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被315晚會(huì)點(diǎn)名,讓飛天茅臺(tái)心慌的聽(tīng)花酒,到底什么來(lái)頭?

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被315晚會(huì)點(diǎn)名,讓飛天茅臺(tái)心慌的聽(tīng)花酒,到底什么來(lái)頭?

張董是個(gè)講究人,永遠(yuǎn)只割有錢人。

文丨華商韜略

這幾年,飛天茅臺(tái)的終端零售價(jià),一度漲到自己都心慌,但在一款酒面前,這點(diǎn)價(jià)格就太不值一提了,它一出手,直接就是:

58600元,一瓶。

很多人都不明白它憑什么這么貴?昨晚,央視315把答案揭曉。

出事之前,聽(tīng)花酒的官網(wǎng)上有句話:

開(kāi)創(chuàng)醬香PLUS。

現(xiàn)在看,其PLUS除了諸如央視315披露的增強(qiáng)免疫力、回春壯陽(yáng)、以及抗癌等神效,那就是價(jià)格了。 其聽(tīng)花酒精品裝,有醬香、濃香兩種風(fēng)格,每瓶750毫升,售價(jià)58600元。

價(jià)格打上去的白酒,背后都有故事。你有百年窖池,我有千年歷史,比如茅臺(tái)酒封神,出力多的故事主要有兩個(gè):1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng);在“開(kāi)國(guó)第一宴”上成為主酒。

而聽(tīng)花酒的核心故事只有一個(gè),據(jù)其官方宣傳,故事大概是這樣的:

2016年某天凌晨4點(diǎn),連日科研攻關(guān)的青海春天董事長(zhǎng),也就聽(tīng)花酒的發(fā)明人張雪峰,靠在實(shí)驗(yàn)室椅子上睡著了。

夢(mèng)境里,他好像在雪山上尋找著什么?;秀遍g,一位腰系金繩、白髯飄飄的老者(后來(lái)追認(rèn)是太上老君本人),忽然來(lái)到他面前,揮起拂塵,在他手心里寫下一個(gè)“活”字,翩然而去。

醒來(lái)后,張董下意識(shí)地將手指覆在手心,思緒仿佛穿過(guò)千年時(shí)空,和古代智者相通,腦海中浮現(xiàn)出一句話:

“水在舌邊即為活?!?/p>

舌邊之水,那不就是口水嗎?不就是唾液?jiǎn)幔?/p>

張董立刻進(jìn)行了深刻的邏輯思考:唾液是傳統(tǒng)養(yǎng)生至寶,唾液分泌增加,是副交感神經(jīng)被激活的結(jié)果。

唾液怎么被激活,怎么和自己作為一個(gè)生意人有關(guān)系呢?

他想到了酒。

飲酒時(shí),酒精會(huì)過(guò)度激活交感神經(jīng),但抑制副交感神經(jīng),如果做到“雙激活”,會(huì)不會(huì)就是既釀好酒,又減輕酒精傷害的健康密碼?

然后,就有了聽(tīng)花。

聽(tīng)花的名字,則來(lái)自于一項(xiàng)傳統(tǒng)釀酒技藝“聽(tīng)花斷酒”。

據(jù)說(shuō),老師傅釀酒時(shí),可以根據(jù)酒花大小和消散速度,評(píng)判白酒品質(zhì),技藝大成者,靠聽(tīng)酒花破碎聲就行了。

有網(wǎng)友后來(lái)說(shuō),他以為聽(tīng)花,就是聽(tīng)花錢的聲音。

網(wǎng)友是在是太調(diào)皮了,但聽(tīng)花的故事,絕對(duì)是個(gè)無(wú)懈可擊的好故事。

比如,一些白酒愛(ài)依托歷史重大場(chǎng)合講故事就經(jīng)常穿幫——?dú)v史文獻(xiàn)太多,參與者也太眾,愛(ài)置氣的人一認(rèn)真,很容易出破綻。

但張董做的是夢(mèng),夢(mèng),你怎么去戳破?

在官方介紹里,聽(tīng)花酒采用了“雙激活”理論、“減害增益”工藝,以醇熟老酒為原料,經(jīng)特制香曲和定向菌二次發(fā)酵、精餾濃縮等工序而成。優(yōu)點(diǎn)是雜醇油和醛類下來(lái)了,體感和口感上去了,喝下去能“落口生津”,實(shí)現(xiàn)了白酒的“全新飲用價(jià)值”。

介紹都很專業(yè),但可能只有“落口生津”,能讓大家有點(diǎn)具體感受:

喝下去就流口水。

這個(gè)喝下去就流口水,應(yīng)該也是PLUS的一部分。至于口水到底能流多少,聽(tīng)花酒沒(méi)有詳細(xì)介紹,根據(jù)價(jià)格,應(yīng)該是不少流。

否則,口水也太貴了。

除了創(chuàng)意來(lái)自夢(mèng)中,聽(tīng)花酒的釀造也來(lái)頭不小。

從官方看,青海春天負(fù)責(zé)聽(tīng)花酒的設(shè)計(jì)和研發(fā),在五糧液故里宜賓,一家名叫“宜賓聽(tīng)花酒業(yè)”的公司負(fù)責(zé)生產(chǎn),青海春天向其采購(gòu),并負(fù)責(zé)銷售。

按青海春天的說(shuō)法,兩者是合作關(guān)系。

但這么神圣的一款酒,其生產(chǎn)合作者卻選得讓神仙都看不懂。在合作之前,宜賓聽(tīng)花酒業(yè)投產(chǎn)才三年,是個(gè)資不抵債的小酒廠。2017年,其營(yíng)收14萬(wàn)元,凈資產(chǎn):-574萬(wàn)元。

昨晚央視315記者去了現(xiàn)場(chǎng),現(xiàn)在依然是不太像個(gè)正經(jīng)酒廠,而這個(gè)廠之前只是生產(chǎn)幾十塊一斤都還不好賣額酒。

2023年6月13日,茅臺(tái)股東大會(huì)上,茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍說(shuō)了一句話:

茅臺(tái)提價(jià)是管理層每天都在追求的,但何時(shí)提價(jià),如何提價(jià),需要智慧。

茅臺(tái)要?jiǎng)佑弥腔鄣氖?,?tīng)花酒雖然一步到位,但還是付出了巨大努力。

除了“老君寫活字”、“雙激活”理論、“減害增益”工藝,它還在特異功能的創(chuàng)新與研發(fā)上下了很大功夫。包括但不限于:

搞了場(chǎng)“中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化研討會(huì)”,發(fā)布了一份《飲用聽(tīng)花酒對(duì)成年男性身體機(jī)能影響的探索性研究》簡(jiǎn)報(bào)。

出具簡(jiǎn)報(bào)的研究機(jī)構(gòu)有兩個(gè),一個(gè)是聽(tīng)花酒業(yè)產(chǎn)品研究部,一個(gè)叫“四川輕化工大學(xué)白酒學(xué)院”。

但在四川輕化工大學(xué)的院系里,“白酒學(xué)院”是沒(méi)有的,只有一個(gè)共建的“五糧液白酒學(xué)院”。

成都商報(bào)社下屬的新媒體“紅星資本局”按不住好奇心,找到了五糧液白酒學(xué)院的老師,但老師告訴記者:

“這個(gè)簡(jiǎn)報(bào)和我們學(xué)院沒(méi)有任何關(guān)系,他們是冒用我們學(xué)院的名義進(jìn)行發(fā)布的?!?/p>

不過(guò),這一點(diǎn)也不影響聽(tīng)花酒的故事,對(duì)著南方周末的記者,聽(tīng)花酒的工作人員說(shuō):

“含聽(tīng)花酒三秒,五臟六腑都會(huì)生津。男性連續(xù)喝五天,性功能就有非常明顯的變化,60歲的絕經(jīng)女性,喝完后又來(lái)了。”

昨晚央視315顯示,聽(tīng)花除了這些,還能抗癌。當(dāng)然,全都是胡扯。比如,它大勢(shì)宣揚(yáng)的國(guó)際專利高科技涼味劑竟然是常見(jiàn)的薄荷提取物。

對(duì)于酒本身,聽(tīng)花也干了不少事。核心可以總結(jié)為堆料:

根據(jù)官方宣傳,聽(tīng)花酒有19種原料:醬香酒、大米、高粱、水、玉竹、葛根、淡竹葉、蓮子、薄荷、荷葉、菊花、可食桂花、重瓣紅玫瑰、羅漢果、菊芋、花椒、葡萄、梨、橘子皮。

沒(méi)錯(cuò)。酒,也是聽(tīng)花酒的原料。還有其工作人員稱:

“茅臺(tái)15年的年份酒,只能做我們聽(tīng)花的基酒?!?/p>

是不是真用了茅臺(tái)、用的是不是真茅臺(tái),還有待考證,但即便用的是茅臺(tái)15年的年份酒,也是不夠科學(xué)的:

一是沒(méi)有足夠的實(shí)驗(yàn)表明,這么一通原料加下來(lái),除了流口水不會(huì)有其他副作用,二是新版國(guó)標(biāo)規(guī)定:用白酒、黃酒當(dāng)酒基,加入食品和中藥材,經(jīng)浸提、復(fù)蒸餾等工藝制成的特定風(fēng)格飲料酒,只能算露酒。

只能算露酒,不能算白酒,那又何來(lái)的醬香PLUS?

不過(guò),張董可能根本不在意,按公司的說(shuō)法:聽(tīng)花酒,是上天給飲者的巨大恩惠。

喝酒就是受恩,造酒就是施恩,按這個(gè)邏輯,張董做的不是酒,是慈善。

有位網(wǎng)友因此評(píng)論說(shuō):叫張老板是失敬,應(yīng)該叫張大善人。另一位網(wǎng)友的評(píng)論是:花58600就能買一瓶恩惠,誰(shuí)嫌貴,就是不識(shí)抬舉了。

為了讓恩澤遍布、善名遠(yuǎn)播,從2022年1月10日起,聽(tīng)花酒的廣告大片登陸央視紀(jì)錄、戲曲兩個(gè)頻道,每天10個(gè)時(shí)段,每次播送長(zhǎng)達(dá)60秒。

廣告里,一位西裝革履的師傅,從聽(tīng)酒花、看掛杯,到聞酒香、燒酒液,最后才開(kāi)始品味道,折騰完五個(gè)步驟后,得出結(jié)論:

聽(tīng)花酒,可以用全感官品鑒的美酒。

一年之后,聽(tīng)花酒再登央視,國(guó)際、紀(jì)錄、新聞、戲曲、音樂(lè)、軍事六大頻道齊發(fā),陣仗更大,同時(shí)還與新華社、人民日?qǐng)?bào)簽署戰(zhàn)略協(xié)議,并且找來(lái)兩位諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家站臺(tái)。 有了這些,聽(tīng)話連老君寫活字的故事不講了,“全感官品鑒”的手藝也不教了,直接上科技:“兩位諾貝爾獎(jiǎng)得主,出任聽(tīng)花酒首席科學(xué)家,助力聽(tīng)花酒實(shí)現(xiàn)口感升級(jí)與飲用價(jià)值的創(chuàng)新……”

而且,是貨真價(jià)實(shí)的諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家。

研究一氧化氮對(duì)人體健康影響的斐里德·穆拉德,是1998年“諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)”的獲得者,并且有著“偉哥之父”的稱號(hào)——正是他的成果促進(jìn)了萬(wàn)艾可的發(fā)明。

跨學(xué)科研究生物酶的亞利耶·瓦謝爾,是2013年“諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)”的獲得者。

按聽(tīng)花酒的介紹,請(qǐng)瓦謝爾,是為了從酶的角度指導(dǎo)釀酒,提高品質(zhì);請(qǐng)穆拉德則是“對(duì)一氧化氮的受體傳遞機(jī)制開(kāi)展進(jìn)一步研究”,當(dāng)然,想必也少不了對(duì)男性功能的對(duì)口指導(dǎo)。

容易因?yàn)檫B日科研攻關(guān)靠在椅子睡著的張雪峰董事長(zhǎng),親自出任了聽(tīng)花酒總設(shè)計(jì)師,并且謙卑地跟在兩位諾貝爾大師之后,排在了首席科學(xué)家第三順位。

另外一件很有意思的事兒是,兩位諾獎(jiǎng)大師的聘任公告是2022年7月15日發(fā)布的,而從7月8日開(kāi)始的三個(gè)連續(xù)交易日里,青海春天的股價(jià)大漲超過(guò)20%。

上市公司的控股股東西藏榮恩科技,則通過(guò)大宗交易,在7月8日減持500萬(wàn)股,套現(xiàn)6000萬(wàn)。

這個(gè)西藏榮恩科技,背后有兩個(gè)重要人物,一個(gè)是持股60%的青海春天董事肖融,另一個(gè),是持股40%的張雪峰。

在公開(kāi)信息里,1969年出生的張雪峰畢業(yè)于四川大學(xué),是工商管理碩士,有執(zhí)業(yè)律師、注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格。

如果這些都是沒(méi)水分的,那張董就是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)霸。從上世紀(jì)90年代開(kāi)始,他就在各種不好查,查不清的公司里擔(dān)任經(jīng)理、總經(jīng)理、總裁、董事長(zhǎng)。還在2001年創(chuàng)辦了北京大成律師事務(wù)所四川分所,自己當(dāng)起了主任。

事實(shí)上,在聽(tīng)花之前,張董就已經(jīng)做了一個(gè)和聽(tīng)花異曲同工的大生意。曾經(jīng)火遍中國(guó)的產(chǎn)品——極草,那個(gè)喊出“冬蟲(chóng)夏草,現(xiàn)在開(kāi)始含著吃”的極草,就是他做的,而且同樣是神來(lái)之筆。

張雪峰和聽(tīng)花酒的緣分,是從夢(mèng)中老君開(kāi)始的,根據(jù)《南方周末》的調(diào)查,他和冬蟲(chóng)夏草的緣分,是從一匹馬開(kāi)始的。

2003年,還在唐古拉藥業(yè)擔(dān)任高管的張雪峰,去看望了一位活佛,聽(tīng)說(shuō)了一件事。

活佛最珍愛(ài)的一匹馬,入冬后生了一場(chǎng)怪病,吃各種藥都不見(jiàn)好,后來(lái)給馬每天喂七根蟲(chóng)草,過(guò)了一周,馬的病全好了。

馬吃的蟲(chóng)草,沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加熱處理,于是張雪峰受了啟發(fā),在筆記本上寫下了四個(gè)字“常溫生服”。

六年后,青海春天以冬蟲(chóng)夏草為原料的純粉含片“極草”系列產(chǎn)品開(kāi)始試生產(chǎn)。每盒最高定價(jià)29888元,每克1054元,當(dāng)時(shí)的金價(jià)是:一克350元。

這么貴,但賣得好。

好到什么程度?

2015年6月,青海春天在A股借殼上市,前一年,公司營(yíng)收達(dá)到了20.63億元,蟲(chóng)草產(chǎn)品營(yíng)收超過(guò)九成,青海春天因此有個(gè)概念:

“冬蟲(chóng)夏草第一股”。

那時(shí)的張雪峰董事長(zhǎng)有個(gè)觀點(diǎn):極草的目標(biāo)客戶是“不算車房,家庭凈資產(chǎn)要在一千萬(wàn)元以上”的群體。

靠這個(gè)目標(biāo)客戶群,青海春天在上市當(dāng)年,賺到了3.576億元凈利潤(rùn)。

不過(guò),這一年,也是青海春天這些年里最好的一年。

因?yàn)椤吧矸莶幻鳌?,青海春天的冬蟲(chóng)夏草純粉片產(chǎn)品,最后變成了說(shuō)不清的“三非”——非食品、非保健品、非藥品,不僅遭到諸多質(zhì)疑,還遇到了知名打假人王海下場(chǎng)打假。

2016年,因?yàn)槎x(chóng)夏草產(chǎn)品里砷(俗稱砒霜)含量超標(biāo),青海春天被國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)函叫停了。

也是因?yàn)闃O草被下攤了,青海春天才轉(zhuǎn)型進(jìn)入酒業(yè),先是推出了18塊一瓶的小瓶酒“涼露”,打出“吃辣喝的白酒”,主攻火鍋配餐場(chǎng)景,但效果不咋樣。

再后來(lái),就有了一場(chǎng)夢(mèng)、一個(gè)字、一瓶58600的故事。而今晚央視315披露信息顯示,這個(gè)聽(tīng)花的生產(chǎn)廠,其實(shí)就是原來(lái)的涼露生產(chǎn)廠。 從極草到聽(tīng)花酒,青海春天的產(chǎn)品變了,但目標(biāo)客戶好像沒(méi)變。

用網(wǎng)友的話說(shuō):

張董是個(gè)講究人,永遠(yuǎn)只割有錢人。

相比極草,聽(tīng)花的消費(fèi)人群應(yīng)該是縮量了。

2021年4月。張雪峰在接受采訪時(shí)說(shuō)了個(gè)目標(biāo):“我們聽(tīng)花酒,爭(zhēng)取在五年內(nèi)做到300億。”

但據(jù)青海春天財(cái)報(bào),其2022年?duì)I收只有1.602億元,如果單獨(dú)計(jì)算酒水,則只有:9364萬(wàn)元。而在這筆不到一個(gè)億的銷售收入里,經(jīng)銷商占比79%,自營(yíng)和電商分別占去了16%、5%。

不過(guò),張董顯然是沒(méi)有被這個(gè)比較慘淡的數(shù)據(jù)嚇倒,所以才繼續(xù)那么大把的投入廣告費(fèi),包括拉那么多大機(jī)構(gòu)來(lái)站臺(tái)。 除了連抗癌都敢說(shuō),聽(tīng)花也還干過(guò)一件激怒行業(yè)的事。

2021年9月14日之后的28天里,貴州茅臺(tái)發(fā)現(xiàn)了一件怪事:

在百度上搜索“茅臺(tái)”,會(huì)跳出聽(tīng)花酒的信息和鏈接,同樣的事,也發(fā)生在同期的瀘州老窖等名酒企身上。

后來(lái)查明,聽(tīng)花在長(zhǎng)達(dá)28天里,用 “飛天茅臺(tái)”、“茅臺(tái)”、“國(guó)窖1573”等96個(gè)白酒名品作為關(guān)鍵詞,在百度搞了搜索推廣測(cè)試,一出手就覆蓋96個(gè)白酒名品,其決心之大,手段之狠,可見(jiàn)一斑。

茅臺(tái)等酒企一氣之下,把聽(tīng)花給告了,最后法院判決,聽(tīng)花要賠貴州茅臺(tái)30萬(wàn)元、瀘州老窖20萬(wàn)元,并且向另外77家酒企道歉。

錢雖不多,但面子丟得十足。這么貴的酒,這么跌份兒,這就是大忌了。

不過(guò),現(xiàn)在這些都不重要了。央視315晚會(huì)還沒(méi)結(jié)束,一些電商平臺(tái)就下架了聽(tīng)花的產(chǎn)品,相關(guān)部門也表示將連夜展開(kāi)調(diào)查。 與此同時(shí),估計(jì)是加班趕了文件的上交所,也給聽(tīng)花的母公司青海春天發(fā)了有關(guān)媒體報(bào)道事項(xiàng)的監(jiān)管工作函。

根據(jù)清海春天此前的公告計(jì)算,聽(tīng)花三年多,虧損9億多,如果不算在資本市場(chǎng)割韭菜,只看公司利潤(rùn),之前做蟲(chóng)草攢下的家底,基本快賠光了。

昨晚之前,張董肯定將這虧損看成是投資,現(xiàn)在,估計(jì)只能是壞賬了。

從極草到春天,不得不說(shuō),張董是個(gè)能人。此刻,他或許已經(jīng)在設(shè)計(jì)下一個(gè)產(chǎn)品是什么了。

[1] 聽(tīng)花酒官網(wǎng)

[2] 青海春天2014-2023年財(cái)務(wù)報(bào)表

[3]《太上老君托夢(mèng),“蟲(chóng)草第一股”轉(zhuǎn)戰(zhàn)白酒》 南方周末

[4]《聽(tīng)花酒業(yè)因不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)被判賠》 中國(guó)網(wǎng)

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

青海春天

  • ST春天(600381.SH):聽(tīng)花酒誤導(dǎo)宣傳,子公司遭130萬(wàn)元罰款
  • 青海春天虧損持續(xù)擴(kuò)大,“天價(jià)”聽(tīng)花酒廣告重啟能奏效嗎?

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被315晚會(huì)點(diǎn)名,讓飛天茅臺(tái)心慌的聽(tīng)花酒,到底什么來(lái)頭?

張董是個(gè)講究人,永遠(yuǎn)只割有錢人。

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這幾年,飛天茅臺(tái)的終端零售價(jià),一度漲到自己都心慌,但在一款酒面前,這點(diǎn)價(jià)格就太不值一提了,它一出手,直接就是:

58600元,一瓶。

很多人都不明白它憑什么這么貴?昨晚,央視315把答案揭曉。

出事之前,聽(tīng)花酒的官網(wǎng)上有句話:

開(kāi)創(chuàng)醬香PLUS。

現(xiàn)在看,其PLUS除了諸如央視315披露的增強(qiáng)免疫力、回春壯陽(yáng)、以及抗癌等神效,那就是價(jià)格了。 其聽(tīng)花酒精品裝,有醬香、濃香兩種風(fēng)格,每瓶750毫升,售價(jià)58600元。

價(jià)格打上去的白酒,背后都有故事。你有百年窖池,我有千年歷史,比如茅臺(tái)酒封神,出力多的故事主要有兩個(gè):1915年獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng);在“開(kāi)國(guó)第一宴”上成為主酒。

而聽(tīng)花酒的核心故事只有一個(gè),據(jù)其官方宣傳,故事大概是這樣的:

2016年某天凌晨4點(diǎn),連日科研攻關(guān)的青海春天董事長(zhǎng),也就聽(tīng)花酒的發(fā)明人張雪峰,靠在實(shí)驗(yàn)室椅子上睡著了。

夢(mèng)境里,他好像在雪山上尋找著什么?;秀遍g,一位腰系金繩、白髯飄飄的老者(后來(lái)追認(rèn)是太上老君本人),忽然來(lái)到他面前,揮起拂塵,在他手心里寫下一個(gè)“活”字,翩然而去。

醒來(lái)后,張董下意識(shí)地將手指覆在手心,思緒仿佛穿過(guò)千年時(shí)空,和古代智者相通,腦海中浮現(xiàn)出一句話:

“水在舌邊即為活?!?/p>

舌邊之水,那不就是口水嗎?不就是唾液?jiǎn)幔?/p>

張董立刻進(jìn)行了深刻的邏輯思考:唾液是傳統(tǒng)養(yǎng)生至寶,唾液分泌增加,是副交感神經(jīng)被激活的結(jié)果。

唾液怎么被激活,怎么和自己作為一個(gè)生意人有關(guān)系呢?

他想到了酒。

飲酒時(shí),酒精會(huì)過(guò)度激活交感神經(jīng),但抑制副交感神經(jīng),如果做到“雙激活”,會(huì)不會(huì)就是既釀好酒,又減輕酒精傷害的健康密碼?

然后,就有了聽(tīng)花。

聽(tīng)花的名字,則來(lái)自于一項(xiàng)傳統(tǒng)釀酒技藝“聽(tīng)花斷酒”。

據(jù)說(shuō),老師傅釀酒時(shí),可以根據(jù)酒花大小和消散速度,評(píng)判白酒品質(zhì),技藝大成者,靠聽(tīng)酒花破碎聲就行了。

有網(wǎng)友后來(lái)說(shuō),他以為聽(tīng)花,就是聽(tīng)花錢的聲音。

網(wǎng)友是在是太調(diào)皮了,但聽(tīng)花的故事,絕對(duì)是個(gè)無(wú)懈可擊的好故事。

比如,一些白酒愛(ài)依托歷史重大場(chǎng)合講故事就經(jīng)常穿幫——?dú)v史文獻(xiàn)太多,參與者也太眾,愛(ài)置氣的人一認(rèn)真,很容易出破綻。

但張董做的是夢(mèng),夢(mèng),你怎么去戳破?

在官方介紹里,聽(tīng)花酒采用了“雙激活”理論、“減害增益”工藝,以醇熟老酒為原料,經(jīng)特制香曲和定向菌二次發(fā)酵、精餾濃縮等工序而成。優(yōu)點(diǎn)是雜醇油和醛類下來(lái)了,體感和口感上去了,喝下去能“落口生津”,實(shí)現(xiàn)了白酒的“全新飲用價(jià)值”。

介紹都很專業(yè),但可能只有“落口生津”,能讓大家有點(diǎn)具體感受:

喝下去就流口水。

這個(gè)喝下去就流口水,應(yīng)該也是PLUS的一部分。至于口水到底能流多少,聽(tīng)花酒沒(méi)有詳細(xì)介紹,根據(jù)價(jià)格,應(yīng)該是不少流。

否則,口水也太貴了。

除了創(chuàng)意來(lái)自夢(mèng)中,聽(tīng)花酒的釀造也來(lái)頭不小。

從官方看,青海春天負(fù)責(zé)聽(tīng)花酒的設(shè)計(jì)和研發(fā),在五糧液故里宜賓,一家名叫“宜賓聽(tīng)花酒業(yè)”的公司負(fù)責(zé)生產(chǎn),青海春天向其采購(gòu),并負(fù)責(zé)銷售。

按青海春天的說(shuō)法,兩者是合作關(guān)系。

但這么神圣的一款酒,其生產(chǎn)合作者卻選得讓神仙都看不懂。在合作之前,宜賓聽(tīng)花酒業(yè)投產(chǎn)才三年,是個(gè)資不抵債的小酒廠。2017年,其營(yíng)收14萬(wàn)元,凈資產(chǎn):-574萬(wàn)元。

昨晚央視315記者去了現(xiàn)場(chǎng),現(xiàn)在依然是不太像個(gè)正經(jīng)酒廠,而這個(gè)廠之前只是生產(chǎn)幾十塊一斤都還不好賣額酒。

2023年6月13日,茅臺(tái)股東大會(huì)上,茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍說(shuō)了一句話:

茅臺(tái)提價(jià)是管理層每天都在追求的,但何時(shí)提價(jià),如何提價(jià),需要智慧。

茅臺(tái)要?jiǎng)佑弥腔鄣氖拢?tīng)花酒雖然一步到位,但還是付出了巨大努力。

除了“老君寫活字”、“雙激活”理論、“減害增益”工藝,它還在特異功能的創(chuàng)新與研發(fā)上下了很大功夫。包括但不限于:

搞了場(chǎng)“中醫(yī)理論指導(dǎo)白酒健康化研討會(huì)”,發(fā)布了一份《飲用聽(tīng)花酒對(duì)成年男性身體機(jī)能影響的探索性研究》簡(jiǎn)報(bào)。

出具簡(jiǎn)報(bào)的研究機(jī)構(gòu)有兩個(gè),一個(gè)是聽(tīng)花酒業(yè)產(chǎn)品研究部,一個(gè)叫“四川輕化工大學(xué)白酒學(xué)院”。

但在四川輕化工大學(xué)的院系里,“白酒學(xué)院”是沒(méi)有的,只有一個(gè)共建的“五糧液白酒學(xué)院”。

成都商報(bào)社下屬的新媒體“紅星資本局”按不住好奇心,找到了五糧液白酒學(xué)院的老師,但老師告訴記者:

“這個(gè)簡(jiǎn)報(bào)和我們學(xué)院沒(méi)有任何關(guān)系,他們是冒用我們學(xué)院的名義進(jìn)行發(fā)布的。”

不過(guò),這一點(diǎn)也不影響聽(tīng)花酒的故事,對(duì)著南方周末的記者,聽(tīng)花酒的工作人員說(shuō):

“含聽(tīng)花酒三秒,五臟六腑都會(huì)生津。男性連續(xù)喝五天,性功能就有非常明顯的變化,60歲的絕經(jīng)女性,喝完后又來(lái)了?!?/p>

昨晚央視315顯示,聽(tīng)花除了這些,還能抗癌。當(dāng)然,全都是胡扯。比如,它大勢(shì)宣揚(yáng)的國(guó)際專利高科技涼味劑竟然是常見(jiàn)的薄荷提取物。

對(duì)于酒本身,聽(tīng)花也干了不少事。核心可以總結(jié)為堆料:

根據(jù)官方宣傳,聽(tīng)花酒有19種原料:醬香酒、大米、高粱、水、玉竹、葛根、淡竹葉、蓮子、薄荷、荷葉、菊花、可食桂花、重瓣紅玫瑰、羅漢果、菊芋、花椒、葡萄、梨、橘子皮。

沒(méi)錯(cuò)。酒,也是聽(tīng)花酒的原料。還有其工作人員稱:

“茅臺(tái)15年的年份酒,只能做我們聽(tīng)花的基酒?!?/p>

是不是真用了茅臺(tái)、用的是不是真茅臺(tái),還有待考證,但即便用的是茅臺(tái)15年的年份酒,也是不夠科學(xué)的:

一是沒(méi)有足夠的實(shí)驗(yàn)表明,這么一通原料加下來(lái),除了流口水不會(huì)有其他副作用,二是新版國(guó)標(biāo)規(guī)定:用白酒、黃酒當(dāng)酒基,加入食品和中藥材,經(jīng)浸提、復(fù)蒸餾等工藝制成的特定風(fēng)格飲料酒,只能算露酒。

只能算露酒,不能算白酒,那又何來(lái)的醬香PLUS?

不過(guò),張董可能根本不在意,按公司的說(shuō)法:聽(tīng)花酒,是上天給飲者的巨大恩惠。

喝酒就是受恩,造酒就是施恩,按這個(gè)邏輯,張董做的不是酒,是慈善。

有位網(wǎng)友因此評(píng)論說(shuō):叫張老板是失敬,應(yīng)該叫張大善人。另一位網(wǎng)友的評(píng)論是:花58600就能買一瓶恩惠,誰(shuí)嫌貴,就是不識(shí)抬舉了。

為了讓恩澤遍布、善名遠(yuǎn)播,從2022年1月10日起,聽(tīng)花酒的廣告大片登陸央視紀(jì)錄、戲曲兩個(gè)頻道,每天10個(gè)時(shí)段,每次播送長(zhǎng)達(dá)60秒。

廣告里,一位西裝革履的師傅,從聽(tīng)酒花、看掛杯,到聞酒香、燒酒液,最后才開(kāi)始品味道,折騰完五個(gè)步驟后,得出結(jié)論:

聽(tīng)花酒,可以用全感官品鑒的美酒。

一年之后,聽(tīng)花酒再登央視,國(guó)際、紀(jì)錄、新聞、戲曲、音樂(lè)、軍事六大頻道齊發(fā),陣仗更大,同時(shí)還與新華社、人民日?qǐng)?bào)簽署戰(zhàn)略協(xié)議,并且找來(lái)兩位諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家站臺(tái)。 有了這些,聽(tīng)話連老君寫活字的故事不講了,“全感官品鑒”的手藝也不教了,直接上科技:“兩位諾貝爾獎(jiǎng)得主,出任聽(tīng)花酒首席科學(xué)家,助力聽(tīng)花酒實(shí)現(xiàn)口感升級(jí)與飲用價(jià)值的創(chuàng)新……”

而且,是貨真價(jià)實(shí)的諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家。

研究一氧化氮對(duì)人體健康影響的斐里德·穆拉德,是1998年“諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)”的獲得者,并且有著“偉哥之父”的稱號(hào)——正是他的成果促進(jìn)了萬(wàn)艾可的發(fā)明。

跨學(xué)科研究生物酶的亞利耶·瓦謝爾,是2013年“諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)”的獲得者。

按聽(tīng)花酒的介紹,請(qǐng)瓦謝爾,是為了從酶的角度指導(dǎo)釀酒,提高品質(zhì);請(qǐng)穆拉德則是“對(duì)一氧化氮的受體傳遞機(jī)制開(kāi)展進(jìn)一步研究”,當(dāng)然,想必也少不了對(duì)男性功能的對(duì)口指導(dǎo)。

容易因?yàn)檫B日科研攻關(guān)靠在椅子睡著的張雪峰董事長(zhǎng),親自出任了聽(tīng)花酒總設(shè)計(jì)師,并且謙卑地跟在兩位諾貝爾大師之后,排在了首席科學(xué)家第三順位。

另外一件很有意思的事兒是,兩位諾獎(jiǎng)大師的聘任公告是2022年7月15日發(fā)布的,而從7月8日開(kāi)始的三個(gè)連續(xù)交易日里,青海春天的股價(jià)大漲超過(guò)20%。

上市公司的控股股東西藏榮恩科技,則通過(guò)大宗交易,在7月8日減持500萬(wàn)股,套現(xiàn)6000萬(wàn)。

這個(gè)西藏榮恩科技,背后有兩個(gè)重要人物,一個(gè)是持股60%的青海春天董事肖融,另一個(gè),是持股40%的張雪峰。

在公開(kāi)信息里,1969年出生的張雪峰畢業(yè)于四川大學(xué),是工商管理碩士,有執(zhí)業(yè)律師、注冊(cè)會(huì)計(jì)師資格。

如果這些都是沒(méi)水分的,那張董就是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)霸。從上世紀(jì)90年代開(kāi)始,他就在各種不好查,查不清的公司里擔(dān)任經(jīng)理、總經(jīng)理、總裁、董事長(zhǎng)。還在2001年創(chuàng)辦了北京大成律師事務(wù)所四川分所,自己當(dāng)起了主任。

事實(shí)上,在聽(tīng)花之前,張董就已經(jīng)做了一個(gè)和聽(tīng)花異曲同工的大生意。曾經(jīng)火遍中國(guó)的產(chǎn)品——極草,那個(gè)喊出“冬蟲(chóng)夏草,現(xiàn)在開(kāi)始含著吃”的極草,就是他做的,而且同樣是神來(lái)之筆。

張雪峰和聽(tīng)花酒的緣分,是從夢(mèng)中老君開(kāi)始的,根據(jù)《南方周末》的調(diào)查,他和冬蟲(chóng)夏草的緣分,是從一匹馬開(kāi)始的。

2003年,還在唐古拉藥業(yè)擔(dān)任高管的張雪峰,去看望了一位活佛,聽(tīng)說(shuō)了一件事。

活佛最珍愛(ài)的一匹馬,入冬后生了一場(chǎng)怪病,吃各種藥都不見(jiàn)好,后來(lái)給馬每天喂七根蟲(chóng)草,過(guò)了一周,馬的病全好了。

馬吃的蟲(chóng)草,沒(méi)經(jīng)過(guò)任何加熱處理,于是張雪峰受了啟發(fā),在筆記本上寫下了四個(gè)字“常溫生服”。

六年后,青海春天以冬蟲(chóng)夏草為原料的純粉含片“極草”系列產(chǎn)品開(kāi)始試生產(chǎn)。每盒最高定價(jià)29888元,每克1054元,當(dāng)時(shí)的金價(jià)是:一克350元。

這么貴,但賣得好。

好到什么程度?

2015年6月,青海春天在A股借殼上市,前一年,公司營(yíng)收達(dá)到了20.63億元,蟲(chóng)草產(chǎn)品營(yíng)收超過(guò)九成,青海春天因此有個(gè)概念:

“冬蟲(chóng)夏草第一股”。

那時(shí)的張雪峰董事長(zhǎng)有個(gè)觀點(diǎn):極草的目標(biāo)客戶是“不算車房,家庭凈資產(chǎn)要在一千萬(wàn)元以上”的群體。

靠這個(gè)目標(biāo)客戶群,青海春天在上市當(dāng)年,賺到了3.576億元凈利潤(rùn)。

不過(guò),這一年,也是青海春天這些年里最好的一年。

因?yàn)椤吧矸莶幻鳌?,青海春天的冬蟲(chóng)夏草純粉片產(chǎn)品,最后變成了說(shuō)不清的“三非”——非食品、非保健品、非藥品,不僅遭到諸多質(zhì)疑,還遇到了知名打假人王海下場(chǎng)打假。

2016年,因?yàn)槎x(chóng)夏草產(chǎn)品里砷(俗稱砒霜)含量超標(biāo),青海春天被國(guó)家食藥監(jiān)局發(fā)函叫停了。

也是因?yàn)闃O草被下攤了,青海春天才轉(zhuǎn)型進(jìn)入酒業(yè),先是推出了18塊一瓶的小瓶酒“涼露”,打出“吃辣喝的白酒”,主攻火鍋配餐場(chǎng)景,但效果不咋樣。

再后來(lái),就有了一場(chǎng)夢(mèng)、一個(gè)字、一瓶58600的故事。而今晚央視315披露信息顯示,這個(gè)聽(tīng)花的生產(chǎn)廠,其實(shí)就是原來(lái)的涼露生產(chǎn)廠。 從極草到聽(tīng)花酒,青海春天的產(chǎn)品變了,但目標(biāo)客戶好像沒(méi)變。

用網(wǎng)友的話說(shuō):

張董是個(gè)講究人,永遠(yuǎn)只割有錢人。

相比極草,聽(tīng)花的消費(fèi)人群應(yīng)該是縮量了。

2021年4月。張雪峰在接受采訪時(shí)說(shuō)了個(gè)目標(biāo):“我們聽(tīng)花酒,爭(zhēng)取在五年內(nèi)做到300億?!?/p>

但據(jù)青海春天財(cái)報(bào),其2022年?duì)I收只有1.602億元,如果單獨(dú)計(jì)算酒水,則只有:9364萬(wàn)元。而在這筆不到一個(gè)億的銷售收入里,經(jīng)銷商占比79%,自營(yíng)和電商分別占去了16%、5%。

不過(guò),張董顯然是沒(méi)有被這個(gè)比較慘淡的數(shù)據(jù)嚇倒,所以才繼續(xù)那么大把的投入廣告費(fèi),包括拉那么多大機(jī)構(gòu)來(lái)站臺(tái)。 除了連抗癌都敢說(shuō),聽(tīng)花也還干過(guò)一件激怒行業(yè)的事。

2021年9月14日之后的28天里,貴州茅臺(tái)發(fā)現(xiàn)了一件怪事:

在百度上搜索“茅臺(tái)”,會(huì)跳出聽(tīng)花酒的信息和鏈接,同樣的事,也發(fā)生在同期的瀘州老窖等名酒企身上。

后來(lái)查明,聽(tīng)花在長(zhǎng)達(dá)28天里,用 “飛天茅臺(tái)”、“茅臺(tái)”、“國(guó)窖1573”等96個(gè)白酒名品作為關(guān)鍵詞,在百度搞了搜索推廣測(cè)試,一出手就覆蓋96個(gè)白酒名品,其決心之大,手段之狠,可見(jiàn)一斑。

茅臺(tái)等酒企一氣之下,把聽(tīng)花給告了,最后法院判決,聽(tīng)花要賠貴州茅臺(tái)30萬(wàn)元、瀘州老窖20萬(wàn)元,并且向另外77家酒企道歉。

錢雖不多,但面子丟得十足。這么貴的酒,這么跌份兒,這就是大忌了。

不過(guò),現(xiàn)在這些都不重要了。央視315晚會(huì)還沒(méi)結(jié)束,一些電商平臺(tái)就下架了聽(tīng)花的產(chǎn)品,相關(guān)部門也表示將連夜展開(kāi)調(diào)查。 與此同時(shí),估計(jì)是加班趕了文件的上交所,也給聽(tīng)花的母公司青海春天發(fā)了有關(guān)媒體報(bào)道事項(xiàng)的監(jiān)管工作函。

根據(jù)清海春天此前的公告計(jì)算,聽(tīng)花三年多,虧損9億多,如果不算在資本市場(chǎng)割韭菜,只看公司利潤(rùn),之前做蟲(chóng)草攢下的家底,基本快賠光了。

昨晚之前,張董肯定將這虧損看成是投資,現(xiàn)在,估計(jì)只能是壞賬了。

從極草到春天,不得不說(shuō),張董是個(gè)能人。此刻,他或許已經(jīng)在設(shè)計(jì)下一個(gè)產(chǎn)品是什么了。

[1] 聽(tīng)花酒官網(wǎng)

[2] 青海春天2014-2023年財(cái)務(wù)報(bào)表

[3]《太上老君托夢(mèng),“蟲(chóng)草第一股”轉(zhuǎn)戰(zhàn)白酒》 南方周末

[4]《聽(tīng)花酒業(yè)因不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)被判賠》 中國(guó)網(wǎng)

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