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RET睿意德周長(zhǎng)青:首店經(jīng)濟(jì)是激發(fā)消費(fèi)的新動(dòng)能|時(shí)尚力峰會(huì)

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RET睿意德周長(zhǎng)青:首店經(jīng)濟(jì)是激發(fā)消費(fèi)的新動(dòng)能|時(shí)尚力峰會(huì)

“首店經(jīng)濟(jì)是讓品牌的價(jià)值和區(qū)域的資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的耦合,打造一個(gè)生態(tài),讓最初的優(yōu)秀小草可以將來可以長(zhǎng)成大樹,形成商業(yè)的完整體系?!?/p>

圖片來源:界面新聞

記者 | 張馨予

編輯 | 樓婍沁

10月14日,在界面新聞主辦的2021界面時(shí)尚力峰會(huì)上,RET睿意德董事、華東區(qū)總經(jīng)理周長(zhǎng)青在主旨演講環(huán)節(jié)分享了有關(guān)2021首店經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)新趨勢(shì)的洞察。

“國(guó)際上,以往首店都是出現(xiàn)在倫敦、巴黎這樣國(guó)際性的消費(fèi)城市,亞洲更多是出現(xiàn)在東京、香港、新加坡,但現(xiàn)在首店開始陸續(xù)選擇中國(guó)大陸?!敝荛L(zhǎng)青表示,首店經(jīng)濟(jì)正成為我國(guó)激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、提升城市商業(yè)魅力的重要支撐。

演講中,周長(zhǎng)青總結(jié)了首店經(jīng)濟(jì)在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀,先從北京、上海、成都、廣州、杭州、武漢、深圳,南京、重慶、西安這10個(gè)重要商業(yè)城市的特質(zhì)談起,分析這10個(gè)城市首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獨(dú)特性,并介紹了首店經(jīng)濟(jì)的城市群發(fā)展。

周長(zhǎng)青還分享了首店經(jīng)濟(jì)的分布特征、業(yè)態(tài)特征,、首店經(jīng)濟(jì)與在地文化的結(jié)合,以及對(duì)首店經(jīng)濟(jì)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)。周長(zhǎng)青認(rèn)為,首店未來將重返街頭、首店品牌將更加多元化、小眾圈層將出圈、夜經(jīng)濟(jì)首店將崛起。

圖片來源:界面新聞

以下為演講全文:

各位嘉賓,各位朋友,大家下午好,感謝界面的主辦方的邀請(qǐng)。

其實(shí)關(guān)于首店的話題應(yīng)該說我們從2017年的第四季度一直在關(guān)注,那個(gè)時(shí)候這個(gè)概念還是被剛剛提出,但是我們從2017年第四季度一直開始先做上海的首店的研究和統(tǒng)計(jì),后來陸續(xù)開展到全國(guó)。

最近大家很關(guān)注首店經(jīng)濟(jì),這個(gè)詞因?yàn)楸挥玫锰?,大家的關(guān)注度非常高。因?yàn)槭椎瓯旧恚褪羌ぐl(fā)消費(fèi)的新動(dòng)能,包括消費(fèi)的升級(jí),還有很重要的一點(diǎn),我們看到更多推動(dòng)是城市和政府,因?yàn)樗麄兏M嵘鞘性谒椛浞秶鷥?nèi)的獨(dú)有性,特別是給到更多品牌未來孵化的空間。當(dāng)然肯定也希望吸引更多的強(qiáng)勢(shì)的國(guó)際知名品牌來到這邊做嘗試,然后就是未來的發(fā)展。

首店是在一個(gè)區(qū)域內(nèi)第一次開出來,特別是知名的有代表性的品牌開出來,或者是原有的品牌會(huì)有跨界、創(chuàng)新,在區(qū)域的第一次落地。

但是為什么會(huì)有首店經(jīng)濟(jì)?在座的做經(jīng)營(yíng)會(huì)知道,第一家店有大量失敗的概率,越是這樣的首店,更有可能更早地夭折。特別是現(xiàn)在線下的市場(chǎng),好的位置流量最好,租金也是最高,很有可能選址選錯(cuò)了,或者找不到好的位置,進(jìn)不了真正的核心商圈,首店就會(huì)失敗。不是產(chǎn)品做不好,也有可能是環(huán)境的問題。

首店經(jīng)濟(jì),就是我們看到各個(gè)城市都希望更早讓品牌的價(jià)值和區(qū)域的資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的耦合,打造一個(gè)生態(tài),讓最初的優(yōu)秀小草可以將來可以長(zhǎng)成大樹,形成商業(yè)的完整體系。

當(dāng)然優(yōu)勝劣汰是正常的,但是也要提供這樣的土壤。所以這幾年首店的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非???,創(chuàng)新也好,包括不同的首店的維度也會(huì)提出概念,當(dāng)然也有演繹的部分,但是我們看到的正向是如何激勵(lì)大家怎么做創(chuàng)新,因?yàn)榻裉熘袊?guó)的消費(fèi)者變化也是太多了。

我們?nèi)タ词椎臧l(fā)展有5個(gè)發(fā)展的周期,最早是1.0,那個(gè)時(shí)候開一個(gè)麥當(dāng)勞也是首店。大家發(fā)現(xiàn),這些品牌的進(jìn)入,我們那個(gè)時(shí)候叫品牌的下沉,逐漸從一線城市到二線到三線。后來發(fā)現(xiàn)這樣的店鋪在商業(yè)或者商圈里面有獨(dú)特的價(jià)值。

從2017年,我們開始做首店專門的統(tǒng)計(jì),去不斷做篩選,特別是確保優(yōu)質(zhì)的首店得到更多的關(guān)注。2019年疫情之前,很多城市出臺(tái)了首店的補(bǔ)貼政策,北京最高到5百萬,我也是這兩年成都首店的獎(jiǎng)勵(lì)政策的評(píng)委之一。政府拿出了很多費(fèi)用來資助,但是如何更有效激勵(lì)首店的發(fā)展,內(nèi)循環(huán)之后大家的關(guān)注度更高,所以商務(wù)部在這個(gè)方面也做了大量的工作。

到了現(xiàn)在,就是進(jìn)入迭代期,迭代期實(shí)際就是首店的效應(yīng)在外溢,外溢是在于他已經(jīng)開始拓展到了周邊的城市,拓展到品牌的產(chǎn)業(yè)鏈,以及對(duì)于開放商和業(yè)主有更多的激勵(lì)。

我們看國(guó)際上,其實(shí)以往都是首店都不是在中國(guó)大陸的,很多我們看到的首發(fā)都是在倫敦、巴黎這樣的國(guó)際級(jí)的消費(fèi)城市。亞洲更多是東京包括香港、新加坡,但是現(xiàn)在開始陸續(xù)選擇中國(guó)大陸。

國(guó)際范圍內(nèi)我們看到開出來創(chuàng)新的店鋪,更多開始關(guān)注環(huán)保、綠色,另外也更關(guān)注他的IP,以及領(lǐng)先的旗艦店,還有很多是跨界,甚至和休閑、餐飲的結(jié)合度越來越高。

在中國(guó),我們對(duì)于十個(gè)重要的商業(yè)城市做了研究。2019年到今年6月,首店經(jīng)濟(jì)第一梯隊(duì)是上海、北京、成都,這三個(gè)城市首店高度密集,同時(shí)對(duì)于區(qū)域有深度輻射。包括成都周邊的城市相對(duì)弱一點(diǎn),所以成都對(duì)于西南區(qū)大的輻射很強(qiáng)。

第二梯隊(duì)像杭州、廣州、武漢、深圳,一方面是灣區(qū),另一方面有自己獨(dú)特的省內(nèi)輻射,特別這幾年奢侈品的擴(kuò)張速度也是加快。

第三梯隊(duì)像南京、重慶、西安重要的省會(huì)城市和直轄市,他們也因?yàn)樽约簠^(qū)域內(nèi)的特點(diǎn),以及重要的品牌的推進(jìn),還有他們大量的增量項(xiàng)目,所以這幾年發(fā)展也很快。而且增速方面,今年上半年都處于快速的增長(zhǎng)期。

這個(gè)里面我們?cè)敿?xì)講一下每個(gè)城市的特質(zhì),他們首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獨(dú)特性。

比如說上海,上海應(yīng)該說是從網(wǎng)紅到制造網(wǎng)紅。上海以前是等首店來,但是現(xiàn)在上海已經(jīng)有更多的品牌從上海走出去。我們?cè)诮衲昕吹阶钚碌囊粋€(gè)統(tǒng)計(jì),上海有323家購(gòu)物中心,這個(gè)體量是巨大。

為什么上海會(huì)有這么多首店,未來持續(xù)若干年還會(huì)排名第一?

第一,上海有最豐富的消費(fèi)者層次,我們一直認(rèn)為人的豐富度是最高,無論海歸,還是各類的其他外省市到上海的新上海人,上海的老克勒,還是本土的原住民,當(dāng)然還有大量外籍和港澳臺(tái)人士。所以品牌在這里可以找到自己最佳的嘗試。

同時(shí)上海的消費(fèi)者喜新厭舊/我們行業(yè)內(nèi)講,上海不是會(huì)誕生新品牌最多的地方,它一定是淘汰品牌最多的地方。上海的消費(fèi)者有很強(qiáng)的認(rèn)知度,無論對(duì)是牛排的等級(jí)、奶酪的等級(jí)還是某種面料的層級(jí),我相信大家的專業(yè)度是很高的,因?yàn)榇蠹页赃^見過。這種認(rèn)知度高,才造成上海的首店的嘗試度一定可以接納很好。

第二,我們統(tǒng)計(jì)到2028年,上海會(huì)有800多個(gè)購(gòu)物中心項(xiàng)目。我相信,品牌無論是第一次來上海,還是未來的拓展,應(yīng)該在這邊找到更多的新的載體和更多和消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)會(huì)。所以這個(gè)是上海的重要特點(diǎn)。

還有一個(gè)特點(diǎn)是,上海畢竟是百年有他的租界,有海派的文化。所以上海有2400家首店。

北京的特點(diǎn)是這幾年更新。因?yàn)楸本┦袇^(qū)內(nèi)范圍很多土地沒有拍賣。更多的商場(chǎng)在改造,所以這樣的城市更新,延續(xù)和北京的文化、歷史的結(jié)合,會(huì)增加他的首店的增長(zhǎng),當(dāng)然也包括他確實(shí)是全國(guó)高端消費(fèi)的聚集地,這是北京的增長(zhǎng)。

成都,成都是很休閑的城市,所以我們叫國(guó)際范和成都味,它有自己的美食,有自己天然天府之國(guó)的很多物產(chǎn),以及和周邊區(qū)域的結(jié)合,所以成都成為第三極,西南區(qū)域整個(gè)輻射又可以達(dá)到最佳的空間上的布局。所以成都首店超過1100家。

另外一個(gè)就是杭州,杭州城市的特點(diǎn)是數(shù)字,也是因?yàn)樘詫氃谶@邊的進(jìn)駐,他的品牌有更多的科技創(chuàng)新,特別是江浙一代有極強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)氛圍,有大量的品牌和年輕人也愿意在杭州這樣城市突破的發(fā)展。

實(shí)際上,我們從商業(yè)視角會(huì)把他看成一線城市,而不是1.5了。我們看到重要的指標(biāo),是他未來的奢侈品的場(chǎng)子在中國(guó)僅次于幾個(gè)頭部的一線城市。第二,杭州整個(gè)的富裕程度和周邊的都市群對(duì)它的凝聚力是極強(qiáng)的,所以我們覺得杭州未來的發(fā)展會(huì)更好,當(dāng)然也是一個(gè)品牌的重要承載。

再就是廣州,廣州是老字號(hào),包括我們知道很多廣式的餐飲,同時(shí)灣區(qū)的發(fā)展也是此消彼長(zhǎng)的過程。過往香港和澳門的輻射力漸漸在削弱的同時(shí),廣州和深圳也帶來全新的自己的商業(yè)后發(fā)優(yōu)勢(shì),最近大家在那邊的土地的存儲(chǔ)也是急速提升,好的項(xiàng)目也開出來。

但是深圳反而另外有一個(gè)很重要的特點(diǎn),就是年輕人,這個(gè)城市是幾乎沒有太多老年人的,包括餐飲,比如說gaga鮮語,包括很多茶飲最早是深圳開出來的。在那邊,年輕人如果快速被實(shí)驗(yàn)成功的話,可以快速推到全國(guó),這也是深圳的特點(diǎn)。包括夜經(jīng)濟(jì),無論氣侯條件還是青年人的工作方式,所以這樣的城市也是我看到發(fā)展的新的一極。

武漢其實(shí)更多是品牌進(jìn)入華中的首選地,最近武漢的幾個(gè)項(xiàng)目,包括大家的關(guān)注度非常高,還有武漢也是我們看到的一些重量級(jí)的港資的開發(fā)商也陸續(xù)進(jìn)入,開出來的項(xiàng)目也非常好,它的交通優(yōu)勢(shì)也是得天獨(dú)厚。

再有就是南京,南京也是很多朋友在講德基廣場(chǎng)到處圍出來各種首店,新街口一家獨(dú)大,但是我們認(rèn)為對(duì)于南京整體來說是有問題的。單一商圈這么強(qiáng)的話,導(dǎo)致很多品牌在其他區(qū)域沒有足夠的生存空間,所以更多都是在不斷到那邊消費(fèi),但是這種商圈的集中度,帶來南京整體的首店的發(fā)展是有很強(qiáng)的局限性。

重慶和西安就不一樣。重慶的文化,包括他所謂的碼頭文化,有很強(qiáng)的江湖氣的感覺,所以他們的消費(fèi)的社群,包括網(wǎng)紅品牌的關(guān)聯(lián),我們認(rèn)為有很強(qiáng)的帶動(dòng),也包括餐飲的獨(dú)特性。

西安是輻射整個(gè)西北,當(dāng)然未來太古匯也會(huì)在西安開出來,我們問了一些奢侈品牌,他們幾乎都在期待在西安,而且銷售額非常好,所以他們也希望未來開的高端場(chǎng)都會(huì)去,而且他們認(rèn)為西安的承載力遠(yuǎn)超過原有的很多開發(fā)商的預(yù)期,所以品牌我們一直覺得和消費(fèi)者最近的,而且整個(gè)西安自身的無論是產(chǎn)業(yè),一帶一路的起點(diǎn),都是給我們看到未來的全新的升級(jí),他的首店應(yīng)該說也是快速的增長(zhǎng)當(dāng)中。

這幾個(gè)城市來看,首店經(jīng)濟(jì)的背后,第一是城市群的變化,既有長(zhǎng)三角城市群,這中間從上海逐漸輻射到周邊的寧波、無錫,寧波今年阪急百貨開出來,也是讓大家很有驚喜。

我們也覺得大家將來要關(guān)注南通,這是超級(jí)量級(jí)的城市,已經(jīng)有很多開發(fā)商關(guān)注了。大家都知道他原來是建筑和紡織,但是這樣的城市和上海這么強(qiáng)的地緣性,其實(shí)會(huì)是未來值得關(guān)注的一個(gè)消費(fèi)的熱點(diǎn)城市。而且他們真的有很強(qiáng)的消費(fèi)力,我們最近做這個(gè)方面的專題研究。

京津冀和西南都有自己的城市群的交流,還有就是首店開出來之后在周邊開始外溢。

另外一個(gè)關(guān)注點(diǎn)就是TOD和度假。度假的需求我們認(rèn)為已經(jīng)改變了很多文旅市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),所以未來的消費(fèi),我們特別研究了一些文旅重要消費(fèi)目的地,他的重要拐點(diǎn),反而都是從原來的觀光到度假的過程。

最近國(guó)慶節(jié)露營(yíng)這些都是,去年是萌芽,今年爆掉了,都是大家對(duì)度假需求的極度旺盛,但是這種度假商業(yè)都是一個(gè)都市圈內(nèi)的商界重要的消費(fèi)元素,這個(gè)當(dāng)中未來也會(huì)誕生大量新的首店,以及消費(fèi)的熱點(diǎn)也會(huì)出現(xiàn)。

還有大灣區(qū)澳門的拓展,澳門2.0,橫琴。我們最近在做長(zhǎng)隆的商業(yè)策劃,就是在橫琴島,原來有的海洋公園,還有一個(gè)大量的商業(yè)在里面,所以未來橫琴島的發(fā)展,我們可能放的眼光要超越珠海本身,要放在更大的維度去思考。包括前海,所以這個(gè)是我們看到的,首店的城市群發(fā)展的觀念。

另外一方面首店的分布,我們覺得開發(fā)商還是挺重要的,我相信大家選址的時(shí)候也很關(guān)注到底誰是他的運(yùn)營(yíng)方。

所以這幾年應(yīng)該說新的項(xiàng)目也好,包括大家關(guān)注的點(diǎn),依然還是第一,核心的商圈,但是另外一方面,我們還是關(guān)注有哪些新的開發(fā)商進(jìn)入一些新的項(xiàng)目,拿地之后對(duì)于商圈的經(jīng)營(yíng),以及對(duì)客群,甚至品牌之間的互動(dòng)關(guān)系。這個(gè)里面既包括他們可以激發(fā)品牌的創(chuàng)新力,第二會(huì)營(yíng)造一些場(chǎng)景。

包括我們最近在看北外灘來福士這些,做城市市集的運(yùn)營(yíng)方,他們其實(shí)引入的是電影公司的道具公司,這讓我很吃驚,而且要管理這樣的團(tuán)隊(duì),是要真的要有藝術(shù)的細(xì)胞和很強(qiáng)對(duì)整體故事的表達(dá),但是他們?yōu)檫@樣的場(chǎng)景愿意投入這么大的精力和這樣的團(tuán)隊(duì)去合作,他就是要百分之百還原,讓年輕人真的讓他沉浸在里面,老上海人都可以沉浸進(jìn)去,要打造電影這樣的模擬空間,這個(gè)對(duì)品牌帶來的激發(fā)包括流量的轉(zhuǎn)化(是很可觀的),我們認(rèn)為商場(chǎng)也在做大量這樣的工作。

回來說一下整個(gè)的分布特征,就把成都和上海單獨(dú)做一個(gè)比較。

上海我們可以看到,上海的排名前10的首店引入的商圈大家的差別沒有這么大,應(yīng)該說是非常均衡的,所以我們也會(huì)說上海的商圈或者首店的競(jìng)爭(zhēng)是內(nèi)卷很嚴(yán)重,哪怕到了嘉定,我們看MEGA印象城依然有大量的首店進(jìn)入,甚至激發(fā)品牌的創(chuàng)新。甚至很早引入去年剛剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)的炸雞的品牌,他都會(huì)快速的導(dǎo)入。不同商圈之間,不同的業(yè)態(tài)都在各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。

成都相對(duì)來說還是集中在核心商圈,但是外圍也在逐漸擴(kuò)散,特別是成都應(yīng)該說在餐飲的領(lǐng)域大家的創(chuàng)新會(huì)更多。當(dāng)然另外一方面我們也看到新開業(yè)的項(xiàng)目,比如說上個(gè)月已經(jīng)知道SKP有可能在成都外環(huán)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境非常好的地方開地下的商業(yè),而且奢侈品非常認(rèn)同這個(gè)區(qū)位,而且他們也不覺得一定還要扎堆,還是可以到遠(yuǎn)一點(diǎn)。其實(shí)前灘已經(jīng)看到這樣的特點(diǎn),哪怕地下空間,只要有足夠消費(fèi)的生態(tài)和環(huán)境,交通又好,好的場(chǎng)子是愿意去的,而且他們也期望給消費(fèi)者一些更多的選項(xiàng),我們看到成都的發(fā)展也開始進(jìn)入迭代期。

業(yè)態(tài)方面,剛才看到美妝和奢侈品的消費(fèi)這兩年爆發(fā)了,包括因?yàn)閯傂韬鸵咔榈挠绊憽?/p>

另外我們更關(guān)注的是旗艦店、概念店,包括快閃定制化的店鋪,陸續(xù)在出現(xiàn),所以每個(gè)場(chǎng)景,包括前兩個(gè)星期的Prada菜市場(chǎng),也開始做這樣的獨(dú)特的創(chuàng)新了,當(dāng)然有褒有貶。但是我們依然可以看到大家對(duì)于一個(gè)品牌的邊界和認(rèn)知,我們認(rèn)為是觸點(diǎn)的問題,就是我們和消費(fèi)者是不是可以建立更多的觸點(diǎn),讓大家不會(huì)降低對(duì)品牌的認(rèn)知的前提下,還可以讓他與人們生活的方方面面依然有很好的互動(dòng)性,而且我認(rèn)為中國(guó)人已經(jīng)到了,我們生活也可以很時(shí)尚,生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,從早餐甚至到菜場(chǎng),甚至到夜宵,各個(gè)維度都可以很時(shí)尚,環(huán)境也很好。

當(dāng)然還有萌寵新的業(yè)態(tài)的變化,我們最近在首店有一個(gè)需求,有一家萌寵店在蘇州中心在上海也在選址,他們盈利也不差。

還有就是在地文化。比如喜茶古風(fēng)主題店,他們都是在和在地文化的結(jié)合,包括老上海剛才講到的城市集市,當(dāng)然還有和國(guó)潮的結(jié)合,好利來也可以做這樣的貼近。當(dāng)甚至像三頓半這樣的概念店也在推出來。這些都是我們看到在地文化,包括要找到這個(gè)城市的氣質(zhì)。

因?yàn)槲覀儚拈_發(fā)商的角度,每個(gè)城市都有差異,消費(fèi)者也有很大的區(qū)別,我們?nèi)绾握业轿覀兊钠放?,哪怕我們是?biāo)品,但是我們店的氣質(zhì)能不能和一個(gè)城市相匹配,甚至代表這個(gè)城市未來的人群,讓他找到他的城市記憶以及一個(gè)代言。我們一直認(rèn)為商業(yè)可以代言城市,比如說茶顏悅色,完全可以做到這樣的代言,以至于為了他很多年輕人會(huì)跑過去。

另外首店的發(fā)展當(dāng)中,我們還是看到有一些現(xiàn)象級(jí)的出現(xiàn),比如說大家當(dāng)年都很關(guān)注星巴克在太古匯的工坊,這個(gè)我們認(rèn)為是現(xiàn)象級(jí),整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,包括政府的支持力度都是不一樣的。當(dāng)然還有很多無論是旗艦店也好,包括針對(duì)年輕人的首店,我們認(rèn)為都是對(duì)未來的影響是完全不同的,而且也改變?nèi)藗儗?duì)一個(gè)城市的認(rèn)知。

畢竟首店經(jīng)濟(jì)不是靠單一一方。品牌是一個(gè)方面,還要看到開發(fā)商對(duì)于首店的推動(dòng)力,無論招商還是運(yùn)營(yíng)的人做了大量的工作。政府現(xiàn)在一方面做一些補(bǔ)貼工作,第二他其實(shí)會(huì)幫助很多品牌,真的幫你到商圈找合適的位置,如果你們真的有某一些項(xiàng)目找不到,比如說成都IFC、太古里沒有位置了,也可以看看是不是有的空間是可以做的,政府可以給這樣的支持。

另外,資本方的入局確實(shí)帶來了全新的推動(dòng),但另一方面,我們更關(guān)注還是消費(fèi)者。這幾年我們看到消費(fèi)者的變化也很多。

消費(fèi)者新趨勢(shì),幾個(gè)重要的點(diǎn),第一,就是他們這一代是生活在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),出生下來就是有iPad,我們今天看到的品牌,他們出生就熟悉的,所以這些年輕人,他們無論是海歸,還是出去旅游、各類的經(jīng)驗(yàn),他們的文化意識(shí)是提升,所以他們更關(guān)注是自己個(gè)性化的表達(dá)。

還有就是社交也好,愛好也好,消費(fèi)的內(nèi)部形成一套體系,比如說音樂的文化,可能從他的演出到他的線上的追逐,也包括相關(guān)的周邊產(chǎn)品,甚至各類的時(shí)尚,都成為產(chǎn)業(yè)鏈的打通,這個(gè)方面是大家新的變化。包括和K11這些老總交流,他們也很關(guān)注,就是年輕人騎一個(gè)單車,騎單車的事配備的裝備都是幾萬塊,而且這個(gè)人群是遠(yuǎn)超我們的想象,他們聚集到一起可能就是消費(fèi)力巨大的社群。

另外一個(gè),我們很難想象咖啡在上海已經(jīng)發(fā)展到這樣的地步,我問他們的店,現(xiàn)在咖啡機(jī)是買不到現(xiàn)貨,要等機(jī)器來才可以開出咖啡店,已經(jīng)到了這樣的發(fā)展變化。說明大家的接受度是全新。

另外就是民族的自豪,這次包括鴻星爾克大家都可以看到,大家對(duì)于國(guó)潮和老字號(hào)的迭代、需求,大家接受度是非常高的,這是消費(fèi)端我們看到的變化。

最后就是關(guān)于未來的變化,我們認(rèn)為首店會(huì)重返街頭。上海是很好的例子?,F(xiàn)在各個(gè)城市全都開始推動(dòng)重要的步行街和街區(qū),街鋪我們認(rèn)為一定是未來,而且我們從來不認(rèn)為街鋪就LOW。我們?cè)诳促?gòu)物中心的時(shí)候,我們是從大的范圍,購(gòu)物中心影院超市是主力店,其他都是小店,非主力店。我們?nèi)タ匆粋€(gè)商圈,會(huì)把購(gòu)物中心看作主力店,而街鋪才是主力店外面的很好的散鋪,所以街鋪一定會(huì)出現(xiàn)很好的店,我們看到的星巴克當(dāng)年也是街鋪。所以首店一定會(huì)重返街頭。

另外就是首店效益的外溢,剛才講到了。另外還有一點(diǎn),品牌的多元化,特別是我們認(rèn)為夜經(jīng)濟(jì)的崛起,就是夜貓子的文化一定會(huì)進(jìn)一步深化。商場(chǎng)10點(diǎn)關(guān)門,所以10點(diǎn)之后的時(shí)間,我們還能不能提供合適的服務(wù),特別是一些小眾的圈層,年輕人玩的,很多都是和這個(gè)結(jié)合的。

我們也看到,未來消費(fèi)者的時(shí)間是越來越寬裕的。我們本質(zhì)上去看,消費(fèi)能力會(huì)逐漸的升級(jí),場(chǎng)子越來越多,品牌也越來越多,但是有一點(diǎn),什么是最有限的,就是時(shí)間。我們大家今天貢獻(xiàn)了一個(gè)下午的時(shí)間,其實(shí)是我們選擇生命當(dāng)中的一段時(shí)間來做了一個(gè)投票。所以我也在想,品牌未來的能量是如何占有消費(fèi)者的時(shí)間,消費(fèi)者的時(shí)間就意味著我們?nèi)绾卧诰€下端也要去搶奪時(shí)間。

這個(gè)也是我們看商業(yè),我們認(rèn)為未來的購(gòu)物中心會(huì)走向兩極分化。

一個(gè)是節(jié)省時(shí)間,包括品牌也是一樣,我們有沒有辦法讓消費(fèi)者最快速,最貼近他的需求,節(jié)省他的選擇和購(gòu)買,效率最高送到他手上,這是節(jié)省時(shí)間的極致,可能電商已經(jīng)做到了某種程度。

第二就是極大浪費(fèi)時(shí)間,我們能不能也讓消費(fèi)者在我們的店里多浪費(fèi)一些時(shí)間,極致的浪費(fèi),可能是未來商場(chǎng)的重要功能。但是這個(gè)浪費(fèi)可能并不是一個(gè)貶義詞,而是如何讓他在商場(chǎng)的停留,帶給他全新的價(jià)值,這個(gè)簡(jiǎn)直可能不僅僅是銷售額,更多是他在一個(gè)城市的存在,他在一個(gè)自己家附近,比如說社區(qū)商業(yè),社區(qū)商業(yè)就是占領(lǐng)時(shí)間很多。我們都可以在這個(gè)方面重新理解中國(guó)的社區(qū),重新理解我們身邊的消費(fèi)的場(chǎng)景,以及我們?nèi)绾沃匦路峙湮覀兊南M(fèi)時(shí)間。所以這個(gè)是我們對(duì)未來的期待。

當(dāng)然我們想也會(huì)有一些創(chuàng)新的小的思考,包括首店經(jīng)濟(jì)如何讓我們本地的產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展,甚至孵化出一些本地品牌,另外綠色,包括碳中和,最近的能源危機(jī)背后就是這樣的原因,快速走向環(huán)保。

另外一方面就是數(shù)字化如何賦能,以及我們看到我們現(xiàn)在在商場(chǎng)里面招一些店,已經(jīng)不是找外婆家,海底撈,而是想找到主廚,美食家。當(dāng)然在座可能也有設(shè)計(jì)師品牌這樣的。我們希望找到他是原創(chuàng)者,他做的一定是獨(dú)一無二的。

有一個(gè)例子,三井不動(dòng)產(chǎn)為了引進(jìn)日本的一家拉面店到上海的浦東,會(huì)幫他解決冷鏈物流,解決骨頭這些問題,會(huì)解決日本店長(zhǎng)在中國(guó)的勞工證,找位置,甚至?xí)椭以谏虾5牡诙?、第三家店,推薦同行,這個(gè)在中國(guó)是難以想象。

我們覺得商場(chǎng)和品牌是共生的關(guān)系,就是說他一直認(rèn)為我和你是上百年的合作,為了引入這樣的拉面店,他就希望你在這邊生存得更好。所以我覺得未來中國(guó)的購(gòu)物中心這個(gè)端口,一定會(huì)走向這樣的趨勢(shì),大家不用太擔(dān)心,大家都會(huì)往這個(gè)方面做。所以更有耐心,更多關(guān)注這樣的所謂主理人的社群。當(dāng)然未來可能包括首店的政策性的東西可能會(huì)越來越多。

所以今天也是初步的分享,和大家也做一些交流,感謝。

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RET睿意德周長(zhǎng)青:首店經(jīng)濟(jì)是激發(fā)消費(fèi)的新動(dòng)能|時(shí)尚力峰會(huì)

“首店經(jīng)濟(jì)是讓品牌的價(jià)值和區(qū)域的資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的耦合,打造一個(gè)生態(tài),讓最初的優(yōu)秀小草可以將來可以長(zhǎng)成大樹,形成商業(yè)的完整體系?!?/p>

圖片來源:界面新聞

記者 | 張馨予

編輯 | 樓婍沁

10月14日,在界面新聞主辦的2021界面時(shí)尚力峰會(huì)上,RET睿意德董事、華東區(qū)總經(jīng)理周長(zhǎng)青在主旨演講環(huán)節(jié)分享了有關(guān)2021首店經(jīng)濟(jì)與消費(fèi)新趨勢(shì)的洞察。

“國(guó)際上,以往首店都是出現(xiàn)在倫敦、巴黎這樣國(guó)際性的消費(fèi)城市,亞洲更多是出現(xiàn)在東京、香港、新加坡,但現(xiàn)在首店開始陸續(xù)選擇中國(guó)大陸。”周長(zhǎng)青表示,首店經(jīng)濟(jì)正成為我國(guó)激發(fā)消費(fèi)新動(dòng)能、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、提升城市商業(yè)魅力的重要支撐。

演講中,周長(zhǎng)青總結(jié)了首店經(jīng)濟(jì)在中國(guó)的發(fā)展現(xiàn)狀,先從北京、上海、成都、廣州、杭州、武漢、深圳,南京、重慶、西安這10個(gè)重要商業(yè)城市的特質(zhì)談起,分析這10個(gè)城市首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獨(dú)特性,并介紹了首店經(jīng)濟(jì)的城市群發(fā)展。

周長(zhǎng)青還分享了首店經(jīng)濟(jì)的分布特征、業(yè)態(tài)特征,、首店經(jīng)濟(jì)與在地文化的結(jié)合,以及對(duì)首店經(jīng)濟(jì)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)。周長(zhǎng)青認(rèn)為,首店未來將重返街頭、首店品牌將更加多元化、小眾圈層將出圈、夜經(jīng)濟(jì)首店將崛起。

圖片來源:界面新聞

以下為演講全文:

各位嘉賓,各位朋友,大家下午好,感謝界面的主辦方的邀請(qǐng)。

其實(shí)關(guān)于首店的話題應(yīng)該說我們從2017年的第四季度一直在關(guān)注,那個(gè)時(shí)候這個(gè)概念還是被剛剛提出,但是我們從2017年第四季度一直開始先做上海的首店的研究和統(tǒng)計(jì),后來陸續(xù)開展到全國(guó)。

最近大家很關(guān)注首店經(jīng)濟(jì),這個(gè)詞因?yàn)楸挥玫锰?,大家的關(guān)注度非常高。因?yàn)槭椎瓯旧?,就是激發(fā)消費(fèi)的新動(dòng)能,包括消費(fèi)的升級(jí),還有很重要的一點(diǎn),我們看到更多推動(dòng)是城市和政府,因?yàn)樗麄兏M嵘鞘性谒椛浞秶鷥?nèi)的獨(dú)有性,特別是給到更多品牌未來孵化的空間。當(dāng)然肯定也希望吸引更多的強(qiáng)勢(shì)的國(guó)際知名品牌來到這邊做嘗試,然后就是未來的發(fā)展。

首店是在一個(gè)區(qū)域內(nèi)第一次開出來,特別是知名的有代表性的品牌開出來,或者是原有的品牌會(huì)有跨界、創(chuàng)新,在區(qū)域的第一次落地。

但是為什么會(huì)有首店經(jīng)濟(jì)?在座的做經(jīng)營(yíng)會(huì)知道,第一家店有大量失敗的概率,越是這樣的首店,更有可能更早地夭折。特別是現(xiàn)在線下的市場(chǎng),好的位置流量最好,租金也是最高,很有可能選址選錯(cuò)了,或者找不到好的位置,進(jìn)不了真正的核心商圈,首店就會(huì)失敗。不是產(chǎn)品做不好,也有可能是環(huán)境的問題。

首店經(jīng)濟(jì),就是我們看到各個(gè)城市都希望更早讓品牌的價(jià)值和區(qū)域的資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的耦合,打造一個(gè)生態(tài),讓最初的優(yōu)秀小草可以將來可以長(zhǎng)成大樹,形成商業(yè)的完整體系。

當(dāng)然優(yōu)勝劣汰是正常的,但是也要提供這樣的土壤。所以這幾年首店的經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常快,創(chuàng)新也好,包括不同的首店的維度也會(huì)提出概念,當(dāng)然也有演繹的部分,但是我們看到的正向是如何激勵(lì)大家怎么做創(chuàng)新,因?yàn)榻裉熘袊?guó)的消費(fèi)者變化也是太多了。

我們?nèi)タ词椎臧l(fā)展有5個(gè)發(fā)展的周期,最早是1.0,那個(gè)時(shí)候開一個(gè)麥當(dāng)勞也是首店。大家發(fā)現(xiàn),這些品牌的進(jìn)入,我們那個(gè)時(shí)候叫品牌的下沉,逐漸從一線城市到二線到三線。后來發(fā)現(xiàn)這樣的店鋪在商業(yè)或者商圈里面有獨(dú)特的價(jià)值。

從2017年,我們開始做首店專門的統(tǒng)計(jì),去不斷做篩選,特別是確保優(yōu)質(zhì)的首店得到更多的關(guān)注。2019年疫情之前,很多城市出臺(tái)了首店的補(bǔ)貼政策,北京最高到5百萬,我也是這兩年成都首店的獎(jiǎng)勵(lì)政策的評(píng)委之一。政府拿出了很多費(fèi)用來資助,但是如何更有效激勵(lì)首店的發(fā)展,內(nèi)循環(huán)之后大家的關(guān)注度更高,所以商務(wù)部在這個(gè)方面也做了大量的工作。

到了現(xiàn)在,就是進(jìn)入迭代期,迭代期實(shí)際就是首店的效應(yīng)在外溢,外溢是在于他已經(jīng)開始拓展到了周邊的城市,拓展到品牌的產(chǎn)業(yè)鏈,以及對(duì)于開放商和業(yè)主有更多的激勵(lì)。

我們看國(guó)際上,其實(shí)以往都是首店都不是在中國(guó)大陸的,很多我們看到的首發(fā)都是在倫敦、巴黎這樣的國(guó)際級(jí)的消費(fèi)城市。亞洲更多是東京包括香港、新加坡,但是現(xiàn)在開始陸續(xù)選擇中國(guó)大陸。

國(guó)際范圍內(nèi)我們看到開出來創(chuàng)新的店鋪,更多開始關(guān)注環(huán)保、綠色,另外也更關(guān)注他的IP,以及領(lǐng)先的旗艦店,還有很多是跨界,甚至和休閑、餐飲的結(jié)合度越來越高。

在中國(guó),我們對(duì)于十個(gè)重要的商業(yè)城市做了研究。2019年到今年6月,首店經(jīng)濟(jì)第一梯隊(duì)是上海、北京、成都,這三個(gè)城市首店高度密集,同時(shí)對(duì)于區(qū)域有深度輻射。包括成都周邊的城市相對(duì)弱一點(diǎn),所以成都對(duì)于西南區(qū)大的輻射很強(qiáng)。

第二梯隊(duì)像杭州、廣州、武漢、深圳,一方面是灣區(qū),另一方面有自己獨(dú)特的省內(nèi)輻射,特別這幾年奢侈品的擴(kuò)張速度也是加快。

第三梯隊(duì)像南京、重慶、西安重要的省會(huì)城市和直轄市,他們也因?yàn)樽约簠^(qū)域內(nèi)的特點(diǎn),以及重要的品牌的推進(jìn),還有他們大量的增量項(xiàng)目,所以這幾年發(fā)展也很快。而且增速方面,今年上半年都處于快速的增長(zhǎng)期。

這個(gè)里面我們?cè)敿?xì)講一下每個(gè)城市的特質(zhì),他們首店經(jīng)濟(jì)的發(fā)展獨(dú)特性。

比如說上海,上海應(yīng)該說是從網(wǎng)紅到制造網(wǎng)紅。上海以前是等首店來,但是現(xiàn)在上海已經(jīng)有更多的品牌從上海走出去。我們?cè)诮衲昕吹阶钚碌囊粋€(gè)統(tǒng)計(jì),上海有323家購(gòu)物中心,這個(gè)體量是巨大。

為什么上海會(huì)有這么多首店,未來持續(xù)若干年還會(huì)排名第一?

第一,上海有最豐富的消費(fèi)者層次,我們一直認(rèn)為人的豐富度是最高,無論海歸,還是各類的其他外省市到上海的新上海人,上海的老克勒,還是本土的原住民,當(dāng)然還有大量外籍和港澳臺(tái)人士。所以品牌在這里可以找到自己最佳的嘗試。

同時(shí)上海的消費(fèi)者喜新厭舊/我們行業(yè)內(nèi)講,上海不是會(huì)誕生新品牌最多的地方,它一定是淘汰品牌最多的地方。上海的消費(fèi)者有很強(qiáng)的認(rèn)知度,無論對(duì)是牛排的等級(jí)、奶酪的等級(jí)還是某種面料的層級(jí),我相信大家的專業(yè)度是很高的,因?yàn)榇蠹页赃^見過。這種認(rèn)知度高,才造成上海的首店的嘗試度一定可以接納很好。

第二,我們統(tǒng)計(jì)到2028年,上海會(huì)有800多個(gè)購(gòu)物中心項(xiàng)目。我相信,品牌無論是第一次來上海,還是未來的拓展,應(yīng)該在這邊找到更多的新的載體和更多和消費(fèi)者互動(dòng)的機(jī)會(huì)。所以這個(gè)是上海的重要特點(diǎn)。

還有一個(gè)特點(diǎn)是,上海畢竟是百年有他的租界,有海派的文化。所以上海有2400家首店。

北京的特點(diǎn)是這幾年更新。因?yàn)楸本┦袇^(qū)內(nèi)范圍很多土地沒有拍賣。更多的商場(chǎng)在改造,所以這樣的城市更新,延續(xù)和北京的文化、歷史的結(jié)合,會(huì)增加他的首店的增長(zhǎng),當(dāng)然也包括他確實(shí)是全國(guó)高端消費(fèi)的聚集地,這是北京的增長(zhǎng)。

成都,成都是很休閑的城市,所以我們叫國(guó)際范和成都味,它有自己的美食,有自己天然天府之國(guó)的很多物產(chǎn),以及和周邊區(qū)域的結(jié)合,所以成都成為第三極,西南區(qū)域整個(gè)輻射又可以達(dá)到最佳的空間上的布局。所以成都首店超過1100家。

另外一個(gè)就是杭州,杭州城市的特點(diǎn)是數(shù)字,也是因?yàn)樘詫氃谶@邊的進(jìn)駐,他的品牌有更多的科技創(chuàng)新,特別是江浙一代有極強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)氛圍,有大量的品牌和年輕人也愿意在杭州這樣城市突破的發(fā)展。

實(shí)際上,我們從商業(yè)視角會(huì)把他看成一線城市,而不是1.5了。我們看到重要的指標(biāo),是他未來的奢侈品的場(chǎng)子在中國(guó)僅次于幾個(gè)頭部的一線城市。第二,杭州整個(gè)的富裕程度和周邊的都市群對(duì)它的凝聚力是極強(qiáng)的,所以我們覺得杭州未來的發(fā)展會(huì)更好,當(dāng)然也是一個(gè)品牌的重要承載。

再就是廣州,廣州是老字號(hào),包括我們知道很多廣式的餐飲,同時(shí)灣區(qū)的發(fā)展也是此消彼長(zhǎng)的過程。過往香港和澳門的輻射力漸漸在削弱的同時(shí),廣州和深圳也帶來全新的自己的商業(yè)后發(fā)優(yōu)勢(shì),最近大家在那邊的土地的存儲(chǔ)也是急速提升,好的項(xiàng)目也開出來。

但是深圳反而另外有一個(gè)很重要的特點(diǎn),就是年輕人,這個(gè)城市是幾乎沒有太多老年人的,包括餐飲,比如說gaga鮮語,包括很多茶飲最早是深圳開出來的。在那邊,年輕人如果快速被實(shí)驗(yàn)成功的話,可以快速推到全國(guó),這也是深圳的特點(diǎn)。包括夜經(jīng)濟(jì),無論氣侯條件還是青年人的工作方式,所以這樣的城市也是我看到發(fā)展的新的一極。

武漢其實(shí)更多是品牌進(jìn)入華中的首選地,最近武漢的幾個(gè)項(xiàng)目,包括大家的關(guān)注度非常高,還有武漢也是我們看到的一些重量級(jí)的港資的開發(fā)商也陸續(xù)進(jìn)入,開出來的項(xiàng)目也非常好,它的交通優(yōu)勢(shì)也是得天獨(dú)厚。

再有就是南京,南京也是很多朋友在講德基廣場(chǎng)到處圍出來各種首店,新街口一家獨(dú)大,但是我們認(rèn)為對(duì)于南京整體來說是有問題的。單一商圈這么強(qiáng)的話,導(dǎo)致很多品牌在其他區(qū)域沒有足夠的生存空間,所以更多都是在不斷到那邊消費(fèi),但是這種商圈的集中度,帶來南京整體的首店的發(fā)展是有很強(qiáng)的局限性。

重慶和西安就不一樣。重慶的文化,包括他所謂的碼頭文化,有很強(qiáng)的江湖氣的感覺,所以他們的消費(fèi)的社群,包括網(wǎng)紅品牌的關(guān)聯(lián),我們認(rèn)為有很強(qiáng)的帶動(dòng),也包括餐飲的獨(dú)特性。

西安是輻射整個(gè)西北,當(dāng)然未來太古匯也會(huì)在西安開出來,我們問了一些奢侈品牌,他們幾乎都在期待在西安,而且銷售額非常好,所以他們也希望未來開的高端場(chǎng)都會(huì)去,而且他們認(rèn)為西安的承載力遠(yuǎn)超過原有的很多開發(fā)商的預(yù)期,所以品牌我們一直覺得和消費(fèi)者最近的,而且整個(gè)西安自身的無論是產(chǎn)業(yè),一帶一路的起點(diǎn),都是給我們看到未來的全新的升級(jí),他的首店應(yīng)該說也是快速的增長(zhǎng)當(dāng)中。

這幾個(gè)城市來看,首店經(jīng)濟(jì)的背后,第一是城市群的變化,既有長(zhǎng)三角城市群,這中間從上海逐漸輻射到周邊的寧波、無錫,寧波今年阪急百貨開出來,也是讓大家很有驚喜。

我們也覺得大家將來要關(guān)注南通,這是超級(jí)量級(jí)的城市,已經(jīng)有很多開發(fā)商關(guān)注了。大家都知道他原來是建筑和紡織,但是這樣的城市和上海這么強(qiáng)的地緣性,其實(shí)會(huì)是未來值得關(guān)注的一個(gè)消費(fèi)的熱點(diǎn)城市。而且他們真的有很強(qiáng)的消費(fèi)力,我們最近做這個(gè)方面的專題研究。

京津冀和西南都有自己的城市群的交流,還有就是首店開出來之后在周邊開始外溢。

另外一個(gè)關(guān)注點(diǎn)就是TOD和度假。度假的需求我們認(rèn)為已經(jīng)改變了很多文旅市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),所以未來的消費(fèi),我們特別研究了一些文旅重要消費(fèi)目的地,他的重要拐點(diǎn),反而都是從原來的觀光到度假的過程。

最近國(guó)慶節(jié)露營(yíng)這些都是,去年是萌芽,今年爆掉了,都是大家對(duì)度假需求的極度旺盛,但是這種度假商業(yè)都是一個(gè)都市圈內(nèi)的商界重要的消費(fèi)元素,這個(gè)當(dāng)中未來也會(huì)誕生大量新的首店,以及消費(fèi)的熱點(diǎn)也會(huì)出現(xiàn)。

還有大灣區(qū)澳門的拓展,澳門2.0,橫琴。我們最近在做長(zhǎng)隆的商業(yè)策劃,就是在橫琴島,原來有的海洋公園,還有一個(gè)大量的商業(yè)在里面,所以未來橫琴島的發(fā)展,我們可能放的眼光要超越珠海本身,要放在更大的維度去思考。包括前海,所以這個(gè)是我們看到的,首店的城市群發(fā)展的觀念。

另外一方面首店的分布,我們覺得開發(fā)商還是挺重要的,我相信大家選址的時(shí)候也很關(guān)注到底誰是他的運(yùn)營(yíng)方。

所以這幾年應(yīng)該說新的項(xiàng)目也好,包括大家關(guān)注的點(diǎn),依然還是第一,核心的商圈,但是另外一方面,我們還是關(guān)注有哪些新的開發(fā)商進(jìn)入一些新的項(xiàng)目,拿地之后對(duì)于商圈的經(jīng)營(yíng),以及對(duì)客群,甚至品牌之間的互動(dòng)關(guān)系。這個(gè)里面既包括他們可以激發(fā)品牌的創(chuàng)新力,第二會(huì)營(yíng)造一些場(chǎng)景。

包括我們最近在看北外灘來福士這些,做城市市集的運(yùn)營(yíng)方,他們其實(shí)引入的是電影公司的道具公司,這讓我很吃驚,而且要管理這樣的團(tuán)隊(duì),是要真的要有藝術(shù)的細(xì)胞和很強(qiáng)對(duì)整體故事的表達(dá),但是他們?yōu)檫@樣的場(chǎng)景愿意投入這么大的精力和這樣的團(tuán)隊(duì)去合作,他就是要百分之百還原,讓年輕人真的讓他沉浸在里面,老上海人都可以沉浸進(jìn)去,要打造電影這樣的模擬空間,這個(gè)對(duì)品牌帶來的激發(fā)包括流量的轉(zhuǎn)化(是很可觀的),我們認(rèn)為商場(chǎng)也在做大量這樣的工作。

回來說一下整個(gè)的分布特征,就把成都和上海單獨(dú)做一個(gè)比較。

上海我們可以看到,上海的排名前10的首店引入的商圈大家的差別沒有這么大,應(yīng)該說是非常均衡的,所以我們也會(huì)說上海的商圈或者首店的競(jìng)爭(zhēng)是內(nèi)卷很嚴(yán)重,哪怕到了嘉定,我們看MEGA印象城依然有大量的首店進(jìn)入,甚至激發(fā)品牌的創(chuàng)新。甚至很早引入去年剛剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)的炸雞的品牌,他都會(huì)快速的導(dǎo)入。不同商圈之間,不同的業(yè)態(tài)都在各自發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。

成都相對(duì)來說還是集中在核心商圈,但是外圍也在逐漸擴(kuò)散,特別是成都應(yīng)該說在餐飲的領(lǐng)域大家的創(chuàng)新會(huì)更多。當(dāng)然另外一方面我們也看到新開業(yè)的項(xiàng)目,比如說上個(gè)月已經(jīng)知道SKP有可能在成都外環(huán)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境非常好的地方開地下的商業(yè),而且奢侈品非常認(rèn)同這個(gè)區(qū)位,而且他們也不覺得一定還要扎堆,還是可以到遠(yuǎn)一點(diǎn)。其實(shí)前灘已經(jīng)看到這樣的特點(diǎn),哪怕地下空間,只要有足夠消費(fèi)的生態(tài)和環(huán)境,交通又好,好的場(chǎng)子是愿意去的,而且他們也期望給消費(fèi)者一些更多的選項(xiàng),我們看到成都的發(fā)展也開始進(jìn)入迭代期。

業(yè)態(tài)方面,剛才看到美妝和奢侈品的消費(fèi)這兩年爆發(fā)了,包括因?yàn)閯傂韬鸵咔榈挠绊憽?/p>

另外我們更關(guān)注的是旗艦店、概念店,包括快閃定制化的店鋪,陸續(xù)在出現(xiàn),所以每個(gè)場(chǎng)景,包括前兩個(gè)星期的Prada菜市場(chǎng),也開始做這樣的獨(dú)特的創(chuàng)新了,當(dāng)然有褒有貶。但是我們依然可以看到大家對(duì)于一個(gè)品牌的邊界和認(rèn)知,我們認(rèn)為是觸點(diǎn)的問題,就是我們和消費(fèi)者是不是可以建立更多的觸點(diǎn),讓大家不會(huì)降低對(duì)品牌的認(rèn)知的前提下,還可以讓他與人們生活的方方面面依然有很好的互動(dòng)性,而且我認(rèn)為中國(guó)人已經(jīng)到了,我們生活也可以很時(shí)尚,生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,從早餐甚至到菜場(chǎng),甚至到夜宵,各個(gè)維度都可以很時(shí)尚,環(huán)境也很好。

當(dāng)然還有萌寵新的業(yè)態(tài)的變化,我們最近在首店有一個(gè)需求,有一家萌寵店在蘇州中心在上海也在選址,他們盈利也不差。

還有就是在地文化。比如喜茶古風(fēng)主題店,他們都是在和在地文化的結(jié)合,包括老上海剛才講到的城市集市,當(dāng)然還有和國(guó)潮的結(jié)合,好利來也可以做這樣的貼近。當(dāng)甚至像三頓半這樣的概念店也在推出來。這些都是我們看到在地文化,包括要找到這個(gè)城市的氣質(zhì)。

因?yàn)槲覀儚拈_發(fā)商的角度,每個(gè)城市都有差異,消費(fèi)者也有很大的區(qū)別,我們?nèi)绾握业轿覀兊钠放疲呐挛覀兪菢?biāo)品,但是我們店的氣質(zhì)能不能和一個(gè)城市相匹配,甚至代表這個(gè)城市未來的人群,讓他找到他的城市記憶以及一個(gè)代言。我們一直認(rèn)為商業(yè)可以代言城市,比如說茶顏悅色,完全可以做到這樣的代言,以至于為了他很多年輕人會(huì)跑過去。

另外首店的發(fā)展當(dāng)中,我們還是看到有一些現(xiàn)象級(jí)的出現(xiàn),比如說大家當(dāng)年都很關(guān)注星巴克在太古匯的工坊,這個(gè)我們認(rèn)為是現(xiàn)象級(jí),整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,包括政府的支持力度都是不一樣的。當(dāng)然還有很多無論是旗艦店也好,包括針對(duì)年輕人的首店,我們認(rèn)為都是對(duì)未來的影響是完全不同的,而且也改變?nèi)藗儗?duì)一個(gè)城市的認(rèn)知。

畢竟首店經(jīng)濟(jì)不是靠單一一方。品牌是一個(gè)方面,還要看到開發(fā)商對(duì)于首店的推動(dòng)力,無論招商還是運(yùn)營(yíng)的人做了大量的工作。政府現(xiàn)在一方面做一些補(bǔ)貼工作,第二他其實(shí)會(huì)幫助很多品牌,真的幫你到商圈找合適的位置,如果你們真的有某一些項(xiàng)目找不到,比如說成都IFC、太古里沒有位置了,也可以看看是不是有的空間是可以做的,政府可以給這樣的支持。

另外,資本方的入局確實(shí)帶來了全新的推動(dòng),但另一方面,我們更關(guān)注還是消費(fèi)者。這幾年我們看到消費(fèi)者的變化也很多。

消費(fèi)者新趨勢(shì),幾個(gè)重要的點(diǎn),第一,就是他們這一代是生活在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),出生下來就是有iPad,我們今天看到的品牌,他們出生就熟悉的,所以這些年輕人,他們無論是海歸,還是出去旅游、各類的經(jīng)驗(yàn),他們的文化意識(shí)是提升,所以他們更關(guān)注是自己個(gè)性化的表達(dá)。

還有就是社交也好,愛好也好,消費(fèi)的內(nèi)部形成一套體系,比如說音樂的文化,可能從他的演出到他的線上的追逐,也包括相關(guān)的周邊產(chǎn)品,甚至各類的時(shí)尚,都成為產(chǎn)業(yè)鏈的打通,這個(gè)方面是大家新的變化。包括和K11這些老總交流,他們也很關(guān)注,就是年輕人騎一個(gè)單車,騎單車的事配備的裝備都是幾萬塊,而且這個(gè)人群是遠(yuǎn)超我們的想象,他們聚集到一起可能就是消費(fèi)力巨大的社群。

另外一個(gè),我們很難想象咖啡在上海已經(jīng)發(fā)展到這樣的地步,我問他們的店,現(xiàn)在咖啡機(jī)是買不到現(xiàn)貨,要等機(jī)器來才可以開出咖啡店,已經(jīng)到了這樣的發(fā)展變化。說明大家的接受度是全新。

另外就是民族的自豪,這次包括鴻星爾克大家都可以看到,大家對(duì)于國(guó)潮和老字號(hào)的迭代、需求,大家接受度是非常高的,這是消費(fèi)端我們看到的變化。

最后就是關(guān)于未來的變化,我們認(rèn)為首店會(huì)重返街頭。上海是很好的例子。現(xiàn)在各個(gè)城市全都開始推動(dòng)重要的步行街和街區(qū),街鋪我們認(rèn)為一定是未來,而且我們從來不認(rèn)為街鋪就LOW。我們?cè)诳促?gòu)物中心的時(shí)候,我們是從大的范圍,購(gòu)物中心影院超市是主力店,其他都是小店,非主力店。我們?nèi)タ匆粋€(gè)商圈,會(huì)把購(gòu)物中心看作主力店,而街鋪才是主力店外面的很好的散鋪,所以街鋪一定會(huì)出現(xiàn)很好的店,我們看到的星巴克當(dāng)年也是街鋪。所以首店一定會(huì)重返街頭。

另外就是首店效益的外溢,剛才講到了。另外還有一點(diǎn),品牌的多元化,特別是我們認(rèn)為夜經(jīng)濟(jì)的崛起,就是夜貓子的文化一定會(huì)進(jìn)一步深化。商場(chǎng)10點(diǎn)關(guān)門,所以10點(diǎn)之后的時(shí)間,我們還能不能提供合適的服務(wù),特別是一些小眾的圈層,年輕人玩的,很多都是和這個(gè)結(jié)合的。

我們也看到,未來消費(fèi)者的時(shí)間是越來越寬裕的。我們本質(zhì)上去看,消費(fèi)能力會(huì)逐漸的升級(jí),場(chǎng)子越來越多,品牌也越來越多,但是有一點(diǎn),什么是最有限的,就是時(shí)間。我們大家今天貢獻(xiàn)了一個(gè)下午的時(shí)間,其實(shí)是我們選擇生命當(dāng)中的一段時(shí)間來做了一個(gè)投票。所以我也在想,品牌未來的能量是如何占有消費(fèi)者的時(shí)間,消費(fèi)者的時(shí)間就意味著我們?nèi)绾卧诰€下端也要去搶奪時(shí)間。

這個(gè)也是我們看商業(yè),我們認(rèn)為未來的購(gòu)物中心會(huì)走向兩極分化。

一個(gè)是節(jié)省時(shí)間,包括品牌也是一樣,我們有沒有辦法讓消費(fèi)者最快速,最貼近他的需求,節(jié)省他的選擇和購(gòu)買,效率最高送到他手上,這是節(jié)省時(shí)間的極致,可能電商已經(jīng)做到了某種程度。

第二就是極大浪費(fèi)時(shí)間,我們能不能也讓消費(fèi)者在我們的店里多浪費(fèi)一些時(shí)間,極致的浪費(fèi),可能是未來商場(chǎng)的重要功能。但是這個(gè)浪費(fèi)可能并不是一個(gè)貶義詞,而是如何讓他在商場(chǎng)的停留,帶給他全新的價(jià)值,這個(gè)簡(jiǎn)直可能不僅僅是銷售額,更多是他在一個(gè)城市的存在,他在一個(gè)自己家附近,比如說社區(qū)商業(yè),社區(qū)商業(yè)就是占領(lǐng)時(shí)間很多。我們都可以在這個(gè)方面重新理解中國(guó)的社區(qū),重新理解我們身邊的消費(fèi)的場(chǎng)景,以及我們?nèi)绾沃匦路峙湮覀兊南M(fèi)時(shí)間。所以這個(gè)是我們對(duì)未來的期待。

當(dāng)然我們想也會(huì)有一些創(chuàng)新的小的思考,包括首店經(jīng)濟(jì)如何讓我們本地的產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展,甚至孵化出一些本地品牌,另外綠色,包括碳中和,最近的能源危機(jī)背后就是這樣的原因,快速走向環(huán)保。

另外一方面就是數(shù)字化如何賦能,以及我們看到我們現(xiàn)在在商場(chǎng)里面招一些店,已經(jīng)不是找外婆家,海底撈,而是想找到主廚,美食家。當(dāng)然在座可能也有設(shè)計(jì)師品牌這樣的。我們希望找到他是原創(chuàng)者,他做的一定是獨(dú)一無二的。

有一個(gè)例子,三井不動(dòng)產(chǎn)為了引進(jìn)日本的一家拉面店到上海的浦東,會(huì)幫他解決冷鏈物流,解決骨頭這些問題,會(huì)解決日本店長(zhǎng)在中國(guó)的勞工證,找位置,甚至?xí)椭以谏虾5牡诙摇⒌谌业?,推薦同行,這個(gè)在中國(guó)是難以想象。

我們覺得商場(chǎng)和品牌是共生的關(guān)系,就是說他一直認(rèn)為我和你是上百年的合作,為了引入這樣的拉面店,他就希望你在這邊生存得更好。所以我覺得未來中國(guó)的購(gòu)物中心這個(gè)端口,一定會(huì)走向這樣的趨勢(shì),大家不用太擔(dān)心,大家都會(huì)往這個(gè)方面做。所以更有耐心,更多關(guān)注這樣的所謂主理人的社群。當(dāng)然未來可能包括首店的政策性的東西可能會(huì)越來越多。

所以今天也是初步的分享,和大家也做一些交流,感謝。

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