界面新聞記者 | 趙曉娟

界面新聞編輯 | 牙韓翔

飲料業(yè)務(wù)增長強勁，讓統(tǒng)一中控2023年凈利潤高速增長。

3月6日，統(tǒng)一企業(yè)中國控股有限公司（HK0220，下稱“統(tǒng)一中控”）發(fā)布2023年業(yè)績，2023年收益創(chuàng)新高達到285.91億元，比去年同期的282.6億元微增1.2%；凈利潤同樣創(chuàng)新高到16.67億元，同比增長36.4%。

具體來看，飲料成為2023年統(tǒng)一中控營收增長的主要來源。統(tǒng)一中控在財報中稱，自2020年疫情暴發(fā)以來，公司收益年復(fù)合增長率達7.9%，其中飲品年收益復(fù)合增長率達到了12.3%，高于統(tǒng)一中控整體增速。

報告期內(nèi)，統(tǒng)一中控飲品業(yè)務(wù)收益177.76億元，在總收益比重達到62.2%，同比去年增長8.4%。這其中，茶飲料、奶茶的收益分別在75.8億元、63.05億元，其次是34億元的果汁品類。

統(tǒng)一中控在年報中重點提及了統(tǒng)一冰紅茶、統(tǒng)一綠茶量大茶飲料代表，尤其是統(tǒng)一冰紅茶在2023年重新升級后對消費者吸引力大增。

界面新聞也在北京一家超市看到，500毫升的統(tǒng)一冰紅茶售價3元，比康師傅同款產(chǎn)品價格優(yōu)惠0.5元。據(jù)超市工作人員透露，平價飲料價格帶中，貨架上相鄰的飲料產(chǎn)品，0.5元的差價對飲料的銷量有相當強的影響力。

此外，具有亮點的爆款產(chǎn)品包括小茗同學(xué)、海之言，尤其是曾經(jīng)的統(tǒng)一飲爆款產(chǎn)品海之言，在沉寂之后借助疫情風(fēng)口定位電解質(zhì)飲料重新獲得關(guān)注。據(jù)一位接近統(tǒng)一中控的人士透露，海之言去年的銷售額超過了10億元，是少有的爆款產(chǎn)品二次煥發(fā)活力。

與飲品高增長相反的是，統(tǒng)一中控另一大業(yè)務(wù)的食品板塊則開始下滑。

財報顯示，統(tǒng)一中控的食品業(yè)務(wù)收益為98.47億元，比2022年110.09億元的營收減少11.62億元，同比下降10.6%。

而這部分業(yè)績下降主要是由于方便面業(yè)務(wù)營收下滑所致。2023年，統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)營收貢獻僅有95.94億元，比上年106.2億元的水平減少了10.26億元。

究其原因，統(tǒng)一中控在財報中表示，2023年隨著防疫政策調(diào)整，消費穩(wěn)步擴大，市場需求逐漸復(fù)蘇回暖，消費趨于理性。

實際上，在2023年上半年，這一趨勢就已經(jīng)在各大方便面企業(yè)出現(xiàn)。

2023年上半年，統(tǒng)一方便面所在的食品業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入49億元，同比則下降了8.7%；康師傅雖然沒有下滑，但2023年上半年其方便面業(yè)務(wù)實現(xiàn)收入139.5億元，同比緩慢增長約3%。

日清食品公布2023年12月31日止9個月的業(yè)績顯示，其在中國業(yè)務(wù)分部的收入為488.46億日圓，同比減少2.6%，主要是由于即食面銷量增長緩慢，收入較上一財年同期減少所致。

尼爾森IQ最新數(shù)據(jù)顯示，2023年1-11月，中國市場方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%，線上渠道下滑17.5%。對比2023年上半年的數(shù)據(jù)，下半年方便面市場的下滑情況要更為明顯。而這一下滑主要與2023年一季度以來，外食餐飲的迅速恢復(fù)對依賴居家場景的速食行業(yè)產(chǎn)生沖擊有關(guān)。

為此，統(tǒng)一中控還提到，方便面市場發(fā)展發(fā)生顯著且激烈的變化，主要表現(xiàn)在消費場景的轉(zhuǎn)移，但高性價比產(chǎn)品依舊是主流消費，同時也更加重視健康、安全、創(chuàng)新。例如統(tǒng)一中控推出的“茄皇”近三年的收益年復(fù)合增長率呈翻倍成長。

此外，預(yù)制菜系列“開小灶”在2023年雙十一期間，私房菜與冷凍炒飯產(chǎn)品分別獲得多個類目第一，開小灶還在2024年春節(jié)推出了春節(jié)年菜禮盒產(chǎn)品，以試水高端禮贈市場。