界面新聞?dòng)浾?| 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

8月24日晚，永輝超市(601933.SH)披露了2024年半年度報(bào)告，該公司報(bào)告期實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入377.79億元，同比下降10.11%。歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)2.75億元，同比下降26.34%。

財(cái)報(bào)指出，營(yíng)收下滑一方面來(lái)自零售競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)十分嚴(yán)峻，由于大環(huán)境的因素，部分消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，公司客流、客單均出現(xiàn)了一定程度的下降；另一方面公司主動(dòng)關(guān)閉尾部門店。

利潤(rùn)下滑主要由于費(fèi)用減少的金額小于毛利減少的金額。具體來(lái)看，報(bào)告期綜合毛利率為21.58%，較上年同期下降0.41%，同時(shí)營(yíng)業(yè)收入下降42.48億元，導(dǎo)致銷售產(chǎn)生的毛利額較上年減少10.90億元;而報(bào)告期各項(xiàng)期間費(fèi)用為81.65億元，較上年同期減少9.19億元，期間費(fèi)用率為21.61%，基本與上年同期期間費(fèi)用率21.62%持平。毛利額大幅下滑而費(fèi)用與去年持平，導(dǎo)致報(bào)告期凈利潤(rùn)同比下降。

在營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙降的同時(shí)，永輝正在通過(guò)閉店止損。

永輝上半年關(guān)閉63家門店，過(guò)往財(cái)報(bào)信息顯示，永輝在2022年關(guān)閉了45家門店，2023年關(guān)閉了60家，這意味著，永輝2024年上半年的關(guān)店數(shù)量超過(guò)了過(guò)往兩年年均水平。

此外，永輝超市官網(wǎng)顯示，截至8月26日，永輝超市的門店數(shù)量為864家，根據(jù)2023年財(cái)報(bào)披露的1000家門店計(jì)算，2024年的前8個(gè)月時(shí)間中，永輝關(guān)閉了136家門店，減去上半年關(guān)掉的63家，永輝僅在7-8月兩個(gè)月關(guān)閉了73家門店。

8月中旬，界面新聞走訪了正在進(jìn)行閉店甩賣的永輝北京將臺(tái)路店，這家位于地下一層的門店面積不大，整個(gè)水產(chǎn)區(qū)域已經(jīng)出清，部分制冷設(shè)備也已經(jīng)關(guān)閉，所剩的食品、飲料、日用品貨架上都貼著手寫的價(jià)簽，顯得非常凌亂。

由于“最后清倉(cāng)、3折起”的宣傳，店內(nèi)增加了許多前來(lái)?yè)炻┑母浇用?，界面新聞在店?nèi)看到，桃李面包的貨架已經(jīng)被清空，其他烘焙、加工肉制品也陸續(xù)售罄，包裝食品貨架上還有咖啡、中老年奶粉、豆奶以及拖鞋、牙刷等日用品在售。

界面新聞從社交平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，9月永輝還會(huì)關(guān)掉武漢泛悅城店、常州東方西路吾悅廣場(chǎng)店、鄭州滎陽(yáng)吾悅廣場(chǎng)店以及滁州萬(wàn)達(dá)店等。

橫向?qū)Ρ葋?lái)看，沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)等大型零售商也在持續(xù)關(guān)閉一些租約到期、或者無(wú)法盈利的門店。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2024年1-7月，全國(guó)已經(jīng)有至少15家沃爾瑪門店關(guān)閉，而大潤(rùn)發(fā)所屬的高鑫零售，在2024財(cái)年關(guān)閉了20家大賣場(chǎng)。

關(guān)閉虧損門店的動(dòng)作，也是永輝得以止損，并讓現(xiàn)有門店在參與調(diào)整與改革中獲得喘息之機(jī)。在線上，通過(guò)提升商品競(jìng)爭(zhēng)力和倉(cāng)端履約效率，永輝上半年線上業(yè)務(wù)營(yíng)收 78.4 億元，占營(yíng)業(yè)收入的 20.8%。

自今年6月以來(lái)，永輝將調(diào)改的重點(diǎn)押在“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”上。

今年6-7月，永輝超市開始對(duì)鄭州兩家門店進(jìn)行胖東來(lái)式的調(diào)整改革，在商品方面，淘汰下架70%的商品，參考胖東來(lái)的商品結(jié)構(gòu)重新梳理，引進(jìn)胖東來(lái)的自有產(chǎn)品，包括胖東來(lái)江米條、DL果汁、DL精釀小麥啤酒、DL燕麥片和DL洗衣液等。同時(shí)提升了一線員工薪酬待遇。

永輝第二家調(diào)改的門店鄭州瀚海海尚店于8月7日開業(yè)，截止8月22日，日均銷售額108萬(wàn)元，是調(diào)改之前日均業(yè)績(jī)的8.2倍，客流提升近10倍。

永輝還計(jì)劃將這一經(jīng)驗(yàn)復(fù)制到全國(guó)門店。根據(jù)永輝超市7月中旬披露，鄭州調(diào)改的首店信萬(wàn)廣場(chǎng)店恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，永輝超市內(nèi)部組建全國(guó)門店調(diào)改小組，共10支240余人。在鄭州首家調(diào)改店和許昌、新鄉(xiāng)胖東來(lái)門店開展為期三個(gè)月的學(xué)習(xí)，并參與到鄭州后續(xù)門店調(diào)改工作中。

這樣做的目的是以首家調(diào)改門店為模板，把學(xué)習(xí)胖東、調(diào)改店的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)與永輝超市自身特點(diǎn)相融合，對(duì)永輝超市門店調(diào)改的標(biāo)準(zhǔn)流程、制度機(jī)制和體系進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，為后續(xù)調(diào)改店賦能。

永輝超市向界面新聞披露，8月中旬全國(guó)已啟動(dòng)第一批10個(gè)核心城市學(xué)習(xí)胖東來(lái)門店調(diào)改工作，首批門店將在9月底相繼開業(yè)。

從永輝鄭州兩家門店的業(yè)績(jī)看，永輝推行的胖東來(lái)式調(diào)改在短期內(nèi)奏效了，而這一調(diào)改邏輯的根本在于胖東來(lái)產(chǎn)品供應(yīng)鏈向永輝鄭州門店的輸出，但這種模式能否在全國(guó)永輝復(fù)制并結(jié)合永輝門店實(shí)際情況升級(jí)，仍是未來(lái)的挑戰(zhàn)。