記者 方卓然
編輯 彭朋
全球各國瞄準(zhǔn)中國市場，希望有機會把自己的水果帶到中國。
在今年的進博會上，第一次參與進博會的澳大利亞牛油果協(xié)會董事會成員勞倫斯·馬薩索正在賣力吆喝，展臺前聚集了眾多觀眾。勞倫斯親自上陣，手法熟練地拆開一顆顆新鮮的牛油果，向圍觀者展示其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，邀請觀展的客商品嘗來自澳大利亞的牛油果奶昔。
中國是水果生產(chǎn)大國，也是水果消費大國。隨著“一帶一路”倡議的持續(xù)深化，全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易領(lǐng)域迎來了新的發(fā)展契機，中國與眾多國家之間的貿(mào)易合作關(guān)系日益緊密。在此背景下，一系列旨在促進貿(mào)易互惠的措施得以實施，為中國水果進口貿(mào)易規(guī)模的持續(xù)擴大奠定了基礎(chǔ)，進博會又為進口水果提供了展示的舞臺。
隨著“輕食”“低脂”等消費趨勢的流行，牛油果儼然是社交平臺的“頂流水果”。
在進博會之前，百姓的果盤子里就只有一兩個國家的牛油果。如今，中國市場上的牛油果家族都在擴編。目前中國市場一共準(zhǔn)入9個國家的牛油果：墨西哥、智利、秘魯、新西蘭、菲律賓、哥倫比亞、美國、肯尼亞、南非。幾年間，中國牛油果進口總量翻了一倍，而價格卻越來越親民。
中國的消費市場也呈現(xiàn)幾何級增長，根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2019年至2023年，中國牛油果進口量從3.26萬噸波動增長至6.56萬噸，增長了101%，年均復(fù)合增長率超過19%；2023年，中國牛油果進口量為6.56萬噸，進口金額為15130萬美元。
2024年是中國與南非建交26周年，也是中國南非打造雙邊關(guān)系“黃金時代”開局之年，合作展現(xiàn)出強大韌性與活力。9月2日，中國和南非兩國元首宣布，將中南關(guān)系提升為新時代全方位戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。而在非洲，農(nóng)業(yè)是眾多國家的支柱產(chǎn)業(yè)。
近年來，中非農(nóng)業(yè)合作蓬勃開展，在此友好合作背景契機之下，中南簽署南非牛油果輸華協(xié)議。都樂作為首批引入南非牛油果的企業(yè)之一，將南非牛油果帶到中國市場售賣，并首次亮相第七屆進博會現(xiàn)場展出。
南非駐上?？傤I(lǐng)事館副總領(lǐng)事朱夢芳說，2024年，南非牛油果行業(yè)產(chǎn)量預(yù)計為2000萬箱；進入中國市場前，南非牛油果90%出口到歐洲，在進入中國市場之后，南非牛油果的全球產(chǎn)量迎來指數(shù)級增長，預(yù)計到2024年底，南非牛油果產(chǎn)量將達(dá)到88000噸。
據(jù)其介紹，南非一些地區(qū)的干燥氣候條件有助于生產(chǎn)出含油量更高的牛油果，南非哈斯牛油果往往具有濃郁的奶油質(zhì)地，類似于墨西哥或秘魯?shù)绕渌a(chǎn)地的牛油果。不過，由于地區(qū)土壤和氣候的差異，味道可能略有不同，通常大眾評價南非牛油果相較于其他產(chǎn)地有一些黃油或堅果的口味。
都樂中國全國銷售總監(jiān)李洋表示，作為南非牛油果首批引進商，都樂目前操作包括國產(chǎn)牛油果在內(nèi)7個國家和地區(qū)的牛油果。南非因為其種植區(qū)域跨不同的緯度和海拔，整個產(chǎn)季也就相對較長，類似于秘魯產(chǎn)季，南非牛油果供應(yīng)從3月下旬可延續(xù)到9月。
李洋介紹說，早在去年8月南非牛油果進口協(xié)議簽訂時，都樂就已著手籌備南非牛油果的引入;同時，南非牛油果的加入也保障牛油果可以實現(xiàn)全年供應(yīng)。
除了南非，其他盛產(chǎn)牛油果的國家也在瞄準(zhǔn)中國市場。
進博會開幕前夕，一批重約800千克的澳大利亞牛油果，盡管尚未獲得我國正式的檢疫準(zhǔn)入資格，卻憑借進博會的“特許審批”政策，得以入境并亮相于進博會的展廳，從而獲得了進軍中國市場的寶貴“入場券”。
澳大利亞牛油果協(xié)會董事會成員勞倫斯·馬薩索（Lawrence Masasso）對界面新聞?wù)f，獲得特別許可參展進博會為牛油果農(nóng)戶提供了機會，使他們能夠展示牛油果從產(chǎn)地源頭經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測，通過溫控運輸至上海的整個安全供應(yīng)鏈流程。
澳大利亞牛油果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有50多年的歷史，目前正在經(jīng)歷快速增長，過去的十年里，產(chǎn)量已經(jīng)翻倍。最新的長期預(yù)測顯示，到2026年，澳大利亞的牛油果產(chǎn)量將達(dá)到1.7萬噸，可以穩(wěn)定地向中國市場供應(yīng)。
勞倫斯·馬薩索對界面新聞透露，“盡管還未拿到正式的檢疫準(zhǔn)入資格，但通過進博會的舞臺，已經(jīng)與4家中國采購商達(dá)成意向合同，其中上海一家市場簽訂了2億美金的訂單。預(yù)計明年就可以正式拿到準(zhǔn)入資格，在華銷售牛油果?！?/p>
除了將澳大利亞產(chǎn)的牛油果帶到中國，進博會前，澳大利亞牛油果協(xié)會還特意前往四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳就牛油果產(chǎn)業(yè)合作方向進行探討。其中包括引進澳大利亞的優(yōu)良品種和種植技術(shù)，提高云南和四川牛油果的品質(zhì)和產(chǎn)量；加強營銷合作，共同開拓國內(nèi)外市場；開展技術(shù)培訓(xùn)和交流，提高四川牛油果的品質(zhì)和產(chǎn)量。
“榴蓮、牛油果、車?yán)遄印⑺{(lán)莓這幾個品類，目前位列國內(nèi)市場高端進口水果前幾名，其中榴蓮越來越受國內(nèi)消費者的喜愛，消費市場呈現(xiàn)出快速增長態(tài)勢?！睆氖逻M口水果業(yè)務(wù)20年的佳農(nóng)集團大中華區(qū)榴蓮品類總監(jiān)甘星順對界面新聞?wù)f，2023年，中國鮮榴蓮進口量高達(dá)142.6萬噸，同比增長73%；進口額達(dá)到67億美元，同比增長66%。
今年6月，中國與馬來西亞簽訂了一系列協(xié)議，其中包括為期五年的經(jīng)濟合作協(xié)定續(xù)簽及馬來西亞新鮮榴蓮輸華植物檢疫議定書，標(biāo)志著中國消費者不僅能吃到冷凍榴蓮，還能夠吃到新鮮的馬來西亞榴蓮。
在此之前，馬來西亞自2011年起已向中國出口冷凍榴蓮產(chǎn)品，并于2018年進一步獲準(zhǔn)出口整顆冷凍榴蓮。以往，中國消費者所熟知的馬來西亞貓山王等榴蓮品種，均以冷凍整果或榴蓮制品形式進口。如今，馬來西亞已成為第四個獲準(zhǔn)向中國出口鮮食榴蓮的國家。
在今年的進博會現(xiàn)場，各國的榴蓮產(chǎn)品更是成為了備受矚目的熱門食品之一。界面新聞記者在現(xiàn)場看到，在佳農(nóng)參展商的展位上，一顆顆精選自馬來西亞的鮮食貓山王榴蓮引人注目，各類榴蓮“嘗鮮裝”商品每天都被熱情的消費者“品嘗一空”，其受歡迎程度可見一斑。
甘星順向界面新聞表示，“本次展出的馬來西亞鮮食貓山王榴蓮均為樹上自然成熟后掉落的樹熟榴蓮，確保了其最佳風(fēng)味。為了確保榴蓮的甜度、糯性和香氣均達(dá)到巔峰狀態(tài)，我們從馬來西亞果園采摘后，通過全程冷鏈空運，最快僅需48小時即可送達(dá)中國各大超市貨架?！?/p>
除了馬來西亞產(chǎn)的鮮食貓山王榴蓮，本次佳農(nóng)展出的小金條凍榴蓮源自泰國金枕榴蓮的核心產(chǎn)區(qū)，通過采用低溫液氮快速冷凍技術(shù)，配合冷鏈運輸鎖住榴蓮的新鮮口感。這能在榴蓮產(chǎn)量淡季，為消費者提供榴蓮產(chǎn)品。
甘星順對界面新聞表示，近年來，中國進口水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了顯著的變化，最主要的變化就是數(shù)量一直在持續(xù)增加。
他解釋說，首先，市場需求呈現(xiàn)出持續(xù)增長的態(tài)勢。隨著中國消費者飲食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和健康意識的日益增強，果品在飲食中的比重逐漸上升，進而推動了進口水果消費需求的穩(wěn)步增長。
其次，進口水果的品種和數(shù)量不斷增加，品質(zhì)也得到了顯著提升。除了香蕉、獼猴桃、柑橘、蘋果等傳統(tǒng)進口水果持續(xù)受到歡迎外，近年來，榴蓮、大櫻桃、藍(lán)莓等具有國外特色的水果也開始涌入中國市場。
此外，國內(nèi)的供應(yīng)鏈日趨完善，尤其是冷鏈體系正在不斷完善和成熟。甘星順表示，從原產(chǎn)地到終端銷售，供應(yīng)鏈、物流、金融等企業(yè)形成了一個高效運轉(zhuǎn)的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，為進口水果的快速運輸和保鮮提供了保障。
數(shù)據(jù)顯示，7年來，借助進博會的溢出效應(yīng)，我國共新增40個國家和地區(qū)的70多種水果準(zhǔn)入。僅前六屆進博會發(fā)布的食品新產(chǎn)品就超過2000多項，包羅萬象的進博產(chǎn)品正不斷豐富著中國老百姓的購物車。
以智利車?yán)遄訛槔?，在這7年時間里，車?yán)遄右呀?jīng)成為中國人過年聚會送禮的“國民水果”。智利出口促進總局公布的數(shù)據(jù)顯示，中國是智利車?yán)遄又饕隹谑袌觥?023/24產(chǎn)季，智利對華車?yán)遄映隹诹空汲隹诳偭康?1%，達(dá)37.7萬噸，再次刷新紀(jì)錄。
甘星順認(rèn)為，如今，我國供應(yīng)鏈的能力遠(yuǎn)超西方國家?！叭缃?，中國消費者對于水果品質(zhì)的需求越來越高，疊加供應(yīng)鏈優(yōu)勢。可以說全球最好的水果，基本都在中國?！?/p>