界面新聞?dòng)浾?| 陳慧東

5月15日，界面新聞?dòng)浾咭酝顿Y者身份參加了西安飲食（000721.SZ）2024年度第一次臨時(shí)股東大會(huì)。

會(huì)議審議了《關(guān)于公司未彌補(bǔ)虧損達(dá)到實(shí)收股本總額三分之一的議案》。出席對(duì)象為在股權(quán)登記日持有公司股份的普通股股東或其代理人；公司董事、監(jiān)事及高級(jí)管理人員；見(jiàn)證律師等。

股東大會(huì)結(jié)束后，界面新聞?dòng)浾呦蛭靼诧嬍诚嚓P(guān)負(fù)責(zé)人就業(yè)績(jī)扭虧、是否將繼續(xù)拓展市場(chǎng)、是否開(kāi)展市值管理、對(duì)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的相關(guān)布局等問(wèn)題進(jìn)行了交流。

界面新聞?dòng)浾邌?wèn)及，有業(yè)內(nèi)人士分析，把傳統(tǒng)美食與年輕消費(fèi)群體需求結(jié)合起來(lái)才是餐飲企業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵，公司在這方面是否有所布局？

西安飲食負(fù)責(zé)人表示，針對(duì)90后、00后等更加年輕化的消費(fèi)群體，公司推出更加便捷的大廚到家線上銷(xiāo)售平臺(tái)，結(jié)合老字號(hào)美食特色及自身文化、資源優(yōu)勢(shì)，打造了眾多餐飲消費(fèi)新項(xiàng)目。

2023年，西安飲食實(shí)現(xiàn)營(yíng)收7.8億元，同比增加60.94%；歸母凈利潤(rùn)為-1.18億元，對(duì)比2022年同期歸母凈利潤(rùn)-2.21億元，虧損有所收窄。

2024年一季報(bào)顯示，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.82億元，同比增長(zhǎng)3.47%；實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)-0.3億元，虧損同比減少3.83%，資產(chǎn)負(fù)債率為73.94%，同比上升5.61個(gè)百分點(diǎn)。

此外，從門(mén)店新增數(shù)量與覆蓋區(qū)域來(lái)看，西安飲食拓展市場(chǎng)意愿相對(duì)強(qiáng)烈。2023年西安飲食新開(kāi)了西安飯莊漢城湖店、西安烤鴨店唐都里店等28個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)恢復(fù)了解放路餃子館。在2024年，公司是否會(huì)繼續(xù)新增門(mén)店數(shù)量與覆蓋區(qū)域?    

對(duì)此，該名負(fù)責(zé)人表示，2024年，公司將持續(xù)實(shí)施老字號(hào)、陜菜振興工程，以多種形式進(jìn)一步擴(kuò)大老字號(hào)市場(chǎng)覆蓋率。

2023年，西安飲食在餐飲服務(wù)行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.03億元，比上年同期增加83.91%；毛利率15.55%，同比增長(zhǎng)12.90%。生產(chǎn)制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.26億元，比上年同期增加9.07%；毛利率 25.86%，同比減少3.32%。

該名負(fù)責(zé)人稱，公司對(duì)市值管理的規(guī)劃和各項(xiàng)舉措都緊密?chē)@公司既定的戰(zhàn)略規(guī)劃步驟來(lái)開(kāi)展。通過(guò)產(chǎn)品和服務(wù)提升，品牌文化傳承，資本運(yùn)作等方面不斷拓展企業(yè)規(guī)模及價(jià)值創(chuàng)造能力，綜合提升公司市值管理水平。

記者問(wèn)及市場(chǎng)傳聞回復(fù)與西鳳酒重組一事，該名負(fù)責(zé)人稱，西鳳酒從未與公司高層接觸過(guò)。

截至5月17日收盤(pán)，西安飲食報(bào)8.53元/股，較年初股價(jià)跌22%。