界面新聞?dòng)浾?| 吳容
界面新聞編輯 | 許悅
3月剛開(kāi)頭，生產(chǎn)廚邦醬油和蠔油的中炬高新就沒(méi)有好日子過(guò)。
近日，打假人王海連發(fā)多條微博，舉報(bào)稱(chēng)中炬高新醬油、蠔油造假等問(wèn)題。最早的一條爆料來(lái)自中炬高新旗下美味鮮公司前生產(chǎn)總監(jiān)高聽(tīng)明。
高聽(tīng)明稱(chēng)，廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司委托陽(yáng)西美味鮮食品有限公司所有生產(chǎn)的廚邦系列蠔油、美味鮮系列蠔油蠔汁僅有1.6%?！断栍汀返膰?guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21999對(duì)蠔油的定義為“利用牡蠣蒸、煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、淀粉或改性淀粉等原料 ，輔以其他配料和食品添加劑制成的調(diào)味品” 。在蠔油最核心的指標(biāo)氨基酸態(tài)氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蠔汁的61.5倍，與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不符。
同時(shí)，高聽(tīng)明還舉報(bào)，廚邦醬油系用120天的頭油+50天的二油，再加上10天的三油湊夠180天，實(shí)際該醬油曬的天數(shù)為84天，而廚邦醬油在廣告中提及的是“曬足180天，廚邦醬油天然鮮”。
根據(jù)天眼查APP顯示，廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司為中炬高新的全資控股企業(yè)，廣東廚邦食品有限公司為廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司持股80%的控股企業(yè)。而高聽(tīng)明自述，從2014年至2020年7月，他在廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司派駐其陽(yáng)西生產(chǎn)基地?fù)?dān)任生產(chǎn)總監(jiān)。
對(duì)于“網(wǎng)傳廚邦蠔油造假被前高管實(shí)名舉報(bào)”，3月1日廣東中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《情況通報(bào)》稱(chēng)，目前正組織開(kāi)展相關(guān)核查工作。隨后，3月1日中炬高新發(fā)布澄清公告稱(chēng)涉及的醬油、蠔油產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量以及財(cái)政補(bǔ)貼的相關(guān)情況，均缺乏事實(shí)依據(jù)，公司各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)均合法合規(guī)。
目前調(diào)查結(jié)果還不得而知，有待權(quán)威部門(mén)做出準(zhǔn)確結(jié)論。
蠔油是常見(jiàn)的調(diào)味品之一，由于味道鮮美，尤其在粵菜烹制時(shí)經(jīng)常使用，使用場(chǎng)景包括炒菜、煲湯、燉肉等。氨基酸態(tài)氮是評(píng)價(jià)醬油、耗油等調(diào)味品品質(zhì)的主要指標(biāo)之一。一般來(lái)說(shuō)，氨基酸態(tài)氮含量越高，鮮味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就越好。在國(guó)家規(guī)定中，每100毫升的醬油中，氨基酸態(tài)氮的含量不得低于0.4克。
“在行業(yè)中，可以通過(guò)添加味精來(lái)達(dá)到氨基酸態(tài)氮這個(gè)指標(biāo)，但是對(duì)于使用包括味精等食品添加劑時(shí)也會(huì)給出相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行限制。廚邦蠔油中添加劑味精的具體含量如何，有待相關(guān)部門(mén)的后續(xù)調(diào)查和公布?！币晃辉诙嗉艺{(diào)味品公司工作的業(yè)內(nèi)人士告訴界面新聞。
而對(duì)于高聽(tīng)明舉報(bào)的廚邦醬油所曬天數(shù)不符合廣告中提及的是“曬足180天”，上海大邦律師事務(wù)所高級(jí)合伙人游云庭對(duì)界面新聞分析稱(chēng)：“從舉報(bào)的內(nèi)容來(lái)看，如果頭油二油三油都是作為原材料添加的，那宣傳為180天，顯然是有誤導(dǎo)性的。”
公開(kāi)消息顯示，明星李立群從多年前開(kāi)始擔(dān)任廚邦品牌的代言人，他那句“曬足180天”的廚邦經(jīng)典廣告語(yǔ)可以說(shuō)是家喻戶(hù)曉，從目前來(lái)看，李立群和廚邦二者已經(jīng)“脫綁”，但在廚邦淘寶旗艦店仍然能看到“曬足180天”這句廣告用語(yǔ)。
調(diào)查結(jié)果還尚未可知，但這也是繼兩大股東的“明爭(zhēng)暗斗”之后，中炬高新再度陷入風(fēng)波之中。
2023年7月，隨著中山潤(rùn)田在寶能官網(wǎng)上的一系列公開(kāi)舉報(bào)，中炬高新兩大股東中山潤(rùn)田和中山火炬集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)：“火炬集團(tuán)”）的多年以來(lái)的實(shí)控人商戰(zhàn)也公開(kāi)化。
2023年7月，中山潤(rùn)田舉報(bào)稱(chēng)，中炬高新實(shí)際控制人、寶能集團(tuán)董事長(zhǎng)姚振華于7月19日到中炬高新總部“調(diào)研生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況”，“竟被保安拒絕進(jìn)入”。針對(duì)寶能系的“譴責(zé)”，火炬集團(tuán)也迅速“回?fù)簟薄?月20日晚，中炬高新緊急發(fā)布了澄清聲明，否定了寶能系的指控。
實(shí)際上，雙方之間的股權(quán)之爭(zhēng)早在9年前就埋下了導(dǎo)火線(xiàn)。2015年，姚振華通過(guò)旗下前海人壽大肆收購(gòu)中炬高新的股票，以進(jìn)行舉牌。2016年，前海人壽以24.92%的持股比例成為中炬高新第一大股東，火炬集團(tuán)則屈居第二。中炬高新實(shí)控人也隨之變?yōu)橐φ袢A。
2018年9月，前海人壽與中山潤(rùn)田簽署《股份轉(zhuǎn)讓協(xié)議》，將其持有的中炬高新24.92%股權(quán)全部協(xié)議轉(zhuǎn)讓給中山潤(rùn)田。自此，中山潤(rùn)田便成了寶能系在中炬高新的“代理人”。
2021年年中以來(lái)，寶能深陷流動(dòng)性危機(jī)。到了截至2022年2月，中山潤(rùn)田涉及的違約債權(quán)本金累計(jì)達(dá)41.8億元。面對(duì)龐大的質(zhì)押借款，中山潤(rùn)田卻無(wú)力償付，由此也引發(fā)了連續(xù)被動(dòng)減持局面。
在此之下，火炬集團(tuán)及其一致行動(dòng)人則借機(jī)在市場(chǎng)快速收購(gòu)、競(jìng)拍中炬高新的股份，并在2023年1月成功奪回第一大股東的位置。
據(jù)淘寶拍賣(mài)網(wǎng)顯示，自2022年以來(lái)，中炬高新原大股東中山潤(rùn)田所持中炬高新股份多次被拍賣(mài)截至目前，中山潤(rùn)田所持股份比例已下滑至7.82%，且已全部處于司法標(biāo)記/司法凍結(jié)/輪候凍結(jié)狀態(tài)。
這些爭(zhēng)奪之下，中炬高新的日子不好過(guò)。2021年，中炬高新凈利潤(rùn)下滑到7.42億元，2022年虧損5.92億元，同比下降179.82%。這也是中炬高新上市28年來(lái)首次出現(xiàn)虧損。
但同期，中炬高新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手海天味業(yè)的營(yíng)收規(guī)模從2020年的227.92億元升至2022年的256.1億元，歸母凈利潤(rùn)也是一直保持在60億元左右，并未出現(xiàn)虧損。
不過(guò)值得注意的是，大股東易主后，中炬高新業(yè)績(jī)開(kāi)始轉(zhuǎn)好。2023年第三季度中炬高新實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.99億元，同比下降0.38%，凈利潤(rùn)1.7億元，同比增長(zhǎng)61.35%。其中，其增長(zhǎng)主要依托于旗下美味鮮公司的業(yè)績(jī)。
但在中炬高新業(yè)績(jī)開(kāi)始轉(zhuǎn)好的背景之下，這家公司又再度遭遇舉報(bào)風(fēng)波。
本來(lái)經(jīng)歷內(nèi)斗的中炬高新已經(jīng)遭遇軍心不穩(wěn)、沖勁有限的狀況，在多變的市場(chǎng)環(huán)境中也可能錯(cuò)失了良機(jī)。若是調(diào)查結(jié)果如舉報(bào)所言，對(duì)于一個(gè)上市公司來(lái)說(shuō)，將會(huì)留給消費(fèi)者負(fù)面印象。另外，這次風(fēng)波對(duì)于未來(lái)中炬高新在經(jīng)銷(xiāo)商及新市場(chǎng)的開(kāi)拓上也是損失慘重。
而且在渠道方面，中炬高新本來(lái)的優(yōu)勢(shì)也不算大。
調(diào)味品通常依賴(lài)經(jīng)銷(xiāo)商的線(xiàn)下拓展業(yè)務(wù)，從其2022年報(bào)來(lái)看，中炬高新旗下美味鮮在2022年凈增經(jīng)銷(xiāo)商301個(gè)，經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量達(dá)到2003個(gè)，區(qū)縣開(kāi)發(fā)率達(dá)到68.12%，地級(jí)市開(kāi)發(fā)率達(dá)到 93.47%。但這一數(shù)量仍然與龍頭企業(yè)海天味業(yè)有相當(dāng)?shù)牟罹?，后者同期的?jīng)銷(xiāo)商數(shù)量為7172家。