界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
“瓜子大王”洽洽食品完成了它第11個工廠的建設。
據洽洽食品官微消息，近期洽洽位于包頭的新廠竣工并投產。這間工廠配備多條香瓜子及堅果生產條線，總投資達3.5億元，預計年產葵花籽39000噸，堅果6000噸，提升洽洽食品北方工廠的產能和效率，輻射內蒙古、晉南、晉北、青藏、甘肅、寧夏、新疆、陜寧、豫北等區(qū)域，滿足該公司在北方市場的需求。
算上包頭工廠，洽洽在國內的自建工廠已有11座，覆蓋合肥、哈爾濱、包頭、重慶、長沙、滁州、阜陽等地，同時在泰國還有一個生產基地。
擴產對于現(xiàn)在的洽洽食品來說有著重要意義。
一方面，作為主要賣瓜子的國民品牌，在過去一年休閑零食行業(yè)整體承壓的背景下，洽洽食品也感受到了“冷意”。過去一年，洽洽總體實現(xiàn)營收68.06億元，同比下滑1.13%，實現(xiàn)歸屬凈利潤8.027億元，同比下滑17.77%。而該成效離其創(chuàng)始人、前董事長陳先保設下的目標卻有不小的差距——2020年，陳先保給公司設立了“沖百”的戰(zhàn)略目標，要求公司在2023年整體含稅銷售收入超過100億元。
從過去表現(xiàn)來看，限制住洽洽的一個重要原因便是產品單一。從產品分類上看，瓜子帶來的營收至今在洽洽的業(yè)績中占據超6成的比重。也正因此，2017年起洽洽推出堅果品類，期望它能成為公司的第二增長曲線，并在力圖開發(fā)薯片、花生等其余產品。2024年半年報中，堅果的營收在總業(yè)績中的比重相比去年同期從19.85%上升至22.79%，薯片花生等“其他”類別占營收的比重也有所增長。
同時財報反映，截至2024上半年洽洽休閑食品的銷量相較去年同期增長6.47%，生產量僅增加5.08%，且目前銷量與生產量之間的差距已有所拉大，這或許也意味著需要擴張產能來迎合銷售。
更重要的是，擴建工廠能有助于眼下的洽洽擴張渠道。
財報中洽洽表示，其工廠選址很大程度上會依賴上游生產基地與銷售市場的點位，采用就近建造生產工廠的方式，保證原料被采摘后在第一時間送入加工，以保證產品的新鮮品質，并節(jié)約物流成本。一個例子便是洽洽在包頭的工廠附近，就有同樣設在內蒙古的瓜子和堅果種植基地。
目前從地域分布來看，洽洽的產品更多被賣向了東部與南部城市。洽洽將其市場分為“東方、南方、北方”三個大區(qū)，其半年報中來自東方與南方的銷售額在總營收中的占比排名前兩位，總計近60%的比重，北方市場的占比則只有18.2%。實際上，從其上述現(xiàn)有工廠的布局也可看出南部重、北部輕的現(xiàn)狀。
宏觀區(qū)域之外，更讓洽洽關心的是在區(qū)域內細分渠道上的開拓。
在目前的零食行業(yè)內，與零食量販店、會員店等多種零售渠道合作已成為找尋增量的趨勢，洽洽也感知到了這一變化，并在2022-2023年啟動了與量販店等的合作。其財報中也曾表示，這些合作給公司產品帶來了“銷售額快速增長，毛利率不斷提升，圈層滲透”的效果。
而工廠則對渠道有著重要的滲透作用。一個典型的例子便是2018年時，為令產品進入中石化旗下易捷便利店，洽洽與其在四川展開合作，雙方成立合資公司，并在成都合資建立工廠，用于洽洽旗下小黃袋每日堅果、風味果仁、山藥脆片等產品的生產、銷售，這些產品則進入中石化四川易捷便利店渠道進行銷售。
今年9月的一場投資交流會上，面對投資者“如何提升業(yè)績”的提問，洽洽則明確表示，公司開展了“千縣萬鎮(zhèn)”工程，會積極拓展包含零食量販、餐飲、茶飲、禮品、海外市場、電商等在內的新渠道——這些終端的分布早已遍布南北各主要區(qū)域。
相比2023上半年，洽洽的渠道開拓也有了較為明顯的進展。截至2024上半年，洽洽共有經銷商1470個，其中中國國內為1362個，這些數(shù)字在2023上半年分別為“1200多個”與“1100多個”。
不過，轉型也并非易事。
除了葵花籽依舊是銷售主力外，洽洽的成本把控能力仍要面臨考驗。其2024年三季度財報顯示，截至2024年9月30日，公司實現(xiàn)營業(yè)總收入47.58億元，同比增長6.24%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.262億元，同比增長23.79%。經營活動產生現(xiàn)金流凈額12.35億元，同比增長48.22%。
其中，公司毛利率33.1%，同比增加6.3個百分點。但來自證券機構等外部則有觀點認為，該毛利率的提升源自上游原材料成本的下降。
洽洽未在財報中具體解釋這一點，但在此前幾年，原料采購成本高曾被它反復用來解釋利潤的下行。
這里的一個關鍵原因在于洽洽究竟如何進行上游把控。據洽洽方面表示，他們在采購上采用訂單農業(yè)模式。然而這種模式實際上要求消費品公司在基于對未來消費市場的預測之上，與農戶提前簽約，從成本上來說依舊具有不確定性。