業(yè),甚至是方便面市場(chǎng)的龍頭企業(yè),應(yīng)該對(duì)自己的供應(yīng)鏈做到嚴(yán)格管理、實(shí)時(shí)監(jiān)控。而不是一出事就道歉,再去吃嚴(yán)格整頓,如網(wǎng)友所言,“現(xiàn)在才說(shuō)嚴(yán)查供應(yīng)商,早干嘛去了?!?/p>

03酸菜魚(yú)也“瑟瑟發(fā)抖”

據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道,昨日曝光后,因康師傅、統(tǒng)一都是上市企業(yè),目前股價(jià)已受到較大影響。

3月16日港股開(kāi)盤(pán),康師傅控股股價(jià)急速下挫,跌幅最高時(shí)在15%左右,目前已有所回緩;統(tǒng)一跌幅最高時(shí)也超10%,截止發(fā)稿已回正。

但據(jù)統(tǒng)一最新財(cái)報(bào)顯示,2021年方便面業(yè)務(wù)收入90.07億元,并明確指出,麾下主要品牌的品牌力得到大幅提升,其中,統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面在口味偏好度、消費(fèi)者忠誠(chéng)度等方面保持顯著性優(yōu)勢(shì)。要知道巔峰時(shí)期,在統(tǒng)一2012年的財(cái)報(bào)中,光老壇酸菜牛肉面營(yíng)收就高達(dá)40億元,占其方便面業(yè)務(wù)總營(yíng)收的56%。

根據(jù)康師傅2021上半年財(cái)報(bào),目前方便面收益為127.22億,同比衰退14.67%。而此次“老壇酸菜”影響之大,并非一個(gè)道歉、嚴(yán)查就能搞定的,收益接著下滑,估計(jì)在所難免。

但受影響的不止是方便面市場(chǎng),整個(gè)酸菜上下游都在“瑟瑟發(fā)抖”。昨天,五谷漁粉一紙聲明讓“老壇酸菜”走出了方便面,其表明,湖南插旗菜業(yè)有限公司確是我司酸菜原料供應(yīng)商之一,已第一時(shí)間約談該企業(yè)負(fù)責(zé)人,并對(duì)相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架,全面停止使用并封存,等待相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步的檢查。

但隨后的聲明后,也是一張無(wú)力的證明:“插旗菜地證明供應(yīng)給五谷漁粉的是標(biāo)準(zhǔn)池生產(chǎn)的”,就不了了之了。但視頻昨晚剛說(shuō),“標(biāo)準(zhǔn)池都是用來(lái)出口”,那如何證明呢?

太二酸菜魚(yú)也趕緊“保命”:“太二與央視“3·15”報(bào)道中涉及的酸菜生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有合作關(guān)系。太二使用的酸菜供應(yīng)商為四川民福記食品有限公司和吉香居食品股份有限公司,兩家企業(yè)均具備醬腌菜生產(chǎn)許可資質(zhì)。”

但畢竟食品安全問(wèn)題大于天,目前大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)酸菜都抱有抵制心理,表示,“酸菜魚(yú)都不好吃了,對(duì)酸菜二字有陰影了”......

從行業(yè)數(shù)據(jù)來(lái)看,中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模2020年1050多億,中國(guó)酸菜魚(yú)市場(chǎng)預(yù)測(cè)2021年將突破1035.6億規(guī)模,無(wú)疑在這場(chǎng)風(fēng)波中,這兩大市場(chǎng)都將面臨損失。

據(jù)報(bào)道,目前在電商平臺(tái)上,“老壇酸菜”相關(guān)字眼已無(wú)法搜索。

 

04總結(jié)

直面消費(fèi)者需求、關(guān)注食品安全,才更應(yīng)該是企業(yè)應(yīng)該關(guān)注的問(wèn)題。

不是所有的問(wèn)題,都能用一紙道歉聲明來(lái)解決。

從消費(fèi)者的角度來(lái)說(shuō),“這次聲明很及時(shí)、道歉很誠(chéng)懇,下次不用了”。

相關(guān)信息來(lái)源:央視新聞、品牌官博、微博網(wǎng)友留言等

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。