文 | 投資界PEdaily 陳曉
近日，快餐巨頭快樂蜂宣布，已達成協(xié)議以 2,020 萬新元（約1億人民幣），收購中國香港米其林星級點心連鎖店添好運剩余8%的股份。此前快樂蜂已持有添好運的92%權(quán)益，交易后添好運將成為全資子公司。
以交易價格來看，添好運整體估值約2.525億新元（13.6億元人民幣）。
至此，快樂蜂在最近二十余年已經(jīng)如法炮制地拿下了十幾個餐飲品牌，包括永和大王、春水堂等耳熟能詳?shù)钠放?，成為全球屈指可?shù)的快餐巨頭。
快餐巨頭買了一家點心店
大灣區(qū)想必對添好運并不陌生。
2009年，香港四季酒店前點心主管麥桂培在香港油麻地廣華街，開了第一家添好運餐廳。門店僅設(shè)29個座位，主打酥皮叉燒包、香煎蘿卜糕、香滑馬拉糕、晶瑩鮮蝦餃等點心，每份售價從25港元至40港元不等。
憑借地道的港式風味，添好運很快打響名聲。隨后，添好運開始在全球范圍內(nèi)擴張，足跡遍布新加坡、菲律賓、日本、美國、澳洲等國家，在新加坡、上海、北京、墨爾本、東京、澳門、韓國和馬尼拉等 11 個市場開了80多家門店。
快樂蜂則相對陌生很多，但是你所熟知的永和大王正是它旗下的品牌。資料顯示，快樂蜂由菲律賓華人陳覺中在1975年創(chuàng)辦，除了運營炸雞品牌“快樂蜂”外，近年來借助收購加大海外擴張步伐，先后收購了永和大王、宏狀元、石二鍋等多個品牌。
從2018年開始，快樂蜂便開始投資添好運，先是花費約2.6億港元收購其45%股權(quán)，接著在2019和2020年再用約4.3億港元和2.1億港元相繼增持至60%和85%，直到最近宣布完成全面收購。
2020年9月，添好運在上海嘉里中心開設(shè)了中國內(nèi)地首店，開業(yè)當天門庭若市，吸引了眾多美食老饕前來打卡。隨后迅速擴張，入駐上海多處核心商圈，每家門店都幾乎座無虛席。
此次，全面收購之后快樂蜂又給添好遠定下新的目標。快樂蜂在菲律賓證券交易所的聲明中表示，添好運“以將香港最好的東西帶到世界各地而聞名”，把添好運打造成集團中餐旗艦品牌。
華人富豪，買買買出快餐帝國
談起快樂蜂，堪稱華人白手起家的典范。
快樂蜂創(chuàng)始人陳覺中，祖籍福建晉江，1975年他決定向父親借3萬人民幣，在菲律賓Cubao和Quiapo開設(shè)2家Magnolia冰淇淋店，這也是他創(chuàng)業(yè)的起點。
但正值菲律賓經(jīng)濟蕭條，冰激淋生意并不好做。陳覺中發(fā)現(xiàn)，相比于冰淇淋，人們更喜歡購買漢堡、三明治和雞肉這類更符合“剛需”的高熱量食物，他決定將產(chǎn)品重心轉(zhuǎn)移到漢堡和雞肉上，快樂蜂從而成功轉(zhuǎn)型為快餐品牌。
上世紀80年代，麥當勞也開始了自己的海外擴張。出人意料的是，麥當勞打入菲律賓市場時，快樂蜂仍不落下風，守住了自己的市場份額。到了上世紀90年代，快樂蜂已有400多家連鎖店，而麥當勞在菲律賓僅有200多家。
1993年，“快樂蜂”母公司在菲律賓證券交易所股票上市。站穩(wěn)腳跟之后，陳覺中開始了買買買的步伐，他相信“打敗對手最好的方式就是收購它”，于是開始了全球范圍內(nèi)的掃貨模式。
2004年，快樂蜂看上了中國品牌，嘗試用收購來撬開中國市場。當時快樂蜂以2250萬美元收購知名快餐連鎖企業(yè)永和大王，后來又收購了宏狀元和臺灣的茶飲品牌春水堂。直至2008年，快樂蜂又看上了港式連鎖點心店“添好運”。
如今，快樂蜂旗下除了自有品牌外，還擁有包括添好運、永和大王、格林威治披薩餅店、Delifrance法式面包店、Mang Inasal、菲律賓烤雞店、菲律賓面包店紅絲帶等超17個餐飲品牌，全球擁有超過6800家分店，成為一家名副其實的快餐巨無霸。
根據(jù)2023財年顯示，快樂蜂營業(yè)收入44億美元，在首屆《財富》東南亞500強排行榜上名列第86位。陳覺中也上榜了2024福布斯菲律賓富豪榜，身家29億美元，位列第六位。
復(fù)盤快樂蜂的擴張模式和收購邏輯，不難發(fā)現(xiàn)，其收購的標的都具備高度標準化及可擴張的運營模式。類似于添好運，由于點心的制作不太復(fù)雜，無須廚房師傅高深的技能，人員培訓(xùn)也相對容易，讓這樣的餐飲項目容易被復(fù)制，被收購后將更容易將品牌帶到世界各地，通過特許經(jīng)營或直營方式快速開店。
“高度標準化且可以復(fù)制的消費項目，還值得一看。”猶記得一位消費投資人曾如此分享。這與快樂蜂收購的邏輯如出一轍。
今年消費并購的聲音，明顯多了起來。