文|三易生活
此前在2023年年初，作為前置倉模式的開創(chuàng)者，叮咚買菜用一份首次實現(xiàn)全面盈利的2022年第四季度財報，為久困寒冬的生鮮電商賽道帶來了一股春風。而且在此后的三個季度里，其也再次實現(xiàn)全面盈利，并連續(xù)實現(xiàn)Non-GAAP標準下盈利，向著2023年全年Non-GAAP盈利的目標不斷靠近。
但是在這樣的背景下，2024年叮咚買菜首次引起外界的關(guān)注，卻是因為關(guān)停站點。近日有消息顯示，自今年以來，叮咚買菜已先后在廣州、深圳等地關(guān)停超30個站點。
隨后叮咚買菜方面回應稱，為提升運營效率，公司暫時合并或關(guān)閉了廣州、深圳的少量站點，在此次調(diào)整中，華南地區(qū)整體近90%的服務范圍未受影響。同時叮咚買菜方面還表示，公司在華南及其他區(qū)域今年均有擴充服務范圍、新增站點的規(guī)劃，為更好地服務用戶，將不斷對業(yè)務覆蓋區(qū)域進行精細化深耕。
事實上，這并非叮咚買菜首次進行戰(zhàn)略收縮動作，甚至可以說近年此舉對于這家公司而言已經(jīng)是家常便飯。遠的不提，即便是在給出季度全面盈利的成績單后，2023年5月叮咚買菜還是“暫?！绷舜ㄓ鍍傻氐臉I(yè)務，并給出“基于降本增效的考慮”這樣的回復。
而且此次叮咚買菜在華南地區(qū)的戰(zhàn)略收縮，其實也早有端倪。此前在2023年第三季度的財報電話會上，該公司就曾透露，未來會持續(xù)針對華北、華南區(qū)域進行相關(guān)運營優(yōu)化，以夯實規(guī)模和盈利情況。
毫無疑問，叮咚買菜在友商不斷擴張的情況下開始守城，甚至多次進行戰(zhàn)略收縮，為的就是改善盈利情況。畢竟盡管生鮮電商的潛在市場規(guī)模龐大，但由于業(yè)務模式尚未跑通等原因，如今已不再是資本市場的寵兒。再加上這一賽道又極為“燒錢”，在沒有外部支持的情況下，對于叮咚買菜而言當務之急自然是先活下去，以避免成為下一個每日優(yōu)鮮。要知道，此前在2019年至2022年，叮咚買菜就已累計虧損超過122億元。
對此時的叮咚買菜而言，與其分散力量、勉力維持業(yè)務面的廣度，顯然不如收攏力量、在長三角等重點優(yōu)勢區(qū)域深耕，待站穩(wěn)腳跟后再向外擴展。用該公司的話來說，這是由“規(guī)模優(yōu)先、兼顧效率”轉(zhuǎn)向“效率優(yōu)先、兼顧規(guī)?！?。與此同時，叮咚買菜還選擇了押注商品力建設(shè)，積極發(fā)力自有品牌和供應鏈搭建。根據(jù)官方公布的財報數(shù)據(jù)顯示，這個策略顯然是行之有效的。
總而言之，雖然是斷臂求存，但叮咚買菜到底還是緩過了一口氣?？扇缃裥碌膯栴}，是隨著電商行業(yè)的低價之戰(zhàn)已逐步向生鮮賽道蔓延，在同行紛紛卷價格、搞折扣化的情況下，市場恐怕不會給叮咚買菜太多休養(yǎng)生息的時間。
自2023年夏季對標山姆推出移山價開始，盒馬的折扣化改革就在不斷推進。隨后同年10月中旬，盒馬方面正式宣布啟動供應鏈全面調(diào)優(yōu)的折扣化變革，從線下門店開始將5000余款商品的價格直接砍掉20%，并將SKU由原來的5000多個縮減至2000多個，然后再引入800多個新品。而且就在不久前，盒馬折扣化改革再進一步，在北京、南京、長沙三地試點實現(xiàn)線上線下同步低價，并將線上免運費門檻提高至99元，嘗試用價格普降惠及更多消費者的同時、引導客單價的提升。
另一邊，繼2023年10月推出“擊穿價”后，為進一步貫徹京東的低價策略，京東七鮮也在原有服務的基礎(chǔ)上進行了全面升級。此外借著盒馬、山姆對打的熱度，美團買菜也上線了拔河價，并在不久后改名為小象超市、進行品牌升級。
面對背靠互聯(lián)網(wǎng)巨頭、來勢洶洶的同行，相比之下叮咚買菜雖然些勢弱，但終究還是要有所行動。那么他們會加入這場低價之爭嗎？此前叮咚買菜CEO梁昌霖就曾表示，“過度強調(diào)低價和補貼很難保證商品品質(zhì)，同時，低價吸引用戶的策略很難持續(xù)，不能構(gòu)成正向飛輪，也無法構(gòu)建競爭中的護城河”。而且更重要、也更現(xiàn)實的問題是，要兼顧效率和規(guī)模的叮咚買菜，還有余力加入這場低價之爭嗎？
或許相較低價，進一步深耕自身現(xiàn)有優(yōu)勢，逆勢而上更適合現(xiàn)在的叮咚買菜。例如在叮咚買菜轉(zhuǎn)型發(fā)力自有品牌后，梁昌霖就曾在2023年多次表示，叮咚買菜不僅是一家渠道公司，也是一家有食品生產(chǎn)能力的公司。
據(jù)了解，截至2023年第三季度，叮咚買菜自有品牌已涵蓋預制菜、肉類、米面、豆制品四大類，并形成了從加工到配送的全鏈路閉環(huán)供應鏈。同時自2023年以來，叮咚買菜還大力優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、精選汰換商品，集中開發(fā)資源在大單品、爆品上，通過精選SKU以及優(yōu)質(zhì)供應鏈和規(guī)?；N售，將商品在保證品質(zhì)的基礎(chǔ)上提高價格競爭力。
據(jù)叮咚買菜方面透露，2023年第三季度其月銷超500萬的SKU數(shù)量較2023年第一季度增加了10個，月銷超千萬的SKU數(shù)量也增加了3個。
基于此進一步深入源頭和上游供應鏈開發(fā)差異化的自有商品，或許才是叮咚買菜的出路。更進一步來說，如果有一天叮咚買菜無法在生鮮電商這條路上走下去后，搖身變成為一家食品企業(yè)也不無可能。雖然目前還無法得知叮咚買菜的選擇究竟是什么，但不論是加入這場低價之爭、還是探索其他道路，其都需要迅速給出答案了。
其實回望過去的一年不難發(fā)現(xiàn)，雖然生鮮電商賽道有所復蘇，但已均為巨頭和既有玩家的動作，再也沒有新人入局。原因無他，正如前文所言，生鮮電商是一個涉及多個環(huán)節(jié)的燒錢賽道，從上游的采購、中間的倉儲，再到后期的配送以及售后，都需要大量的資金來做支撐，而且整個投入周期非常長，幾乎可以說是獨屬于巨頭們的游戲。
所以可以預料的是，在沒有新玩家入局的情況下，隨著市場競爭的日益加劇，生鮮電商賽道的決賽圈或?qū)M一步收縮。