文 | 小食代 何丹琳

全球快消巨頭聯(lián)合利華大刀闊斧的改革正初步見到成效。

昨天，這家旗下經(jīng)營著家樂、和路雪、多芬、奧妙等眾多知名品牌的公司發(fā)布了2024年上半年及第二季度業(yè)績報告。小食代翻閱的財報顯示，上半年，該公司的營業(yè)額、凈利潤、基礎銷售額等關鍵指標實現(xiàn)增長。其中，在中國市場，聯(lián)合利華飲食策劃成為增長“尖子生”，但冰淇淋業(yè)務則“遇冷”。

“我們專注于推動高質(zhì)量的銷售增長和毛利率擴張，從而加大對我們品牌的投資。這主要由我們的強勢品牌驅(qū)動。上半年，我們在實現(xiàn)這些目標方面取得了進展?！甭?lián)合利華首席執(zhí)行官司馬翰（Hein Schumacher）表示。

他指出，該公司繼續(xù)實施增長行動計劃（Growth Action Plan）。作為該計劃的一部分，聯(lián)合利華在今年3月宣布剝離冰淇淋業(yè)務，以及實施一項生產(chǎn)力計劃，后者涉及在全球裁減約7500個職位，日前開始真正落地執(zhí)行時在該公司內(nèi)部掀起了不小波瀾。

聯(lián)合利華首席執(zhí)行官司馬翰（Hein Schumacher，資料圖片）

“我們正穩(wěn)步推進?！痹陔S后面向分析師舉行的業(yè)績會議上，司馬翰透露了上述兩個重大事項的最新進展。此外，小食代留意到，這位掌門人在回答分析師提問時，花了不少時間解讀中國市場的業(yè)績表現(xiàn)，又點評了各個業(yè)務，并談及未來在華業(yè)務策略等。

下面，小食代就帶大家一起來關注下。

中國表現(xiàn)

根據(jù)新鮮出爐的財報，2024年上半年，聯(lián)合利華的營業(yè)額增長2.3%至311億歐元（約合人民幣2449億元），凈利潤增長3.5%至40億歐元（約合人民幣315億元）。

此外，上半年，該公司的基礎銷售額增長4.1%，銷量增長2.6%。其中，強勢品牌（約占營業(yè)額的75%）引領增長，基礎銷售額增長5.7%，銷量增長4.0%。基礎營業(yè)利潤率增長250個基點至19.6%，毛利率增長420個基點。

“我們連續(xù)第三個季度實現(xiàn)銷量增長。我們五個業(yè)務集團中的四個在第二季度實現(xiàn)了銷量增長?！甭?lián)合利華在財報中指出。

目前，這家快消巨頭運營著食品營養(yǎng)、冰淇淋、美容與健康、個人護理、家庭護理五大業(yè)務。小食代留意到，唯一負增長的是冰淇淋，上半年銷量下滑1%，原因是“中國銷售疲軟以及歐洲夏季開局銷售疲軟”。

在中國市場，聯(lián)合利華不同業(yè)務板塊的表現(xiàn)可謂“冰火兩重天”：在冰淇淋業(yè)務“寒意逼人”的同時，聯(lián)合利華飲食策劃“熱辣滾燙”。

聯(lián)合利華在財報中指出，上半年，中國銷售額下降了中個位數(shù)，原因是除聯(lián)合利華飲食策劃外的所有品類都市場疲軟。“中國下滑反映了我們大多數(shù)品類的市場增長疲軟和消費者信心低迷?！?/p>

展望2024年，聯(lián)合利華繼續(xù)預計全年基礎銷售額增長為3%至5%。

“這將在我們設定的多年增長目標范圍內(nèi)，其中大部分增長來自銷量。”聯(lián)合利華首席財務官Fernando Fernandez表示，“我們預計全年基礎營業(yè)利潤率至少為18%，我們的品牌投資將不斷增加。”

繼續(xù)投資

在業(yè)績會上，中國市場的表現(xiàn)也引發(fā)了分析師們的討論。

“市場確實處于低迷狀態(tài)，增長偏低。我們認為這顯然不會永遠持續(xù)下去，但我們相信要反彈還需要相當長的一段時間?！彼抉R翰在會上回復提問時表示。

“我不想談論中國市場動態(tài)，因為正在發(fā)生的事情太多了，我相信你們自己對此也有非常清晰的看法；我更想談談我們的業(yè)務?！彼f。

對于各個業(yè)務板塊，他逐一點評道：“我們在奢侈美容（Prestige Beauty）產(chǎn)品方面沒有太多存在感。我們是護發(fā)市場的領導者，品牌知名度很高，它們更多是較為高端的大眾主流品牌?！?/p>

“奧妙洗衣液在我們的家庭護理業(yè)務中表現(xiàn)不錯，且在不斷發(fā)展，我們剛剛推出的奧妙快洗洗衣液（Wonder Wash）新品系列也在中國上市了。”他接著說道。

“如果去看營養(yǎng)業(yè)務，它（在中國）主要是飲食策劃。我們沒有看到中國消費者去餐廳的次數(shù)發(fā)生重大變化，至少在我們服務的餐廳類型方面沒有?！彼抉R翰表示，所以，他對中國業(yè)務總體上“感覺很好”。

他認為，這不是一個快速增長的故事，但中國市場顯然保持了增長勢頭?！拔覀儗⒗^續(xù)像以前一樣投資這些品牌。因此，我們將繼續(xù)以有機的方式進行投資（注：有機意味著不是通過收購的方式），繼續(xù)為中國市場帶來創(chuàng)新。”

值得注意的是，聯(lián)合利華中國的產(chǎn)品組合預計也將陸續(xù)加入“新面孔”。

“我們會有選擇地將一些奢侈（美容）和健康品牌引入中國?！彼抉R翰說。他舉例道，聯(lián)合利華已經(jīng)在中國推出了營養(yǎng)補充劑品牌Olly，“這項業(yè)務進展不錯?！必攬箫@示，Olly憑借其專注于女性健康補充劑領域，上半年在中國實現(xiàn)了良好的增長。

小食代曾介紹，聯(lián)合利華美容與健康（Beauty &Wellbeing）業(yè)務集團旗下的多個健康品牌已進入中國市場，包括OLLY、專注母嬰人群的SmartyPants貓頭鷹軟糖、口服護發(fā)保健品牌Nutrafol，以及功能性補水沖劑品牌Liquid I.V.等。

食品營養(yǎng)

重點看下食品板塊，首先是營養(yǎng)業(yè)務（注：以調(diào)味品產(chǎn)品為主）。

Fernandez在會上指出，聯(lián)合利華食品營養(yǎng)業(yè)務在第二季度恢復了正增長，這推動了其上半年實現(xiàn)3.2%的基礎銷售額增長?！霸鲩L是由我們的強勢品牌推動的，包括家樂和好樂門，它們占到營養(yǎng)業(yè)務營業(yè)額的2/3，合計增長了5.2%?！?/p>

“兩個品牌的銷量均實現(xiàn)了正增長，家樂通過針對當?shù)夭穗鹊墓桨竵礓N售調(diào)味品，好樂門成功擴大了其風味蛋黃醬系列?！彼f。

該公司指出，上半年，聯(lián)合利華飲食策劃再次表現(xiàn)強勁，實現(xiàn)了高個位數(shù)增長，其中銷量增長為中個位數(shù)；主要受到中國市場兩位數(shù)增長的驅(qū)動。增長的驅(qū)動因素包括最新發(fā)布的《未來“食”尚報告》，該報告激發(fā)了專業(yè)餐廚的靈感并促進了銷售，以及數(shù)字銷售計劃持續(xù)增長。

“迥異于整體市場變化，聯(lián)合利華飲食策劃在中國實現(xiàn)了兩位數(shù)增長，這還是建立在2023年上半年兩位數(shù)增長的高同比基數(shù)上?！甭?lián)合利華在財報中表揚道。

小食代留意到，該業(yè)務后續(xù)在中國市場的發(fā)展勢頭也引發(fā)了關注。有分析師問到：“在中國市場，B2B相比起B(yǎng)2C是一個（受消費環(huán)境影響）更滯后的業(yè)務，聯(lián)合利華中國營養(yǎng)業(yè)務在飲食策劃方面是否有看到一些（增長受挑戰(zhàn)的）風險？”

“是的，通常B2B（的發(fā)展趨勢）是滯后（于B2C）的。如果我去看我們產(chǎn)品的交付情況，向餐廳供應烹飪調(diào)味品的情況——他們更多是定位大眾主流的餐廳，我們還沒有看到這種（增長）放緩?！彼抉R翰回應道。

他表示，聯(lián)合利華飲食策劃業(yè)務在中國仍保持良好增長。“即使在剛過去的幾周里，我們也沒有看到這種行為發(fā)生顯著變化。但當然，我們會密切關注。”司馬翰說。

此外，今年3月正式出任聯(lián)合利華食品營養(yǎng)業(yè)務全球總裁的Heiko Schipper（蘇博）對該業(yè)務的最新規(guī)劃也備受矚目。

“蘇博已經(jīng)快速適應了新崗位，取得了良好開端?！彼抉R翰在回復分析師提問時表示，這位新帥上任以來首先所做的是考察業(yè)務，四處走訪，以確保非常熟悉業(yè)務的運營。

司馬翰表示，這位新負責人得到的第一印象是，聯(lián)合利華的營養(yǎng)業(yè)務實際上非常健康，且相當集中。“該業(yè)務專注于調(diào)味品，專注于烹飪配料，專注于飲食策劃，同時我們在印度擁有強大的本土營養(yǎng)品牌。所以，這就是他圈定的四大支柱，他熱衷于推動這些方面的發(fā)展?！?/p>

“如果你看看前三個支柱，即調(diào)味品、烹飪配料和飲食策劃，它們之間的相似之處在于，每個垂直領域都有一個（代表）品牌。在烹飪配料領域，那就是家樂，這是公司的第二大品牌；在調(diào)味品方面，是好樂門；飲食策劃則是結合了兩者?！彼f。

司馬翰指出，這兩個關鍵品牌占據(jù)了營養(yǎng)業(yè)務銷售額的絕大部分，也將是業(yè)務未來的增長關鍵所在?！疤K博也非常認同這一點。順便說一句，這正是我們在上半年所做的：這兩個品牌合計增長了5.2%，高于公司平均水平，非常接近我們30個強勢品牌的平均水平?！?/p>

“因此，蘇博將積極推動食品營養(yǎng)業(yè)務的進一步精簡，確保我們擴大這些品牌的規(guī)模，并在這些品牌中推出強大的創(chuàng)新?！彼抉R翰表示。

冰淇淋

再來關注下將在2025年底前被剝離的冰淇淋業(yè)務。

財報顯示，今年上半年，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務的增長為0.6%，其中價格增長了1.6%，部分被銷量下滑所抵消。其中，可愛多的銷量受到中國市場下滑的不利影響?！拔覀儗Ρ苛艿谋憩F(xiàn)感到失望，這明顯低于我們的目標?！痹摴颈硎?。

“我們在運營方面取得了進展，例如在客戶服務、競爭性定價和創(chuàng)新執(zhí)行等領域，這也使得我們在美國和幾個歐洲市場的競爭力提升。然而，冰淇淋業(yè)績受到中國和歐洲市場表現(xiàn)不佳的嚴重影響。”Fernandez在會上指出。

他表示，該公司在中國面臨著更為嚴峻的市場環(huán)境和競爭壓力，而歐洲在進入夏季時的不利天氣也產(chǎn)生了負面影響。

隨后，有分析師問到了聯(lián)合利華在北美、歐洲和中國等市場提振冰淇淋業(yè)務的具體做法。

“在去年冰淇淋業(yè)務經(jīng)歷了非常糟糕的一年之后，針對我們運營中很多需要解決的問題，我們已經(jīng)采取了行動，并且取得了顯著改善。我們恢復了定價策略和促銷策略的競爭力，特別是在美國和歐洲。我們相信，我們創(chuàng)新（產(chǎn)品）的銷售點執(zhí)行水平比去年要好得多?！盕ernandez表示。

他指出，無論是在美國還是在歐洲的幾個市場，聯(lián)合利華冰淇淋的競爭力和市場份額都在不斷改善。“話雖如此，我們還有很多工作要做，以修復一些執(zhí)行和運營問題。我們正在努力?！?/p>

“從根本上說，令人失望的業(yè)績是由于中國市場表現(xiàn)非常疲軟所導致的，中國的的市場環(huán)境更加嚴峻，我們面臨競爭壓力。我們正在應對中國市場的挑戰(zhàn)，將產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)向高端，并將分銷擴展到我們預計消費潛力大的省份?！盕ernandez表示。

他接著說道，當然，歐洲的天氣不佳也產(chǎn)生了負面影響?！暗鞖饪偸怯泻糜袎?，我們不會躲在天氣背后（，讓天氣來背鍋）?！盕ernandez表示，“我們采取了許多行動，預計冰淇淋業(yè)務將逐季改善。我們的目標是在剝離冰淇淋業(yè)務之前，真正讓這項業(yè)務擁有一個良好的發(fā)展根基。”

剝離和優(yōu)化

針對聯(lián)合利華今年3月宣布的兩件大事：剝離冰淇淋業(yè)務和實施生產(chǎn)力計劃，這家公司也披露了最新進展。

“我們在全公司啟動了生產(chǎn)力計劃。”司馬翰表示，今年7月，聯(lián)合利華在內(nèi)部就計劃發(fā)生的變化進行了溝通，這將簡化該公司的業(yè)務并進一步發(fā)展以品類為中心的運營模式。

“我們已開始與各自的工會進行磋商?！彼f，“我們目前正在與員工代表就我們想要做出的改變的細節(jié)進行磋商。”小食代曾介紹，該計劃預計將在未來三年內(nèi)節(jié)省約8億歐元成本。

“我相信，這些提議將足以抵消冰淇淋業(yè)務分離所帶來的運營不協(xié)同效應。更重要的是，這些措施將有助于簡化聯(lián)合利華。它們將促進更快的決策、更高的責任制水平，并將運營權力更直接地交到一線人員手中。”他說。

因此，司馬翰指出，這將被視為其已啟動的文化變革計劃（Cultural Change Program）的重要組成部分，該計劃還包括采取的其他措施，例如加強績效與獎勵之間的聯(lián)系。

據(jù)英國金融時報此前報道，聯(lián)合利華將裁減歐洲三分之一的辦公室職位，或大約涉及最多3200名員工。這意味著，如果一切順利，歐洲市場要貢獻超過四成的人頭“指標”，這間接顯示了歐洲市場上人力資源成本的高企。

聯(lián)合利華歐洲工會委員會主席Hermann Soggeberg對金融時報表示，正在與管理層進行協(xié)商，確定裁員地點以及如何將損失降至最低。他說：“這是我們在過去十年中見過的最大規(guī)模的重組。這讓人們感到震驚?！?/p>

就中國市場受到怎樣的影響、影響范圍有多大等問題，聯(lián)合利華中國方面日前向小食代表示，未有信息可供回應。

剝離冰淇淋業(yè)務的各項工作也在推進中。

“我們?nèi)匀粓孕?，這符合聯(lián)合利華和冰淇淋業(yè)務的最佳長期利益。因此，目前有大量工作正在進行中，包括法人實體設置、設計獨立運營模式、準備拆分財務報表等。這項工作正在按計劃進行，我們相信剝離將在2025年底完成?！彼抉R翰表示。

“我們還有很多事情要做，我們?nèi)匀粚Ｗ⒂趯⒙?lián)合利華轉(zhuǎn)變?yōu)橐患页掷m(xù)表現(xiàn)更好的企業(yè)?！彼f。