文 | 川觀新聞 祖明遠(yuǎn) 任紫鑫  綿陽(yáng)觀察 付江

12月19日，科技城重大人才活動(dòng)——第六屆中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)大會(huì)在四川綿陽(yáng)召開。來自國(guó)內(nèi)雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈科研、生產(chǎn)、流通等領(lǐng)域的1500余名代表參會(huì)，雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)集中展示了其新技術(shù)、新產(chǎn)品。值得一提的是，這是相關(guān)產(chǎn)業(yè)首次在西部地區(qū)舉行大會(huì)，也首次邀請(qǐng)了金融機(jī)構(gòu)、快速檢測(cè)農(nóng)殘藥殘等服務(wù)商參會(huì)，基本覆蓋了雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈整個(gè)上中下游產(chǎn)業(yè)。

“據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年中國(guó)的禽蛋產(chǎn)量為3563萬噸，產(chǎn)值約4000億元，增速在2%—3%，而四川近幾年來禽蛋規(guī)模不斷穩(wěn)步增速，2023年禽蛋產(chǎn)量181.1萬噸，位居西南之首?！睋?jù)北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王忠強(qiáng)介紹，四川近年來雞蛋產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，這次大會(huì)吸引了不少國(guó)內(nèi)外上下游企業(yè)前來取經(jīng)。

從會(huì)養(yǎng)到“慧”養(yǎng)

提升蛋雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

中國(guó)是全球雞蛋產(chǎn)量第一大國(guó)，產(chǎn)量遠(yuǎn)高于其他國(guó)家。這背后，離不開越來越多的蛋雞企業(yè)選擇科學(xué)化的養(yǎng)殖方式，改變傳統(tǒng)養(yǎng)雞全憑經(jīng)驗(yàn)的不足。

“您這個(gè)蛋禽養(yǎng)殖機(jī)器人能管理多少只雞??？”“充一次電可以運(yùn)行多久呢？”展區(qū)內(nèi)，福州木雞郎智能科技有限公司展出的蛋禽養(yǎng)殖機(jī)器人，吸引了不少參會(huì)人員目光。

這款機(jī)器人最大的特點(diǎn)是能夠?qū)崿F(xiàn)一臺(tái)機(jī)器人管理20萬只雞，并且能夠遠(yuǎn)程可視化雞舍巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并定位死雞、病雞等沒有養(yǎng)殖價(jià)值的蛋雞，保障管理者隨時(shí)隨地掌握雞舍內(nèi)部動(dòng)態(tài)。

“它的死雞檢測(cè)率能達(dá)到99%以上，實(shí)現(xiàn)數(shù)字智能化養(yǎng)雞?！睋?jù)介紹，目前這款機(jī)器人已經(jīng)在福建、四川等20個(gè)省份投入使用。

在大會(huì)主論壇上，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授寧中華透露了這樣一組數(shù)據(jù)：從2015年到2023年，我國(guó)登記蛋雞方面的成果有163項(xiàng)，專利有3000多項(xiàng)，涉及新品種、新設(shè)備、新獸藥疫苗、雞糞處理等多個(gè)方面。

“特別是揚(yáng)州大學(xué)研發(fā)的新城疫7系基因工程疫苗，極大緩解了大規(guī)模的雞類禽流感?！睂幹腥A表示，這8年來我國(guó)的新成果、新專利不斷涌出，也進(jìn)一步助推了蛋雞產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

品牌化發(fā)展也是帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的必由之路?！靶∫?guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)效益低下，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，目前，我們正在加快推進(jìn)雞蛋產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展，讓自有品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出差異優(yōu)勢(shì)?！蓖踔覐?qiáng)坦言，目前，國(guó)內(nèi)行業(yè)調(diào)研結(jié)果顯示，較多的蛋雞場(chǎng)還沒有自己的品牌，中高端品牌雞蛋率不足5%，這表明中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；推放苹矫嬗泻艽蟮某砷L(zhǎng)空間。

從會(huì)養(yǎng)到“慧”養(yǎng)，中國(guó)的設(shè)備自動(dòng)化水平已經(jīng)開始追趕甚至部分已經(jīng)超越發(fā)達(dá)國(guó)家，這推開了“中國(guó)雞蛋”走向國(guó)際市場(chǎng)的大門。

“我們正在與新加坡等國(guó)家溝通出口事宜?！蓖踔覐?qiáng)表示，未來“中國(guó)雞蛋”將通過冷鏈運(yùn)輸方式出口到一些缺蛋國(guó)家和地區(qū)。

“鏈”上發(fā)力

四川將蛋雞產(chǎn)業(yè)做大

四川是全國(guó)畜牧業(yè)大省，也是蛋雞生產(chǎn)和消費(fèi)大省。2023年四川禽蛋產(chǎn)量181.1萬噸，位居西南之首，全國(guó)第9。蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)值222億元，占到畜牧業(yè)產(chǎn)值的7.3%。

蛋雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在川內(nèi)有了聚集發(fā)展。在飼料端有鐵騎力士、正大、新希望等全國(guó)頭部企業(yè)。

在養(yǎng)殖端，川內(nèi)有2400余家規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；戎爻?2%。其中，四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司已在全國(guó)建立17個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾1500萬羽，并且建立了從種雞、食糧、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、可追溯的雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)。

而蛋制品端上飯桌也是形式多樣。咸蛋、松花蛋、蛋液、蛋白粉等加工品不斷豐富，為消費(fèi)者提供了多樣化選擇。

在智能養(yǎng)殖方面，四川也有不少高新技術(shù)企業(yè)。四川晟興智能科技集團(tuán)有限公司就是其中之一。在不久前，該公司剛對(duì)美國(guó)出口了一臺(tái)定制智能化養(yǎng)殖設(shè)備。

“近年來隨著蛋雞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，我們的產(chǎn)品銷量也在穩(wěn)步提高，明年的訂單也已經(jīng)排滿了?！睋?jù)該公司銷售人員介紹，目前，公司除了滿足國(guó)內(nèi)客戶需求外，還源源不斷地成套出口到非洲、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)完備，如何讓蛋雞產(chǎn)業(yè)“更上一層”？今年8月，四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司牽頭發(fā)起并成立了“共好蛋鏈俱樂部”，按照統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，匯集蛋雞行業(yè)上下游企業(yè)，這將更加有利于相關(guān)企業(yè)信息共享，集中采購(gòu)還能成本優(yōu)化。

截至目前，共好蛋鏈俱樂部成員蛋雞養(yǎng)殖存欄總規(guī)模超1億只，涵蓋養(yǎng)殖、設(shè)備、蛋制品加工等50余家蛋雞行業(yè)上下游企業(yè)。