界面新聞?dòng)浾?| 張蕊 賈璐
界面新聞編輯 | 崔宇 史國(guó)偉
界面新聞連續(xù)第八年推出超級(jí)CEO系列榜單。該系列榜單關(guān)注各行業(yè)中帶領(lǐng)企業(yè)穩(wěn)步向強(qiáng)，不斷取得財(cái)務(wù)成長(zhǎng)，為長(zhǎng)短期股東帶來(lái)回報(bào)，并兼顧個(gè)人聲譽(yù)的優(yōu)秀管理者?！改甓瘸?jí)CEO」系列榜單與「年度職業(yè)經(jīng)理人」榜單共同構(gòu)成界面新聞對(duì)公司高管的評(píng)價(jià)體系。
超級(jí)CEO系列榜單陸續(xù)發(fā)布及更新中，網(wǎng)絡(luò)報(bào)名通道現(xiàn)已開(kāi)通，歡迎優(yōu)秀企業(yè)參與評(píng)選。
2024年界面新聞首次推出「年度食品行業(yè)CEO」榜單。該榜單關(guān)注食品行業(yè)里緊抓市場(chǎng)機(jī)遇、大膽決策，帶領(lǐng)企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的CEO。
界面新聞定義的食品行業(yè)主要包含食物零食、奶制品、非酒精飲料、酒類、糧油、果蔬、保健品等細(xì)分產(chǎn)業(yè)。
2023年，我國(guó)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9萬(wàn)億元人民幣，同比增長(zhǎng)2.5%，增速較上年放緩3.1個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張京玉這樣解讀我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：生產(chǎn)溫和增長(zhǎng)、食品消費(fèi)價(jià)格低位運(yùn)行、經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)速度放緩，及進(jìn)出口增速放緩。
2024年上半年，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.3萬(wàn)億元，營(yíng)收規(guī)模創(chuàng)2021年以來(lái)同期新低，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比下降0.1%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2952.1億元，同比增長(zhǎng)13.2%。其中，食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比分別增長(zhǎng)5.0%、4.6%，農(nóng)副食品加工業(yè)營(yíng)收同比下降3.6%。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)表示，下半年應(yīng)加大食品工業(yè)支持力度，提高企業(yè)營(yíng)收規(guī)模，擴(kuò)大出口市場(chǎng)，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)。
根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析及測(cè)算，2023年，全國(guó)釀酒行業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量6131萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.1%；全年全國(guó)釀酒行業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)品銷售收入10802.6億元，同比增長(zhǎng)9.3%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2628.2億元，同比增長(zhǎng)7.6%。其中，白酒作為中國(guó)極具代表性的獨(dú)有酒類，2023年總產(chǎn)量為629萬(wàn)千升，同比下降5.1%；銷售收入達(dá)到7563億元，同比增加9.7%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2328億元，同比增長(zhǎng)7.5%。白酒行業(yè)全年產(chǎn)量有所下降，但銷售額、利潤(rùn)在不斷提升，可以看出，白酒行業(yè)依然處于向中高端化過(guò)渡階段。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉振國(guó)表示，中國(guó)酒業(yè)正面臨著需求收縮、供給過(guò)剩、庫(kù)存增加、預(yù)期轉(zhuǎn)弱等多種困難，市場(chǎng)面臨著調(diào)整的壓力，繼續(xù)依賴價(jià)格推動(dòng)的增長(zhǎng)模式也將面臨困難。隨著行業(yè)進(jìn)入存量乃至數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)，品牌之間、香型之間乃至產(chǎn)區(qū)之間的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈，行業(yè)的結(jié)構(gòu)會(huì)進(jìn)一步集中。
隨著電商零售模式日益完善成熟，線下零食折扣店逐漸興起，再加上消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，零食行業(yè)平價(jià)化趨勢(shì)明顯，傳統(tǒng)零食銷售渠道受到巨大沖擊，市場(chǎng)份額被大規(guī)模擠占。而零食產(chǎn)品的保質(zhì)期限往往非常有限，因此“以價(jià)換量”成為目前行業(yè)內(nèi)的主要維穩(wěn)策略。行業(yè)主要龍頭紛紛進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)價(jià)，2023年零食企業(yè)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)依然有所下滑。價(jià)格下調(diào)使得許多企業(yè)將重點(diǎn)放在“降本增量”上，從而放松了產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升，導(dǎo)致目前市場(chǎng)上的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，進(jìn)一步加劇了競(jìng)爭(zhēng)。相似的產(chǎn)品們?cè)谑袌?chǎng)中“打”得火熱，想要脫穎而出，不僅要持續(xù)創(chuàng)新，增強(qiáng)產(chǎn)品本身的品質(zhì)與差異性；還要重視品牌建設(shè)，從服務(wù)品質(zhì)、情緒價(jià)值、文化內(nèi)涵等方面入手，提升對(duì)消費(fèi)者的吸引力，強(qiáng)化客戶粘性。
近年來(lái)，國(guó)民保健意識(shí)加速覺(jué)醒，消費(fèi)觀念逐漸轉(zhuǎn)變，對(duì)自己和家人的“健康投資”不斷加碼。越來(lái)越多消費(fèi)者選擇通過(guò)保健食品，補(bǔ)充日常飲食中缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)節(jié)身體機(jī)能，以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合?！丁笆奈濉敝嗅t(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》也提出豐富中醫(yī)藥健康產(chǎn)品供給。以保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、功能性化妝品、日化產(chǎn)品為重點(diǎn)，研發(fā)中醫(yī)藥健康產(chǎn)品。市場(chǎng)需求擴(kuò)張，伴隨政策支持，保健食品行業(yè)迎來(lái)了長(zhǎng)期利好。
2023年，工業(yè)和信息化部、國(guó)家發(fā)展改革委等11個(gè)部門出臺(tái)了《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，引導(dǎo)地方充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢(shì)，把食品工業(yè)作為發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要抓手，充分利用獨(dú)有的農(nóng)產(chǎn)品原料優(yōu)勢(shì)和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，發(fā)展特色食品加工產(chǎn)業(yè)，打造形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，推動(dòng)形成“百花齊放”的特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，培育食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。政策支持下，食品行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)只增不減，如何把握發(fā)展趨勢(shì)、精準(zhǔn)掌舵，帶領(lǐng)公司強(qiáng)化優(yōu)勢(shì)、脫穎而出，是對(duì)食品行業(yè)CEO的巨大考驗(yàn)，「界面新聞2024年度食品行業(yè)CEO」榜單揭曉表現(xiàn)優(yōu)異的行業(yè)CEO。
上榜CEO們憑借敏銳的判斷力與領(lǐng)導(dǎo)力，帶領(lǐng)公司把握機(jī)遇，收獲了不斐的業(yè)績(jī)。過(guò)去一年間，25位上榜CEO所管理的企業(yè)的營(yíng)收增速和凈利潤(rùn)增速的中位數(shù)分別為20.28%、27.98%；凈資產(chǎn)收益率的中位數(shù)為21.32%。截至2024年8月1日，這25家企業(yè)中，有18家在內(nèi)地上市，平均市值1675.93億元；7家在香港上市，平均市值540.03億元。
上榜的25位CEO平均年齡52歲，其中最年輕的當(dāng)屬茶百道的汪紅學(xué)，今年32歲。登頂榜首的貴州茅臺(tái)現(xiàn)任代總經(jīng)理王莉，也是本屆榜單中唯一的女性CEO，今年52歲。
食品行業(yè)高管職位對(duì)于學(xué)歷的要求相對(duì)較為寬松，企業(yè)更傾向于尋找具備豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、熟悉市場(chǎng)運(yùn)作、能夠有效管理生產(chǎn)及質(zhì)量控制，并能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新與發(fā)展的人選。上榜的25位CEO中，有11人最高學(xué)歷為碩士，6人為本科。
從上榜CEO所在公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)來(lái)看，以白酒類為主的公司占比最多，共有7家；主營(yíng)非酒精飲料和休閑食品等公司各有4家。
林木勤現(xiàn)任東鵬飲料的董事長(zhǎng)兼執(zhí)行總裁，他也是帶領(lǐng)公司走向命運(yùn)轉(zhuǎn)折點(diǎn)的關(guān)鍵人物。在飲料產(chǎn)業(yè)從基層業(yè)務(wù)到高層管理均有著豐富經(jīng)驗(yàn)的林木勤，憑借敏銳的洞察力和前瞻性目光，精準(zhǔn)捕捉市場(chǎng)需求，帶領(lǐng)東鵬打造出適合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的親民價(jià)格功能性飲料，在國(guó)內(nèi)能量飲料市場(chǎng)走向了領(lǐng)先地位。東鵬飲料2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收112.63億元，同比增長(zhǎng)32.4%；歸母凈利潤(rùn)為20.4億元，同比增長(zhǎng)41.6%，營(yíng)收利潤(rùn)均穩(wěn)定增長(zhǎng)。在鞏固既有優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，東鵬也注重研發(fā)創(chuàng)新以適應(yīng)市場(chǎng)變化，不斷拓寬產(chǎn)品品類。林木勤提出實(shí)施“1+6”多品類戰(zhàn)略，使東鵬在擴(kuò)大市場(chǎng)份額的同時(shí)分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。2024年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入78.73億元，同比增長(zhǎng)44.19%；歸母凈利潤(rùn)17.31億元，同比增長(zhǎng)56.17%。
茶百道的總經(jīng)理汪紅學(xué)，自2016年加入公司以來(lái)一直深度參與公司的業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理工作。在他的帶領(lǐng)下，茶百道實(shí)現(xiàn)了快速的品牌擴(kuò)張，截至2024年6月底，全國(guó)門店數(shù)量達(dá)到8385家，較去年同比增長(zhǎng)20.6%。2023全年茶百道共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收57.06億元，同比增長(zhǎng)34.78%；歸母凈利潤(rùn)11.39億元，同比上升19.37%。在新茶飲競(jìng)爭(zhēng)無(wú)比激烈的今天，產(chǎn)品創(chuàng)新無(wú)疑是搶占市場(chǎng)份額的關(guān)鍵，今年上半年，茶百道推出了21款新品，并對(duì)9款經(jīng)典產(chǎn)品的配方完成升級(jí)；目前，茶百道所使用原料中70%的配方為自研。今年汪紅學(xué)將視野拓展到了海外，2024便是茶百道的“出海元年”。截至目前，茶百道已在韓國(guó)、泰國(guó)、澳大利亞的4座城市共落地8家門店，并計(jì)劃建立覆蓋泰國(guó)、越南及馬來(lái)西亞等東南亞市場(chǎng)的供應(yīng)鏈體系。今年4月23日，茶百道于香港交易所成功上市。
鐘睒睒現(xiàn)任農(nóng)夫山泉的董事長(zhǎng)兼任總經(jīng)理，也是公司的創(chuàng)始人。2023年農(nóng)夫山泉營(yíng)收429.16億元，同比增長(zhǎng)28.13%；歸母凈利潤(rùn)120.78億元，同比增長(zhǎng)42.18%。值得關(guān)注的是，2023年，一直占農(nóng)夫山泉營(yíng)收大頭的包裝飲用水產(chǎn)品收入為202.62億元，占總收入的比例首次跌落到50%以下，為47.5%；而作為第二增長(zhǎng)曲線的茶飲料板塊，在營(yíng)收規(guī)模上有追平包裝飲用水的趨勢(shì)。2024上半年，茶飲料營(yíng)收占比已經(jīng)達(dá)到38.02%，包裝飲用水營(yíng)收占比38.47%，可以說(shuō)是相差無(wú)幾。農(nóng)夫山泉茶飲料板塊中，最受顧客喜愛(ài)的產(chǎn)品"東方樹葉"目前在國(guó)內(nèi)無(wú)糖茶飲市場(chǎng)的份額已經(jīng)超過(guò)70%，穩(wěn)居行業(yè)第一。鐘睒睒曾表示，茶是一種具有中國(guó)魂的產(chǎn)品。因此即便無(wú)糖茶飲在剛推出的幾年里并不賺錢，鐘睒睒也依然帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持這個(gè)方向，厚積薄發(fā)，終于在近年迎來(lái)了春天。2024年上半年，農(nóng)夫山泉整體營(yíng)收221.73億元，同比增長(zhǎng)8.4%。
衛(wèi)龍美味的首席執(zhí)行官孫亦農(nóng)，深耕食品飲料行業(yè)二十余年，有著獨(dú)到的市場(chǎng)嗅覺(jué)與戰(zhàn)略視野。在他的帶領(lǐng)下，衛(wèi)龍建立起多元化產(chǎn)品矩陣，進(jìn)一步提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)注重產(chǎn)品創(chuàng)新，衛(wèi)龍緊跟市場(chǎng)健康化趨勢(shì)，推出了一系列低油、低鹽、非油炸的健康零食，滿足了消費(fèi)者的不同健康需求。衛(wèi)龍美味2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收48.87億元，同比增長(zhǎng)5.08%；歸母凈利潤(rùn)8.8億元，同比增長(zhǎng)481.86%，漲勢(shì)驚人。孫亦農(nóng)表示，從渠道結(jié)構(gòu)上看，隨著產(chǎn)品品類創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)策略調(diào)整、零食渠道系統(tǒng)拓寬，衛(wèi)龍產(chǎn)品全渠道結(jié)構(gòu)革新進(jìn)程正在加速。衛(wèi)龍今年上半年總收入約為29.4億元，同比增長(zhǎng)26.3%；凈利潤(rùn)約為6.2億元，同比上升38.9%。
本篇中CEO為首席執(zhí)行官、總裁、總經(jīng)理等同等職位的統(tǒng)一稱呼。我們的研究面向中國(guó)地區(qū)食品企業(yè)CEO。界面新聞超級(jí)CEO榜單通過(guò)企業(yè)申報(bào)、桌面調(diào)研、企業(yè)走訪、數(shù)據(jù)模型等環(huán)節(jié)編制榜單。評(píng)選維度主要包括：企業(yè)規(guī)模（25%）、財(cái)務(wù)表現(xiàn)(40%)、股東回報(bào)（20%）、個(gè)人聲譽(yù)（15%）四個(gè)維度。通過(guò)模型估算，形成入圍名單及終榜名單。統(tǒng)計(jì)過(guò)程中已將外幣轉(zhuǎn)化為人民幣計(jì)算，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)時(shí)進(jìn)行了四舍五入的運(yùn)算。
