文|五環(huán)外OUTSIDE 林元陸
編輯|車卯卯
冬奧會吉祥物冰墩墩、雪容融火了。尤其是憨態(tài)可掬的冰墩墩，全網(wǎng)更是“一墩難求”。要是2月14日情人節(jié)下訂單，估計到貨時間剛好趕得上3月14日的白色情人節(jié)。
既然是中國人舉辦冬奧會，那肯定也得辦出中國特色。
英語里，“中國”（China）和“陶瓷”（china）也就是首字母大小寫的差別。于是冰墩墩、雪容融不僅推出了主題毛絨玩具和主題鑰匙扣，同時還推出了頗具“瓷國”特色的官方陶瓷擺件。
令人意外的是，陶瓷版的冰墩墩、雪容融產(chǎn)地居然不在大名鼎鼎的景德鎮(zhèn)，而是閩中山區(qū)，一座名叫德化的山區(qū)縣。
對德化的陶瓷師傅們來說，冰墩墩、雪容融從打樣到成型都沒那么容易。
挑戰(zhàn)來自四面八方。收到冰墩墩、雪容融樣稿時，為讓質(zhì)量和外觀符合原稿設(shè)計的嚴格標準，師傅們來來回回打樣了數(shù)十次。
到了成型階段，師傅們壓力更大。從外觀上看，冰墩墩和雪容融不僅身形圓潤，而且四肢輕巧。這樣的特點，使得兩款吉祥物在成型階段都會因為物理作用的干擾，要么“斷頭”，要么“斷腳”。
對上述難題，師傅們能做的也只有一邊實操、一邊復(fù)盤，經(jīng)過反復(fù)溝通、試驗，兩款吉祥物的樣品才通過奧委會的審核，最終得以規(guī)范化生產(chǎn)。
對于德化的陶瓷師傅們來說，這次生產(chǎn)冰墩墩、雪容融并非第一次面對如此艱巨的挑戰(zhàn)。因為在成為中國陶瓷的“門面擔當”的道路上，德化陶瓷產(chǎn)業(yè)最不缺的，正是數(shù)千年歷史沉淀帶來的實力與底氣。
01 世界瓷都只有德化一家
中國瓷都千千萬，但是敢說自己是世界瓷都的，也只有德化一個。2015年，德化被聯(lián)合國授予“世界陶瓷之都”稱號。迄今為止，能拿到“世界瓷都”名號的，也只有德化一家。
畢竟，德化陶瓷深厚的歷史沒人能比。
早在宋元時期，海上絲綢之路興起，德化陶瓷遠銷海外。在宋代古沉船“南海一號”（全球已知的年代最早、船體最大、保存最完整的遠洋貿(mào)易商船）大約6萬件出水文物中，德化陶瓷的占比達到了兩成。
但是要追溯德化人開始燒制陶瓷的歷史的話，估計還得“追到西元前”。
在《漢謨拉比法典》頒布的三千七百多年前，德化人也開始在陶瓷產(chǎn)業(yè)吃螃蟹。2007年，德化縣三班鎮(zhèn)遼田尖山發(fā)現(xiàn)夏商原始青瓷窯址，大量原始瓷片、陶片的發(fā)掘也讓更多人相信的話是世界陶瓷文化的發(fā)祥地。
到五代十國時期，德化陶瓷已形成規(guī)模。宋元時期，德化歸入泉州轄區(qū)。彼時泉州已是東方第一大港，以青白瓷為代表的德化陶瓷，也乘著海上絲綢之路的東風，坐上帆船傳至世界各地。
泉州出土的宋船，共有十三個隔艙，適用于遠洋航行。（圖：泉州海外交通史博物館）
哪怕是閉關(guān)鎖國的明清時代，德化陶瓷依舊保持著強悍的全球競爭力。
明朝時期，德化陶瓷再上新臺階，從生產(chǎn)能力到工藝水平，都實現(xiàn)了對宋元時期的超越。雖說當時的德化白瓷是由高嶺土燒制而成，但其表面卻如同白玉般有著溫潤明凈、典雅精巧的質(zhì)感。
明清時期的德化白瓷是中國白瓷的杰出代表，被譽為 “中國白”。（圖：泉州海外交通史博物館）
看到這外觀如同象牙一般精致的德化白瓷，那些葡萄牙、西班牙、荷蘭的外商們就像今天求購冰墩墩的我們一樣激動。
當一船又一船的白瓷被運回歐洲，歐洲當?shù)氐纳狭髻F族們不僅競相采買，更有甚者直接就地研究仿制。300年悠久歷史的德國邁森瓷器制造廠，也正是靠著仿制德化白瓷才能拉開歷史序幕。
德國邁森瓷器制造廠出產(chǎn)的瓷娃娃。（圖：佳士得拍賣行）
1999年5月，被稱作“東方泰坦尼克”的清代“泰興號”沉船終于被打撈出水，船上的35萬件德化青花瓷終于重見天日。這35萬件瓷器的存在，也讓更多人確信了德化陶瓷在清代達到全盛時期的事實。
2020年10月，100件“泰興號”清代沉船出水瓷器入藏中國航海博物館。（圖：中國航海博物館）
清末民初戰(zhàn)亂四起，德化陶瓷曾一度走向低谷。好在蘇學金、許友義等民間藝人持續(xù)深耕，靠著“捏塑瓷梅花”、“木蘭從軍”、“關(guān)公”等作品在歷屆國際博覽會上斬獲金獎，讓亂世中的德化陶瓷也能留住一絲火種。
新中國成立后，德化陶瓷重獲新生。改革開放后，德化陶瓷主動擁抱變化：靠著傳統(tǒng)瓷雕、出口工藝瓷以及茶具、餐具、花盆為主的日用瓷，德化陶瓷不僅讓百業(yè)待興的新中國賺回海量外匯，同時也滿足了我們在精神、物質(zhì)兩方面的需求。
歷經(jīng)三千七百多年滄海桑田，歷經(jīng)數(shù)次朝代更替和戰(zhàn)亂紛爭，為何德化陶瓷依舊永葆長青？
在這現(xiàn)象的背后，正是因為德化陶瓷無論過往還是當下，都能占據(jù)天時、地利、人和。
02 世界瓷都的三大招
上帝對每個人是公平的，對德化人亦是如此。
如果你有來過德化石牛山、戴云山等景區(qū)，想必也會對這座閩中山區(qū)縣的高聳地勢與復(fù)雜地形印象深刻。自古閩道難于蜀道，復(fù)雜多變的地理環(huán)境讓交通出行成為德化人的最大痛點。
好在上帝也給德化人打開了另一扇窗，豐富的自然資源讓德化人得以在過往和當下都能在陶瓷產(chǎn)業(yè)稱雄稱王：作為陶瓷優(yōu)質(zhì)原料，高嶺土在德化的儲量不下一億噸。
同時，漫山遍野的松樹也讓德化人有了松木這款燒制陶瓷的絕佳燃料。
德化的高嶺土。（圖：央視財經(jīng)頻道）
德化交通不便，但好在水文方面，德化的河流分屬閩江、晉江兩大水系，因而德化陶瓷方能借閩江之勢、順晉江之流行銷全球。
而在當下，決策層深知德化陶瓷產(chǎn)業(yè)價值所在，但凡周邊有重大交通項目規(guī)劃，決策者也不敢怠慢德化。
2009年3月，泉三高速建成通車，為方便德化陶瓷出海，這條高速公路專為德化拉了一條連接線。今年5月，興泉鐵路有望全線通車。與13年前的泉三高速不一樣的是，線路主體不僅穿過德化境內(nèi)，還專門設(shè)有站點。
興泉鐵路示意圖（圖：江西網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺）
豐富的礦產(chǎn)資源讓作為陶瓷原料的高嶺土得以物盡其用，多元化的交通網(wǎng)絡(luò)也讓德化陶瓷在出廠以后能夠貨盡其流。
在做到物盡其用和貨盡其流以后，德化人更沒有忘記“人盡其才”。
德化陶瓷能走遍全世界，靠的不僅是大廠，更是大師。
如今，一座小小的縣城，更是誕生了7名享受國務(wù)院特殊津貼的陶瓷專家。此外德化陶瓷高技能人才將近4800名，工藝美術(shù)專業(yè)人才將近1100名，市級以上工藝美術(shù)大師將近300人。其中，中國工藝美術(shù)大師共有9人，中國陶瓷藝術(shù)大師共有9人。
中國人深知名師出高徒，于是德化就靠著名下的一批陶瓷大師，通過“名師帶徒”和“雙導(dǎo)師”制度，靠著“大師+企業(yè)”“大師+創(chuàng)業(yè)園”“大師+電子商務(wù)”的創(chuàng)新模式，讓古老的陶瓷能夠結(jié)合時代潮流煥發(fā)更多價值。
自2017年以來，德化已經(jīng)組織了18名陶藝大師結(jié)對73名學徒。資金方面，發(fā)放陶瓷藝術(shù)大師（名人）、青年陶藝人才領(lǐng)航工程項目、大中專畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、陶瓷類文創(chuàng)工作室等創(chuàng)業(yè)補助近500萬元。
而在學術(shù)科研方面，德化同樣不馬虎。不僅建立了首個陶瓷類重點實驗室，而且據(jù)不完全統(tǒng)計，國家級博士后科研工作站、專家工作站、企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心等產(chǎn)學研平臺的數(shù)量，更是達到了117個。
“豐富的礦產(chǎn)資源+多元化的交通網(wǎng)絡(luò)+多年的人才搭建”，在強化德化陶瓷的全球競爭力的道路上，德化可謂是使勁了招數(shù)。值得肯定的是，德化使出的這些招數(shù)，不僅拳拳到肉，而且招招見血。
03 格局大開，三大招吃遍海內(nèi)外
靠著大師藝術(shù)瓷、日用家居瓷、出口工藝瓷這3大品類，當下德化陶瓷得以揚名內(nèi)外。
在佳士得、蘇富比的拍賣會上，德化陶瓷也曾不止一次被拍出天價。
2014年11月，香港佳士得2014秋拍“重要中國瓷器及工藝精品”專場拍賣會如期舉行。會上，明代德化瓷雕藝術(shù)家何朝宗創(chuàng)作的達摩立像，以1444萬港幣的成交價，創(chuàng)下了德化陶瓷的拍賣紀錄。
明代德化窯何朝宗白釉達摩陶瓷立像（圖：佳士得拍賣行）
而在當下，那些繼承何朝宗衣缽的德化陶瓷大師們，也讓德化陶瓷的藝術(shù)價值能在得以延續(xù)。陳仁海、陳德生、蘇獻忠、許瑞峰等大師一有新作出爐，全國各地必有收藏家到德化登門求購。
2017年在廈門舉行的金磚國家峰會上，各國元首用到的金磚元首杯，便是德化陶瓷大師陳仁海的作品。這款名為《四海同心》的系列國宴瓷共118件（套），受到了廣泛贊譽。
據(jù)了解，該款元首杯的底部采用了陰陽雙面精雕的專利技術(shù)。空杯時好似象征榮華富貴的國花白牡丹，透光時又像紅牡丹一般粉嫩可愛，入水后又像黑牡丹一般。在小小的元首杯，陳大師創(chuàng)作了獨樹一幟的釉下彩金線寫意畫，外賓們看了不免豎起大拇指。
與此同時，以李璋高、鄭建忠及王代丁、張娜娜夫婦等新生代陶藝家也在弘揚傳統(tǒng)美學的基礎(chǔ)上，大膽從當代美學取經(jīng)。讓德化白瓷能夠結(jié)合新時代審美風潮，彰顯更多獨特價值。
哪怕是日常生活飲食起居用到的各類瓷器，德化的陶瓷廠同樣做到carry全場。
自古以來，江西景德鎮(zhèn)以官窯為主，而德化則是以民窯為主，哪怕是現(xiàn)代社會，德化陶瓷也在普通民用市場占據(jù)主流。
多年來，德化陶瓷茶具在電商渠道的市占率都在80%以上，德化白瓷潔白典雅，能高度還原茶湯最真實的色澤，福建人泡茶時，德化白瓷正是首選。
德化一家陶瓷科技公司負責人介紹其研發(fā)的耐高溫白瓷壺。
為讓德化陶瓷能夠插上電商翅膀稱霸全球市場，淘寶、京東、亞馬遜等平臺的培訓(xùn)講師也被花重金請到德化開課傳道，讓德化人在家門口就學會如何將自家的陶瓷賣到全世界。
2021年4月，亞馬遜走進德化產(chǎn)業(yè)帶跨境電商培訓(xùn)班。(圖：德化電視臺)
每年從德化生產(chǎn)的陶瓷，有70%是銷往海外的出口工藝瓷，從家居用品到節(jié)慶用品，外國人能接觸到的Made in China的陶瓷，其實也都Made in Dehua。
德化一家陶瓷企業(yè)展出的陶瓷工藝品，鋼鐵俠、蝙蝠俠等元素依稀可見。
當亨廷頓還在研究文明的沖突，德化人則是從沖突中找到致富機會。無論是西方世界的圣誕節(jié)，還是阿拉伯世界的開齋節(jié)，德化陶瓷都能蹭節(jié)日熱度，從中尋得財富密碼。
至于迪士尼、環(huán)球影城這樣手握眾多IP的大品牌，更是毫不猶豫就將陶瓷訂單交給陶瓷企業(yè)。原來陶瓷的鋼鐵俠和小黃人，也都是Madein Dehua。
04 德化三部曲
過去，靠著得天獨厚的地域優(yōu)勢，德化陶瓷讓海外番邦的真金白銀流入華夏大地。
當下，德化人在前人走過的路上大膽創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)陶瓷展現(xiàn)更多時代價值。
未來，德化陶瓷也將在更多像金磚會晤、冬奧會這樣的重大場合持續(xù)亮相。
從“過去時”，到“現(xiàn)在時”，再到“將來時”，德化陶瓷從不自顧自美麗。透過那道白玉般的光澤，我們能看到的，正是走在復(fù)興路上的大國逐步增強的軟實力。