界面新聞記者 | 李燁

界面新聞編輯 | 牙韓翔

3月15日晚，有友食品發(fā)布2023年年報，年報數據顯示，該公司2023年實現營業(yè)收入為9.66億元，同比下滑5.68%；歸母凈利潤1.16億元，同比下滑24.38%；扣非后歸母凈利潤為0.89億元，同比下滑36.84%。

這是有友食品自2019年上市以來交出的“最差業(yè)績”。

2020年至2022年，有友食品的營業(yè)收入分別為10.93億元、12.20億元、10.24億元，2023年，有友食品營業(yè)收入持續(xù)跌落，至10億元以下。

與此同時，有友食品近幾年凈利潤也呈逐年下降趨勢，2020-2022年，歸母凈利從2.26億元跌至1.54億元，2023年扣非后歸母凈利潤跌至1億元以下，是2012年以來扣非凈利的低谷。

有友食品在年報中將2023年公司扣非后凈利潤下滑的原因，歸結為報告期公司營業(yè)收入減少、原材料成本上升及銷售費用增加；此外經營活動產生的現金流量凈額大幅下滑，主要系報告期購買原材料支付的現金增加、銷售商品收到的現金減少所致。

但從財報上來說，有友食品較為明顯的短板是產品與渠道的單一化問題。

2019年，有友食品作為“鳳爪第一股”上市，公司主營泡鹵風味休閑食品的研發(fā)、生產和銷售，旗下產品有泡椒鳳爪、豬皮晶、豆干、花生、竹筍等休閑食品。

但在上述矩陣中，有友食品重度依賴泡椒鳳爪，2019年至2022年，泡椒鳳爪占主營業(yè)務收入的比例一度達8成以上，直至2023年，泡椒鳳爪依舊在有友食品的業(yè)績收入中占據7成以上比例。

實際上市之際，有友食品就意識到依賴單一產品的潛在挑戰(zhàn)。

在其披露的招股書中有友食品曾透露，要強化“非泡椒鳳爪類產品的銷售業(yè)績考核”，計劃2017年該類產品實現營收占據總業(yè)務比例達30%。其董事長鹿有忠在曾也后續(xù)的股東大會等多個公開場合表態(tài)，點名了“泡豬皮晶”，稱要把它再造成為另一拳頭產品。

2022，有友食品又公開表示進軍預制菜，稱推出了椒麻雞、豐都麻辣雞塊等系列預制菜品。

但截至目前來看，泡椒鳳爪依然是有友食品的營收大頭，2023年報中，鳳爪以外產品里即便是營收最高的豬皮晶，也僅有7836.63萬元。而預制菜相關業(yè)務，在9月的投資者會議中，該公司透露為“目前占公司營收的比重較小”。有友食品遲遲未能找到第二曲線。

泡椒鳳爪也變得難賣。2023年，有友食品泡椒鳳爪銷量14720.16噸，同比下降了17.82%，成為公司營收下滑的主要因素。

渠道上來說，有友食品的產品依然以傳統(tǒng)線下經銷為主，2023年度，其線上銷售營收占總營收比例僅為2.31%。

年報中稱，公司經銷商覆蓋的銷售渠道主要包括現代零售渠道、傳統(tǒng)零售渠道和特殊渠道等，其中，它點名的是“大型賣場、連鎖超市、便利店、食雜店等零售終端”。至于當下同行大力開拓的零食量販店合作，在有友食品的報告中未見相關字眼。

實際上，有友食品所在的休閑鳳爪賽道仍有市場增長空間。

觀研報告網數據顯示，2018至2022年，我國休閑即食鳳爪市場規(guī)模從28.74億元逐步增長為34.97億元，以鹵鳳爪、虎皮鳳爪為代表的熟食鳳爪市場規(guī)模已達到80.64億元。

但隨著整體休閑食品行業(yè)的擴容，有友食品面臨更多的對手。據西南證券一份報告顯示，當下我國鳳爪行業(yè)民企，有友食品雖仍為龍頭企業(yè)，但它的主要競爭者包括了奇爽、曾巧、辣媳婦等營收在1-2億元左右的企業(yè)，以及更多的區(qū)域作坊式企業(yè)。

這樣的競爭市場上也有所感知。無論在主流電商還是線下商超，“泡椒鳳爪”及圍繞鳳爪研發(fā)的各種鹵味零食已經成為貨架上最常見的品類，頭部零食企業(yè)來伊份、百草味、王小鹵等旗下皆有相關產品布局。

但價格上來說，有友食品作為頭部公司，與其他品牌相比或許也沒有顯示出明顯優(yōu)勢。西南證券上述報告顯示，有友食品鳳爪與競品在電商平臺上價格對比，其中，有友食品價格最高，每百克單價為8.78元，、奇爽等品牌競品每百克單價均低于8元。

事實上，對于當下休閑零食行業(yè)，市場動作的趨勢是向產品創(chuàng)新與渠道拓展這兩方向靠攏。

產品壁壘不高與競爭的加強，正倒逼依托大單品紅利的品牌開發(fā)第二曲線，譬如勁仔、鹽津鋪子開始推出鵪鶉蛋制品，衛(wèi)龍也在辣條之外探索素毛肚的增長空間。渠道方面則以線上線下結合發(fā)展的形勢，進軍新興的零食量販店。但從上述情況來看，有友食品動作的滯后或許正在讓它失去優(yōu)勢空間。