界面新聞編輯 | 湯威
3月21日，來自巴巴多斯 (Barbados) 的朗姆酒品牌——凱珊 (Mount Gay)于上海舉行 “嶼眾不同 溯園風(fēng)土”上市發(fā)布會，正式推出凱珊朗姆酒單一種植園系列第一版(Mount Gay Single Estate Series Release 01)。作為全球烈酒領(lǐng)軍者人頭馬君度集團(tuán)旗下的朗姆酒品牌，凱珊(Mount Gay)是世界上最古老的朗姆酒品牌之一一其位于南美洲的巴巴多斯釀酒廠，始建于1703年，至今已擁有超過300年的歷史。
全新發(fā)布的凱珊朗姆酒單一種植園系列第一版，其誕生之旅可追溯至2015年。那一年，凱珊出資購買了總占地面積約324英畝的前凱珊莊園，并因此實(shí)現(xiàn)了自19世紀(jì)初以來首次朗姆酒蒸餾廠從甘蔗種植到產(chǎn)品裝瓶的運(yùn)營整合化。
從甘蔗種植，到糖蜜制作，再到發(fā)酵、蒸餾，一切均在位于巴巴多斯北部教區(qū)圣露西 (St. Lucy) 的凱珊莊園內(nèi)完成；而后，酒液在凱珊調(diào)酒大師圖迪安 ? 布蘭克 (Trudiann Branker) 的悉心照料下不斷陳化，直至擁有絕佳的品質(zhì)得以裝瓶，最終成就了獨(dú)一無二的凱珊朗姆酒單一種植園系列。
據(jù)凱珊調(diào)酒大師圖迪安 ? 布蘭克介紹，“首次推出完全產(chǎn)自于凱珊莊園的朗姆酒，和任何第一次一樣，這就像一次特殊的冒險之旅。在這個過程中，我們創(chuàng)造性地種植甘蔗及制作糖蜜，使得糖蜜首次不再只是制糖的副產(chǎn)品，而成為傳遞巴巴多斯朗姆酒風(fēng)味的核心元素。這款朗姆酒代表了凱珊莊園個性鮮明的糖蜜品質(zhì)，體現(xiàn)了巴巴多斯朗姆酒釀造的精髓。”
凱珊朗姆酒單一種植園系列第一版僅選用2016和2017年于凱珊莊園內(nèi)收獲的甘蔗為原料，以精湛技藝調(diào)配而成。由于這批甘蔗獲得的糖蜜數(shù)量格外有限，因此該產(chǎn)品全球僅限量發(fā)行4,002瓶，每一瓶都彰顯了巴巴多斯朗姆酒的別樣風(fēng)格。100%在銅質(zhì)壺式蒸餾器中蒸餾，為酒體賦予了明亮的熱帶風(fēng)味；而陳化于前美國波本橡木桶，則使得這款朗姆酒與眾不同的風(fēng)味和其所代表的風(fēng)土更得以絕妙展現(xiàn)。同時，該朗姆酒以55%的酒精度 (ABV) 裝瓶，采用非冷凝過濾技術(shù)，保留了朗姆酒的濃郁香氣和天然色澤。
值得一提的是，凱珊朗姆酒單一種植園系列第一版的包裝還首次采用可持續(xù)設(shè)計(jì)。輕巧的瓶身采用70%的再生玻璃制成，禮盒則采用單一材料，盡量減少包裝和墨水的使用，以確保100%可回收。
發(fā)布會現(xiàn)場，人頭馬君度集團(tuán)中國區(qū)首席執(zhí)行官Sophie PHE女士表示，“凱珊朗姆酒是人頭馬君度集團(tuán)旗下又一卓越風(fēng)土佳釀，通過這次的新品上市，我們希望將源自巴巴多斯的純正體驗(yàn)再次呈現(xiàn)給中國消費(fèi)者?！?/p>
圖片來源：品牌提供